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简要概括赤壁之战,一定要简洁!
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中国东汉建安十三年,孙权命周瑜为主将,程普为副,率三万精锐水军,联合屯驻樊口(今湖北鄂州境)的刘备军,共约五万人溯长江西进,迎击曹军.十一月,孙刘联军与曹军对峙于赤壁.曹操将战船首尾相连,结为一体,以利演练水军,伺机攻战.周瑜采纳部将黄盖所献火攻计,并令其致书曹操诈降,曹操中计.黄盖择时率蒙冲斗舰乘风驶入曹军水寨纵火.曹军船阵被烧,火势延及岸上营寨,孙刘联军乘势出击,曹军死伤过半,遂率部北退,留征南将军曹仁固守江陵.联军乘胜扩张战果,孙刘两军分占荆州要地.
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赤壁之战是208年在赤壁发生的一场由孙刘联军对抗曹操并最终以少胜多的战役，其意义是奠定了三国鼎立的局面
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《赤壁》是吴宇森本人的又一次个人想象
今日娱乐分享：《赤壁》是吴宇森本人的又一次个人想象“吾有上将潘凤，可斩华雄”，熟悉和喜爱三国的朋友对此语一定不会陌生，不少人很可能还会因此而禁不住会心一笑。因为在这里，所谓的“上将潘凤”已经不再是那部经典小说中某个不起眼的台词中某个不起眼的小人物，而已经成为一种在特殊语境中，具有后现代思想的个人与过往历史的一种对话。从上将潘凤大传，到无双本记，真潘凤无双，以至后来一些列诸如严白虎、方悦等三国小人物的民间列传，网络写手以极具个人化风格的想象和热情对于历史（人物）带有戏谑式的改编与解构，正成为一种文化现象渐受欢迎，并自足地赋予了相当的合理性。重要的是，通过虚构、累积和收录这些非正史性、甚或非野史性的传记，越来越多的人在一种极具代入感的自我体验中重新纠正或培养了自己对于历史事件和历史人物的观念和看法，开始形成一种“历史没有绝对真实”的新历史主义观点：让历史在文本游戏中隐退，将复杂多元的权力关系简化为一次神话的、寓言的甚至是想象的游戏，从而在弥补空间距离与时间进程的分离错位中，为观众（自己）制造一个狂欢的场景，实现社会认同和自我欲望的梦幻满足。与从前人们所熟悉的却仍然存在着众多主观意识介入或价值判断渗透的历史形象、文学形象相比，这些对严谨治学者而言纯属恶搞的民间形象由于其轻松活泼的阐释方式，和多元融合的叙事策略反而显示出强劲的吸引力与生命力。日前，“上将潘凤”“潘无双”等词汇已被其推崇者赋予了智慧、忠勇、痴情、悲壮等多种意义，并如他们自己所言在一种“迷茫的自信”中成为那些“渴望成才却苦恼困惑和已经成才却仍空虚寂寞的迷失者们最好的情绪宣泄和精神寄托”。尽管在网络上人们依然对潘凤现象（上将潘凤何时成为时代红人）存有颇多微言和困惑，那些所谓的“全球最大的潘凤研究平台”也更像是热衷者自娱自乐的舞台，但作为一种横跨在个性表达与历史信仰之间不无矛盾的奇异传奇，关于潘凤的想象却真实地包含着众多关于创作和诠释的可能性。它曾经给予我很多简单的快乐，如今亦成为我理解新片《赤壁》的一个小小启发——可以这样说，与从类似于历史真实的角度去看《赤壁》相比，我更愿意从吴宇森一贯的风格和理想去认识它，同时带点个人娱乐式的理解。毫无疑问，《赤壁》是吴宇森本人的又一次个人想象。对于一部家喻户晓、耳熟能详、培养出无数饭丝、滋润着众多游艺的小说来讲，任何一次重新解读和诠释都不太可能与已有的演绎完全相同，它势必需要一些崭新的、符合人们现实审美口味的元素的加入。