经过一周无缘无故的秋天天气，广州从昨晚开始又默默地入冬了，为了取暖，今晚的夜宵决定来一份热气腾腾的新鲜猪杂粥。
专门从广州开车到佛山吃夜宵，因为佛山的朋友极力推荐南记食粥坊，说这里的猪杂粥猪杂很新鲜，粥底很绵滑，反正就是4个字：一定要试！
入口首先看到的是老板的说明：我们的粥底是花三个半小时熬出来的、真材实料、健脾开胃。传统吃粥方法：是用小碗盛出来吃，口感绵滑，切勿整盆乱搅动，影响口感。
所以迫不及待首先就点了一锅新鲜猪杂粥，看得出来这里的粥是用老式的铝锅整锅煮出来的，粥底真的入老板所说很绵滑，每一粒米都已经开花，稍微一放粥面就浮起一层如胶质，猪杂很新鲜，特别是猪润，有猪特有的味道口感粉绵，入口即化，一碗接一碗，真的让人停不了口。
对了对了，还有一个必点的菜——白灼生肠，因为这里的猪杂够新鲜，所以猪肠简简单单白灼一下就已经超级爽口了，与粥的绵口感形成强烈的对比，真的一定要是吃哦。
店铺：南记食粥坊·宵夜大排档
地址：佛山莲花路138号
广东是我国最南方的省份，要知道广东的美食特别多，尤其是各种煲汤和粥，那么接下来就让我们来一起详细了解一下广东十大名粥排行榜，看看都有哪些名气特别大的粥吧!
猪杂粥，是广东十大名粥之一，要知道猪杂粥吃起来真的是非常香，因为猪腰，猪心这些猪杂实在是太好吃了。
潮州糜是南方地区非常有名，也是当地人最常吃的一种粥，当然潮州糜一定要搭配小菜来吃，有点类似韩式吃法。
潮汕砂锅粥，之一，是咸口的，所以潮汕砂锅粥是特别下饭的，而且里面还会加入各种海鲜食材，真的是美味。
金银粥在广东非常有名气，因为金银粥有多种做法，金银粥其实就是把食材半烧和半鲜，比如说鲜鸡和烧鸡的金银粥。
窝蛋牛肉粥里面加入了鲜嫩的牛肉，然后里面在加入一个鲜鸡蛋，真的是太好吃了，尤其受到年轻人的喜欢。
生滚鱼片粥对于食材要求还是比较高，一定要最鲜嫩的鱼片，因为鱼片一旦有腥味，那么生滚鱼片粥味道就不好了哦。
滑鸡粥是广东十大名粥之一，滑鸡粥非常的鲜美，因为浓浓的鸡汤都融合在粥里面了。
皮蛋瘦肉粥大家一定都吃过，因为无论是南方还是北方，粥店里面肯定都会有皮蛋瘦肉粥这道经典的广东粥。
艇仔粥对于火候十分考究，有点类似煲汤，艇仔粥里面会加入鱼片，猪骨头，干贝等多种食材，所以非常的鲜美。
及第粥可是一道历史悠久的美食了，早在明朝的时候及第粥就非常有名，猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠等食材放入粥中一起煮，味道真的绝了。
