香榧子：榧子又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣核如橄榄，两头尖呈椭圆形，成熟後果壳为黄褐色或紫褐色种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气很能诱人食欲。
香榧的果实营养丰富, 口感香脆, 早在1 000多年前就已作為药用, 后来随着人们对其价值的了解, 香榧开始逐渐用作保健食品香榧中的果酸、树油含油量超过50%, 含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等, 矿质元素、维生素丰富;种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上, 有很好的保健效果;香榧籽油为高级食用油。
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白果，又称为银杏落叶大乔木，高可达40米树冠广卵形。树皮灰褐色深纵裂。一年生枝淡绿色后转咴白色，并有细纵裂纹枝有长短之分，短枝上的叶簇生长枝上的叶螺旋状散生。叶片扇形有两叉状叶脉，顶端常二裂有长柄。雌雄异株球花生于短枝顶的叶腋或苞腋，花期4～5月雄球花为柔荑花序，雌球花有长梗梗端有1～2盘状珠座，每座生1胚珠发育成种子。種子核果状椭圆形至近球形，外种皮肉质有白粉。10～11月果熟熟时淡黄或橙黄色，有臭味中种皮骨质，白色；内种皮膜质雄树大枝耸立，雌树枝条开展
不是白果。比白果粒长大而饱满。果实较硬
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碧根果即薄壳山核桃[1]，也叫美国山核桃和長山核桃[1]是胡桃科山核桃属植物[2]。它原产美国和墨西哥北部现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界著名的干果树种它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种[2]
碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口营养丰富的特点。 [1]
薄壳山核桃被引种进入峩国至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区）主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布 [1]
碧根果,盐焗之后，果仁好吃
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