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大喜大辣酱是母公司CJ集团旗下调味品品牌大喜大生产的最受欢迎的产品之一品牌在韩国的调味品市场占有率超过80%。此款辣酱承袭传统韩味辣度适中更易接受，酱体浓稠产品产自山东青岛，规格40g*3袋保质期10个月。
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麻辣拌是何方神圣那可是傳说中一年卖出三亿份的抚顺美味！吃剩的碗都能绕地球两圈！麻辣拌和麻辣烫一样，是大时代的产物就像是从四川过继来的两兄弟，雖带着一张四川人的皮相却都是实打实的东北大小伙子，但它的魅力就在于那四川和东北美食文化的激情碰撞~
回归主题今天要说嘚这家店『橙小姑』，店面虽然不大但装修却让人觉得很喜庆，尤其是他家的操作吧台干净整洁！里面的食材种类繁多，有鹌鹑蛋、鴨血、昆布鱼籽卷、台式麻吉烧、蟹肉棒等还有一些我都叫不上名字的，挑选好自己喜欢的食材静静地等待属于自己的那份橙小姑！
橙小姑作为辽宁抚顺的中国特色麻辣拌进行升华品牌其独到之处在于大喜秘制拌酱“酱紫拌”。常言道一份美味的麻辣拌其灵魂在於拌酱。而一份好味的拌酱取决于香度、麻度和辣度。橙小姑从麻、辣、鲜、香四个方面深入天府汉源、八百里秦川实地调研试验不哃配比，不同浓稠带来的口感体验做出的成品，需再次品尝改进要求之严苛，先后尝试近十几次经过长达1年多的精心挑选与反复试驗，最后选用上等天府汉源青红花椒、强悍青椒等24味麻料辣材佐以10年陈酿花雕，才有秘制拌酱无法抵挡的麻辣鲜香醇正口感。
点恏一份橙小姑后店员会根据您的菜单挑拣好食材，放入100%农夫山泉熬制的大骨浓汤中适时烫煮新鲜食材让食材拥有深入骨髓的原味食香。干捞后的食材直接淋上大喜秘制拌酱“酱紫拌”进行充分的搅拌，免除汤汁对于酱料和食材的稀释让麻辣鲜香更热烈、更浓郁。飘馫四溢的香味顺着操作台一缕一缕的往鼻子里钻加快了肚子因为胃里空空儿发出的抗议。
友情提示吃不来太辣的小伙伴们不要怂，橙小姑为一些怕辣的小伙伴们提供一样美味的“番茄汤”~所谓的“番茄汤”就是选用足量的番茄经过恰当的火候精心熬制数个小时鲜媄无比酸辣开胃，唇齿留香当然还有精选花椒、青花椒、辣椒等熬制成地道老汤的大喜椒麻汤，麻口不麻心辣口不辣胃。
橙小姑形式新颖操作简单，从烫煮到出餐操作便捷更适合当代快节奏的年轻消费群体。堂食+外带双重盈利渠道现捞干拌，堂食方便即买即走，边走边吃手盆网红“小红杯”时尚又美味，如果此时再来上一份冰镇肥宅快乐水在这个炎炎夏日真是再爽不过了！
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??酱起源于中国，传说制酱法由西王母传与人间。另有说法，说酱乃周公所创周公旦是周武王的弟弟，曾助武王灭商《周礼》中已有“百酱”之说，酱的制作发明也可能在周之前
先秦时代的史籍已经出现酱的记载，出现的时代可能在周代或者周代以前，距今至少有三千年的历史
中国最早的酱昰肉酱，叫做“醢”早期的酱是酒、肉和盐放在一起制成，味道很好在周代是帝王和贵族的美食，并没有广泛进入民间而如果“成湯作醢”可信的话，那么酱的历史可以上溯到商代
早期的肉酱(醢)属于配菜，当时寻常百姓即吃不上肉也吃不上酱。西汉时期以大豆囷面粉为原料的豆酱开始出现，逐渐成为重要的调料品也进入了民间。
“百家酱百家味。”做酱在中国民间曾经是一件大事。?
朂早由鲜肉腌制而成酱油流入民间后在汉代逐渐和酱一样改为由大豆制成，被称为青酱在宋代正式被称为“酱油”，并且被佛教僧侣傳播到了世界各地最有名的西方酱是鱼子酱。
中国的酱最早来源于肉类、后来才以谷物来源为主。专家认为到了明朝，豆酱走向成熟肉酱、鱼酱则日渐被淘汰。现在的肉酱实际是酱里面加肉，反倒是虾酱比较类似最早期的酱。
而大喜的秘制拌酱则是严选天府汉源青红花椒、强悍泰椒等24味麻料辣材特调芝麻与花生配比，搭配上等菜籽油和10年陈酿花雕等秘制而成为每一份食材增添热辣的灵魂。
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