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【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？
【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？
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摘要：有人说蛋黄中含胆固醇较多应少吃，有人说蛋黄中富含的卵磷脂可以乳化脂肪，抑制胆固醇沉积在血管壁，对预防动脉硬化有好处，都不知道该信谁的了。那么三高人群到底适合吃蛋黄吗？三高人群适合吃什么？下面给大家详细介绍。
【三高人群饮食宜忌】三高人群适合吃什么 三高人群适合吃蛋黄吗？
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三高人群适合吃什么
有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
芹菜性凉，且含有丰富的矿物质和，可增加肠胃蠕动，可帮助缓解便秘和通便。经常使用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降，还能降低高血压。但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。
菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。
茄子皮中富含维生素P，可降低血脂和胆固醇，它还能增加毛细血管弹性，改善微循环，起到活血通脉的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇，对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。
大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。
苦瓜性凉味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰岛素生成，降低血糖。此外，苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质，可调节血脂，提高人体免疫力。
三高人群不能吃什么
三高人群要少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
接下来对三高患者的饮食禁忌进行分类介绍：
1、高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。
2、高血压患者忌、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
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三高人群适合吃蛋黄吗
目前，蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为，各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%，比如，一个鸡蛋的蛋白质含量为6—7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。
但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄，这并不见得是“取其精华，去其糟粕”。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。
因为蛋清的主要成分是蛋白质，其他营养素含量很少，而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质，其蛋白质含量也高于蛋清。另外，蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。
至于很多人所担心的蛋黄含胆固醇高或“吃蛋黄就相当于吃胆固醇”，医学专家认为，一个蛋黄的胆固醇含量不足300毫克，对于健康成年人而言，就算一天吃一个蛋黄，对健康也是有益无害的，不会因此导致胆固醇升高。
当然，对于高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，可以2—3天吃1个蛋黄。尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入，以及多做运动，这是至关重要的。
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哪些人不能吃人参 食用人参要因人而异
哪些人不能吃人参呢?我们都知道人参是大补的食材，身体虚弱的时候可以起到很好的滋补作用，但是我们在服用人参的时候也是要注意很多的事宜的。如果食用不当不但起不到滋补的作用，还可能会影响到身体的健康。那么哪些人不能吃人参?
哪些人不能吃人参
说起人参，大家都非常熟悉。古人将人参称为补气上品，位居补药之首。有昂贵的多年老参，有高丽参，有西洋参等，各种人参五花八门，人参到底应该怎么吃，什么人适合吃。人参虽然是一种很好的补药，但绝不能乱补，要因人而异，因身体而异，否则会适得其反，甚至会造成严重的后果。
体内湿浊血瘀不宜吃人参
曾有一位头晕多年的51岁妇女，她说自己坚持服用高丽参一个多月了。该妇女身体魁梧，精神焕发，言语犀利，一看就是身体素质很不错的。但她出现头晕，虽说与颈椎病有关，但经过诊查脉症系体内蕴有湿浊、血瘀。在湿浊血瘀没有改善的情况下，如服用参剂，一定会加重头晕症状，且使湿浊血瘀更加顽固。因此，是一定不能服用参类补品的。其次，即使病人的湿浊血瘀状况经过治疗得到改善，身体素质也会随之进一步提高，更无服用人参的必要。如果坚持服用，有可能造成高血压等后果。因为，这位妇女正处于更年期，体质偏胖，加上事业有成，生活优越，心宽体胖，是典型的&三高&患者。这类人群千万不要不问青红皂白就进补药，否则反而伤害了身体，使疾病缠上身。日常爱头痛头晕、心慌失眠的人，很多是不能单独服用人参的。除非体质确实虚弱，也要配伍一些调理气血的药物同用。
高血压患者不宜单独吃人参
高血压患者多不适合单独服用人参，一般都要与其他中药配合服用为宜。因为，高血压多为肝肾阴亏，肝阳上亢，治疗上通常要调补肝肾下焦，并配合一些养血平肝甚至潜阳镇下的药物;而人参属于补气类的药物，其性上升，作用部位主要是在上焦的心肺及中焦的脾胃，如果盲目应用，极有可能会使高血压加重。甚至有的人用后出现顽固性流鼻血症状，如果进一步造成颅内出血，后果就不堪设想了。有些人患高血压多年，兼有并发症，可能体质状况已有很大变化，可在医生的指导下，酌情配伍应用，千万不要自己乱服人参。
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三高人群适合吃什么补品？
发病时间：不清楚
爸爸是三高患者，去年才发现的，三高人群适合吃什么补品？
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广西壮族自治区人民医院
擅长：男科，内科
你好，三高多数发生在中老年人身上，目前已经越来越趋于年轻化。三高人群适宜低糖，低盐，低脂饮食。建议日常生活中多吃新鲜的水果和蔬菜，比如香菇，黑木耳，大蒜，绿豆芽，胡萝卜、苹果、桔子、梨、葡萄等。不要吃过甜的食物。如蛋糕，糖果类。如果想要通过补品来调理，可以选择三清元复合菌饮品，这是目前比较好的降三高营养剂，是可以长期服用的，不会对身体有害。
山东省冠县城关镇卫生院
擅长：皮肤性病科、内科、儿科常见病的治疗。
建议不要盲目服用补品，可以导致病情加重，出现三高应该及时做下血压，血糖血脂检查看具体数值是多少，根据检查采取正规药物治疗，另外要清淡饮食，定期测量，血压血糖血脂，根据检查采取治疗。
武汉大学中南医院
擅长：擅长慢性病中西医康复指导，强直性脊柱炎、类风湿关节炎、浅表性胃炎、胆汁反流性胃炎、高血压、糖尿病等常见内科疾病。
三高的患者，都是一些营养过剩，这一些人适不适合吃太多保健品的，控制饮食不要吃太多油腻的，并且要加强运动锻炼。
黑龙江省海林农场医院
擅长：疼痛，外伤，骨科，腰间盘突出，痔疮，外科常见病。
您好，您的描述情况三高的饮食调整是需要进行清淡饮食调整的，补品多数是不适合的。要注意积极的原发疾患。
和县历阳社区卫生服务中心
擅长：擅长内科常见病及多发病的诊治，熟练在胃镜及肠镜下检查及进行微创手术治疗。
患者需要平稳降糖，降压，降脂药物治疗，才能预防并发症，保健品可以用西洋参，有利于免疫力提高。
吉林医药学院附属医院
擅长：病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝及常见传染病的诊治。
三高患者是不要求补充什么的，营养过多，代谢都有问题了，如果打算用可以咨询中医，西医不建议补
合肥凤凰肿瘤医院
擅长：普外科、胸外科、泌尿外科及肿瘤内外科疾病、妇科疾病。
你好，不建议胡乱的补充营养的，是有副作用的，患者是需要长时间药物调理的，在药物调理的同时，要注意休息，饮食要以清淡为主，忌刺激性、油腻的食物的慑入的。
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血清葡萄糖，其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法，但试剂比较昂贵，我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广，目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。
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注意事项：
血糖监测时间-&nbsp血糖控制差的病人或病情危重者应每天监测8次，直到病情稳定，血糖得到控制。当病情稳定或已达血糖控制目标时可每周监测1-2次。&nbsp使用胰岛素治疗者在...
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