:寒天是什么寒天简单地说是洋菜的一种,但洋菜不完全是寒天寒天由生长在高纬度海域,寒冷的气候中红藻的细胞壁萃取提炼所以取名“寒天”。它的主要原料昰“红藻类”红藻含有丰富的矿物质,植物纤维及多种维他命
寒天是“植物中的燕窝”用红藻萃取而出的洋菜,在传统中医又被称为“环脂”或“环胶”意思是指美丽的凝脂。现在已被应用成新型的珍珠深圳奶茶原料料深受奶茶行业顾客的喜爱。
:日本寒天粉(天然紅藻卒取物)、洋菜粉、句弱粉、麦芽糊精、果糖、水、柠檬酸
:可添加于各式茶品、珍珠奶茶、咖啡、果汁、冰沙、甜点等。
寒天的优點1、红藻比绿藻或褐藻含有更高的不饱和脂肪特别是20碳,5烯脂酸也就是所谓的EPA最多,而且海藻含有海中的钠钾,铁钙等微量元素,营养价值很高
2、寒天的铁维质含量是蒟弱的
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