不管你对于故事的情节和人物如何精通，这样的愿望总是会隐隐地存在并引导你对于影片最真实的期盼。没有人愿意去看一部仅仅是经过了美化、特效化的央视版三国，因而关键在于你给影片给来了怎样的创意或曰颠覆。如果由我来拍《赤壁》，我可能会以一种类似于“上将潘凤”的方式，通过篡改、戏仿、拼贴、破碎等多种极尽恶搞的方式创造出一个全然不同的三国景象。但是，还好，吴宇森不是我，他绝不会用如此强大的演员整容和如此不菲的巨额银两去交换某种接近于校园DV的效果。可《赤壁》上公映之后，关于其意义与投入是否匹配的疑问却依然不少。其中，除了那些基于史实的悉心校对和基于细节真实性、合理性的揣摩外，最多的缘由是缺乏惊喜或者在我看来更确切的惊喜过度。简化了所有的前史，《赤壁》上部并没有进入关键战役的描绘，而只是将重点放在主要人物的出场和前序情节的铺陈之上。但就其给人的整体印象而言，已经可以看出它淡化历史，着墨于塑人的基本定位。没有了大型历史剧应有的严肃沉重及其权力各方对于形势、战局的深入判断，吴氏《赤壁》的焦点集中在人物的血肉化，或如其所言更多人性的还原之上。然而，这样的还原在吴氏的想象中实际上仍然只是一种风格化的、模式化的设计。影片清新、明快的节奏，以及那些时不时出现的人物间颇为诙谐，带有调侃式的行为对白使得这些处在决定命运之战争中的乱世枭雄或英才们表现出一种对于自身处境的轻描淡写和对于强大对手的“茫然自信”。而那些不断引发笑场的关于冷静、暧昧、接生、点穴、粽子等的情节呈现也在一种融合了风花雪月般的西式情怀、杂耍玩闹般的现代黑帮精神和充满天真童趣之游戏意识的微妙语境中给观众同样微妙的感受——文化精英眼中的玩世不恭和普通大众眼中的轻松幽默。不难看出，《赤壁》中的主要人物已经不再是史实和演义中某种程度上的政治工具和战略化身，而变成了历史情境和吴宇森男人模式和英雄情节的一种融合。有人用“步下神坛”的真实存在来评价这种转变，但这样的说法并不确切。因为这些看似情感丰富、欲望饱满的乱世英豪没有也不太可能在一种更为复杂的生存环境中并赋予更多的矛盾与多样性（影片的篇幅及人物的数量都不允许），战争始终是战争，而且上演的还是一场人们早已知道其过程和结局的战争。因而这些有说有笑，工作之余还不忘调情把妹的现代化人才还是吴宇森心目中一群被理想化了的“梦幻英雄”——他们并不因为被赋予一些更为大众化的特质而告别神话，反而因为其人性因素的渗入而更符合吴氏想象中应当如此的“英雄们”。当梁朝伟饰演的周瑜初见孔明时说出那句“天这么冷，还扇扇子啊”时，逗笑之余，我突然意识到这样的台词本应属于周润发，本应属于那个放荡不羁的小马哥；而孔明那“……略懂”的风趣口头禅也更像是纵横四海中Jim（张国荣）对Joe（周润发）的善意挖苦。依然是惺惺相惜的理想男性模式，依然是气博云天的至爱情义。从国内的《英雄本色》《纵横四海》《喋血双雄》……，到国外的《断箭》《变脸》《谍中谍2》……，吴宇森在经历了暴力美学的成形与好莱坞经验（新设备、新特技）的积累之后，终于有足够的声望和能力来实现自己关于打造英雄盛宴的梦想。正如当年小马哥“我等了三年”“我失去的东西一定要拿回来”等台词被融入了吴宇森的个人经历，表达出他付出影坛的决心一样，今天周郎关于“同一个世界、同一个梦想”的誓师之词同样透露了吴氏向童年梦想回归和开继的决心。筹划18年、从儿时渴望至今、曾多次表示直接影响其审美趣味和中国情怀的三国故事，吴宇森的《赤壁》在某种意义上将注定是一部英雄集结却没有胜负，相互搏杀却更多敬重的“幻想江湖”。