济宁：食盐供应充足 专家称碘盐防核无科学依据
发布日期：2011-03-18　
来源：都市晨刊　
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　　昨日，山东济宁城区发生部分市民抢购食盐现象。少数人听信传言，说海水受到污染，今后生产的海盐不安全，不能食用；含碘物品可以预防核辐射等，造成部分民众盲目抢购囤积碘盐。
　　市区出现买盐热潮
　　自昨天上午起，市区突然出现买盐热潮，一些大超市虽采取了定点、定量销售盐措施，但还是在起售后短短20分钟内被抢购一空，而那些小超市更是早晨一开门，便被缺乏理智的顾客将食盐购买一空。
　　市区光明小区开鑫源超市的孔店主告诉记者，她一般开店时间比较晚，中午，她刚打开店门就被一群突如其来的顾客吓傻了，短短十几分钟的时间，顾客就将店里的几箱库存食盐买完了，很多人都是成箱的购买。
　　对于这些人的疯抢行为，孔店主很不理解，更不清楚具体原因，当她要求食盐销售部门供盐时，也被告知盐已全部售罄，如果要进盐，最低也要3块钱一袋了。孔店主抱怨说：“这样下去怎么得了？这不成盐荒了吗？”
　　超市食盐被抢购一空
　　为了解全市的食盐销售情况，记者随机走访了一些便利店和超市，所走访到的4家便利店和赛宝超市内的食盐均被抢购一空，很多市民都提着或三五袋盐，甚至是八九袋盐，更有甚者抱着成箱的盐向外走，超市的售盐架已经形同虚设，上面一袋盐都没有，旁边却还站着长长的买盐队伍，从盐架处一直排到了超市二楼的入口处。一位超市工作人员正在口干舌燥的向排队买盐的市民解释说：“今天盐已经卖完了，请大家明天再来！”
　　一位超市导购人员告诉记者，她早上上班后刚把盐放上货架，很快全部售罄。随后，她就将一张写着 “食盐今日已售完，明日未定”的通告贴在了柜台上方。
　　与此同时，盐务局门口也是排着长长的购盐队伍。据盐务局的一位工作人员告诉记者，从早晨8点上班，直到现在他们还没歇一歇呢，排队买盐的人一直在增多。
　　核辐射成购盐主因
　　究竟是什么原因导致了购盐热呢？记者询问了几位等待买盐的市民，他们中有人说日本的核电站发生泄漏事故，食用碘盐可以防核辐射，还说日本的核辐射污染了海水，以后就没有干净的盐吃了。记者在现场看到，抢盐的热潮甚至还带动了酱油、咸菜等一些含盐类佐料、食材的抢购行为。
　　市民吃的是井矿盐
　　为获得准确的信息，记者打***到济宁市盐务局。盐务局一位马姓女工作人员告诉记者，对于市民抢购食盐的根本原因，一开始她也不是很清楚，当记者将导购人员的话告诉她之后，她告诉记者，这纯粹是谣言，而且还很荒谬，很可能是一些不法分子为牟取不法利益而恶意炒作起来的。
　　这位工作人员告诉记者，我省境内供应的食盐几乎全部都是井矿盐，根本就不是海盐。而且，盐吃多了对身体没有什么好处。
　　就市民担心出现盐荒的问题，这位工作人员告诉记者，目前盐务局盐库内供盐充足，不会出现任何问题，市民不用担心会买不到食盐。而对于那些部分不法商贩坐地起价，抬高盐价的行为，也请市民共同监督，一旦发现抬价商贩，请尽快拨打济宁市盐务局投诉*** 0537-2316847举报。
　　而市中区疾控中心的防病专家则郑重提醒：碘盐防核辐射、海水被污染没有科学依据，抢购碘盐毫无必要。碘盐中的碘含量相对较低，起不到预防放射性碘的作用。另外，我国盐的产量每年有8000多万吨，而食盐一年仅销800多万吨，完全有能力保障食盐供应。所以，抢购囤积碘盐是不理智的。（完）
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山东人怎么吃盐
(2009-08-26 18:53:10)
标签： 日前，“碘盐致病”成为人们茶余饭后关注的焦点话题。食用碘盐到底安不安全？在哪里能买到非碘盐？山东人应该怎么吃盐？记者日前就这些问题专访了山东盐务局食盐专营处高晓春处长和有关地方病研究所的专家。 山东碘含量分布图 走进山东盐务局食盐专营处高晓春处长的办公室，记者看到不到屋子里挂满了各种宣传加碘的海报，诸如“为了孩子聪明，做饭请用碘盐”、“普及碘盐十年，人口素质提高”、“食用碘盐，智力健全”等，在办公桌上还堆放着几包产地不同的盐。“我最近在网上看到很多关于碘盐致病的消息，说实话，很多问题大家都不了解，借这个机会向大家做一下解释。”高处长对记者说。 “要想彻底理解我省现在的碘盐供应情况和高碘、缺碘区的分布情况，首先需要对我省全民补碘的历史有一个大概的了解。”山东省盐务局食盐专营处处长高晓春开门见山地告诉记者。接下来，高处长给记者上了一节“全民补碘”的历史课。 