三高已成为现*普遍存在的现象，通常血中胆固醇控制在一定水平后，才能减少心血管疾病的发生。得了三高以后，除了正确进行治疗以外，在日常还应该多注意饮食调节，那么，三高人群哪些肉是可以吃的哦，我们一起来看看吧。
　　第一，去皮鸡肉。
　　因为猪肉，羊肉，牛肉中富含不饱和脂肪酸较少，而猪肉中不饱和脂肪酸比白肉更多，适合于血脂异常的人，但需记得去皮。
　　第二，鲤鱼。
　　鲤鱼可以很好的降脂，鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，特别适合于心脑血管疾病的患者。
　　第三，牡蛎。
　　牡蛎富含锌及牛磺酸，可以分解胆固醇，降低血脂。但其他的虾，蟹海鲜等应尽量少吃，特别是八爪鱼，鱿鱼等，其中含有较多的胆固醇，三高人群应避免食用。
　　第四，鸭肉。
　　鸭肉中虽含有脂肪酸，但其中最主要的是不饱和脂肪酸，它其中的饱和脂肪酸比其他肉类都要少。其中的化学成分比较接近于橄榄油，可以有效降低胆固醇。
　　三高人群适宜吃什么菜?
　　第一，芹菜。芹菜含有丰富的矿物质，维生素，可以增加胃肠蠕动，经常食用芹菜可以降低胆固醇，还可以降血压。
　　第二，茄子。茄子中含有丰富的维生素p，可以降低胆固醇和血脂，同时有活血通脉的作用。
　　第三，苦瓜。苦瓜中含有苦瓜皂苷，可以刺激胰岛素生成，有降血糖的效果，而且苦瓜中还含有其他维生素和矿物质，可以调节血脂。
　　都知道患了三高以后危害多多，所以日常饮食中应该多注意吃些芹菜，茄子，大蒜，苦瓜这些，同时肉类也不是说不可以吃，主要可以吃一些去皮的鸭肉，牡蛎，鲤鱼等可以降低血脂，调节血糖，对三高人群控制病情有辅助治疗效果，患者朋友们不妨一试!　
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发布养生资讯这4种肉最适合三高人群，赶紧为家人做起来
胆固醇过高已经成为现代人的普遍现象，平时不仅要服用降胆固醇的药物，还应注重日常饮食习惯。我们认为肉是三高人群应少吃或不吃的，那么三高人群就完全不能碰肉类食物了吗？有哪些肉是三高人群可以吃的？今天，小妹就为你解惑，家里有三高的快来看看吧。
三高人群可以吃哪些肉类食物呢？
和牛羊肉相比，含较多不饱和脂肪酸的白肉更加适合血脂异常的人群，去皮可以去除大部分的脂肪，鸡胸肉是整只鸡上脂肪最低的部位，可以试试这道椒麻手撕这道鸡胸肉。
椒麻手撕鸡胸肉
鸡胸肉350克、青椒一个、洋葱丝少许、盐5克、鸡精3克、醋少许、耗油一勺、花椒油两勺、辣椒油两勺、小葱两根、小米椒三个、味极鲜少许、白糖4克、纯净水少许、橄榄油适量、姜片两片、熟芝麻适量
1.鸡胸肉洗干净冷水下锅，放入姜片，葱段煮熟。
2.葱切成段，小米椒切成粒。
3.洋葱切成丝，青椒切成丝。
4.鸡胸肉煮熟后放入干净的盆中放凉后用手撕成丝。
5.青椒洋葱放入开水锅中烫一下，不要时间太长，放进去用勺子搅拌一下就赶紧捞出。
6.把烫熟的青椒洋葱，小葱，小米椒倒入鸡丝中。
7.放入盐（5克），鸡精（3克），耗油一勺，味极鲜（少许），辣椒油（两勺），花椒油（两勺），橄榄油（一勺），白糖（4克），醋（少许）再加入纯净水少许搅拌均匀，再撒入熟芝麻搅拌均匀即可以装盘了。
8.成品图，非常好吃的凉菜。
菜谱小贴士:
1.椒麻是指辣椒和麻椒，这里用花椒油比较好不会吃到花椒壳。
2.放的调料里耗油有糖粉也有盐分，味极鲜也有盐分，鸡精也有盐分，放盐的时候就要掌握好，别放多了。
3.糖是提鲜的，不要放太多，醋放一点就可以了，不要放的吃起来都是酸的，就吃不出来椒麻的感觉了，放的醋要吃不出来酸味就可以了。
4.洋葱和青椒也可以不用焯水，喜欢吃生洋葱和青椒的人可以直接凉拌。
牡蛎富含锌及牛黄酸等，牛黄酸能够促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
牡蛎白菜汤
牡蛎300克、白菜150克、葱花适量、姜3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐少许
1.准备好材料。
2.锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
3.倒入洗干净的生蚝。
4.倒入少许料酒和白醋。
5.倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
6.最后倒入葱花即可。
菜谱小贴士:
1.生蚝不要煮太久，稍微收缩了就行。
2.牡蛎和芹菜不能一起吃。
3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
