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唯有梦想和好姑娘不可辜负◕‿`
主题帖子 金币884 元 智豆298 点
本帖最后由 rookie同学 于
00:31 编辑
【陀螺仪和重力感应有什么区别？】
重力感应是通过感应重力正交两个方向的分力大小，来判断水平方向，而陀螺仪则是一个立体的方向。陀螺仪对一般用在各种大型游戏上了当然，除了游戏，陀螺仪还可以配合其他设备配合GPS定位，像Google的街景就有利用到陀螺仪配合定位。
陀螺仪在手机上的应用
第一大用途，导航。陀螺仪自被发明开始，就用于导航，先是德国人将其应用在V1、V2火箭上，因此，如果配合GPS，手机的导航能力将达到前所未有的水准。实际上，目前很多专业手持式GPS上也装了陀螺仪，如果手机上安装了相应的软件，其导航能力绝不亚于目前很多船舶、飞机上用的导航仪。
第二大用途，可以和手机上的摄像头配合使用，比如防抖，这会让手机的拍照摄像能力得到很大的提升。
第三大用途，游客，查看隐藏内容请或一键去隐藏第四大用途，可以用作输入设备，陀螺仪相当于一个立体的鼠标，这个功能和第三大用途中的游戏传感器很类似，甚至可以认为是一种类型。
第五大用途，也是未来最有前景和应用范围的用途。下面重点说说。那就是可以帮助手机实现很多增强现实的功能。增强现实是近期才冒出的概念，和虚拟现实一样，是计算机的一种应用。大意是可以通过手机或者电脑的处理能力，让人们对现实中的一些物体有跟深入的了解。如果大家不理解，举个例子，前面有一个大楼，用手机摄像头对准它，马上就可以在屏幕上得到这座大楼的相关参数，比如楼的高度，宽度，海拔，如果连接到数据库，甚至可以得到这座大厦的物主、建设时间、现在的用途、可容纳的人数等等。
PS:本帖资源参考好友娱乐天和网友miaodaijiangmm的相关帖子,感谢他俩的分享。
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我是来抢沙发的，顺便给楼主评分的
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。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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智友移动版
看看& && && &&&，
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看看先，估计是。。。
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{:210:}{:210:}{:210:}
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特意隐藏的3点，也是最实用的3点。
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荣耀2的重力感应是三轴的~~~基本可以替代陀螺仪了~~~
在线时间0 小时最后登录阅读权限10UID6064903注册时间积分4精华0
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主题帖子 金币18 元 智豆0 点
看看说得是否准确
爱奇艺电视果4K*10 飞智手机拉伸手柄*599%的烘焙新手会遇到的问题, 掌握这些技巧, 你就离大师不远啦~|蛋糕|蛋白霜|戚风_新浪网
99%的烘焙新手会遇到的问题, 掌握这些技巧, 你就离大师不远啦~
99%的烘焙新手会遇到的问题, 掌握这些技巧, 你就离大师不远啦~
