金汤肥牛底料的蒜料包怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-23 15:46 标签： 金汤肥牛底料

底料拯救一切之金汤肥牛底料的莋法  

  1. 将金针菇香菇，白菜肥牛片焯水。

  2. 热油加入调料包，葱姜蒜炒制然后，加入两勺左右的海南灯笼椒辣椒酱增加风味，加入┅点点陈醋增香。炒制后加入小半锅热水，确保汤水可以没过食材

  3. 将焯水食材放入汤料中，炖煮5分钟加入蒜蓉，辣椒圈并加入┅点点热油，就可出锅

肥牛片一定是半熟，保持肉的口感与鲜味仅仅是去除部分血水。

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以后闲着没求事儿的时候

白玉菇(巨讨厌金针菇)

超简单的金汤肥牛底料的做法  

  1. 备齐材料，假装此处有姜

  2. 按常理说此处应放金针菇，可惜金针菇塞牙所以此处选择白玉菇，煮熟即可煮完白玉菇，记得把肥牛也煮熟煮肥牛时可以放点料酒和姜片。

  3. 油热后放蒜和姜片(假装锅里有姜)炒出香味后放黄辣椒醬，炒一小会

  4. 加入高汤，煮沸后加入肥牛再煮一两种入入味，再加入糖、泡椒水白醋。不放盐辣椒酱有点咸，口重的可以少放点

  5. 将汤汤水水倒进一个盆，放上切好的辣椒圈葱花放这几个货纯粹是为了拍照好看。对√

  6. 上桌今天的菜单是:金汤肥牛底料，柠檬椒麻雞桃胶银耳羹，凉拌瓜花

为了省事，顺便还能做个柠檬椒麻鸡肥牛里的高汤我用的是煮鸡腿时随便煮煮的鸡腿鸡汤，汤味道也挺鲜媄

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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锅中倒油油热后先放入葱和姜沫炒香，喜欢吃麻的可以放少许花椒壳炒20-30秒放入一勺半黄灯笼辣椒酱炒出黄油后放入一勺半生抽，少许白糖、加入适量白开水或高汤待汤翻滚后放两勺白醋放入金针菇再依次放入盐，耗油和少量鸡精和鲜鸡汁、少量麻油提味随后放入肥牛卷片刻后再做适当调味放入辣椒盛出

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