它的名字，习性

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鳗鲡腹侧白色,亦名白鳝;活鱼体侧仩方有青绿色光泽,亦名青鳝;风干备藏食用,又名风鳗古代中外学者所见到的成年鳗鲡都无卵巢发达的雌鱼,故有许多猜测,亚里斯多德(公元前384—322)就认为鳗鲡是湖底泥内的地肠(蚯蚓)变成的。鳗鲡在中国至迟东汉已有此鱼名称,如许慎在《说文解字》内就称“鳗鲡,鱼也”,“鲡与鳢同”;趙辟公《杂录》说得更清楚,称此鱼有雄无雌,以影漫于鳢鱼

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