无须在角色的边缘化和行为动作的英雄化中刻意追寻什么辩证的否定和二元的深刻，亦无须在道德伦理的漩涡中追寻浪漫主义的驳杂与归复，吴宇森完全可以按照他自己的想象安置其心目中各种类型的侠客和英豪，因为再也没有比三国乱世这样一个说不清是否、不用管正邪的语境更完美的兄弟江湖了。而与此同时，由于这是一个由来已久，只是到现在才找到足够买单者与分享者的梦，我们因而很难去判断到底《赤壁》是他以前所有英雄人物的一次总结，还是他们得以发散的一个源头。所以，对于赤壁的解读亦不妨从这样一个简单的角度入手，融入了个人的想象或许还能变得有趣起来。仅从上部来看，已经出场的人物虽然没有经历真正的决战，却已经呈现出一个大致的形象定位和要素集合。曹操无疑是赤壁中实力最强的大佬，五毒俱全，欲望强盛，虽然略有反派的倾向，却重情痴心，为求与昔日初恋的长相厮守而发动战争。同时，他亦惜人爱才，渴望与真英雄的坦然对话，只是由于长期的孤独和内心的不安全感而难于实现。这是江湖格局中的无畏豪放之黑帮老大最典型的设置，同时也是吴氏复杂性孤单英雄在其反面的表现。孔明和周瑜显然是两个身怀绝技的年轻人，以谋略见长，以肝胆相照，拥有西方中产阶级的浪漫情调，却因为身在江湖不由己等原因被迫与强手为敌，最终找到各自的生命精彩。显而易见，这是吴宇森侠之浪漫、侠之唯美、侠之幽默等英雄情结最为集中的体现，其相互关系类似于古惑仔系列中浩男和山鸡（不太恰当哈），是小帮派里面的中流砥柱，集团军规模化发展的未来领袖，但前提是必须经受眼前的巨大考验。所以，不要以为这两人一见面就开玩笑，有事没事给马接生的情节是吴氏童心突现的表示，这跟现代江湖中讲讲黄色笑话，偶然帮小弟修理一下MP3以展示自身的潜在能力没有区别，相信日后很可能还会出现在酒吧中（古代的）边看艳舞边抒发“情义为重、战事为小”之情怀的场面。孙权与刘备在上部中戏份一般，但颇有相似之处：表面上同为势力社团的老大，却都处在一种局势与自我的困境之中。孙权久居江东，有钱有势，渴望有所发展，却在父亲和兄长昔日的光环下生存，颇有失落之感。偏偏在此时又面临强敌来犯，手下谋士纷纷畏惧，大有地盘不保之危险。更为重要的是，此次危难是因一美女而起，而这女人又恰恰是拜把兄弟兼集团主力的马子，自己情人的姐妹，闲时还常常一起钓鱼游泳、郊游狂欢，真可谓欲献之而不能。于是，只能在周瑜的怂恿下硬着头皮干下去，前路如何，心中多有迷茫。而刘备因为缺乏吴宇森向来崇尚的阳刚之气在新赤壁的英雄谱系中地位下降不少，看上去像是一个有过童年创伤记忆、想要报复社会却注定四处奔逃，偶尔砸砸场子的新兴团体首脑。好在他有一群天不怕地不怕的好战嗜斗者，虽然经历了坎坷却也积累了名声。而且经过这么长时间从南走到北，从早走到黑的磨砺，他的心态更为平和，城府也更为深邃，不但可以坦然承认自己卑微的出身，并且能够将编草鞋这一生计转变为自己的艺术兴趣和追求，成为一种自嘲以解嘲的有效策略，非常具备那种表面平静却随时可能爆发的冷面杀手的气质。他的手下，张飞、关羽等亦虚心学习他的处世之道，纷纷培养自己书法、教学的兴趣爱好，因为他们知道有了那张在九眼桥办理的皇家宗亲谱系图，出人头地是迟早的事。这是黑帮江湖中典型的“老爸”角色，能屈能伸，即使对孙尚香心有欲念，也需装出无所谓的样子，实际上也就是犬儒派英雄的典型代表。这样看来，曹操对于他们“一个失意的人加上一个失败的人”的判断还是相当精准的。至于关、张、赵、夏侯氏等人，那就更简单了。每个老大都需要有一帮能打能杀的小弟，这些人往往带着报纸包好的钢刀出现在火拼队伍的最前排，在酒瓶触碰地面而碎裂的一瞬间最先冲上前去，并因为其出众的武力指标而在圈子里闯出名号或树立挑战者。他们充满了“杀一个是犯罪，杀一万个是将军”的军人意识和“摧毁一切异己力量”的破坏冲动，时刻准备着用对手的献血清理为风沙所堵塞之肌肤毛孔的深层污垢，这一点从甘兴训练时抽搐的脸部表情就能看出。