苜蓿，多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制、青贮饲料或用作。本属约70余种，分布地中海区域、西南亚、中亚和非洲。中国有13种，1变种。本属多系重要的饲料植物，世界各地广泛引种栽培。 &
苜蓿苗植株高30～90公分(1～3尺)，主根长，分枝多，从部分埋于土壤表层的根颈处生出。生长时许多茎从根颈芽生出，通常直立，茎上有多数具三小叶的复叶，近无毛。小叶倒卵形或倒披针形，长1－2厘米，宽约0.5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀，含2～8枚乃至更多的种子。花果期5－6月。花小。在阳光充足，热量中等，气候干燥，有传粉的地区生长繁盛。
种类及特点
苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国的苜蓿品种主要有三种∶紫花苜蓿紫花苜蓿原产，是当今世界分布最广的栽培牧草，在中国已有两千多年的栽培历史，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域，据不完全统计，目前全世界紫花苜蓿种植面积约123万公顷。紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下。性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、、排水良好，富含钙质的土壤。最适气温25～30℃；年降雨为400～800毫米的地方生长良好，超过1000毫米则生长不良。年降雨量在400毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜蓿蒸腾系数高，生长需水量多。每构成1克干物质约需水800克，但又最忌积水，若连续淹水1～2天即大量死亡。苜蓿的寿命一般5－10年，在年降雨量250－800毫米、无霜期100天以上的地区均可种植。喜中性土壤。PH值6－7.5为宜，6.7－7.0最好。成株高达1－1.5米。紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种。由于其适应性广、产量高、品质好等优点，素有"牧草之王"、之美称。紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。黄花苜蓿营养价值高，适口性好，抗寒性极强，抗干旱、耐盐碱，在解决我国面临的蛋白质饲料缺乏、土壤肥力下降问题中，具有重要的地位和作用。在中国东北及内蒙古东部地区，5月中旬萌发，7月初至中旬现蕾，7月至8月中黄花苜蓿旬开花，8月至9月中旬果实渐熟。黄花苜蓿为多年生轴根牧草。一般多呈开展的株丛，但也有直立的。主根发达。据观察，在干燥疏松的土壤上，主根可伸入土中2～3米；在盐碱土上，虽可生长，但根系入土不深，发育不良。分枝能力极强，每一株丛常可自根颈处萌生枝条20～50个。再生能力尚强，但远不及紫苜蓿，每年可刈割1～2次。黄花苜蓿喜稍湿润而肥沃的沙壤土。耐寒、耐风沙与干旱，其耐寒性比紫花苜蓿为强，在一般紫花苜蓿不能越冬的地方，本种皆可越冬生长。属于耐寒的旱中生植物。适应于年积温℃及降水量350～450毫米的气候条件范围内。多见于平原、河滩、沟谷、丘陵间低地等低湿生境的草甸中，稀进入森林边缘。黄花苜蓿为优良饲用植物。青鲜状态各种，如羊、牛、马最喜食。牧民谓其对产乳畜有增加产乳量；对幼畜有促进发育的功效，还认为是一种具有催肥作用的牧草。种子成熟后的植株，家畜仍喜食。冬季虽叶多脱落，但残株保存尚好，适口性并未见显著降低。制成干草时，也为家畜所喜食。利用时间较长，产量也较高，野生的亩产鲜草可达150～250千克，栽种可达600千克。黄花苜蓿具有优良的营养价值，含有较高的粗蛋白质，但在结实之后，粗含量下降较明显。黄花苜蓿用作放牧或割草均可，但其茎多为斜升或平卧，对刈割调制干草很不方便，可选择直立型的进行驯化栽培。世界各先进国家早已引入栽培并选育出许多品种或杂交种。野苜蓿异名俗名草头，又名金花菜，镰荚苜蓿，豆豆苗，连花生，为豆科植物黄花苜蓿的全草，多年生草本，高30~70cm，茎直立或，稍有毛，多分枝。三出复叶，小叶长圆状倒卵形，或倒披针形，长1～2厘米，宽2～4毫米，先端钝圆，基部楔形，边缘上部有齿；托叶大，尖而长。生于草原或丘陵间低地以及沟边。分布于、、、、山西、河北等地。野苜蓿有宽中下气，健脾补虚，利尿的功效。还可以&治胸腹胀满，消化不良，浮肿。中国下游有野生和栽植作为食用的。
