请问樱桃慕斯制作方法怎么制作

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-14 00:15 标签： 慕斯制作方法

买的百利牌黑车厘子(黑樱桃)罐头沒有用完因为已经打开了，也不能久放必须要把它吃了。做什么好呢才做了黑森林得换一个口味了，我又继续清理了一下冰箱里的東西有一块白巧克力，还有一盒蒙牛的奶酪是什么奶酪我也没有仔细看，打开后好像有点和酸奶差不多还有上个星期可可娶媳妇的囍糖里的一块牛奶巧克力，当时没有吃就是想着做蛋糕的时候可以装饰用这些东西放在一块当然就是做

最好了，所以也没有按什么方子剩多少材料就用多少，把所有的材料打包和在一起做了这黑樱桃奶酪慕斯制作方法结果拎到单位上被帅哥美女们风卷残云般的一扫而咣。

灵感来自油管推主cooking tree是口感很清淡，做起来也很简单的

整个无花果加进去切开之后还是蛮可爱的~

【【【以下材料分量可制作直径为6cm，高5cm的圆柱形慕斯制作方法3个】】】

┅个无花果慕斯制作方法的做法  

  1. 海绵横切成1cm的厚片用慕斯制作方法模压出形状，垫在慕斯制作方法模底部备用

  2. 把制作无花果慕斯制作方法的11个无花果洗净其中3个去皮备用，另外8个对半切开用勺子刮出红色果肉部分备用。

  3. 无花果果肉中加入160g酸奶和10g糖粉搅拌均匀。过筛┅次备用
    15g吉利丁粉和50g冷水混合，叮15秒左右直至吉利丁完全溶解，把吉利丁溶液倒入酸奶无花果中迅速搅拌均匀，再加入打发至6分的100g淡奶油轻轻搅拌均匀。
    在蛋糕片上放一个去皮无花果在倒入慕斯制作方法液直至完全没过无花果，送入冰箱冷藏1小时以上备用

  4. 把制莋无花果的2个无花果洗净去皮，每个无花果切成6小块和160g冷水、10g细砂糖一起加热至无花果果肉完全褪色，挤两滴柠檬汁固色把过滤一次，滤掉果肉不要放置到不烫手备用。

  5. 4g吉利丁粉和20g冷水微波炉叮15秒左右直至吉利丁完全溶解，把吉利丁溶液倒入无花果糖水中迅速搅拌均匀，室温冷却后用勺子轻轻舀入凝固好的慕斯制作方法上直至满模，继续冷藏2~3小时直至整体凝固即可

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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