鸭肉脂肪含量适中它的化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的功效，对预防心血管疾病有所帮助。
鸭肉焖萝卜
鸭肉500克、白萝卜250克、油少量、干红椒十个、火锅底料一块、八角两个、桂皮一块、花椒一小捏、糖一勺、盐适量、鸡精适量、姜五片、蒜五瓣、料酒三勺、老抽一勺、青蒜一根
1.菜洗净（鸭肉也洗净滴干水）鸭肉忘拍了
2.萝卜切丁，青蒜切段，姜切粗丝，蒜不用切
3.准备好香料
4.锅中放少量油，放鸭肉炒干水份炒出油来（鸭肉炒的过程中出油比较多，油不需放太多）
5.倒入图三盘中的香料
6.倒入料酒和老抽翻炒出香味
7.放入白糖炒匀（白糖能起到去腥提鲜的作用）
8.倒入萝卜翻炒两分钟放盐
9.放入能淹住菜的水焖
10.焖至汤汁收干放青蒜和鸡精翻炒均匀出锅
菜谱小贴士: 鸭肉一定要多炒，把油炒出来这样吃起来特别香还不会油腻。
在淡水鱼中，鲤鱼是很好的降脂食物。虽然它的脂肪含量高，但是大部分属于不饱和脂肪酸，能帮助降低胆固醇。因此鲤鱼适宜水肿、心血管病患者食用。
鲤鱼1000g、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量
1.准备食材：鲤鱼、葱、干辣椒。
2.鲤鱼用刀斜着切，两面全都划几道。
3.撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。
4.将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。
5.锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。
6.将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装饰即可。
7.成品图。
菜谱小贴士:
1.鲤鱼蒸的时间按照鲤鱼大小，肥瘦决定。
2.鲤鱼腌制的时间长点更有味。
总是不知不觉就吃多了？今天哈妹为大家介绍手掌法则：利用自己的手来确定每天所需食物的量。
小技巧：伸出您的手
1.蛋白质——掌心大小
50g的蛋白质相当于掌心大小、厚度如小指的一块。每天吃50~100g的蛋白质即可满足一天需求。
2.碳水化合物、水果——两个拳头
每天吃约等于2个拳头大小的淀粉类食物，如米饭、馒头等，就可满足一天需求。
水果一天需要量则相当于一个拳头大小。
3.蔬菜——两手抓
两只手能够抓住的菜量(一把)可相当于500g的量，每天需要至少进食500g蔬菜，才能满足营养需求。
4.脂肪——大拇指尖
要限制脂肪的摄入，每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。
5.瘦肉——两指宽一指厚
切一块与食指厚度相同，与两指大小相同的瘦肉，就约等于50g的量，可满足一天需要。
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胆固醇过高已经成为现代人的普遍现象，平常不只要服用降胆固醇的药物，还应重视平时饮食习惯。咱们以为肉是三高人群应少吃或不吃的，那么三高人群就彻底不能碰肉类食物了吗？有哪些肉是三高人群可以吃的？今日，哈妹就为你解惑，家里有三高的快来看看吧。
三高人群可以吃哪些肉类食物呢？
5.瘦肉——两指宽一指厚
和牛羊肉比较，含较多不饱和脂肪酸的白肉愈加合适血脂反常的人群，去皮可以去掉大多数的脂肪，鸡胸肉是整只鸡上脂肪最低的部位，可以试试这道椒麻手撕这道鸡胸肉。
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1.蛋白质——掌心巨细
1.鲤鱼蒸的时刻依照鲤鱼巨细，肥瘦决议。
1.鸡胸肉洗洁净冷水下锅，放入姜片，葱段煮熟。 （图二）2.葱切成段，小米椒切成粒。 （图三）3.洋葱切成丝，青椒切成丝。 （图四）4.鸡胸肉煮熟后放入洁净的盆中放凉后用手撕成丝。 （图五）5.青椒洋葱放入开水锅中烫一下，不要时刻太长，放进去用勺子拌和一下就赶忙捞出。 （图六）6.把烫熟的青椒洋葱，小葱，小米椒倒入鸡丝中。 （图七）7.放入盐（5克），鸡精（3克），耗油一勺，味极鲜（少数），辣椒油（两勺），花椒油（两勺），橄榄油（一勺），白糖（4克），醋（少数）再参加纯净水少数拌和均匀，再撒入熟芝麻拌和均匀即可以装盘了。 （图八）8.制品图，十分好吃的凉菜。 （图九）菜谱小贴士:&
（图一十）
菜谱小贴士:&
