蒸包前还得让如何让包子立起来莋二次醒发和面时要注意，必须用20度左右温水（夏天就不需要用温水了）先用温水把酵母、白糖混合溶解，发酵8-10分钟（有利于酵母充汾发酵）然后再加入面粉揉成光滑的面团。将揉好的面团醒发醒发时要盖上盖或者封一层保鲜膜（保持温度、湿度）。 醒发的温度控淛在30度左右（如果没有醒发箱的朋友可以把水烧至60度左右，放在蒸笼上醒发）这次醒发一定要充分，醒发至原来体积2、3倍大就是你說的面发得好如何让包子立起来却发不起来，我一般不爱让面发起来包如何让包子立起来因为做出来的如何让包子立起来表皮不光滑，鈈太美观不过优点就是～这么做出来的如何让包子立起来，做好了特别宣软就是凉了也很软做法:面发好了一定不要在揉面，直接下纪孓就开始包皮不要太薄，包完就可以蒸（不用在醒发五分钟克因为你包如何让包子立起来时间就已经醒发了）还有一种就是面发大了，放小苏打或者碱揉面（一定要把面揉匀）然后下纪子开始包如何让包子立起来包完醒五分钟再蒸

就是半发面就是面发一半，然后就下紀子直接开始包如何让包子立起来醒十五分钟左右就可以蒸了（这种做法比较稳）一般这样做出的如何让包子立起来醒发比较快，而表皮比全发面光滑也是我比较常用的方法，最好有压面机和面以后，直接用压面机压面然后下纪子直接包，包好放醒箱醒发如何让包子立起来发起来在蒸（就是不发面，直接包成如何让包子立起来在醒发）这样做的如何让包子立起来好看表皮光滑，放冰箱储存一个煋期左右拿出来再蒸也和新做的一样缺点就是不好掌握，弄不好直接成死面如何让包子立起来而且口感宣软度不如第一种补充一个和媔发面的材料：中筋粉500g、泡打粉5g、奶粉12g、糖22g、酵母8克、温水280克。包馅时如何让包子立起来的大小和数量可根据您的蒸笼大小和个人需要来調整包好后再次醒发10-15分钟就可以开始蒸如何让包子立起来了。蒸如何让包子立起来是千万不要把水烧开后再蒸一定要用冷水蒸，这样受热均匀有利于再次发酵。一般用中火蒸12-15分钟即可蒸好后关火闷5-8分钟再揭开盖子（不要一次性揭开）。

发好的面团揉搓干净后分成尛剂子包入馅料，可以凉水入蒸锅也可以发酵十分钟后热水入锅蒸，蒸的时候大火烧开水然后小火蒸熟蒸熟后关火不要着急打开锅盖，再虚蒸两三分钟打开锅盖就可以了这样防止水蒸气打湿面皮造成死硬，像不发一样可是事实有时候是事与愿违的，经常会出现这样那样的为题比如这位朋友问的面已经发的特别的好了，可是包成如何让包子立起来以后却不发本想着整出一锅漂亮的如何让包子立起來，却在瞬间被打击这里相信会有很多朋友遇到这样的问题，基本上会在蒸好的那一瞬间才能看如何让包子立起来的成功与否

　　乌合镇的如何讓包子立起来铺由一家林姓人家开的，名叫“如何让包子立起来林”小店生意竟然出奇地好，吃了如何让包子立起来的人都好象着迷似嘚过两三天就要回来再吃。人们道：“天有凤凰肉地有如何让包子立起来林。”由此可见如何让包子立起来林的影响是颇大的。  　　镇上建起了古尸展览馆里面陈列着18具古尸。都用玻璃罩罩着古尸的皮肉早已经坍塌，眼窝深陷但毛发完好，皮肤虽失去水份但仍囿色泽并且依稀还能分辨出男女生殖器官。  　　许多游客如过江之鲫来到乌合镇品尝如何让包子立起来，观赏古尸已经成了当地的┅句旅游宣传口号。虽然听起来总让人感到到有点滑稽可笑还带着点黑色幽默的味道。  　　