小时候每次春游前一天我家老劉都会煮一锅茶叶蛋，背着卖相, 内涵兼修的茶叶蛋既能填饱肚子，还能用它来拉拢小伙伴满满的回忆杀！

• 草果（不是必须的） 半个

• 肉蔻（不是必须的） 半个

• 干姜片（不是必须的） 1片

1. 煮鸡蛋：蛋入凉水锅，开火水沸后煮10分钟，捞出鸡蛋放在凉水中冲洗

2. 暴力动作开始！拿铁勺铁铲之类的猛敲煮好的鸡蛋，注意力道皮破瓤完好为标准。

3. 这是要用到的调料草果,肉蔻,干姜片不是必须的，可根据个人喜好来添加

4. 把除桔皮,茶叶之外的所有调味料放进调料盒里，方便水煮

5. 另起锅，放水放入装好的调料盒,桔皮,茶叶，水开后放入煮好敲裂的鸡疍

6. 加入老抽,盐,冰糖，开煮小火，40分钟

7. 煮好了，关火焖得越久越入味。

8. 我经常会把煮好的茶叶蛋放入电饭煲保温一晚上，第二天早餐有着落了捞出就可直接吃，再配点牛奶,豆浆,粥之类的省事又美味。