血压血糖比较高，时常会出现头晕，脸色不好不注意饮食，操劳过度
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上海市第十人民医院
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中山大学附属第一医院
擅长：专长治疗脑血管疾病（包括脑梗塞、脑出血、蛛网膜下腔出血）、头
疗效：滋阴补肾。用于肾阴亏损，头晕...
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名医在线回答
每周三下午，邀请广州市三甲医院副主任级别以上医师，在线一小时免费解答网友疑问
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已解答网友超过1千万个问题，并有多个医生对同个问题进行不同解答，提供多个解决方案三高人群一日三餐调理食谱及饮食注意事项(2)
　　首先，香菇中含有嘌呤、氧化酶、胆碱和一些核酸物质，这样物质可以起到降三高的作用。其中的香菇嘌呤可以起到降低胆固醇的作用。
　　适合三高人群晚餐的做法
　　燕麦瘦肉粥
　　1.燕麦片，瘦肉，芹菜，胡萝卜，生姜和葱等。
　　2.C肉剁碎，将胡萝卜切丝，芹菜切末，生姜和葱根据自己口味切丝或末。
　　3.制作燕麦粥，烧一锅开水(根据食用量烧水)
　　4.待锅开之后加入燕麦片和瘦肉末一同放入锅中。
　　5.待到再次烧开放入胡萝卜丝、芹菜末和姜葱等。
　　6.然后放入花生油和盐进行调味，烧开即可出锅食用。
　　五味降压汤
　　食材包括：
　　紫菜一块，芹菜两颗，番茄一个、荸荠十个、洋葱半个
　　1.以上材料全部洗净切片
　　2.放入开水锅内，煮开后加调料即可。
　　菊花绿豆粥
　　食材包括：小米80克，绿豆50克，菊花10克，白糖适量。
　　开始制作：
　　1、绿豆洗净，浸泡4小时;小米淘洗干净;菊花洗净。
　　2、烧开后加绿豆煮15分钟
　　3、后加入小米，先用大火煮5分钟，再改小火煮约20分钟。
　　4、后加入菊花继续煮约5分钟，加白糖调味即可。
　　菊花也是具有生津止咳清热解毒的作用，也有降糖的作用，加上绿豆的功效，对于糖尿病人群也是非常好的。绿豆、杜塔茶是一种很好的降胆固醇食物。两者的配合，不仅味美而且控制三高的效果极好。
　　二、老年三高人如何安排饮食?三高人群一日三餐调理食谱
牛奶燕麦糊
　　1、早餐
　　烤馒头片夹核仁:馒头(标准粉)50克,核桃仁15克。
　　牛奶燕麦糊:牛乳 200克,燕麦片 30克。
　　苹果:苹果 150克。
　　2、午餐
　　豌豆木耳豆腐干炒肉干:猪肉(瘦) 50克,豌豆 70克,木耳(水发) 50克,香豆腐干 30克,花生油 8克。
　　焯拌菠菜:菠菜(赤根菜)150克,芝麻油(香油)3克,芝麻酱10克。
　　红薯大米饭:粳米(标一) 50克,甘薯(红心)100克。
　　豆浆300毫升:黄豆(大豆) 15克,榨汁。
　　3、下午加餐:酸奶100克。
　　4:晚餐:
　　八宝粥:绿豆 5克,赤小豆(红豆) 5克,糯米(江米) 5克,大麦(元麦) 5克,花生仁(生) 5克,莲子(干) 5克,山药(干) 5克,粳糯米
5克,枣(干,大) 20克。
　　清炒西兰花:花生油 10克,西兰花(绿菜花) 150克。
　　蒸蛋羹:鸡蛋 25克。
　　金针菇胡萝卜丝拌海带丝:金针菇 35克,胡萝卜 35克,海带30克,芝麻油(香油])3克。
　　饭后水果:西瓜 200克。
　　对于血压偏高的人来说,要注意情绪稳定,保证充足的睡眠,并要进行适当的体育锻炼,避免过度疲劳,紧张焦虑和参与竞技性运行。食物以清淡,控制食盐摄入量(每日以不超过5克)。
　　少吃动物脂肪和含胆固醇高的食物,多吃新鲜的蔬菜瓜果。这一点同样适用于血脂偏高的人。也可多食用一些含&一亚麻酸的食品或保健品,因为它有显着的降脂及降压效果。
& & 　四、三高人群饮食注意事项　　1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
　　2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
　　3、忌辛辣;戒烟限酒。
　　4、高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
　　5、高血糖患者忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制猪牛羊肉的摄入,限盐、限精制糖和刺激性的调味品,禁烟酒,少吃煎炸食品。
　　6、高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
　　高血糖
　　1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
　　2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
　　高血压
　　1、高血压患者忌腌制食品和肉类，忌烟酒。
　　2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
　　高血脂
　　高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
　　总体来说，三高人群的饮食禁忌如下：
　　1、少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。
　　2、不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
　　3、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
　　4、不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚。
　　5、不适宜吃动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
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　　一、腊肉
　　脂肪含量高达50%;在制作过程中，肉里的很多维生素还有微量元素几乎丧失殆尽;腊肉里钠的含量更超过普通猪肉平均量的十几倍。
　　二、肥猪肉
　　肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易让人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，因此，“三高”人群要忌食。
　　三、牛羊髓
　　甘温补虚之物，是一种高脂肪、高胆固醇食品，凡高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病还有心脑血管疾病患者，均不宜多吃常吃。
　　四、鸭蛋
　　(特别是鸭蛋黄)的脂肪含量比蛋白质含量高，胆固醇含量也较高，每百克大概含1522毫克，“三高”患者多食久食易加重还有加速心血管系统的硬化还有衰老。
　　五、酒