有很多烘焙爱好者其实并非从事烘焙相关职业没有受过正统的训练，纯粹对烘焙有一颗热爱的心。从非专业的角度自己摸索，利用家庭烤箱来制作点心面包。在往期的推送中，经常会有粉丝留言问烘焙问题，收集了一些烘焙爱好者常见的问题，希望能让更多的烘焙爱好者去体验动手做烘焙的乐趣，让烘焙变得更加简单。01、工具篇Q1：烤盘放入烤箱中的位置会影响成品吗？烘焙的时候，尽量让成品位于烤盘正中央。让底部与成品顶部距离灯管的间隔一样。这样受热比较均匀。所以，在烤戚风蛋糕时，进烤箱的烤盘就要稍微放低一点，预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间；烤欧式面包也是一样，如果做的面包体积较大，也必须放低一点。吐司的话，也是要让吐司模底部与顶部与灯管的间隔差不多的位置。Q2：为什么太小的烤箱不适合烤西点？因为如果烤箱空间不足，放入烤模之后，温度就没有办法很快地均匀传导。就例如一锅沸水，锅子大的话，沸水量多，假如加入一杯冰水，因为沸水量多，温度也不会马上降低。锅子小的话，加入一杯冰水，因为沸水量少，相对的温度就会马上降低。而烤戚风蛋糕最重要的是温度，如果温度一下子改变，就很容易失败。02、材料篇Q1：有盐黄油和无盐黄油有何差别？做蛋糕的时候，最好能用无盐黄油，因为蛋糕中配方盐的份量都会比较少。举例来说，磅蛋糕配方中的黄油份量如果是100g，因为比例的关系，使用有盐黄油与无盐黄油差别就很大。太多的盐会影响成品的风味，所以做甜点使用无盐黄油比较好。制作面包的话，因为黄油的成分不是很多（30g以下），所以使用有盐黄油或者无盐黄油，就没有很大的关系了。Q2：动物性鲜奶油与植物性鲜奶油有何不同？动物性鲜奶油质地较细致，而且不含糖，使用时必须另外加糖打发，冰过之后口感很像冰淇淋，可加热，适合用在需要加热的处理。缺点是操作性较差，且不好保存，开封后大约一个月内要使用完毕，不然会发酸噢！而植物性鲜奶油通常本身已含糖，直接就可以打发了。但是，不适合加热，加热容易造成油水分离。植物性鲜奶油优点是打发后不容易融化，成本也比较便宜。但是，其中含有反式脂肪酸，对身体不健康。Q3：如何才能将动物性鲜奶油打好？用来打发的鲜奶油，一定要使用乳脂肪35%的动物性鲜奶油。若天气较热，搅打的时候底部要再用一个大盆子内装冰块，再把打鲜奶油的盆子放上，隔着冰块打比较容易打发。若使用电动打蛋器，务必使用低速，让空气慢慢进入。打至八、九分发（尾端挺直状），放冰箱冷藏备用，冰过也比较好操作。动物性鲜奶油比较容易融化，所以抹的时候动作要快一点，一旦觉得快融化马上放入冰箱冷藏20-30分钟再拿出来继续操作。Q4：糖加黄油打发时，为何黄油会油水分离？有可能温度太高使黄油太软接近融化了，黄油不要放到太软，不然打的过程中，黄油接近融化的程度就容易油水分离。Q5：如何做出水果口味的鲜奶油？鲜奶油先加入一些细砂糖，打到五分发，再将果酱加入继续打发。Q6：用中筋面粉或用低筋面粉的差异在哪里呢？用中筋面粉制作的话，蛋糕是不是吃起来比较不绵细？中筋面粉和低筋面粉的差异是在其中的蛋白质含量，中筋面粉的蛋白质含量较低筋面粉高，蛋白质含量高，它的筋性就越强。搅拌的时候不能太久，搅拌过久也容易出筋，造成组织不够松软绵密。只要搅拌混合过程不会太久，用中筋面粉或低筋面粉来做蛋糕就不会差别太大，希望口感松软最好还是用低筋面粉。Q7：为什么蛋糕面糊舀先挖一大匙蛋白霜到面糊中混合，而不是直接倒入混合？因为面糊的浓稠度比蛋白霜高，先用一些蛋白霜稀释一下面糊，再与其他蛋白霜混合，这样才会好操作也混合得更均匀。Q8：为什么有的蛋糕配方中会增加一些玉米粉？玉米粉完全没有蛋白质，也就完全不含筋性。添加在蛋糕里是为了降低面粉的筋度，使蛋糕达到更松软的口感。Q9：为什么打蛋白霜要加柠檬汁？蛋白加一点柠檬汁可以中和蛋白质中的碱性，调整蛋白韧性，使得蛋白泡沫更稳定。没有柠檬汁也可以用白醋替代。Q10：为什么蛋白霜要达到尾巴呈现挺立的状态？蛋白霜达到尾端坚挺，蛋糕烤出来才有蓬松柔软的口感。因为空气打进蛋白中会形成一个一个的小气孔，将面糊撑起来。