据高处长介绍，我省最早供应碘盐要追述到上世纪七八十年代，那时候由于受技术条件和标准等限制，只在全省20多个缺碘很严重的县区提供碘盐，包括济南的南部山区，泰安、临沂和胶东的几个县。到了1990年，李鹏总理代表中国在联合国举办的一次“消除碘缺乏病行动纲要”上签字并向世界承诺，要在2000年实现消除碘缺乏病。随后，国家在1994年提出了“全民食盐加碘”的口号，并下发了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，自1994年10月1日起实行。根据这一条例，作为食盐生产、供应、监管部门的山东省盐务局在1996年开始向全省供应碘盐，“这是一种强制性的政府行为”，我省“全民加碘”由此拉开了序幕。 “起初，根据国家的碘盐条例和卫生部门的认定范围，我省划定了99个县作为缺碘区进行碘盐供应。”不过，高处长告诉记者，为了响应国家“全民加碘”的号召，我省一开始就在所有的县区供应了碘盐，其中包括39个未划入缺碘区的县区。“开始碘盐和碘油丸都供应。”高处长介绍，在1998年，菏泽单县发生了因小学生过量服用从私人手中购得的碘油丸，出现了很大的副作用，致病人数众多，鉴于此，省卫生部门下文暂停口服碘油丸。 既然最初是全省所有的县区一起加碘，那到什么时候开始划分高碘区并供应非碘盐呢？“2003年以前国家根本就没有高碘的标准，也没有高碘的概念，只有缺碘的标准。”高处长告诉记者，转折在2004年，那一年卫生部门重新对我省99个缺碘县区以外的地区进行了一次水碘普查，结果发现有一部分县区属于高碘地区，不需要食用碘盐。 这是一个“重大发现”。2005年，山东省盐务局和卫生厅联合下发了《关于部分高碘地区（病区）停供碘盐改供非碘食盐的通知》。记者在这份文件中看到，重新划定济南等7个市38个县（市、区）的288个乡镇或街办为高碘地区（病区）。 其中有20个县区被确定为整体停供碘盐改供非碘食盐区，其中包括菏泽市牡丹区等8个区、县，德州市德城区等6个区、县，聊城市临清市等4个区、县，淄博市高青县和济宁市梁山县。文件要求，对这些县区，自2005年9月1日起，当地县（市、区）盐业公司停止供应碘盐，全部供应非碘食盐。 剩下的属于部分高碘乡镇（街办）停供碘盐区，涉及济南市商河县的7个乡镇，济宁市微山县、嘉祥县，滨州市滨城区、阳信县、惠民县、无棣县、博兴县、邹平县，德州市平原县、禹城市、庆云县、齐河县，聊城市阳谷县、东昌府区、东阿县、高唐县，菏泽市成武县等乡镇。文件要求，对上述县（市、区）的盐业公司，自2005年8月1日起对高碘乡镇（街办）全部供应非碘食盐，对高碘乡镇（街办）以外的地区仍继续按规定供应加碘食盐。同时供应加碘食盐、非碘食盐的盐业公司，碘盐、非碘食盐要分垛存放，严禁混装上市。 除了划分高碘区，记者还在这份文件中看到这样一句话“以前供应加碘食盐是根据国家政策及规定进行的，现在经过实地监测，科学论证，发现部分地区可以不供碘盐，改为食用非典食盐。”从这句话中我们不难看出，我国已经开始认识到了高碘带来的危害。也就是在这一年，关于“碘盐致病”的争论开始甚嚣尘上。 怎样购买非碘食盐？ 虽然已经知道了我省高碘区的分布情况，但在缺碘区能否买到非碘食盐呢？就在前几天，记者一位同事的朋友因为家中有亲戚得了疾病，需要食用非碘食盐，但转遍了济南市所有的超市也没有找到一袋非碘食盐，无奈之下，只好委托家住聊城临清的记者同事帮他捎带几袋非碘食盐，以解燃眉之急。同时，记者采访中了解到，很多消费者在听说“加碘盐导致甲状腺疾病高发”的传言后，想买无碘盐，但走遍济南市场却找不到无碘盐。 针对这一问题，高处长告诉记者，根据有关规定，无碘食盐不允许在缺碘地区的市面上流通。不过我省每个县区都有固定的非碘食盐销售网点（名单附后），网点集中在县区所属的盐业分公司，只是消费者在购买时需要出示医疗机构出具的证明后才能购买。 随后，记者在位于东工商河42号的济南盐业公司天桥分公司内看到，他们设置了甲亢病人专用柜台，据工作人员介绍，无碘盐平时需求量非常少，他们分公司每年的销售量只有数百公斤。 采访中记者发现一个问题，盐务部门在向部分高碘区供应非碘食盐过程中如何控制保证碘盐和非碘食盐分到不同的需求者手中？“我们在配送过程中是严格按照卫生部门划分的高碘区调拨非碘食盐的，但很多地区是一部分乡镇缺碘，其余部分又不缺碘，既要保证高碘区非碘盐的供应，又要防止缺碘区受非碘盐冲击，监管难度的确很大。”高处长认为，经常有高碘区的居民跑去隔壁缺碘区的邻村购买碘盐或私盐，就图个便宜，结果给监管部门造成了很大压力。 