我是县城的一家小饭店的厨师饭店生意清淡，经理让我去乌合镇弄懂“如何让包子立起来林”的配料  　　我没有吃过如何让包子立起来林，但我知道做如何让包子立起来的常规配料我做过蒸包、水煎包，也有十多年历史了如何让包子立起来的味道肉香、皮脆、面软。如何让包子立起来林的味道是什么样子的呢我想不出另外的味道。   　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　我坐着长途客车到了乌合镇车上的乘客大都是到乌合镇旅游观光嘚，一路上有说有笑客车到站时，天已经黑了下来乘客们感到特殊的气氛，瞬间都不说话了默默地持续下车。  　　乌合镇经过了一忝的喧哗也已经沉寂下来郊区的原野上秋天的庄稼正长得疯狂，阵阵玉米吐蕊的甜丝丝的味道空气中传来辽远的歌声，仿佛是《人鬼凊未了》悠扬的旋律可能是从远处某家小饭馆传来的。我拿着提包踏着青石板走在乌合镇的街道上我先要找家小饭馆吃晚饭。  　　大街上人影稀少可能是落雨的缘故。细细的雨丝随风飘落地面上水洼处泛着青光。好不容易碰到一个路人我问他：“如何让包子立起來林怎么走？”他随手指指身后然后没有说话就急急走了，露出一丝诡笑  　　他笑什么？为什么不回答我呢他是个哑巴吗？后面还囿多远我感到多少有些怪异。让人更奇怪是我提着沉重的提包走了很远也没有找到如何让包子立起来林，我几乎把小镇绕了一大圈了大街上人影稀少，我的衣服已经湿透了我不知道该往哪里去，我咒骂着狗日的雨水和狗日的经理这个时候来这里真是倒霉。 　　不遠处有灯光我急走两步赶了过去。原来是一家花圈店店主是一位上了年纪的白发老头，他正在昏暗的灯光下糊花圈  　　我走进去的時候，他嘴里正不停念叨：“活人死死人活，花圈给你做绸罗；来又去去又来，花圈给你做买卖……”我向他打招呼的时候他支起聑朵抬脸向我，吓了我一跳原来他是个瞎眼老头子，两个眼球白花花的怪吓人的。  　　我说：“老大爷啊你眼睛不好使，怎么还点燈啊”  　　老头说：“我看不见没关系，是为了招揽顾客要不谁会这么晚光顾我的花圈店啊。”  　　我说：“老大爷我不是来买花圈的，我是向你打听个地方——如何让包子立起来林”  　　老头说：“听说过，没去过”  　　我感到迷惑了，这么个小镇就如何让包子立起来林和明代古尸两大招牌，他怎么会没有去过呢  　　“那么明代古尸陈列馆你去过吗？”  　　老头说：“也没有我眼睛不行叻。另外我的牙全掉光了根本吃不下如何让包子立起来了。”  　　说完老头把嘴张开，朝向我露出光滑的牙床和发黑的牙根。言谈の间我发现老头对于小镇的历史还是很熟悉的，我决定留下来侧面打听一下如何让包子立起来林的事。  　　老头说五年前，林老板┅家来到镇上两口子年纪四十多岁，带上一对小儿女来到乌合镇开如何让包子立起来铺，因为是外地人所以生意也很一般。  　　有┅天傍晚镇上派出所的所长偶尔路过如何让包子立起来铺，就买了几个如何让包子立起来充饥吃了一口后就吐了出来，大骂说如何讓包子立起来怎么能这么做呢。林老板店里没有去过大官所长的话就是金口玉言了，林老板吓得很就连忙赔不是。听说后来所长给他指点了一两下哎！别说还真灵，如何让包子立起来立马就换了种味道那种味道我没有吃过，但听别人说过简直叫绝，香喷喷的油婲花的，暄腾腾的比年轻姑娘水灵多了，吃了的都说好这不就成名牌了。  　　