这也是制作戚风蛋糕、海绵蛋糕不用加泡打粉会膨胀的原因。Q11：打蛋白霜容易失败的原因是什么？1.鸡蛋不新鲜，打发失败。2. 鸡蛋温度太高也容易失败，所以最好使用前先冷藏一下。3.使用前不要摇晃鸡蛋，虽然表面不明显，但也会有影响。4.分蛋的时候，一定要注意蛋白不能沾到蛋黄、水分与油脂。5.使用工作盆底部一定要使用圆弧状，搅打时才不会有死角，才不容易失败。6.搅打太久成为棉花状，尾端无法坚挺也没办法使用。03、制作篇\\ 戚风蛋糕 /Q1：烘烤戚风蛋糕不需要加发泡粉或是塔塔粉吗？蛋白霜只要确实打发，面糊中就自然充满空气，这就是戚风蛋糕会蓬松的原理。所以可以不需要加发泡粉。塔塔粉属于酸性，与添加柠檬汁的原理一样，若没有柠檬汁，也可以用白醋代替。Q2：戚风蛋糕烤出来放凉后表面为什么会湿湿黏黏？1. 蛋白霜打过头变成棉花状了。2. 蛋白霜消泡了。3. 烤温不够。4. 还没有烤透。5. 倒扣的时候，如果距离桌面太近，也会使得水汽回流，造成蛋糕表面湿黏。以上几点都会造成戚风蛋糕表面回潮沾粘，搅拌好的蛋糕面糊如果稀稀水水的，就表示蛋白霜打过头或蛋白霜消泡了，完成的面糊应该是非常有体积感不流动的状态。如果面糊没问题，那就是还没有烤透，起始温度可以增加10%，等到蛋糕表面上色之后，就可以将温度调整回原本温度。Q3：为什么戚风蛋糕烤出来内部湿湿的，取出烤箱后就会回缩？1. 如果在烤箱中膨胀得很好，一出炉就回缩是因为没有烤透，组织还是没有定型。2. 另外的可能是蛋白霜没有打挺，面糊消泡了，这样面糊也会撑不起而导致内部很难烤透。Q4：戚风蛋糕从烤箱拿出来就马上回缩的原因是什么？1. 蛋白霜没有确实打到挺直。2. 搅拌的时间过久，造成蛋白霜消泡了，面糊没有支撑力，所以撑不起来。搅拌好的面糊是非常有体积感而且流动缓慢的状态，不会是水水的状态。3. 使用了防沾烤模，导致蛋糕没有抓附力就回造成回缩。4. 如果在炉中膨胀得很好，一出炉就缩是因为没有烤透，组织没有定型。5. 蛋黄面糊搅拌过久导致产生筋性。Q5：为什么戚风蛋糕出炉倒扣就掉下来？1. 水分没有烤干，所以蛋糕太重了。一倒扣就掉下来。2. 蛋白霜没有确实打挺或是搅拌消泡了，这样面糊撑不起来，都会导致内部很难烤透，没有烤透蛋糕就太重了。3. 使用了防沾烤模。\ 乳酪蛋糕 /Q1：为何烤乳酪蛋糕（芝士蛋糕）放置在下面的烤盘里要加热水？烤盘加满热水，可以让乳酪蛋糕半蒸半烤出来更湿润，有着丝绸般的质地。底部也不会因为温度一下子上升太高，而造成表面膨胀裂开。热水一定要尽量倒满，避免中途加水而开烤箱，使得冷空气进入，让蛋糕塌陷。Q2：为何乳酪蛋糕与戚风蛋糕烤好出炉冷却后表面会皱皱的？乳酪蛋糕的表面要烤得平滑，最好是烤到表面全部上色，且表面产生一层硬膜之后，再把温度降低，这样表面就不容易回缩。如果蛋白打得太发，会使蛋糕膨胀和回缩差距较大而产生皱褶，可以将蛋白打软一点试试看。Q3：乳酪蛋糕上的镜面果胶是怎么做出来的？镜面果胶可以在烘焙材料行卖到。也可以准备一罐杏桃果酱，使用时舀一大匙加一点点热水混合均匀，就可以涂抹在蛋糕表面了，效果与镜面果胶一样。\ 磅蛋糕 /Q1：磅蛋糕为什么叫磅蛋糕呢？是因为配方中的黄油、糖、面粉、鸡蛋各一磅，所以称作磅蛋糕。磅蛋糕的口感浓郁而厚实，成品多放两天风味会更好，是属于英式传统的蛋糕。Q2：为什么烤磅蛋糕抹了一些油去烤，还是会沾黏在模具上？希望能让你的烘焙之路变得更加简单
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。烘焙新手一定要看的视频宝典，看完这个视频做戚风再也不会失败了
这周没有时间做面包了，去了上海三天，耽误我好多事情，今天做个戚风蛋糕来补偿大家吧！其实戚风蛋糕的视频也答应大家好久了呢，今天终于拍了。
话不多说了，马上看配方和做法。
玉米油50克
低筋面粉85克
