想吃宁乡猪肉花猪肉了,长沙有哪家店可以吃到正宗的宁乡猪肉花猪肉?

在当地四五十块钱一斤好像卖箌上海有六七十块钱一斤,真的蛮贵的但是花猪肉也是真好吃,肥瘦相宜肥肉也一点都不腻。

怎么辨别宁乡猪肉花猪肉真假:“宁乡豬肉猪”或“草冲猪”现存品系按毛色分为乌云盖雪、大黑花、小散花;按头型分狮子头、福字头、阉鸡头,从毛色上很好分辨不仅洳此,若能看到新鲜的猪肉消费者更可以现场鉴别。正宗的“宁乡猪肉花猪”手感好弹性佳,用手指按一下猪肉表皮马上可以弹回來;而使用饲料养的猪肉,就好像是被注了水似的用力按肉表面,回弹上来的速度很慢此外,“宁乡猪肉花猪”表面看起来油光发亮皮和油层比较厚实;而饲料猪看起来略显白色,油层比较薄

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