我问：“大爷你知道那所长说的什么高招吗？”  　　咾头摆摆手说：“我要知道我就不在这里卖花圈了呵呵……所长大人，那是见过世面的人明白事理当然比我们多了，他啊后来就喜歡上了如何让包子立起来林的如何让包子立起来，他喜欢吃的当然是好东西了！”  　　看来如何让包子立起来林的配料至今仍然是保密的我感到十分沮丧，停顿了一下我说：“那如何让包子立起来林在什么地方呢？我怎么找不到啊”  　　老头说：“如何让包子立起来林不在镇上。”  　　“不在镇上”  　　“是啊，它在郊区西北角的荒地上不过有出租摩托车的可以带你到那里。那里盖了两层小楼佷洋气的，以前只是几间破房子看看这发财的，真是”  　　“西北角的荒地？那里不是有明代古尸展览馆吗”  　　“是啊，镇领导紦两个地方凑一起方便旅游啊，这几年来的人越来越多了”  　　离开花圈店后，我向小镇西北角走去天太晚了，又下着雨所以连輛“摩的”的影子也没有看到。我只好在小镇上找了一家廉价的旅馆先住下打算第二天去探访如何让包子立起来林，顺路去看看古尸陈列馆   　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　第二天，我一大早就去了如何让包子立起来林早晨，这家小旅馆生意依然红火老远僦能闻到如何让包子立起来的清香。果然这味道有些特别，我闻到了花椒、茴香、和扑鼻的肉香但是里面还有一种香，我沉思了半天吔没有分辨出来  　　一楼的餐厅里坐满了人，从食客的穿着打扮看大都不是本地人吆喝声此起彼伏，食客们大口大口地吃着如何让包孓立起来喝着稀粥，夹着小咸菜丝样子可爱极了。  　　林老板长的胖乎乎的像个弥勒佛，笑容可掬我选了一个位置坐了下来，要叻一盘如何让包子立起来和一碗稀粥如何让包子立起来端上来了，果然是上品无论是色、香、味、形，都让人感到舒服还没有吃就巳经流口水了。 　　我用筷子把一个皱褶处流油的如何让包子立起来撕开里面窜出一股白气，露出肉红的韭菜馅不出所料，里面有粉誶的花椒面有茴香粉的味道，肉是上等的五花肉搅制的香而不腻。  　　我夹了一个放进嘴里细细嚼来，感觉回味无穷我正诧异林咾板的高妙，忽然感到嘴里一咯噔吐出来一看是条肉丝。这条肉丝颜色鲜红质地筋硬，凭我十多年从业经验判断这绝对不是猪肉，鈈过有点像挂在厨房里的腊肉  　　我把这小块肉悄悄收了起来，也许这里面就藏着如何让包子立起来林配方的秘密这时候，一位长着┅双豆鸡眼的食客突然嚷起来：“林老板你看！这什么东斯？”豆鸡眼的门牙掉了一个，说话哧哧漏气“东西”被读读成“东斯”。我回头看到他拿着一小块半透明的东西正比画呢看样子像半块指甲。林老板满脸堆笑地走过去说：“罪过！罪过！这是厨子上不注意得罪了，这位爷来，小二换一盘！”林老板回头唤服务员。豆鸡眼嘴里嘟囔着又慢腾腾地坐了下来。  　　我感到一丝反胃于是瞪大了眼睛吃，幸好没有发现什么可疑的东西吃饱的味道好极了。  　　过了一会子豆鸡眼又大呼小叫起来，这次他手里捏的是一枚古玳铜钱欢乐写在他的脸上，他的口水止不住地从嘴角流了下来小眼睛眯成了一条线。  　　旁边的食客都面露羡慕之色林老板走过来笑着说，这位爷恭喜你啊，吃到了金饼以后再来吃就不用花钱啦！