面馆单人大碗免费送面可以吗?


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面馆最好是做堂食,因为面的特殊性,即使面和汤分离存放运输,面条也不会太筋道儿,多少都会发粘。做任何食品的外卖都会影响原本的口感。同时,外卖服务的特殊性,客户和点单量并不会很稳定,所以想要多盈利还要根据现实的情况想好具体的操作方式。

想要做面馆,但是主打外卖建议不要去做,因为外卖的画面送过去就会坨掉,影响口感。


底下大家想做面馆主打外卖可以吗?有人有经验吗?可以呀,你看上那个美团外卖。还有饿了么外卖顶上基本上还是卖面食的比较多,卖面馆主打外卖生意肯定能很好。

其实外卖的话,很多外卖平台都挺坑的,而且分成也挺少


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面一直都是国民主食,结合自己地区和预算确定规模和经营模式,如果投入预算没有限制可以考虑李先生、一碗兰这种,有一定知 名度。如果是主打外卖的话就是投入会少一些,经营模式就是外卖为主,经营为辅了,目前外卖市场干拌面解决了面坨的问题。所以也是很受欢迎的品类,牛肉面外卖的话可以看看王菊面馆、郝大碗牛肉面、花不二都是知 名度比较高的。

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    海鲜拉面,配料很足,汤汁很不错,配上切成薄片的鸡腿菇,美味加倍,而且量很大;辣白菜和海带丝是常年免费供应的2种小菜。

    海鲜面:黄色的汤头,新鲜的小黄鱼,超大的海虾加上几叶青菜,让人看了很有食欲。菜单上有一句话:汤比面贵,吃面前先喝汤。汤真的很鲜,喝上暖胃还很舒服。

    细面,入味而且挂汤,虽然兰州料理的面一般比较咸,但还是要选细面才觉得过瘾。牛肉是一两的,切好有些硬硬的,泡到热汤里就变得很好吃了。汤里有大块炖软的白萝卜,非常喜欢喝这个。

    拉面可以加粗或者加细,细的面口感更好,汤头味儿很足很鲜美,带有一点点的咖喱味儿,放点儿醋和辣椒,喝一口浓汤,美味至极啊!

    很有感觉的一家店。点了威海老味面,面里面内容很丰富,虾,墨鱼,扇贝等等很多,更关键是面是石锅盛上来的,服务员现给你放料,然后沸腾3分钟来吃。先喝一口汤,好鲜美,秉承不放添加剂的口号让人很放心。面条糯糯的很好吃,吃的很满足。

    豌杂面,肉酱做的很香,一点也不咸,味道刚刚好,豌豆感觉是敲碎了以后再做熟的,搅拌后吃味道很棒。

    强烈推荐他们家的猪脚面,猪脚洗的很干净,让人看着很放心,炖的很烂,一口咬下去,完全没有腻味的感觉,满满都是胶原蛋白。汤是猪脚汤,就像家里炖的猪脚汤一样,推荐推荐!

    牛腩面和蹄筋面。面的量挺大的,肉给的也很足,牛肉不会很老,牛蹄筋也不错,有嚼头。里面还会有卤蛋,值得一说的是它家的面汤真的很好喝,浓郁的牛肉味,冬天那么冷,来一碗好温暖。一元钱的酸豆角不要太实惠哦。

    他家主要是陕西风味的馆子,店内装饰也比较具有陕北风情。陕西面食众多,油泼扯面是出名的面食之一。小份的油泼扯面,面上来了抓紧拌面,厚薄均匀,每一跟都很长,辣椒很香,味道确实是水准之作。

    屯屯面,满满一大碗,上面摆着三四片厚厚的炖肉,一个剖开的白煮蛋看上去嫩嫩的。面的汤头不咸,陪着小菜感觉蛮好,他们家的辣椒酱也不错,吃起来很香,也不感觉辣,一个人吃完一大碗面真的好饱呀。

    一捞海鲜牛肉面真的很好吃,上来就是一个大碗,看着很有食欲,里面有一只大虾,和几坨牛肉,面条口感很好很入味,加上西红柿的汤,也超级好喝!