值得一提的是，卫生部门从去年开始正在进行新一轮的水碘普查，这一次普查的核心内容是调查出我省每一个村的碘含量，制定更加详尽的碘区分布。“据我了解，卫生部门已经留存了我省每一个村的水样标本，今年底就能制定出详尽的方案，到时候我们就能针对每个村的情况配送食盐了，这样更科学更有效。”高处长同时坦言，虽然可以细致到以村为单位调配食盐，但监管难度也大大增加了。 “在此，需要说明的是，目前社会上对高碘地区划分存在着一些片面认识。很多人认为沿海地区食用海产品较多，一般应属高碘地区，而内陆地区一般应属缺碘地区。实际上碘主要存在于土壤和水中，人靠吸收饮用水和粮食、蔬菜中的碘元素满足身体需要。海产品中除海带、海藻外，鱼、虾、贝类中含碘量微乎其微，基本上可以忽略不计。根据卫生部门检测，我省的沿海地区如青岛、烟台、威海、日照等市均属缺碘地区。高碘区主要集中在西部和北部的沿黄地区，如菏泽、聊城、德州等市地。因此，沿海地区居民食用海产品不能替代食用加碘盐。”高处长告诉记者，很多地区尤其是农村经常喝地下水，而地下水中含碘丰富属于高碘区，所以不用补碘。至于其他饮用自来水和地表水的地区，大多属于缺碘区。 山东人该怎么吃盐？ 针对目前划定的高碘区和缺碘区，山东人到底应该怎么吃盐？需要注意些什么呢？山东省地方病防治研究所碘缺乏病防治研究科主任医师王金彪介绍告诉记者，就山东居民尿碘含量情况看，国家碘盐统一标准偏高。“目前我们已经完成100个县(市)区水碘调查，下一步结合甲状腺病发病率和尿碘调查，将重新划分山东的碘缺乏区和高碘区。” 有关数据显示，截至目前，济南市碘盐覆盖率已超过93.58%
。2007年和2008年，济南市对尿碘的监测结果为100-200微克/升，而世界卫生组织(WHO)认为最理想的尿碘水平为100-199微克/升，由此可见，济南市碘营养状况处于理想水平。 王金彪对高碘区居民在饮食方面提出了建议：首先人体对碘的摄入分为几部分，食物占比重85%左右，饮用水占比10%左右。而食物中的碘除了来自盐之外，还包括酱油、味精、酱菜等。“根据我们调查，我省有的高碘地区发生甲状腺疾病是因为饮用山中打出的深井水，属于水源性高碘，那么就要改变水源。还有的高碘地区，民间喜欢喝胡辣汤，天天都上饭桌，而这种汤的原料就包括高碘的海带、紫菜等，无疑加剧了碘摄入过量。”在甲亢、甲状腺炎等疾病中，过量摄入碘只是其因素之一，另外个人精神因素、创伤感染、污染、家庭遗传等因素都是致病原因。 “对高血压病人而言，每天食用食盐6克左右比较合适。”王金彪建议，高碘区居民要改善饮食习惯，除了不要食用碘盐外，还要注意避免饮食中的虾酱、酱菜等高碘食物。沿海地区居民因为食用的海产品中碘含量较高，可多吃蔬菜等低碘食品进行搭配。 那么，每天碘的摄入量该是多少呢？济南市疾控中心有关专家表示，4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克，成年人平均每天需150微克，孕妇和乳母每天则需要
200微克左右。“现在市面上多数含碘食盐中，每克盐含碘20—50微克，每天食6克食盐，摄入碘已达120—300微克，能够满足日常的生理需要。” 专家介绍，全国范围内食盐加碘的历史快15年了，食盐含碘量的标准也一直在调整，“早在1999年9月，卫生部等有关部门就专门讨论下调加碘盐浓度；2000年10月，我国执行新的加碘盐浓度标准，比1996年的标准明显降低。一直到现在35±15毫克/千克的浮动范围，我觉得更合理了。济南也一直在按此相应调整”。
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主题:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
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育儿网专家
2008-04-08
福建漳州市
发表于
2011-01-21 23:38 好丰盛哦！
如果吃不完，就不要做多了，每样一些就好，太浪费啦！
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
学前班
2010-09-28
上海上海市
发表于
2011-01-21 22:35 这样有点浪费哦试着买少点
幸福快乐总是那么一瞬间
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
学前班
2010-09-28
上海上海市
发表于