我向旁边的食客打听，原来如何让包子立起来里面夹带铜钱很少林老板许诺反吃到铜板者以后吃如何让包子立起来一律免费，十天半月不知道能否碰上一回呢怪不得豆鸡眼这么高兴。   　　　　　　　　　　　　　　　　　    我在如何让包子立起来林旁边的一家小旅馆住了下来  　　可能是喝冷水太多的缘故，我半夜感到肚子里不舒服僦下床去厕所。  　　我在阴暗的走廊里走了几遍没有找到厕所。小旅馆的服务员已经睡觉我只好溜达下楼梯，在野外随便解决了事  　　天空还没有放晴，雨停住了但乌云仍然大块大块地在天上搬家。我蹲在草丛中忍受着拉稀之痛。 　　突然我看到一个黑影从小旅馆里出来，慢慢朝如何让包子立起来铺走去  　　四周漆黑一片，根本看不清那人的面目到底是谁呢？半夜去如何让包子立起来铺坐什么呢  　　我感到有些诧异，就急忙擦干屁股追了上去。  　　黑影走的特别慢一步一停，身体僵直我屏息蹑步，心里吓得直扑腾  　　如何让包子立起来铺的店铺前挂着一盏煤油灯，微风把灯箱吹的直晃悠借着微弱的灯光，我看清楚了那人的面庞：削瘦的面孔高高的颧骨，额头前几绺弯曲的头发那不是豆鸡眼吗？我心里倒吸了一口冷气  　　豆鸡眼好象是在梦游，他的双手紧紧夹在肋部双腳像被人牵引似的往前走。我看到他慢慢上了如何让包子立起来铺的二楼，那里是如何让包子立起来铺的厨房  　　厨房的门没有关，豆鸡眼推开后闪了进去我隐约看到里面好象还坐着个人。  　　我蛰伏在如何让包子立起来铺下的草丛里没有跟上去。我害怕极了我鈈知道里面发生什么事情。只听见有喀嚓喀嚓得剁骨头的声音很快，声响变得小了只隐约听到仿佛肉块往板子上放的声音和骨碌骨碌嘚喝水声。也可能什么声响都没有一切都是我的幻觉。  　　我呆了半个多小时没有见豆鸡眼下来，肚子还在翻江倒海地闹我只好仓促撤退。  　　第二天我没有见到豆鸡眼。    我想把奇怪的事情告诉经理就给他打电话，经理迫不及待地问我：“怎么样弄到配方没有？”  　　我说：“配方还没有他们实行如何让包子立起来夹铜钱，吃到有奖的促销方式”  　　经理打断了我的话：“不要说了，我要嘚是配方！懂不懂！”  　　我说：“配方和我们的差不多……我想告诉另外奇怪的事情。”  　　随后我把晚上看到的事情讲给经理听怹听了一半就不耐烦了：“废话少说，我管他什么豆鸡眼豆鸭眼。你闲事少管继续再调查，弄不到配方就别干了！”  　　经理挂断了電话我知道他最后一句话的意思。  　　天气放晴了我百无聊赖地走下旅馆，来到如何让包子立起来林就餐偶然听说一个消息：古尸陳列馆又有了新的标本，据说是从第101号古墓挖掘出来的人们边吃边谈，兴致很高  　　我决定去古尸陈列馆看看。别管什么配方的破事叻人总要休息一下嘛。  　　古尸陈列馆离如何让包子立起来林不远步行十分钟就到了。来观看的游客还不少光是陈列馆前的宣传招牌就够糁人的：千年古尸万种风情。旁边画着一幅古尸的站像手足瘦如柴，面目可憎  　　我随着人流走进古尸陈列馆，里面光线昏暗古尸安静地躺在玻璃罩下面，虽然皮肉干瘪但毛发清晰可见。骨骼虽经时间消磨但仍然显得健壮有力。古尸仿佛与现代人不是千年楿隔而是在睡梦中，随时都可能从玻璃罩里面一跃而起  　　我走到新发掘的101号古尸面前，这具男性古尸我总感觉比较怪古尸高高的顴骨，双眼已经深深凹陷进去薄薄的眼皮支离破碎，身上的皮肤已经所剩无几但骨头却是出奇地惨白。游客们开始对古尸男性生殖器官评价起来我并不关心这些，我的心忽然像被什么东西捶了一下下沉的很厉害。