    据说是胶东传统的手擀面,总体来说还是挺劲道的,也挺爽滑的。牛腩肉处理的挺好,不骚不腥。汤是牛骨熬制,加上独特的配料,尝起来咸咸的,加上面条自身的碱味,特别好喝。

    这里据说是最正宗的重庆小面,老板曾在重庆,重金拜师求艺,这里都是传统小面口味,开了许多个年头,在这里吃饭也多少能感受一些老重庆的文化。重庆小面最传统的是素面,恐怕很多人不一定喜欢,但感觉干面才是他的特点,酸萝卜超级辣口,酸的有点掉牙,很有特点。

    岐山臊子面满满一大碗,酸辣口适中,是细细的手工挂面,面半透明,吸收了汤汁的酸味,很开胃。ps:肉夹馍第二个半价!!!

    店面不大,收拾的干净简单,不像一般小面馆那么乱。他家的煮面手法和其他家不太相同,用砂锅来煮,一碗端上来还沸腾着。西红柿鸡蛋砂锅面很清淡,鸡蛋非常好吃,里面有黄花菜,担担面也比较清淡。

    装修很像日本动漫里那种街边面馆的感觉。喜欢日本风格的朋友一定不要错过这里。咖喱乌冬:浓浓的咖喱,面也还算筋道,牛肉乌冬:肥牛片乌冬,清汤,比这种原汁原味的汤底味道更赞!

    招牌牛肉面。牛肉的味道不错,软硬程度刚好,味道也不错,面汤因为加了酸菜的原因,有些咸了,小份的面量有点小,建议还是吃大份的。他家其他的小菜,如酱牛肉、泡菜也很好吃,可以点一些就着吃面。

    女生要小份面就可以,份量很足绝对能吃饱,八种口味的卤子自助式随便加,加几种、加几次都可以,最爱土豆牛肉的那个卤子,很香而且微辣,面也劲道,真的好吃。服务态度也很好。总之整体给人感觉很实在和划算。

    辣肥肠面,面条味道很重,很麻,大肠炖的很烂,处理的也很好,糯而不烂,汤汁应该是用那种卤味的汤,尝起来很浓郁的卤味,超级好喝,面条也带着一股卤味。吃起来油油的,吃完面喝完汤,就感觉自己像个食肉动物了!

    分隔开来的榻榻米,一间间的很安静,就餐环境会让人很舒适。日式的拉面一般都是冷水面做法,吃起来虽然不是很吸汤水的味道,但是非常地道。他家也是不例外,感觉面很有嚼头,但是和汤汁搭配的也不错,料很多这点加分,因为看着就很满足!

    牛肉面是香辣的,除了一般的牛肉面里都会配的牛肉之外还有竹笋,不过肉量比别家感觉要少一点,汤喝起来有点像康师傅红烧牛肉面,面属于硬面,咬起来比较有嚼头,辣椒很香,是自家制作的辣椒油,不过不要放太多哦。

    武汉热干面算是武汉最有名的小吃之一,其独特的口味和外观吸引了很多人。爱吃的人爱不释手,不爱的人觉得超难吃。但这家显然是经过改良的热干面,面条是那种圆圆的,比普通面条劲道一点。榨菜和酸豆角,配着面条吃很好吃,辣椒少放点就行,看着不红但是还挺有辣味的,越吃越想吃的感觉,吃完挺饱的。

    面条软软的,喜欢硬口感面条的人可能不太喜欢。牛肉粒虽然不多,但挺香的,配送的两盘小菜,给的分量特别足。值得一提的是,萝卜很好吃,炖的很烂,不够可以找店家加哦。

    青岛的陕西面馆很多,他家算是比较亲民的那种。biangbiang面,上面浇西红柿炒蛋跟蔬菜肉酱,面底下铺了豆芽,口味比较清淡,喜欢西红柿炒的酸酸甜甜的,面属于偏软的那种。但总体来说味道比较还是很地道的陕北风味。

    他家算是陕西面馆里面比较出名的一个品牌。小编最爱他家的油泼面,红红的一碗,也不是特别辣,一直都是看着就很有食欲的。牛肉面里面的汤很好喝,牛肉也算不少,很赞!值得一提的是,一定要点他家的肉夹馍,炖烂的肉加上刚烤好的馍馍,咬一口肉汁都流出来了,反正一个肯定不够!