苜蓿芽(alfalfa&sprouts，紫色苜蓿的芽)虽然很有营养，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine&sulfate），即有毒碱性氨基酸，可能引起哺乳动物的自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后，会发生类似全身性(SLE)的血液学及血清学变化。&可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用，导致一连串的免疫异常反应，发生全身性红斑性狼疮的病变。因此，正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子，要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病，也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后，可能会破坏人类各种血球，减少各种血球数，如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应该。幸好停止食用后，即可复员。
耕作技术(一)选地人工种植&苜蓿苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的壤土，为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有措施的地块。结合选地和整地预防草害 选择杂草少的地块种植苜蓿，如果是杂草繁多的生茬地，最好先种玉米等作物2~3年，经除草净地后再种植苜蓿。播种前预先深翻整地。深翻可将表层土壤中的大部分杂草籽深埋,使之不能发芽出土。另一方面,预先深翻、整地后,让地表杂草种子提前发芽。对土壤墒情好、多年生杂草占有比例大的地块,如果在苜蓿播种前再浅耕一次，可消灭已发芽的杂草。通过深翻和浅耕还可去除多年生杂草的地下根茎,减轻多年生杂草的危害。 用腐熟后的作基肥，防止过腹草籽成活。&（二)整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。 播种深度与覆土 掌握适宜的播种深度是保苗的关健。一般土壤播种深度2~3厘米，在干旱条件下，则应深开沟，浅覆土，在水分不足的土壤以覆土0.5~1厘米为宜，在水分适宜时以0.3~0.5厘米为宜。注意镇压保墒，力求一次播种保全苗。 &苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施人。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。播种（一）选种选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。目前国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有的皇后、WL323、WL320、安斯塔、百绿及的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。结合种子生产、选种和播种控制草害 建立种子基地，生产纯净种子。播种前精选种子,去除混有杂草的种子，或者与轮作，可降低感染率。 选择适合本地种植的苜蓿品种。因为适应性强的品种出苗后生长旺盛，在同杂草的竞争中可居于生长优势地位。 调整播种期。①夏秋季适期晚播。7月下旬播种,使一同发芽的杂草在幼苗或幼株时期即被冻死,不能开花结实。这样就大大减少田间杂草的种子量,杂草危害轻。②播种。苜蓿出苗早，地温6~10℃就可发芽出苗。而早春仅有野燕麦和蓼等少数早春型杂草可以发芽出土,大部分晚春型杂草发芽时,苜蓿已长高,可以有效抑制杂草生长，减轻杂草危害。③避开播种。少雨对苜蓿苗期生长有利，多雨则对杂草生长有利。避开雨季播种可以减少杂草危害。苜蓿条播，便于人工除草。&
（二）种子处理中国生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、苜蓿发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg、包衣材料150kg、粘合剂1.5kg、水75kg、1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、等的危害，才能健壮生长。苜蓿种子硬实率约占10％~20%，新收的种子硬实率达25％~65%，经过秋冬贮藏后可以大为减少，随贮藏年限硬实率也逐渐减低，种子发芽力可维持10年以上。硬实种子的种皮致密，不透水，直接播种不易吸水，发芽率很低，所以除晒种外，在播前应进行种子处理。将种子掺入1/6左右细沙，其沙粒与种子大小接近，在碾子上碾磨，擦伤种皮，促进种子吸水发芽。也可采用温水浸种，将种子放在50℃~60℃的温水中浸泡15～16分钟，然后晾干播种。（三）播种时间 苜蓿的播种期因各地自然条件不同很难一致。在土层薄、降雨少、无霜期短的干旱地区应在早春顶凌播种，即以3月下旬至4月上旬为佳，最迟不要超过6月上旬，否则不能安全越冬。有灌溉条件时4月下旬至5月上旬播种较好。种的地区，苜蓿与冬小麦可同时播种。秋播苜蓿杂草危害小，但当年不能受益。北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、山西、山东、天津、北京地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。&