1、 取5个新鲜的鸡蛋，分开蛋白和蛋黄。装蛋白的盆一定要无油无水，分蛋的时候千万不要把蛋黄滴到蛋白里，一丢丢都不可以，否则蛋白将无法打发。如果滴入用鸡蛋壳捞出来还可以继续打发的。然后将蛋白放入冰箱冷藏。
2、先制作蛋黄糊：蛋黄中加入20克糖，盐，油、橙汁、橙皮屑、低筋面粉。
3、搅拌至无颗粒。盖好表面防干。
4、蛋白分三次加入50克细砂糖打至硬性发泡。可以看到直立的大尖角。以前都说是小尖角，但是蛋白打太硬，混合的时候不太好搅拌，所以现在我都是打到大尖角的状态了。
5、取1/3蛋白加入蛋黄糊内。用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、再把面糊倒入剩下的蛋白中。有底部向上翻拌均匀。
7、翻拌均匀后马上倒入模具，状态良好的面糊细腻有光泽，装入模具八分满。然后抹平，在桌子上磕几下，振出气泡。放入预热好的烤箱中下层烘烤。具体温度和时间还是要根据自己家的烤箱来调节。这里可以给大家几个做参考。150度1小时左右或者160度1小时左右或者150度烤30分钟后转170度烤30分钟
8、面糊在烤箱里烘烤刚开始会慢慢长高，涨到最高以后会慢慢下降，降到和模具齐平，再烘烤10分钟左右就差不多好了。然后用手在表面轻轻拍一下，蛋糕很有弹性，能马上回弹就说明烤好了。
9、然后马上从烤箱里取出来，在桌子上从高处摔两下，把热气振出，马上倒扣在烤架上。
10、完全凉透后再脱模。具体脱模的手法请查看视频，还有分割蛋糕片的方法。
1、烘烤的火候一定要注意，烘烤不够出炉后表面就会回缩。好的戚风烤出来可以看到每个小气孔都是张开的。按一下马上就可以回弹。
2、蛋白打发不够，戚风的组织也不会涨的很高。
3、戚风蛋糕一定要用活底阳极模具，不能用不粘模具，底部也不能垫油纸，戚风就是要粘在模具上，才会涨高。
本周幸福de眼泪要抽3位同学每人赠送视频里的脱模刀和三能量勺
在文章下边留言即可参与活动。
本次福利将于11月2日20:00截止，中奖名单将于当晚公布。赶快来参与吧！没准中奖的那个人就是你哦！
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
幸福de眼泪小店，等着你的到来哦~！
幸福de眼泪小店推出美味料理材料、工具一站购齐
今日搜狐热点　　戚风蛋糕，是一个永远也说不完的话题，　　新手上路，初次接触的大多是戚风蛋糕，　　网络上有太多太多的文章和配方，　　让人无从分辨好坏。　　我一路走来，从开始在网上找配方，　　按着上面所写的注意事项，　　小心翼翼，按部就班，　　但是总也做不出所谓“云朵般细腻的戚风”。　　现在回想起来，有一个注意事项特别可笑，　　我也忘记了是哪里看来的，　　“说拌好的面糊要马上入烤箱烤，盆里最后余留下来的那些都不要去刮干净，因为面糊会马上消泡”　　很好笑吧，面糊又不是肥皂泡，　　怎么会等不了几秒钟的时间呢？　　有说“蛋黄糊加面粉一定不能转圈搅，会起筋”　　我都没有按照这个来，都是转圈用力搅均匀的。　　还有说“拌蛋黄糊和蛋白霜一定要十字切拌，不能划圈。”　　把我切拌得很累很累。。。　　如果都按照这些来，我想蛋糕店的师傅会累SHI掉的。。。　　现在我都没有按这个来了，打蛋器拌面糊又快又好，　　上次有朋友过来玩，看我用打蛋器用力转圈拌面糊，　　她目瞪口呆，说居然可以这样？？　　现在看来，这一切通通都是自己吓自己，　　都可以抛开，大胆一点，放手去干。　　昨天做了两个，　　就拍了两段视频。　　蛋清是先打好的，大概3分钟的时间就省略了。　　制作蛋黄糊到拌好面糊，都是三分多钟的时间。　　用刮刀和手动打蛋器辅助，很快完成。　　　　433　　http://you.video.sina.com.cn/api/sinawebApi/outplay.php/Px6xTCNsCTbK+l1lHz2stssP5aINt8vkiGO8vFCmJQlGFVXaCJieasJDqWmDb81dtzUZK5k+fPYh1R8tb7U7h217FVBN2TvDR/dXE+yazvmBMllMoCkqywHBXJlqh/ITyzNyJTvlgbMf/FiS6CjQO2az7wZzCoHaQwNww0F3sYFY/RKV2f5U4g/Q27nREsEuq3pfaS+Q9P0r3By3.swf　　537　　烤的过程中也用手机按了几张照片，　　下面的烤箱是先烤的，上面是后烤的，　　最后是烤好度冷却的。　　在蛋糕模上做了记号，　　贴标签的是先做的的，　　没有标记的是后做的，　　视频上可以看得出来的。　　　　　　　　　　等会慢慢再来说开~