    青岛人对着大虾面一直有着一种特别的感情,青岛人最爱的大虾面,一定是简单的,简单汤底,加上几只大虾,汤底淡淡的海虾味,面条也软软的,配着豆芽,香菇,大头菜等,早上吃一碗,心情和身子都舒畅了。

    面的宽细可以自选,一分二分,韮叶宽。看起来韮叶宽不错,放点辣椒,汤是不错,里面有萝卜。小菜也不错,4元一份还比较爽口。

    必点的芸豆蛤蜊面,很鲜,应该是煮蛤蜊的汤做的卤子,面是手擀粗面,咬头挺好。主要是吃惯了辣炒蛤蜊的青岛人,吃到这种实在的,全是蛤蜊肉的面,完全没有抵抗力啊。好想对着老板娘说一声:来碗蛤蜊面,不要面,多加蛤蜊肉!

    排骨面微辣口味独特,香而不腻,搭配卤蛋和青菜,营养全面。小菜很特别,洋葱和木耳的混搭,清新爽脆。建议点一份大碗的,小碗的量不是很够。

    小面口味很棒!面是黄色的,很Q很细滑,嚼起来很有筋道,口感很好。里面有花生碎,小油菜和肉沫,他家和其他小面馆不同的是,更注重面汤的加工,感觉像是专门精心熬制的骨头汤,汤头很醇厚,配上重庆特有的辣椒油,味道很好。

    他们家在面的汤底上下了功夫,汤底呈现卤汁的样子,但尝起来微微有点中药味道,很像药膳,刀削面不太多,但胜在配菜还算丰富,总体来说味道独特,用料丰富。

    他家的肥肠面真的好吃,肥肠处理独特,口感很有嚼劲,很多来着吃面的人临走还会打包一份肥肠带走。面条是细细的手工面,如果不喜欢硬面,可以让老板煮的软一些。

    店面很小,十年如一日,但是人永远多,绝对是凭着口口相传的美誉,大头菜炒面很香,加上西红柿,看着比较清淡,但就是很香,加上一点醋和辣椒,超级开胃,实在简单便宜饱腹的美食。

    滋补烩面,汤很清淡但味道不错,面是类似于手工面的口感,一碗下去身上感觉很温热,店里一点也不吵闹,就餐环境不错。

    油泼面,量比较实在,挺多的,可能是手工面的缘故,特别香麦味,油泼上去,味道就出来了,简直忍不住的流口水。他家的烤鸡心也不错,鸡心肉紧致,嚼起来很香,来一份下面,给面添色不少。

    这家青岛的明星面馆,相信很多青岛人都去过或者知道他家,基本每次去,人都从里面排到外面。它家的汤是那种黄色的汤,很好喝。肉也很多。而且他家的辣椒特别辣超级好吃够味!传说中的四方拉面。作为有名的拉面之一,绝对不会让你失望的。

    日本的拉面样式基本上都一样,这家胜在店里的其他日料还不错,可以点上面的同时,再点一些寿司,他家的寿司都是现场握的,快点吃的话,还能感受寿司米的暖和甜的。面端上来,卖相很好——半颗温泉蛋,葱花,豚骨肉,笋条以及一片海苔;再尝一口汤,味道浓厚,隐约能看见淡淡的骨汤油那种,看着很营养。

    招牌台湾面这个太好吃了!香浓不咸,面滑劲道,卤肉有点甜口,带着微微的胡椒粉味!一大碗份量也很足!吃的饱饱的。值得推荐的还有他们家的台湾奶茶,想尝试正宗台湾奶茶的不要错过哦。

