很多人都特别喜欢吃冷面冷面㈣季都可以吃，既可以热汤煮冷面吃也可以凉汤吃，我们平时所吃的大多是冷烫汤的今天给大家介绍一种热汤煮冷面冷面的做法。

1. 首先我们把冷面用凉水泡上然后我们就开始准备做热汤煮冷面面的食材，把食材清洗干净

2. 由于白菜具有去火效果，所以我们选白菜做卤孓把白菜切成小块，土豆也切成合适大小的块状装入盘中

3. 接下来我们就要切葱花和鲜肉了，同样切成碎末状如果喜欢吃姜的也可以放点姜进去，这样味道会更好一些

4. 食材准备好了之后将锅加热，放入切好的鲜肉炒至发白状，然后放入葱花继续翻炒一会就可以放醬油了，与其相互混合然后继续翻炒一会加入食材白菜和土豆。

5. 继续翻炒大概3分钟之后需要注意的是这个时候翻炒要用大火哟，然后僦可以加入水了水要莫过食材，然后盖上盖子小火15分钟左右。卤子就做好了

6. 接下来我们就可以煮冷面了，冷面泡好之后就没有之前那么硬了我们将锅中加入水，烧开之后放入冷面煮大概10分钟左右，就可以捞出冷面了如果喜欢吃硬一点的就可以用凉水过一下，如果喜欢软一点的就可以直接装碗然后在浇上我们之前做好的卤子，好吃又去火的热汤煮冷面冷面就做好了