当然，既然是小弟，自然也需要担负其保护老大及其家属安全，训练更低一级小弟的武打能力，出席帮派谈判以壮大声势，乃至游弋于各种社交场合为大哥物色美人等职责。而作为回报，那些上层领导者则会在诸如“三江口战役”这种并不关键的演练中，在完全有能力一举歼灭对手或干脆让其突围的情况，故意留出一段时间，安排小弟们一个个单独出场，巡回表演，以此增加他们的威信和魅力值。所以忘掉什么常山的赵子龙，当阳的张翼德，这些名讳不过是他们众多次厮杀中的一次。在下回的分解中，将有更多诸如双手持枪、慢动作、墨西哥式和局，飞行式猛冲等暴力美学的经典场面等着他们去完成。如果仅仅是展现一个纯男人的世界，吴宇森便不能完成他在西方所完成的“小历史”叙事经验的表达，亦不能继承他在以往影片中除了激烈、豪迈、唯美之外皆有悲情、浪漫的艺术特色。因而在寓言化、游戏化历史的走向中必然需要一定的情欲化因素，让吴氏赤壁成为一个“可以让人随意打扮的妙龄女郎”。出于中西合璧的考虑，吴宇森在故事中加入了两个主要的女性角色，小乔和孙尚香。小乔是多大阳刚模式中必须出现的欲望符号，是“千古帝王皆风流，从来美女慕英雄”的必要注释，她在让“情欲成为权力最好的春药”的同时，最大限度地消减了由血肉横飞带给观众的心理紧张，因而同时具备了《珍珠港》中的小护士和《特洛伊》中海伦的缩影。作为尤物，她是战争的一大原因，是周瑜乃至下属众多将士“为了至爱努力奋斗”的理由；而作为女人，她那养养宠物、抚琴弄茶、按摩倾听的表现则同时契合了红颜知已和贤妻良母的定位。另外，现在带有国际色彩的大片总需要在萤幕之外制造一些有趣的话题。试想一下，在众多对于“赤壁看了吗”的回答中如果没有“林志玲身材不错”这样的答案，将会是一件多么枯燥的事。话转回来，孙尚香是众多三国游戏中的隐藏人物，某种程度上也是和关羽、张飞等一样的武将。不过在《赤壁》中，她除了像小燕子一样起到活跃气氛的作用外，似乎还承担着一些女性主义的思考。吴宇森似乎想通过其身份在战略上的作用，及其她和刘备，包括尚未上演的曹兵孙叔才之间的情感比较传达出某种舍小取大的成长与牺牲意味。预计在她的身上，除了出现点穴和搅局的情节外很可能存在相对悲情的戏份。与此相对应，在上部中出现的，被曹操当作小乔替代品的骊姬也很可能在后回中有“只要男人好，做什么都可以”之类的无悔表现。抛开历史，忘掉陈寿、罗贯中和央视，吴宇森的《赤壁》即使没有太多的惊奇，也依然是一部吴宇森的作品。不仅仅在于“英雄情结”的综合体现和那众人圆梦的狂欢盛典，更重要的是吴氏开始以一种更为从容、更为自信，实际上也是更为大气的方式进行了国产大片，特别是国产历史大片的制作。这一点恰恰是从前我们所欠缺的。下部的上映尚有时日，很多人心中也有了一个大概的揣测。我想的是，除去那些波澜壮阔的火烧场面和精心设计的打斗场景，吴氏一定会将更多的笔墨放在人物和人物关系的完成上：曹操必然会败，但不是败于轻敌，而是败于自恋，败于渴望拥有真正对手的自我紧迫感中；周瑜、诸葛亮会赢、会散，在享受了共同战斗、相互理解的情谊之后，他们会一如既往地潇洒告别，互表“如为对手必不留情”之衷肠，同时还不忘开开对方的玩笑；孙权和刘备自然是在胜利后信心大增，搞不好刘备会赠送孙权草鞋以作留念；那些个武将依然神勇，可能会暗暗等待一次在战场上相互搏杀的淋漓机遇；另外嘛，小乔应该不会变心，孙尚香能谈一场恋爱，孙叔才则将进入曹军的贮备干部体系……而不管怎样，这些人物应该会如“上将潘凤”般作为一种新的三国印象被人们所记住。
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作者最新文章赤壁东坡饼_百度百科