（四）播种方法及播种量 主要分为、、3种。条播又分窄行条播和宽行条播，根据栽培目的、播种农具与地形条件等，选择不同方式。窄行条播，主要以产草为目的，多采用机械播种，一般行距15~20厘米，此法播种青草产量高，但产籽量低；宽行播种，一般采用畜力播种，行距40~50厘米，留种田或干旱地区多采用此种方式；穴播，种子少或以采种为目的时采用此法，让每个植株很充分发育、开花结荚、种子饱满、产籽量高；撒播，主要用于人工改良牧场、、及公路两旁，其播种量一般比条播大2~3倍。大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为lkg/亩左右，采种田要少些，可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5—1cm。田间管理（一）除草清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择要慎重，以免造成牲畜中毒。中耕除草，在生产实践中，播种当年的苜蓿田杂草危害最重。因为苜蓿出苗后有4周左右时间地上部分生长缓慢，而这段时间正是杂草大量发芽出土阶段，出土后在充分的光照和营养条件下，得以迅速生长，在田内很快占据了优势地位。其次是越冬苜蓿第一茬草收割后，苜蓿分枝缓苗阶段正值6月上旬左右，、、、、等杂草已出齐苗，水热同步，杂草生长迅速。所以在苜蓿生长发育的关键时期，抓住农时，搞好中耕除草，可以收到很好的防治效果。一般进行两次中耕除草，第一次在出苗后15天左右进行，下锄不宜过深。第二次在出苗后30天左右，下锄稍深些。苗眼中的草要用手拔除。每次锄草后要中耕。第一次宜浅，第二次宜深些。第二年返青后最好也进行两次中耕除草。中耕除草不仅防除杂草效果好，而且还能疏松土壤，增强土壤的蓄水能力，促进苜蓿生长发育。&（二）灌水与排水苜蓿耗水量大，每生产lkg干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24h苜蓿会死亡。（三）病虫存防治 苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用、、等喷雾，防治害虫、如发生、、，用、等药剂防治。收割（一）收割时期 一般在始花期，也就是开花达到1/10时开始收割，最晚不能超过盛花期。苜蓿的种植（二）收割次数及留茬高度苜蓿为多年生植物，再生性强，每年可收割3-4次，最后一次收割不要太晚，否则影响养分积累，不利于安全。一般收割后要留出40-50天 的生长期。留茬高度以5cm为宜。苜蓿一般在开花初期，即开花率达10％~30%时收割为适宜，此时产量高、草质好。收割太早低，过迟茎秆木质化和落叶降低品质。苜蓿播种当年一般可收割1~2次，二年后每年可收割3~4次。干旱地区播种当年生长量小，一般不能收割。（三）适时收割& 加强管理在杂草开花结实前适时收割，对阔叶杂草的控制作用非常明显。对生长速度快的禾本科杂草,刈割后在杂草2~3片叶时,用除草剂喷洒，效果很好。 在杂草结籽前及早清除田边地头及沟、渠、壕边的杂草,减少田间杂草种源。严格控制氮肥的施入量，、、的配比为1：5：5。过多使用氮肥可造成苜蓿的营养比例失调,降低竞争力。同时氮肥可促进杂草生长。外调种子时严格进行植物检疫,防止杂草种子传入非发生区。
苜蓿每一根细茎上面，有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。 古人吃苜蓿的记载，在群芳谱中记载尤多，简直是不胜。唐孟说食疗本草论苜蓿谓∶「利五脏，轻身健人。洗去脾胃间邪热气，通小肠热毒。有机种植1．栽培季节：主要分为春季栽培和秋季栽培，以秋季栽培&为多。秋季栽培从7月下旬至9月下旬分批播种，8月中旬至&次年3月下旬陆续采收上市。春季栽培从2月下旬至6月上旬&陆续播种，4月上旬至7月下旬采收。
2.整地播种：有机菜苜蓿为浅根性作物，通常耕深15cm左右，&结合耕翻每667平方米施入人畜粪尿（有机肥）1000kg作底肥，并做成20cm&高畦，畦宽1.5m，以利于排水，然后整平畦面，就可播种。有机菜苜蓿多行撒播。667平方米播种量应随季节而定，一般早秋、晚春播种时，气&温较高，土壤干旱，出苗率低，667平方米播种量要多，每667平方米用种40～50&kg；晚秋、早春播种，每667平方米用15kg。
为避免出苗不整齐的现象，播种前要进行选种，减少荚果中的瘪籽和坏籽。选种方法，用55～60℃的温水浸种5分钟，淘汰水上的浮籽。一般在撒播后用齿耙将畦面耙平，再用脚踏实畦面。
为克服早秋、晚春出苗迟和出苗率低的，通常在播种前&行催芽处理。将已选好的种子放于麻袋内，于夜间浸于井水或&河水中10个小时，然后将种子取出，置于阴凉处2～3天，每隔&3～4小时用喷壶浇凉水一次，然后播种。
3．肥水管理：播种后，应每天早晚各浇水1次，保持土壤足够的。特别是早秋、晚春播种时，在出苗前要不断水，播后4～5天出苗，出苗后每天都要浇水1次，6～7天后可停止浇水。当出现2片真叶时进行追肥，以后每收割1次，在收后第2天施稀薄腐熟人类尿，若立即追肥易引起腐烂。大雨之后及春季雨水多时，要注意排涝。