　　喝酒可让心率增快，血管收缩，血压升高;酒精还可以让血糖发生波动，空腹大量饮酒的时候，可造成严重的低血糖，而醉酒往往可以掩盖低血糖的表现，不易发现，很危险。
　　六、黄油
　　脂肪含量达90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质，常吃、多吃黄油会引起血脂、血糖升高。
　　七、动物油
　　高热量、高胆固醇油脂，如每百克猪油含87.6克脂肪，931毫克胆固醇，可产生829千卡热量，蛋白质含量却是0。
　　八、猪肾
　　俗称猪腰子，虽可以补肾，不过含胆固醇量颇高。据分析，每100克猪腰子里含405毫克胆固醇，所以高血压、血脂异常患者慎吃。
　　九、鱿鱼
　　富含胆固醇，吃后会让血中胆固醇含量升高，让脂质代谢紊乱加重，从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生还有发展。
　　十、榴莲
　　含热量还有糖分较高，每百克就含有热量133千卡，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃;它也含较高的钾，肾病患者要少吃。
　　十一、蛋黄
　　各类蛋黄里的胆固醇含量都非常高，胆固醇侵入血管壁，粘附在血管壁上，会导致动脉硬化，造成心肌梗死。特别是高胆固醇血症患者要减少蛋黄的摄入频次。
　　十二、浓茶
　　高血压病患者忌喝浓茶，特别是忌喝浓烈红茶。原因是红茶里所含的茶碱最高，能引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而让血压上升。
　　十三、海鲜火锅
　　火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，而海鲜火锅里油脂与嘌呤的含量更高，糖尿病、血脂异常、高血压患者更要注意。
　　十四、高糖食品
　　各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包还有糖制糕点等含糖分和热量非常高，血脂异常、高血糖患者不宜食。
　　十五、元宵
　　以糯米粉为主材料，为求好吃润口会加入较多的糖分还有油脂，成为高糖分、高油脂、高热量食品，“三高”患者应慎食。
　　十六、腐乳
　　典型的高盐食品，单一块4厘米见方的腐乳就含盐大概5克，仅每天一块腐乳就已达到世界卫生组织规定地日食盐摄入标准(4到6克)，高血压患者应忌食。
　　十七、花生
　　富含脂肪，高脂血症患者吃花生之后，会让血液里的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的关键致病原因之一。
　　十八、狗肉
　　热性大、滋补强，吃后会促使血压升高，甚至引起脑血管破裂出血。所以，脑血管病人不宜吃狗肉;此外，心脏病、高血压病、中风后遗症等均忌吃狗肉。
　　十九、鸡汤
　　多喝鸡汤又会让胆固醇与血压增高，患有高血压、血脂异常的人不宜多喝鸡汤;鸡汤的营养价值非常高，糖尿病患者也不宜吃太多。
　　二十、螃蟹
　　富含蛋白质、钙还有维生素D，不过胆固醇含量也非常高，蟹黄里胆固醇含量更高，因此糖尿病、高血压、血脂异常患者要慎食。
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三高人群不能吃哪些东西 三高人群饮食注意事项
导读：三高人群在我们的身边有很多，男人、女人、中年、老年，覆盖了多个人群。如果你是三高患者，有些在日常饮食上一定要格外注意，有些东西是千万不能吃的。
三高人群，是现代社会所产生的“富贵病”，也是真正能要人命的病。高血压、高血脂、高血糖，每一样都能给人体健康带来巨大危害，二者所有的一切都是从人们饮食上而来，所以想要有效抑制三高，就要从饮食上下手改善。三高是哪三高“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。三高人群不能吃什么有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。三高人群要少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。3、忌辛辣；戒烟限酒。接下来对三高患者的饮食禁忌进行分类介绍高血压1、高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。高血糖忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。高血脂高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。三高人群有哪些饮食禁忌，相信通过以上内容的介绍，大家已经有所了解。三高人群在饮食上的禁忌各有不同，大家应根据自身的情况，对禁忌的食物加以限制，不要因为饮食上的不注意导致疾病的进步一恶化。三高人群适宜吃什么芹菜芹菜性凉，且含有丰富的矿物质和维生素，可增加肠胃蠕动，可帮助缓解便秘和通便。经常使用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降，还能降低高血压。但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。菜花菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。茄子茄子皮中富含维生素P，可降低血脂和胆固醇，它还能增加毛细血管弹性，改善微循环，起到活血通脉的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇，对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。大蒜大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。苦瓜苦瓜性凉味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰岛素生成，降低血糖。此外，苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质，可调节血脂，提高人体免疫力。辣椒辣椒含有的维生素C是所有食物中最高的，它能改善机体微循环，降低毛细血管脆性，还能降低胆固醇含量。此外辣椒素可加强脂肪的新陈代谢，防止脂肪积存，具有降血脂、减肥的功效。三高人群保健常识1、限定钠盐的摄入。饮食应以油腻为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压降低。天天吃盐应在5克以下为宜。2、少吃如肝、脑、心等。3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，轻易促进瘦削和动脉硬化。4、戒烟忌酒。有烟酒癖好的患者，会因烟酒过多惹起心肌堵塞、脑中风等。5、宜多食含钾食品。钾在体内能缓解钠的无害感化，促进钠的排挤，能够降压。6、多食含钙食品。美国医学专家以为，高血压患者天天对峙食入高钙食品，能有显着的降压结果。
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