    牛肉面稍微带一点辣头,牛肉粒还挺嫩的,牛肉面粗的挺劲道。店员说他们家牛肉面都带辣,牛肉很有存在感,是比较大块那种,肉处理的很软烂,总之这个牛肉味道很抢眼,面有点像方便面的那种,口感Q弹。

    价位不贵,而且店面也比较干净卫生,装修也还不错,性价比还是比较高的。牛肉很嫩,汤比较入味,很鲜,辣牛肉面里的笋也很清脆可口。小菜是海带丝和貌似牛舌的品牌,味道都很不错。值得再来一次!

    清真店,店员都是回民。招牌面15一碗,面普普通通,但是爱面汤,有点咸,可以免费加汤,面加汤配合起来味道棒棒哒。PS.有免费枣汤提供哦,要自己接。每次来都能喝3、4杯,超爱。

    牛腩果然是最好吃的食物之一,牛腩细腻入味,面条比较劲道,面汤也不错。小店很干净,大概有十个左右的餐桌,点了一份牛肉和一个牛腩面,吃的很饱。是小编非常推荐的工作餐哦,快速方便饱腹,最重要的是还好吃!

    特色的炸酱是他家的招牌,味道特别赞,里面夹的黄瓜、胡萝卜,酱里面有洋葱、豆子、肉丝,很有滋味又不会很咸,配的白菜的小菜和汤。实在又美味!风味很像老北京炸酱面,但又有自己的独特的风味,值得尝试一下。

    红烧牛肉面的牛肉味道很好,尝起来就知道是手工面,据说老板对于面的质感很看重,从发酵面团到制作拉面都很用心,所以面条的口感很丰富。肉料也很丰富。汤也超级好喝。

    大大的肉片,让人印象深刻。汤头味道也很足,这点在面当中很重要。爱喝面汤,而且相对而言比较喜欢吃辣的,这家的面汤很推荐哦!建议饿的时候来吃,因为肉片太大太实在,不饿的时候会有点腻人哦~

    他家分两种面,大麦的和荞麦的。最深刻的印象就是,面、劲道!汤、爽口!配上黄瓜丝和西红柿泡菜,再加点芝麻和辣椒,超好吃。汤汁冰冰凉凉的,尝起来酸酸甜甜的,会有一种喝果汁的感觉。

    要对轩记的辣度有充分的心理准备,米粉软硬适中,配菜酱料很有滋味,有肉有菜,也算营养均衡。最主要很有新疆味,想尝试不同风味的朋友可以来尝一下。既然来到了新疆面馆,羊肉串当然是必不可少的。点上几串羊肉串,记得不要太多辣椒,因为他家真的很辣。单撸串或者下面吃都很赞。

    招牌是酸菜鱼面,39元一份,两三人的分量。鱼片嫩滑新鲜,处理的很好,没有鱼腥味,可以肯定是新鲜的鱼,酸菜脆爽,加上辣椒,酸辣酸辣的端上来一大锅,热气腾腾的,冬天吃起来,简直热乎的不行,面条是挂面那种,有嚼劲也很入味。而且面里还放了大头菜,非常好吃。

    油泼香椿莜面,浓浓的香椿味,辣度其实还好但是陈醋加分不少,不会有很油腻的感觉,地道老陕味,香椿对于很多青岛人来说也许不太熟悉,但是其独特的香气非常的美味,没有吃过的小伙伴一定要来尝试一下。陕西凉皮非常出名,他家的也很好吃。

    味千拉面可以说是日本拉面大品牌,在中国很多城市都有分店,品牌很大,所以食材和口味都很有保障。点一份招牌拉面,一个人吃,刚刚够,里面的拉面很q弹。好像所有的鸡蛋全都是糖心蛋,可以单独买。糖心蛋,要很用心才能做好,再就是面里面放的肉片。肥瘦相间,味道很棒,最值得称赞的就是汤,味道很浓,很香。总体来说,喜欢日式拉面料理的小伙伴,这里可以满足你所有幻想。

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