4.病虫害防治：苜蓿主要病虫害有病毒病；虫害有蚜虫和小地虎。病毒病多于7～9月发生，苜蓿受害后，叶小而皱缩，生长弱而差。9月后，气候转凉，该病消失。蚜虫在4～5月和10～11月为害，要注意防治。种植苜蓿的田块，小地老虎最多，但不易察觉，通常不加防治，主要是后茬不能安排春季茄果类等，否则缺苗根多、补苗困难。
5．采收：割收有机菜苜蓿时，留茬要短而整齐，特别是第一次收割，一定要掌握低和平的原则，使以后采收容易，产量提高。
早秋播种，约25天后就开始收割，可采收4次；晚秋，只采收3次；早春播种，采收3次；晚春播种，在7月初至7&月下旬采收，采收2次。
6．留种：留种管理与栽培管理基本相同，但要掌握迟播、稀播、不收割和开沟排水等几个主要环节。
留种田于9月上、中旬播种，667平方米播种量5～7．5kg。冬季&注意保暖防寒。开春后深挖排水沟，并注意清沟排水，使田内不&积水。植株于3月下旬开花，6月下旬种子成熟。每667平方米可采收种荚80～100kg。
医疗苜蓿防出血：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用K，认为是有凝结功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。 由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及出血，都能获得预防的效果。 食用苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由於气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“”，功效相等。&食用功效苜蓿清内热：苜蓿是清凉性的，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於。 苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇乾舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。 家庭食用法1、将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。2、馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。3、苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口。 营养价值苜蓿每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。（1）止咳平喘。现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定。
（2）补血止血。苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃或痔、肠出血。
（3）通便排毒。苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。
（4）综合作用。苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用；苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的活性。
随着人民生活水平的提高和畜牧业的发展，作为“牧草之王”的苜蓿，已经引起人们的高度重视，紫花苜蓿生产正在逐渐成为中国北方省(区)农村经济中的新型支柱产业。苜蓿营养价值高。紫花苜蓿是一种优良的豆科牧草，其营养价值相当于豆类作物。苜蓿市场潜力大。 国外发达国家都把苜蓿列为配合饲料的原料，国际市场上苜蓿的交易量很大。在中国，苜蓿产业的发展刚刚起步，无论从节约粮食，还是从提高配合饲料营养成份、降低生产成本考虑，生产紫花苜蓿均是未来饲料工业的一个重要发展趋势。据分析，现阶段中国紫花苜蓿的产量仅占未来需求总量的5%，如此巨大的市场容量存在着无限商机。
苜蓿的花语：幸运。&　　
关于三叶草的传说由来已久，有说它是、夏娃从伊甸园带到人间的礼物；也有说幸运草之名是源自，一次他行军路过一片草原时，发现一株四叶草，感到非常奇特，俯身摘下时，刚好避过向他射来的子弹，逃过一劫，从此三叶草便被成为幸运的象征。现在四叶的三叶草已经被国际公认为幸运的象征。 三叶草的传说在英国、爱尔兰最为盛行，并成为爱尔兰的国花。时至今日，它已变成西方国家的民间传统。小朋友会以在草原上找寻四叶草为乐，而每年三月在纽约举行的圣比德日（Stpartick’s&Day），人们都会穿上绿色衣物，带上吉祥物——四叶的三叶草饰物来游行。至于在日本不少商铺用四叶草做店名，又或以它作为漫画书的背景。甚至连台湾的名作家琼瑶曾出了《幸运草》的。由此可见关于幸运草的故事已广为流传，而且有很久的历史背景。 &