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赤壁东坡饼
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赤壁东坡饼是湖北武汉著名的特色，制作原料有以和面粉。此饼原为黄州赤壁地区的油炸，宋代著名文学家贬任黄州团副练使时喜食，后改称此饼为“东坡饼。”
赤壁东坡饼原料
上白1000克、450克、2个、精盐7.5克、苏打2.5克、芝麻油2500克(耗800克)。
赤壁东坡饼制作
一、将取蛋清，加清水500克及精盐、苏打溶化后，倒人，反复摅揉，至面团不沾手，搓成条，揪成重150克的面剂10个，搓成圆坨，摆放到盛有芝麻油(100克)的瓷盘里，饧10分钟。
二、案板上抹匀芝麻油，取出饧好的面坨，在案板上按成长方形薄，从两端向中间卷成双筒状，拉成约一半长条，再侧着从两端向中间卷成一个大、一个小的圆饼，将大圆饼放底层，小圆饼叠在上面，复放在盛芝麻油的瓷盘里浸没，约饧5分钟成饼坯。
三、锅置中火上，放人芝麻油烧到七成热时，将饼坯平放锅里，边炸边用筷子一夹一松地使饼坯松散，待饼坯炸至浮起时，翻面再炸，边炸边用筷子点动饼坯心，使饼炸至松泡但不能散开，呈金黄色时，捞出沥去油，装盘每饼撒上(45克)即成。
赤壁东坡饼味型特点
色泽金黄，饼似花朵，酥脆香甜，入口即化。
赤壁东坡饼典故
在年间，被贬黄州。在这里，他除“赤壁之游乐乎”外，也常去隔江相望的西山游览。一天，西山的灵泉寺和尚们为款待这位峨嵋名士，特地制作了一种油炸饼，请他吃。见此饼呈淡黄色，且玲珑剔透，简直如象牙雕成似的。观赏良久，然后才放进嘴里．香甜酥脆，口味极佳。连忙问和尚为何这般好吃?和尚答日：因寺内有四眼泉，泉水极佳，此饼是汲了四泉之水调制而成，所以好吃。东坡听罢，连连叫绝，并要和尚取来文房四宝，当场对饼挥毫，画了一饼，并写上“”四字。画饼与真饼一模一样。从此，这饼便被叫作“东坡饼”了。由于苏东坡也常去黄州赤壁附近的承天寺、定惠院，东坡饼亦成为这一带和尚道士的斋品。到了明清时期，东坡饼便传到社会上，成为黄州府的地方名产，一直流传至今。
东坡饼之名的由来，要从（苏东坡）谪居黄州，常泛舟南度游览西山，并寺僧交往甚密。寺僧用菩萨泉水合面炸饼相待苏东坡后，顿觉香甜酥脆，喜曰：“尔后复来，仍以此饼饷吾为幸！”自此，寺僧与邑人便以“东坡饼”命名。雅人佳点，流传至今。清同治三年（1864年），两湖总督官文游西山品茗尝饼，笑问寺僧“此饼何名？”寺僧对曰“东坡饼”。官文即兴书联：“门泊战船忆公瑾，吾来茶话续东坡”。
西山古灵泉寺制做“东坡饼”，有着得天独厚的自然条件。该寺有菩萨泉水，清流味甘，富含人体必须的矿物质和微量元素，用此泉水合面制饼可自然酥脆，不添香料而自有清香，再加上寺僧在制做过程中继承了传统技艺，使“东坡饼”至今仍保留了苏东坡时代的特色。党和国家领导人董必武、李先念、陈毅等曾先后到西山古灵泉寺品茗尝饼。二十世纪五十年代初，古灵泉寺方丈融广法师请本寺素斋烹调高手融和法师亲制东坡饼一盒，奉献给毛主席，时中共中央办公厅曾来函致谢。
悠悠900余年，这以寺人的名字命名的历史名点，成为中国美食文化中的一朵奇葩。
赤壁东坡饼相关人物
苏轼（），字子瞻，号，北宋人。是著名的文学家，之一。他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。他的书法与、、合称“宋四家”；善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。是北宋继之后的文坛领袖，散文与齐名；诗歌与齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋并称“苏辛”，共为词人。