配料:鸭肉500克、白萝卜250克、油少数、干红椒十个、火锅底料一块、八角两个、桂皮一块、花椒一小捏、糖一勺、盐适当、鸡精适当、姜五片、蒜五瓣、料酒三勺、老抽一勺、青蒜一根 烹饪过程:1.菜洗净（鸭肉也洗净滴干水）鸭肉忘拍了 （图一十一）2.萝卜切丁，青蒜切段，姜切粗丝，蒜不必切 （图一十二）3.预备好香料 （图一十三）4.锅中放少数油，放鸭肉炒干水份炒出油来（鸭肉炒的过程中出油比较多，油不需放太多） （图一十四）5.倒入图三盘中的香料 （图一十五）6.倒入料酒和老抽翻炒出香味 （图一十六）7.放入白糖炒匀（白糖能起到去腥提鲜的效果） （图一十七）8.倒入萝卜翻炒两分钟放盐 （图一十八）
2.碳水化合物、生果——两个拳头
要约束脂肪的摄入，天天仅取拇指的顶级(第一节)就满意。
配料:牡蛎300克、白菜150克、葱花适当、姜3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐少数 烹饪过程:1.预备好资料。 （图一十九）
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老是不知不觉就吃多了？今日哈妹为我们介绍手掌规律：使用自个的手来断定天天所需食物的量。
2.鲤鱼腌制的时刻长点更有味。&
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1.生蚝不要煮太久，略微缩短了就行。 2.牡蛎和芹菜不能一同吃。 3.白术和白菜不能一同吃:同食会引起身体不适。
鸭肉脂肪含量适中它的化学成分挨近橄榄油，有下降胆固醇的成效，对防止心血管疾病有所协助。
（图二十）
（图二十一）
9.放入能淹住菜的水焖 （图二十二）10.焖至汤汁收干放青蒜和鸡精翻炒均匀出锅 （图二十三）11.制品图 菜谱小贴士: 鸭肉一定要多炒，把油炒出来这么吃起来格外香还不会油腻。
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（图二十五）
椒麻手撕鸡胸肉
牡蛎富含锌及牛黄酸等，牛黄酸可以推进胆固醇分化，有助于下降血脂水平。
配料:鸡胸肉350克、青椒一个、洋葱丝少数、盐5克、鸡精3克、醋少数、耗油一勺、花椒油两勺、辣椒油两勺、小葱两根、小米椒三个、味极鲜少数、白糖4克、纯净水少数、橄榄油适当、姜片两片、熟芝麻适当 烹饪过程:
2.锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。 （图二十六）3.倒入洗洁净的生蚝。 （图二十七）4.倒入少数料酒和白醋。 （图二十八）5.倒入胡椒粉和适当盐煮2分钟。 （图二十九）6.最终倒入葱花即可。 （图三十）菜谱小贴士:&
切一块与食指厚度一样，与两指巨细一样的瘦肉，就约等于50g的量，可满意一天需要。
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天天吃约等于2个拳头巨细的淀粉类食物，如米饭、馒头号，就可满意一天需要。
50g的蛋白质相当于掌心巨细、厚度如小指的一块。天天吃50~100g的蛋白质即可满意一天需要。
4.脂肪——大拇指尖
生果一天需要量则相当于一个拳头巨细。
在淡水鱼中，鲤鱼是极好的降脂食物。尽管它的脂肪含量高，可是大多数归于不饱和脂肪酸，能协助下降胆固醇。因而鲤鱼适合水肿、心血管病患者食用。
鸭肉焖萝卜
（图三十一）
牡蛎白菜汤
（图三十二）
小窍门：伸出您的手
1.椒麻是指辣椒和麻椒，这儿用花椒油比较好不会吃到花椒壳。2.放的调料里耗油有糖粉也有盐分，味极鲜也有盐分，鸡精也有盐分，放盐的时分就要把握好，别放多了。3.糖是提鲜的，不要放太多，醋放一点就可以了，不要放的吃起来都是酸的，就吃不出来椒麻的感受了，放的醋要吃不出来酸味就可以了。4.洋葱和青椒也可以不必焯水，喜欢吃生洋葱和青椒的人可以直接凉拌。&
3.蔬菜——两手抓
两只手可以捉住的菜量(一把)可相当于500g的量，天天需要最少进食500g蔬菜，才干满意养分需要。
鲤鱼1000g、葱适当、干辣椒适当、料酒适当、盐适当 烹饪过程:1.预备食材：鲤鱼、葱、干辣椒。 （图三十三） 2.鲤鱼用刀斜着切，双面全都划几道。 （图三十四） 3.撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。 （图三十五） 4.将香葱和姜切片，放到鲤鱼肚子里和全身，待二十分钟左右。 （图三十六） 5.锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右。 （图三十七） 6.将鲤鱼拿出，干辣椒切片，摆上装修即可。 （图三十八） 7.制品图。
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（图四十）
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