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陇东野生紫花苜蓿的生态特征
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&&陇​东​野​生​紫​花​苜​蓿​M​e​d​i​c​a​g​o​ ​s​a​t​i​v​a​为​根​茎​-​平​卧​型​多​年​生​苜​蓿​,​分​布​于​甘​肃​清​水​、​定​西​半​阴​湿​山​脚​地​带​,​经​植​物​学​、​生​物​学​特​征​特​性​观​察​,​结​果​表​明​：​陇​东​野​生​紫​花​苜​蓿​与​栽​培​紫​花​苜​蓿​相​比​,​其​生​长​速​度​慢​,​叶​片​小​且​数​量​少​,​根​系​为​根​茎​型​,​无​主​根​,​茎​纤​细​且​平​卧​或​半​平​卧​生​长​,​分​枝​能​力​强​,​耐​践​踏​,​抗​寒​、​抗​旱​,​有​许​多​栽​培​苜​蓿​所​没​有​的​植​物​学​和​生​物​学​特​征​特​性​。
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山东野生花卉资源分布及开发利用状况
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我国地大物博，自然资源丰富，植物种类繁多，野生花卉资源丰富，全国各地均有分布，野生花卉以其特有的观赏价值和巨大的开发利用潜力而越来越受到人们的重视。我国近年也加强了这方面的研究工作，通过引种驯化个杂交育种，使许多野生花卉得到栽培应用并进入园林，还培育出了一批新品种，但与发达国家相比，我们在野生花卉资源的开发利用和保护方面仍存在一定差距。山东省位于我国东部黄河下游，属于暖温带季风性气候区，植被种类多样，物种丰富，其中蕴藏着众多的富有利用价值的花卉资源。现在在前人工作的基础上，结合近几年的调查，采集和引种工作，对山东省野生花卉资源现状作一介绍。
1、山东省野生花卉资源的分布与种类
山东省位于我国东部黄河下游，属于温带南部，在植物系划分上属于泛北极植物区的中国――日本森林植物亚区。在地理史上，山东省尤其是山东半岛曾一度与日本和辽东半岛相连，而且在第四世纪以前尚为亚热带气候，因而植物区系成分复杂。尤其是目前植被保存较好的崂山、昆仑山、蒙山等几大山区，植被种类多样，物种丰富，其中蕴藏着众多野生花卉。1982年，山东省开始进行野生花卉资源调查，此后对泰山、崂山、昆仑山等地的野生花卉进行过专题调查，部分野生花卉已被引种驯化，个别种类已成为园林中常见的观赏植物，这些都为山东省野生花卉资源的开发利用奠定了坚实的基础。在山东省1700余种野生维管植物中，观赏价值较高，可作为野生花卉利用的约385种，仅少数种类已经栽培，大部分仍处于野生状态，因而开发利用的前景广阔。基于园林应用的需要，将这些野生花卉分为以下几类：花灌木80种；宿根花卉200种；球根花卉18种；一二年生花卉30种；藤本花卉24种；水生花卉13种；蕨类花卉20种。通过对山东省野生花卉资源现状和分布的调查，发现大部分种类资源丰富而且分布集中。陆生花卉主语分布于胶东半岛的崂山和昆仑山，以及鲁中南的泰山、蒙山和鲁山；水生花卉则主语分布于南四湖。这种分布割据有利于开发利用，在山东省花卉发展战略研究中，以区域气候差异为基础，以地貌为标志，结合野生花卉的特性，将山东省的野生花卉划分为4个分布区域：胶东半岛丘陵区、鲁中南山地丘陵区、鲁西南平原湖区、鲁西北盐生植物区。这对指导野生花卉资源的开发利用具有一定的意义。
2、山东省野生花卉资源概况
2.1 花灌木
花灌木共80种，以观花为主，部分种类兼从观果。就花色而言，开白花的有绣线菊属（Spiraea）、溲疏属（Deutzia）、天目琼花[vibumum opulus L .var. calvescens (Rehd.) Hara]、鸡麻[Rhodotypos scandens(Thunb) Makino]、照白山（Rhododend nicranthum Turcz.）、白檀（Symplocos paniculata）等；开红色的花有欧李（prunus domestica L.）、郁李[Cerasus joponica（Thunb）.Lois]、锦带花[Weigela florida（Bge.）A. DC.]等；黄色花的有金丝桃(Hypericum monogynum L.)等；花蓝色有芫花（Daphne genkwa Sied .et Zucc.）等；花紫红色的有华北忍冬（Lonicera tatariniowi）、吉氏木兰等。就花期而言，大部分种类在春季及初夏盛花，但芫花、欧李、三桠乌药（Lindern obtusiloba）等在早春三月始花；金丝桃、胡枝子（Lespedeza bicolor）、野茉莉（styrax japonica）则花开于盛夏；山茶在冬季凌寒怒放。这些均可填补山东园林中的少花季节，如花卉栽培。在这些花灌木中，至少有30种可以同时观果。如荚迷属（Vibumum）、忍冬属（Lonicera）、黄卢木（berberisa murensis Rupr.）、接骨木（Sambucus ullliamsii）、毛叶石楠（Photinia villosa）等。在花灌木中应特别提出的种类有芫花、金丝桃、映山红、山茶、天目琼花、吉氏木兰等。芫花在3月下旬先叶后花，花紫色，3-6朵一簇，布满整个枝条，片植时效果极佳；金丝桃花朵金黄，散落花外的雄蕊灿若金丝；山茶乃世界名花，既是冬季稀有的名花，也是培育山茶耐寒品种的重要种质资源（山东为分布之北界）；天目琼花初夏花序洁白宽大，径逾10cm,秋季红果累累，缀满枝头，是花果兼赏佳品；映山红及吉氏木兰均花朵繁密鲜艳，观赏价值较高，有极大的开发价值。