赤壁东坡饼相关名篇
赤壁东坡饼前赤壁赋
壬戌之秋，七月既望，与客泛舟游于赤壁之下。清风徐来，水波不兴。举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章。少焉，月出于东山之上，徘徊于斗牛之间。白露横江，水光接天。纵一苇之所如，凌万顷之茫然。浩浩乎如冯虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。
于是饮酒乐甚，扣舷而歌之。歌曰：“挂棹兮兰浆，击空明兮斥流光。渺渺兮予怀，望美人兮天一方。”客有吹洞箫者，倚歌而和之。其声呜呜然，如怨如慕，如泣，如诉；余音弱弱，不绝如缕。舞幽壑之潜蛟，泣孤舟之嫠妇。
愀然，正襟危坐，而问客曰：“何为其然也？”客曰：“月明星稀，乌鹊南飞，此非曹孟德之诗乎？西望夏口，东望武昌，山川相缪，郁乎苍苍，此非孟德之困于周郎者乎？方其破荆州，下江陵，顺流而东也，舳舻千里，旌旗蔽空，酾酒临江，横槊赋诗，固一世之雄也；而今安在哉！况吾与子渔樵于江渚之上，侣鱼虾而友麋鹿，驾一叶之扁舟，举匏尊以相属。寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟。哀吾生之须臾，羡长江之无穷。挟飞仙以遨游，抱明月而长终。知不可乎骤得，托遗响于悲风。”
苏子曰：“客亦知夫水与月乎？逝者如斯，而未尝往也；盈虚者如彼，而卒莫消长也。盖将自其变者而观之，则夭地曾不能以一瞬；自其不变者而观之，则物与我皆无尽也。而又何羡乎！且夫天地之间，物各有主，苟非吾之所有，虽一毫而莫取。惟江之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。”
客喜而笑，洗盏更酌。肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。[1]
赤壁东坡饼简注与简介
壬戌：元丰五年（1082）千支。
既望：农历每月十六。
赤壁：湖北黄冈赤壁，与湖北嘉鱼赤壁同被作为周瑜破80万曹军之壁战场故迹。
属（zhǔ）：请，让，说。
桂棹（zhào）、兰浆：船浆之美称。
斥(sù)：周溯，逆流而上。
弱弱（niǎo）：细长。
嫠（lí）妇：寡妇。
愀（qiǎo）然：不乐。
缪（liáo）：连接，环绕。
舳（zhú）：船尾；
舻（lú）：船头。
酾（sī）：斟。
槊（shuò）：长矛。
匏（páo）尊：用葫芦制的酒杯。
须臾（yú）：片刻。藏（zàng）。
肴（yáo）：荤菜。
枕藉：叠枕挤睡。
此赋通过月夜泛舟、饮酒赋诗引出主客对话的描写，既从客之口中说出了吊古伤今之情感，也从所言中听到矢志不移之情怀，全赋情韵深致、理意透辟，实是文赋中之佳作。赋中语句“如怨、如慕、如泣、如泣”和“江上之清风、山间之明白”等，至今常被引用。
赤壁东坡饼译文
壬戌年秋，七月十六日，苏氏与友人在赤壁下泛舟游玩。清风阵阵拂来，水面波澜不起。举起酒杯向同伴敬酒，吟诵（赞美）明月的诗句，吟唱婉转优美的乐曲。不多时，明月从东山后升起，盘桓在斗宿与牛宿之间。白茫茫的雾气横贯江面，清泠泠的水光连着天际。听任小船飘流到各处，凌于苍茫的万顷江面之上。乘着轻风（在江面上）无所不至，并不知到哪里才会停栖，感觉身轻得似要离开尘世飘飞而去。
赤壁东坡饼相关报道
任东坡赤壁形象大
日，在古色古香的东坡赤壁禅茶堂，当红网络歌手被赤壁公园聘请为东坡赤壁形象大使。这位才气女歌手在首次品尝东坡饼时，体味到苏东坡坎坷一生“品”出饼之“酸甜甘辛咸”。
