你们绝对想不到百香果可以做汤圆，而且还这么好吃
百香果：2个、糯米粉：160克左右、开水（和粉）：70克左右、白糖：50克
取其中一个百香果里面的果肉（大约30克）加上一半的白糖伴匀。
加入开水，开水不要一次加完，每种粉的吸水量不同。
加入糯米粉用筷子搅拌均匀。
放两碗水加入剩下的白糖煮开，加入汤圆煮熟，出锅前把另一个百香果的果肉加进去拌匀，试试味道，不够甜的再加点糖。
如果份量多做，建议把己加入百香果，糖和开水的汤汁放微波炉加热再来和糯米粉。因为和粉的水不够烫，搓出来的汤圆容易散，也不太软糯。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
摘录一个@沐右 在科学松鼠会的回答：
新年吃水饺，十五煮汤圆。煮汤圆的时候，可以看到汤圆在水里不停翻身打滚，但煮水饺时水饺却安静得多，基本上不动，只是偶尔会翻个个儿。这是为什么呢？对于一个漂浮在水上，或者是悬浮在水中的物体来说，重心的位置越高，物体本身的重力势能就越大，因此这类物体总是倾向于让重心的位置更低一些。水面上的篮球很容易就可以让它转动，但扁平的小船即使在一定的风浪条件下也不会翻。煮汤圆或者水饺的时候，锅里的开水咕嘟咕嘟沸腾，不断的给汤圆或水饺提供随机的力矩，只要它们的重心位置利于转动，很容易就会翻个。
现在的问题就是，它们的重心位置究竟如何了。让我们看看汤圆和饺子的结构。如下图所示，汤圆是一个球形结构，有着很高的对称性。这使得汤圆在转动的时候，重心没有任何变化，所以一个很小的力矩就会让它转动起来。
饺子复杂的结构决定了它的物质分布不均匀，重心的位置也相对较为靠近有馅的一侧。单个的水饺放在锅里的时候，自动选择了重心最低的位置。这样，要让水饺翻转，势必需要提升饺子的重心，那样则需要一个很大的力矩，并且即使转上去了也是一个不稳定的状态。再说水饺的形状使得它转动时需要排开一定的水，这就使得转动更加困难了。
小年轻，谁告诉你饺子不能翻的？一边煮烂了另一边还是生的饺子你吃过？
对啊，偶尔也要动一下的吧，不然容易粘皮的......
之前也留意过这个现象，一直觉得奇怪，其实自己心中一直有个猜想，没想到今天会有人提出这个讨论，哈哈。初中那会刚学完密度那一章，就猜想因为汤圆是一个比较均匀的球体，浮起来的时候以水面为界分为上下两个半圆，露在空气中的上半圆较泡在沸水里的下半圆低温，密度相对变大，体积小，下半圆持续受热膨胀，密度小体积大，浮力相对较大，头重脚轻就翻过来。至于饺子体积不均匀，所以没有这个现象；
是不是指煮熟的？我只知道汤圆熟了会浮起来，如果用勺轻轻推动汤圆就翻身的话就可以盛到碗里吃了。煮饺子的情况不了解，有了解的同学补充。