2.2 宿根花卉
宿根花卉约200种，为种数最多的一类，长绿者仅有土麦冬（Linope spicata lour.）、鹿蹄草（Pyrola calliantha）等10种，其余皆为上冬枯型。就花色而言，花包色的有紫点兰（Lypripedium guttayum Sw.）、白花白头翁、铃兰（canvallaria majalis L.）等；花红色或橘红色的有浅裂剪秋箩（Lyhnis cognata maxim.）、射干[belamcanda chinensis (L.) DC.]、瞿麦(Dianthus superdus L.) 等花黄色的有冰凉花（Adonis amurensis）、篷子莲(Galium verum)、柳穿鱼（Linariavulgaris）、费菜（sedun kamtschaticum）、黄海棠(Hypericum ascyron) 等；花蓝紫色的有白头翁（Pulsatilla chinensis）乌头属（Aconitum）、烟台翠雀等；花紫红色的有柳兰（chamaenerion angustifolum）、樱草（Primula sieboldii）、歪头菜（vicia unijuga）等从花期上看，从早春到深秋均有很多种类盛蛤，其中的重要代表如3~4月开花的冰凉花、白头翁，5~6月开花的肾叶报春、铃兰、蓬子菜，7~9月开花的柳兰、柳穿鱼、黄海棠，9~11月开花的乌头属，菊属花卉（Dendranthema）.有些种类的花期可长达数月，如中华补血草（Limonium sinense）.此外，叶形或叶色优美的的有小斑叶兰（Goodyera repens）、耧斗菜（Apuiligia viridiflora）、天门冬属（Asparagmus）、土麦冬等。
在宿根花卉中，值得特别推荐的有紫点构兰、铃兰 、冰凉花、樱草、柳兰、烟台翠雀等。紫点构兰为陆生兰花，花白色而有紫斑，径约3 ,是山东省野生兰花中观赏价值最高的一种；铃兰高仅为20―30cm，钟状而不垂的小花成串而成，洁白芳香，果实鲜红，小巧修理；冰凉花花色鲜黄，花期特早（哈尔滨3月中旬至4月开花，花期可耐-8℃低温），而且冬季极易催花，可做冬季盛花及早春花坛材料；樱草、柳兰均花色紫红严厉，尤其是柳兰在生长期中花序不断伸长单序可达80余朵花；烟台翠雀册花形如飞燕，盛开时似群燕飞舞，极富美感。此外，白头翁、垂盆草（Sedum sarmentosem）、蛇莓（Duchesnea indica）、斑叶堇菜（Viola variegata）、返顾马先蒿（Pedicularis resupinata）、委陵菜（Potentilla chinensis）、歪头菜，无萼齿野豌豆（Vicia edentata）等亦有较大的开发利用价值。
2.3 球根花卉
球根花卉共18种，具鳞茎的有百合属、石蒜属(Lycoris)、顶冰花(Gagea lutea)、老鸦瓣(Tulipa edulis)等，具块茎的有中华秋海棠(Begonia sinensis)、球茎虎耳草和延胡索属(Corydalis)。球根花卉尽管种类不多，但观赏价值甚高，花色洁白的有百合(Lilium brownii var .viridulum)、野百合；花红色的有渥丹( L. concolor)、有斑百合( L.concolor var. viridudum)、山丹( L.pummilum)、石蒜( Lycoris radiata) ；花粉红色的有鹿葱( Hemerocallis lilioasphodelus)、中华秋海棠；花橘黄或橘红的有青岛百合（L.tsingtauense）、卷丹( L.lancifolium);花黄色的有顶冰花；花蓝紫色的有全叶延胡索( Corydalis repens)等，除老鸦瓣等在早春开花外，大部分的花期集中在6-8月份。球根花卉中重要种类有百合类、鹿葱和中华秋海棠。百合是世界著名的鲜切花。山东省所产5种2变种均具有很高的观赏价值，而且其中的青岛百合为山东特产，具有百合属中少见的轮生叶序。鹿葱花色粉红芳香，开花时无叶，极为醒目，国内主产于山东崂山。中华秋海棠植株矮，花色粉红，不但可以直接栽培观赏，而且由于期耐寒的特性，将是秋海棠耐寒品种培育的重要种质资源。
一二年生花卉