凭借一曲《香水有毒》蹿红大江南北的玉女歌手，日晚间来到黄州。30日上午，应东坡赤壁旅游发展有限责任公司之聘，作客赤壁公园，为“出任”东坡赤壁形象大使而“实地探班”。第—次来赤壁公园的，被东坡赤壁浓郁的文气而感染。在赤壁古色古香的禅茶堂，接受了东坡赤壁旅游发展有限责任公司总经理张渐秋代表东坡赤壁赠送的《景苏园帖》 。这是一本集苏东坡书法、诗词之大全的锦装书集。出任东坡赤壁形象大使后，将如何宣传推介东坡赤壁?在接受记者专访时谈到，首先要修身，加强自己历史文化知识修养，增强对东坡先生及赤壁文化的学习，用知性的形象来面对大众，宣传黄冈东坡赤壁。张渐秋讲，邀请出任千年古赤壁的形象大使是因为看中的不仅仅是她的人气和美丽，更重要的是她的才学与人品。
在与张渐秋一起品尝东坡饼时，被记者问到东坡饼的味道如何?胡杨林很有创意的说：苏东坡谪居黄州时，是人生的低谷，在这里发明的东坡饼一定带有坎坷人生的“酸甜甘辛咸”五味。
赤壁东坡饼相关传说
苏东坡仕途不顺，北宋元丰二年，被贬为黄州团练副使。黄州现为湖北省管辖。正是由于苏东坡曾在这里工作和生活过，才给湖北留下了千年不衰的风味小吃——东坡饼。
当年，苏东坡居住在黄州黄冈赤壁睡仙亭。在亭子的北边，有一个安国寺，寺里有一位年长的和尚，常与苏东坡弈棋赋诗，两人结为至交。苏东坡喜欢吃油酥食品，和尚就以精致的款待他。时间长了，出于对苏东坡的敬仰，就把他喜欢吃的“”，称为“东坡饼”。
“西山风景好，任君乐陶陶；东坡饼未尝，算你白来了。”这是流传于湖北鄂城的一首民谣。民谣中说的“东坡饼”，也称“”，是一种以精白精制而成的面饼也是湖北鄂城人非常喜爱的传统风味美食。
，从名称上看肯定与苏东坡有关系了。此话不假。北宋二年(1079)，文渊阁大学士苏东坡与丞相政见不合，被排挤出京城．北黄州任团练副使。他因政治上受到打击，很不得志，自号“”，并发出“崎岖草棘中，欲刮一寸毛”的感慨。
苏东坡在黄州共生活了四年多时间，曾经多次游览黄州赤壁，站在矶头歌唱大江，先后写出了极负盛名的不朽之作《念奴娇·赤壁怀古》和前后《赤壁赋》。
黄州赤壁的对面有座西山，仅一江之隔。西山由于平地拔起，峰峦陡峭，山清水秀，素有“福地”之称。公元220东吴孙权将都城从建业(今江苏南京)迁至武昌(今湖北鄂城)时，曾经在西山建有避暑离宫。晋朝的陶侃和唐朝的李白、刘禹锡、元结等人，都在西山留有诗文与字画的遗迹。
西山有一座灵泉寺，青龙、白虎两座山峰将其环抱，景色优美，有“西山第一名胜”之誉．也是佛教净土宗的发源之地。据说，东晋建武元年(317)，广州刺史陶侃迁任武昌太守时。带来一尊文殊大师金像，赠给西山名僧慧远。慧远就在山中修建了一座寺庙，叫“寒溪寺”．以供奉文殊大师金像。后来，慧远去了江西庐山，将文殊大师金像带走，但文殊大师仍然时常来寒溪寺前的菩萨泉中显现灵光，露出圣影。于是，寒溪寺的僧人们就将寺庙改称为“灵泉寺”。如今的灵泉寺是清朝同治三年(1864)的建筑，其中有“大雄宝殿”、“天子殿”、“观音殿”等，殿中泥塑佛像千姿百态，名人字画点缀其间；殿外苍松翠柏，铁干虬枝．郁郁葱葱。
西山的泉水也相当著名，“涵息”、“滴滴”、“活水”、“菩萨”这四眼泉，水色清而甘甜，四时不竭，水中还含有丰富的矿物质。据说，如果舀上一杯清泉，在泉水上轻轻放上一枚硬币。硬币会浮于水面，泉水鼓出杯唇却不向外浸溢。更有趣的是，用这里的泉水和上，再制作成面饼，不需要任何酵母之类的发酵物，就能又酥又脆。