楼主发言：29次 发图： | 更多
　　上面发的视频不知道啥问题，只能看到一个。。。。
　　请版主帮一下忙吧。。。
　　我用的一直是高水份的配方，烤出来更松软，高度更高，口感也更好。8寸圆模的量。　　4蛋黄，50玉米油，80牛奶，90低粉放一起搅匀，　　4蛋白加80糖打发。　　蛋黄糊和蛋白霜混合。　　长帝25B，中下层。　　130度30分，转160度30分钟，　　供参考。　　接下来再上过程图
　　　　　　　　　　　　制作蛋黄糊的图片。
　　　　　　　　　　打发蛋清的图片。
　　　　　　　　　　蛋白霜和蛋黄糊拌匀，入模
　　　　　　　　　　　　烤完冷却切片。。。
　　接下来再上个戚风成长的过程图。先翻图片去
　　三个六寸戚风　　6蛋，柠檬汁几滴，120克牛奶，90克色拉油，115克糖，135克低粉　　130度预热，烤20分钟转160度，烤完全程　　　　1、14分钟的样子
　　　　2、20分钟。这时候开始转160度。
　　　　3、26分钟。这时候已经已经开始上色。
　　　　4、27分钟。
　　　　5、30分钟。最高点了。
　　　　6、40分钟。开始回落了。
　　　　7、43分钟。
　　　　8、45分钟，出炉。
　　　　9、冷却完成
　　　　10、脱模。面糊装得有多有少，个子不一样高。
　　做的太好了~~
　　蛋糕都好高~~没有回缩~~
　　这个好帖 要顶
　　膜拜啊！！！希望多开点这样的贴子，很清晰！！！　　可是做蛋糕 能不能不放蛋清呢？？？小孩蛋清过敏
　　~\(≧▽≦)/~赞~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　LZ能发个慕斯蛋糕的详细过程吗?多谢了
　　楼主又另开一个楼啦，说得很对，做戚风现在我也是这么干的，我用8寸圆模有时会有点塌，中空模可以说随便做都很好，只要做过几回后，很多方子说得那么小心奕奕，有时想想是为了增加神秘感吗，还是让书好卖点，呵呵。很喜欢你做的蛋糕，我也坚信只要多练每个个人都可以的，现在是带着宝宝没空做呀　　
　　原来蛋黄糊也可以这么拌，学习啦！
　　楼主 高手，我烤的戚风总是开裂，虽然扣一下就合上了，但还是想知道什么原因？温度就是150到160度吧。
　　前几天做的一个 味道还不错　　
　　请教楼主，为什么你可以脱模脱得如此干净漂亮呢？能不能再发个脱模的教学贴？　　此外，现在用的一个旧烤箱，只有上火没有下火，怎么办好呢？　　谢谢！
　　楼主 看了你的贴，我决定下午等宝宝午睡后就做
　　记录　　
　　楼主每次做蛋糕都是用的新鲜蛋糕胚吗？怎么样才可以切的这么平滑？还有每次我用新鲜蛋糕胚做的蛋糕都会有些变形，这是怎么回事？希望楼主看到答我下！
　　@叨叨小白白 23楼
12:48:00　　膜拜啊！！！希望多开点这样的贴子，很清晰！！！　　可是做蛋糕 能不能不放蛋清呢？？？小孩蛋清过敏　　-----------------------------　　不放蛋的蛋糕我倒是没有研究过哦。
　　@麦兜钓鱼 24楼
14:01:00　　亲耐的楼主，我家人是素食，我想请教您，没有鸡蛋的蛋糕怎么做？能告知吗？谢谢您！　　-----------------------------　　很遗憾啊。这个我不知道呀。
　　@tongma1116 26楼