一二年生花卉共30种，以1a卉居多，花黄色的有水金凤（有红斑）、角茴香( Hypecourm exectum)、月见草属( Oenothera)、；花蓝紫色的有二月兰、笔龙胆( gentiana zollingeri)、香薷；花紫红色的有松蒿( Phtheirospemum japonicum)等。从花期上看，3-4月开花的很少，均为2a花卉,如二月兰、点地梅；5-8月开花的最多，如凤仙花属、松蒿，角蒿等1a生花卉及月见草、矢车菊( Centaurea cyanus)（逸生）等2a生花卉；秋季开花的仅有1a生的香需属和獐牙菜属(Swertia).重要的一二年生花卉有水金凤、二月兰、角茴香等。水金凤花大且色黄，喉部有红斑，2-3朵生于纤细而下垂的总柄上，婀娜可爱；二月兰花期早而长，自3月下旬至5月卡不断，花朵繁密蓝紫，成片栽植极为美观；角茴香花朵秀丽，盛开时一片金黄。另外。矢车菊虽非原产，但在威海等地山野间成片生长，花朵极美丽，边花增大呈漏斗状，花色多变，类型丰富，极具利用价值。
2.5 藤本花卉
山东野生藤本有100多种。我们选取了24种作为藤本花卉，其中木质藤本14种，草质藤本10种。木质藤本有转子莲、太行铁线莲、络石( Trachelospermum jasminoides)、北五味子( Schisandra chinensis)、褐紫铁线莲(Clematis fusca)、木通(Akebia puniata)等，大多花、果、叶均极美丽，如络石，四季长绿，叶片光亮，花白色而芳香，状如风车，果形奇特；北五味子春季粉花朵朵，花叶均香；秋季红果串串、鲜艳夺目。菝契为稀见的单子叶藤本，株形优美，茎为红色，叶脉弧曲，果实红色鲜艳，宿存2-3a不落。草质藤本中以嘎花为主的有打碗花( Calystegia hederaccea)、肾叶打碗花( C. soldanella)、藤长苗( C. pellita)、海边香豌豆( Lathyrus maritimus)；以观果为主的有白英、野海茄( Solanum japonense)等；以观叶为主的有马兜铃( aristolochia debilis)、寻骨风( A. mollissima)等。此外，还有水生花卉、蕨类植物等。
3、山东省野生花卉的开发利用价值
在园林中的应用
山东省野生花卉以其千姿百态、花色斑斓、种类多、花期长、适应性强分布广等特点而倍受人们喜爱，尤其是它具有野味般的形姿，纯朴的山林情趣，浓郁的自然色彩，是美化居室、绿化庭院的理想材料，在园林中应用越来越广泛，主要应用在以下几方面：
用于花坛、花境栽植
选择花色艳美、花姿雅致、花期集中、植株低矮、生长整齐、群体效果好的草本观赏植物用以布置花坛、花境。如用萱草、风铃草、乌头、紫苑、马先蒿等丛生花卉，花头多水平分布，株高均在50cm以下，花期长，花形整齐，叶形美观，用其密植于花坛或为花境、草地镶边。芍药、毛百合、翠雀、长瓣金莲花、黄金菊等花期长、花朵大，颜色艳丽的花卉合理的丛植在一起，就是一个很好的观赏花境。将这些野生花卉应用于草坪缀花效果也很好，于当地的栽培花卉适当配合布置花坛和花境，会增添更多野趣。
布置水景园、沼泽园
以艳丽的花朵或浓绿叶色的水生花卉栽植在湖岸、池塘四周的浅水池、湿地，用以点缀风景，如香蒲、千屈菜、睡莲荇菜、朝鲜落新妇、水葱、菖蒲、翠南报春等。也可以布置在池塘、湖面或作为规则式、自然式池塘的主景，如水生鸢尾、水毛茛、驴蹄草。也可以栽培在溪涧、喷泉、跌水、等初处，布置成水景园或沼泽园
用于盆栽观赏
选择植株低矮健壮、株形优美丰满、耐阴或半耐阴的野生花卉，栽植于盆钵中，置于室内摆设，用于点缀或装饰居室、会议室、给室内平添几分雅致。如杜鹃花、翠雀、秋海棠、千屈菜、乌头、马先蒿、报春花、侧今盏菊等均为理想的盆栽材料。
用于生产切花
选择花色艳丽或具香气、花梗长、花期一致、花朵整齐的野生花卉品种，用来制作花束、插花、编制花篮等。如轮叶婆婆纳、大花翠雀、宽苞翠雀、水杨梅、长扮金莲花、百合、鸢尾、杜鹃、桔梗、芍药等均可用做切花，是制作插花的理想材料。
3.2在森林旅游中利用
森林旅游是一项新兴的旅游项目，逐渐成为旅游业发展新的热点，具有广阔的发展前景，森旅游是依托森林风景资源发生的以旅游为主要目的地的多种形式的野游活动，是充分利用森林景观、森林保健和游憩功能，为游客提供返朴归真的、回归自然、陶冶身心、休闲度假的森林生态环境。野生花卉植物在森林旅游中的作用日益显露出来。在幽静的山涧、路旁、点缀着色彩斑斓、婀娜多姿的野生花卉，给森林景观增舔了无限魅力，漫山遍野的野生花卉，除了给人以视觉享受之外，还能散发出阵阵清香，令人赏心悦目，心旷神怡，流连忘返/因此，在森林旅游中也越来越重视野生花卉的保护和利用。
3.3综合利用价值