有一天，苏东坡乘船渡江来到西山，借以消散郁结于心中的烦闷。苏东坡举目望去，只见西山虽说不高，却气势雄伟；树木不密，却姿态秀丽。他再进入灵泉寺看去，院内建筑错落有致．景色十分宜人。苏东坡顿时兴趣盎然，他一处处美景、一处处名胜地游览了过去。随行人等看看天色已时近中午，就催促苏东坡应该吃午饭了，再这样走下去可就找不到就餐的地方了。可苏东坡却全然不顾。
不知游览了多少名胜美景之后，苏东坡这才觉得腹中有了饥饿之感，却无法找到一个就餐之处。忽然．山中出现了几问农舍，虽然房屋简陋，却显得十分清幽洁雅。苏东坡和随行人等走上前去，向主人讨些食物。
这家农舍主人不知眼前这人就是苏东坡，却十分热情好客，尽显出山中百姓那种特有的淳朴与憨厚6他很快就端出一大盘金黄色的面饼，请苏东坡他们品尝。苏东坡拿起一块面饼，细细一尝，只觉得香甜酥脆，很是好吃，心想：我走过多少地方，尝过多少美味佳肴，却从来没有吃过如此精美的食品呀!苏东坡吃饱之后，掏出一些银两，以示感谢。位主人却执意不收，并拿出几个面饼请他带走。
苏东坡回到黄州驻地．第二天专门派人拿上十来斤上好的和一些食物回赠那位农舍主人，并转告他说：苏东坡非常感谢昨天的盛情款待，希望他在面饼的制作上再改进一下就会更加好吃。以后，有时间再去登门拜访。
西山的那位农舍主人听了来人的转告之后，这才知道昨天来的人就是大名鼎鼎的苏东坡，心中非常激动，立刻按照苏东坡的指点，将面饼制作得再精美一些。
过了数目，苏东坡果然带着几位朋友再次来到西山。这次可能就有苏东坡的弟弟苏辙。据《武昌县志》记载：苏东坡和弟弟苏辙经常来西山灵泉寺饮泉，苏辙对西山泉水曾经有过“清泉类牛乳，烦热须一掬”的评价。苏东坡也曾经以泉水代酒为朋友饯行．并赠诗道：“送行无酒亦无钱，劝尔一杯菩萨泉。何处低头不见我，四方同此水中天。”
饮罢西山之泉，必然会想起以其泉水和面制成的面饼。苏东坡等人来到那家农舍。农舍主人高兴得不知说什么好，一番忙碌，将一大盘金黄色的面饼端到贵客面前。苏东坡品尝之后，感到这面饼果然比以前制作得更为精美；众人品尝之后，亦无不称赞。有人问苏东坡：“苏公，这种面饼如此精美好吃，不知叫什么名字呀?”苏东坡听了，不禁一愣。农舍主人十分机敏，赶紧说道：“列位贵客，这种面饼味美香酥。全仰仗苏大人的指点才制作出来的。说句实话，这种饼以前真的没有名字，今天当着诸位贵客，就称它为‘东坡饼’吧。”众人听了，纷纷拍手称妙：“好，就称它‘东坡饼’。”
从此，“东坡饼”就逐渐流传开来，成了湖北鄂城一带的传统风味美食。
关于“东坡饼”的来历，还有一种说法。相传，苏东坡被贬到黄州任团练副使以后．经常来西山游览，与灵泉寺僧人交往甚密。有一天，僧人特意汲来西山之泉和上．以香油炸成面饼，送给苏东坡品尝。苏东坡觉得这种面饼香酥甜脆，别有滋味．所以经常前来品尝。人们听说此事以后，纷纷向灵泉寺僧人讨要这种面饼，还为它取名为“东坡饼”。“东坡饼”的名气就不胫而走了。
据说，清朝同治三年(1864)，两湖总督官文来到西山游览，也品尝到了“东坡饼”．不禁感到十分惊讶，向灵泉寺僧人问道：“没想到世间竞有如此好吃的美食．不知这饼叫什么名字?”僧人答道：“此饼叫‘东坡饼’。”官文立即写下一副对联称赞道：“门泊战船忆公瑾，屋来茶语续东坡。”
关于“东坡饼”来历的传说种种，只是说法上有些不同罢了，却都以苏东坡曾经品尝而美名远扬。人以文传，饼以人传，否则“东坡饼”如何会有此盛誉。不过．话又说回来了，一种事物仅借以名人提高自己的身价，却没有自己真正的特色．恐怕也难以维系长久。东坡饼在制作上确实造型别致，色泽诱人，香甜酥脆，落口消融，别具滋味，才成了湖北鄂城一种十分传统的风味美食。如今，不仅制作上精益求精．包装上也十分别致。如果能来湖北鄂城西山一游，饮上一杯四泉之清泉水，再细细品尝．那也是人生的一大乐事吧……
赤壁东坡饼相关词条
．三国赤壁古战场[引用日期]