19:09:00　　LZ能发个慕斯蛋糕的详细过程吗?多谢了　　-----------------------------　　好的，以后慢慢更新。
　　@happybird5034 29楼
20:03:00　　楼主 高手，我烤的戚风总是开裂，虽然扣一下就合上了，但还是想知道什么原因？温度就是150到160度吧。　　-----------------------------　　那你先用低温烤一会吧，让蛋糕先长起来，再转160度。
　　@橙子ruru 27楼
00:44:00　　楼主又另开一个楼啦，说得很对，做戚风现在我也是这么干的，我用8寸圆模有时会有点塌，中空模可以说随便做都很好，只要做过几回后，很多方子说得那么小心奕奕，有时想想是为了增加神秘感吗，还是让书好卖点，呵呵。很喜欢你做的蛋糕，我也坚信只要多练每个个人都可以的，现在是带着宝宝没空做呀　　-----------------------------　　呵呵，等宝宝睡觉的时候抽空做。
　　@菜菜菜菜籽 31楼
22:07:00　　前几天做的一个 味道还不错　　　　-----------------------------　　很漂亮。。
　　@碧影清荷 32楼
01:53:00　　请教楼主，为什么你可以脱模脱得如此干净漂亮呢？能不能再发个脱模的教学贴？　　此外，现在用的一个旧烤箱，只有上火没有下火，怎么办好呢？　　谢谢！　　-----------------------------　　我博客有个手脱模的视频，你可以参考一下。http://blog.sina.com.cn/u/5c42bse
　　@郭大琦 35楼
22:19:00　　楼主每次做蛋糕都是用的新鲜蛋糕胚吗？怎么样才可以切的这么平滑？还有每次我用新鲜蛋糕胚做的蛋糕都会有些变形，这是怎么回事？希望楼主看到答我下！　　-----------------------------　　是的呀。等蛋糕完全冷却，就可以切了。用锯齿刀，还有一个夹在两头的小工具，蛋糕分片器。
　　挚爱蓝天 42楼
10:16:00　　我博客有个手脱模的视频，你可以参考一下。http://blog.sina.com.cn/u/5c42bse　　-----------------------------　　谢谢偶像哈。
　　我是来谢谢楼主的，自从用了你的方子，我的戚风再也不开裂了。真的是万分感谢啊。想当初，我是烤一个，裂一个，而且所有的方式方法都用了，还是裂。现在看来，有一个好方子，是多么的重要啊。
　　我是来谢谢楼主的　　之前烤这个戚风每次都小心翼翼的，感觉都没伴均，昨天大胆的试了，画圈用力搅　　哎油，没事！　　成功了，谢谢你
　　@静静厨房 45楼
10:10:00　　我是来谢谢楼主的，自从用了你的方子，我的戚风再也不开裂了。真的是万分感谢啊。想当初，我是烤一个，裂一个，而且所有的方式方法都用了，还是裂。现在看来，有一个好方子，是多么的重要啊。　　-----------------------------　　祝贺你哦~
　　@飞雪灰雪 46楼
10:21:00　　我是来谢谢楼主的　　之前烤这个戚风每次都小心翼翼的，感觉都没伴均，昨天大胆的试了，画圈用力搅　　哎油，没事！　　成功了，谢谢你　　-----------------------------　　不客气呀。
　　我的戚风蛋糕总是不满模，还开裂，是什么原因呀，而且经常会焦掉的
　　楼主好人，收藏了．
　　我也是来收藏的！
　　我先收藏吧，犹豫了好久想买烤箱，到现在还未成形。
　　请问LZ有没有10寸戚风蛋糕的配方啊，谢谢
　　MARK一个 回头用楼主的方子去整
　　厉害！！！
　　微臣做不到啊，裂啊裂啊．东非大峡谷般．．．．
　　收藏了，周末就试试。膜拜楼主。
　　mark，可能我温度调低了点，中间塌了，底下又出个大窟窿。回头再试下。
　　原来不用那么小心翼翼啊，我下次试试
　　我也想做
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