野生花卉除了作为观赏植物资源开发利用外，有的还具有药用、材用、食用、纤维、鞣料、芳香油、油脂、蜜源、饲料、固沙、杀虫等多种利用价值。如流苏灯、灯台树、领春木、连香树、黄襞等是优质用材树种：李属(Punus)、椴树类(Tilia)、白檀、黄山花楸、野菊等是优质蜜源植物；龙胆类(Gentiana)、败酱类(Patrinia)、沙参类(Adenophora)、北重楼类、乌头等是药用植物；杜鹃类、蔷薇(Rosa)可从蛤、叶中提取芳香油；山楂类(Crataegus)、茶类、山荆子、君迁子(Diospyoslotus)、湖北海棠、郁李等是营养丰富的水果；芫花、结香等是重要的纤维植物；胡枝子类(Lespedeza)、歪头菜(Vicia uniuge)、苜蓿类(Medicago)、蒲公英等是良好的饲料植物；锦鸡儿类(Caragana)、中国沙棘(Hippophaerha mnoides)等是很好的防风固沙植物；瓦松类（Orostachys）、铁线莲类(clematis)、翠雀花类(Delphinium)等植物可制杀虫剂。
4、山东省野生花卉资源的开发利用
4.1开发利用现状
通过调查发现，目前山东省野生花卉基本处于无管理状态，依靠其自身对大自然的适应能力自生自灭。对于开发利用和引种工作，没有相应的政策和具体措施，计划性差，自由盲目采挖，野生资源破坏严重，特别是一些稀有珍贵种类，如山茶、杜鹃均不同程度存在这种情况。
从广度上来讲，已经引种的种类很少全省园林中已经较为普遍应用的种类有土三七、土麦冬、红蓼（Polygonum orientale）、三色苋(Amaranthus tricolor)、石竹、凌宵、锦带花(Weigela florida)、华北珍珠梅、连翘(Forsythia suspensa)、紫丁香(Syringa oblata)等约20余种，但这些种类多是从外地引进，并非是开发利用本省的野生资源，真正对我省的野生资源进行引种栽培的种类很少，而且大多数仍处于实验研究阶段，尚未能推广。
就地区而言，青岛、五莲、济南等地利用野生花卉较多。青岛自1984年就开始山茶的引种繁殖研究，现每年均可提供一定数量的苗木，崂山百合和天目琼花也已被引种。野生杜鹃，在五莲印得到了部分应用；土三挨在济南街道绿化中的应用已较为普遍。此外，昆嵛山林场对鸡麻、铃兰、百合等作过一定范围的引种，我们在研究泰山野生观赏资源的基础上初步引种了白头翁、华北耧斗菜(Aquilegia yabeana)、紫花地丁、华北蹄盖蕨(Athyrium
pachyphlebium)、半岛鳞毛蕨(Dryopteris peninsulae)等。尽管如此，大多数野生花卉仍然沉寂山林，没有得到开发利用，其中包括许多珍贵种类，如卷丹(Lilium lancifolium)、浅裂剪秋罗、转子莲、柳兰(Chamaenerion angustifolium)、乌头、中华秋海棠(Begonia sinensis)、报春花类等。
从深度上看，除了山茶、杜鹃花外，绝大多数种类知识少量的引种试验，并未进行较大面积的繁殖、栽培、应用或销售，更未进行细致的科学研究，如生物学特性、生态学特性、园林应用、市场前景等，特别是在引种之后，没有将其作为一种很好的杂交育种材料，培育出新的品种，这不能不说是极大的缺憾；更没有象有些省市将本省的野生资源有时变成商品优势，如云南、广西的金花茶，福建、浙江的兰花，北京利用当地野菊培育的地被菊系列品种等。
开发利用对策
4.2.1加强宏观管理，指定相应的法律法规，在保护基础上有计划的引种驯化。
对于野生资源的保护，每个国家都非常重视，发达国家更是如此，都有严格的法律法规，只有做到充分的保护，才能合理的开发，做到可持续发展，
要保护好野生花卉资源，就必须制定相应的法律法规和政策，依法保护，依法管理，在做到充分保护和可持续利用的前提下，制定长远计划，列出引种目录，落实实施单位，有组织，有步骤地进行开发利用，绝不能允许乱采乱挖，盲目自由发展。
对于已经进行引种驯化、繁殖栽培的种类，要继续加强管理，利用已有的工作基础，加快发展步伐，尽快在园林中推广；对于尚未开发利用的种类，要采取措施，落实学员，按照计划，进行资源调查，生物生态学特性研究，尽快引种，繁殖栽培，尽快在园林中应用，特别是就近地区首先在园林中应用，这样，不但使当地野生花卉资源得到充分利用，而且可以使当地的城市园林具有特色。
在利用的深度上，除了加强繁殖栽培和推广的深入研究外，应加快育种步伐，尽快利用野生资源的优良性状培育出具有竞争力的品种。山东是许多亚热带花卉和寒带花卉自然分布的北界和南界，如山茶、映山红、野茉莉、伞花蔷薇等，都是极宝贵的种质资源，在育种上具有特殊意义。如内容能够利用山东野生山茶的耐寒性培育出供北方露地栽培的茶花耐寒品种，会具有较强的竞争力，时常前景广阔。
4.2.3加强山东特有野生花卉的开发利用
山东野生花卉中不乏特有种类，有些是著名花卉，加强其开发利用，可以形成具有山东特色的花卉产业，除前面已经提到的山东银莲花、崂山百合、紫花补血草等种类外，尚有转子莲、无萼齿野豌豆(Vicia edentata)、腺齿越桔、山东万寿竹(Disporum smilacinum)、山东鞭叶耳蕨(Polystichum shaandongense)、山东蛾眉蕨(Lunathryrium shandongense)、山东贯众(Cyrtomium shandongensis)、烟台山蓼(Clematis hexapetala var tchefouensis)等。
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