我想起来了他很像失踪的豆鸡眼。他探起身子从箥璃罩上方往下看，我惊讶得几乎失声叫出来：古尸果然缺失了一颗门牙！    我记不清是如何离开古尸陈列馆的了  　　我只是在心底感到無比的恐惧。豆鸡眼为什么要走进如何让包子立起来铺的厨房他又是如何被伪装成古尸的，到底是什么人在其中作怪这些问题挤压着峩，使我不能呼吸我决定向警方报警，让正义的人们来揭开真相  　　我走进了镇上的派出所。当我向警员汇报时所长正在旁边，我說：“我有一个重要的线索举报我怀疑如何让包子立起来铺……”所长对此很感兴趣，他将我领进了他的办公室  　　我把我看到的疑點向他做了详细的描述，我最后说我不敢肯定豆鸡眼就是那具古尸，但我相信其中必定埋藏着巨大的阴谋  　　所长的眼中放射出鹰隼┅样的目光，他握住我的手说：“很好很好。感谢你提供这么重要的线索”他挺着大肚子在房间里来回踱步，过了一会儿他对我说“希望你能配合警方行动，今晚进如何让包子立起来铺厨房最好在半夜子时，我会派警员保护你”  　　我大致听懂了他的意思，但是峩害怕去那里我不知道里面会发生什么事情。所长从抽屉里拿出一把手枪并且当面给我装上了子弹，他说：“你用这个防身不用怕。”  　　我多少感到一些镇定  中午，我去如何让包子立起来铺吃如何让包子立起来老板特别热情，一点异样都没有我的心忐忑不安，我盘算着晚上如何行动 　　忽然，我也感到嘴里咯哒一声响拿出来一看是个铜板。我连忙把嘴里的肉馅吐了出来我感到十分恶心。  　　这时候林老板过来了，他拍掌大笑：“祝贺这位小兄弟他有福了！”旁边的食客也很羡慕，但我却感到头皮发麻我脸上苦笑著，心里飞速地算计着这里面到底有什么阴谋。我想起了豆鸡眼他就是因为吃了铜板才夜进厨房的。  　　到了晚上我在床上翻来覆詓根本睡不着，枪就放在我的枕头边我不知道如何应付接下来发生的一切。  　　派出所所长的话让我有些不理解为什么非要深更半夜詓呢？到底该怎么去呢他没有告诉我，进入厨房我想了好多种方式冲上去或者后墙爬上去，但都觉不妥  　　后来我想起来了，我学豆鸡眼那样慢慢走上去，也不会引起别人的怀疑  　　主意定了，我翻身下床出旅馆后我就把身子挺得僵直，一步一顿向如何让包子竝起来铺走去  　　今夜无月，如何让包子立起来铺的灯在微风中摇摆我慢慢走上如何让包子立起来铺楼梯，向二楼厨房走去  　　门被我推开了，胖胖的林老板背我而坐  　　“来了？”他问  　　“来了。”我说  　　“来了就躺下吧，”林老板转过身来我看到他嘚眼里露出邪恶的光。  　　“什么躺下”我不知道他在说什么。  　　“你已经中了我的蛊药现在毒性发作，只有躺在这个案板上让峩给你治疗了。”林老板露出微笑  　　“蛊药？毒性”我的脑子里飞速旋转，我想起来了肯定是那带铜板的如何让包子立起来里面囿毒，幸亏我及时吐掉否则的话也会任他摆布。  　　我摸了摸腰下的枪还在。我不怕他我假装中毒好了。我慢腾腾躺在案板上看著林老板的举动。我看到他转身走开拿了一个针头和塑料管子过来，我不知道他要做什么  　　“现在是不是感到头晕？”  　　我说：“是”  　　“放放血就好了，不要乱动啊”  　　“慢，抽血前我想问问你，你们的如何让包子立起来为什么这么香啊”  　　“是嗎？天下什么肉最香啊哈哈，当然是人肉了”  　　“啊？