2011-01-21 22:33 没有去买菜· middot middot middot;
幸福快乐总是那么一瞬间
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
育儿网元老
2010-12-17
云南昆明市
发表于
2011-01-21 22:32
以下是引用 第12楼 ha y-boy2008 的话：
好丰盛啊... 5楼
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
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大学生
2010-10-15
山东潍坊市
发表于
2011-01-21 22:28
以下是引用 第3楼 我想我是风 的话：
很丰盛，我基本上在家做3个菜，不浪费 现在的物价涨得厉害... 亲亲我的宝贝
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
2010-08-31
吉林吉林市
发表于
2011-01-21 22:25 今天没买菜,冰箱里有存货的.老公买了点水果还有一袋糖葫芦,大约三十几块钱吧 7楼
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
硕士生
2010-03-15
广东韶关市
发表于
2011-01-21 21:54
以下是引用 第3楼 我想我是风 的话：
很丰盛，我基本上在家做3个菜，不浪费 现在的物价涨得厉害... 宝贝，爸爸妈妈永远爱你
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
2009-03-28
山东济宁市
发表于
2011-01-21 21:38
以下是引用 第6楼 乖乖彤1 的话：
太浪费了吧。... 9楼
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
2009-12-04
吉林吉林市
发表于
2011-01-21 21:21
以下是引用 第5楼 ★三鼠小喔★ 的话：
好丰盛哦... 帮宝适亲帮点一下吧：
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
高中生
2009-10-04
上海上海
发表于
2011-01-21 15:48 你自己烧饭吗？
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
2010-10-23
福建漳州市
发表于
2010-12-07 12:08
以下是引用 第2楼 卓尧妈妈 的话：
好丰盛啊。我很久不买菜了。 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 姐妹们快取参加啊
百分百中奖...
180份的大奖等你来拿哦，
互点的姐妹们进来哦
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
硕士生
2010-08-07
山西运城市
发表于
2010-12-07 08:42 你这也太浪费了吧，吃的都是太丰富，你回家还要用油 盐 酱 醋，还是电， 13楼
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
大学生
2010-11-14
发表于
2010-12-07 01:54 不是天天买菜的，也没有每次都算，想吃什么就买了。
一个月的话就买菜钱的话，不包括购物，大概 6000块左右！
加上购物，保险什么的话，一个月开销大概 25000 块左右
混血宝宝莎莎
【环游世界】威尼斯，巴黎，维也纳，捷克，德国
宝宝诞生记
遇上这个男人，我人生最大的幸福！
感动！！有夫如此，妻复何求！ 14楼
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
一钻元老
2008-05-29
江西萍乡市
发表于
2010-12-05 17:12 好丰盛啊
计较太多人易老。开心健康快乐最好。
回复:晒晒我今天的菜金，姐妹们你们今天买菜花了多少钱？
注册用户
学前班
2010-07-22
发表于
2010-12-05 16:51 好轻松的一声，倒掉！真是有钱人啦！
共 70 篇,显示: 1 - 15篇
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