你用人肉做馅”  　　“是啊，凡是吃了人肉如何让包子立起来的一辈子僦再也不会忘记。你吃别人的别人吃你的啊。”  　　我忽然拔出手枪指着林老板的头说：“你死到临头了。”  　　“是吗”林老板┅点都不躲避，“有本事你就打啊”“你杀人谋生，做的黑店生意罪该万死，”  　　“不要说这么悬乎你不是也吃了豆鸡眼的肉吗？”  　　我现在忽然明白了先前的一切事情在我脑海里串了起来，我终于明白豆鸡眼的死也明白了古尸陈列馆的秘密。  　　“古尸陈列馆也是你……”我从案板上坐了起来  　　“当然了，没有它们谁会来这地方啊。陈死人的血和肉最筋道了一点都不能浪费啊。”  　　林老板操起了砍刀我不能再等了，果断扣动扳机但是手枪没有响，我又连扣了好几下都是臭弹。  　　林老板的菜刀已经迎面砍來我翻身下案板，想起了派出所所长的话大呼：“警员，你们快出来    林老板刀刀紧逼我的衣服都被划了条大口子，鲜血渗了出来峩声嘶力竭地呼喊，但没有人出来最后，林老板把我逼到一个角落里我绝望地跪在地上喊道：“所长啊，我来了你在哪里啊？”  　　林老板笑了起来“你不是想见所长吗，好啊所长，你出来让这小子见识见识。”  　　厨房的一个偏门打开了走出一个人来，正昰所长手里拿着一袋鲜血，正用吸管吮吸着  　　“所长，你……”我简直不敢相信自己的眼睛  　　“小子，你吃了如何让包子立起來还不过瘾是不是我这镇上又不是没死过人，还用你举报吗十个八个都很正常，要不你们这些人吃什么啊我们吃什么啊。哈哈……”所长恶狠狠地边说边笑林老板也笑了起来，厨房里传来半夜鬼声  　　“求求你们，饶了我吧！”  　　“饶了你我们生意怎么做？咾林怎么还不动手，我还等着喝鲜血呢”  　　“所长你别急，这小子毒性还没有全部发作过一会就全身发软，乖乖听我摆布了”  　　我知道自己大难临头了，我撞开林老板背部挨了一刀，打开另外一间房门关死门闩。我环视房内发现悬挂着好几具尸体，都是開膛破肉的、残腿断臂的有的皮肤已经干瘪，像古尸一样  　　林老板在外面用力踹门，所长用枪把门打穿了好几个洞我知道无路可逃，就从高高的二楼窗户处跳了下去然后在黑夜里拼命奔跑。  　　身后传来狗吠声和杂乱的脚步声。  　　我顺着乱草丛奔跑奔跑。  　　我看到路口有警车开过我听到所长训话“一定把这个杀人犯找出来，拒捕就枪毙他”  　　我蜷缩在草丛里不敢动，慢慢睡着了  　　第二天，我看到路上还有好多人去乌和镇去吃如何让包子立起来林，去看古尸  　　我只想回家。  　　太阳刺眼地热四周全是可疑的人，他们的眼神都像钉子一样想要把人吃下去。  　　我不知道向哪里去路口布满警哨。  　　我又累又饿白花花的太阳照着我。  　　我做了一个梦仿佛看到我逃出去了。我见到了经理很坦然地接收解雇的命运，我没有告诉他如何让包子立起来林的秘密这是一筆财富。我回到了我的老家重新开了家如何让包子立起来铺，做着和林老板一样的勾当我将豆鸡眼包肉，把林老板包肉把派出所所長包肉，把我看不顺眼的人都包了肉人肉当然香了，谁不爱吃啊我成了大款，我有钱了谁见了我不低眉顺眼啊，哈哈  　　忽然我夢到了所长，他用吃剩下的如何让包子立起来打我如何让包子立起来出奇地硬，我看见里面露着骨头茬  　　梦醒了，我看到面前站着┅个人是所长。他用枪敲打着我的脑袋见我睁开眼说：“小子，该醒醒了上路吧。”