儿童玩硼砂 慢性中毒水会中毒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-29 12:06 标签： 硼砂中毒症状
&硼砂有毒么
硼砂有毒么
发病时间：不清楚
最近出现好多硼砂面粉、硼砂大米的新闻，硼砂对人体有什么危害？硼砂人吃了有毒么?
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医生回答(2)
擅长：全科
　无色半透明晶体或白色结晶粉末。无臭，味咸。比重1.73。380℃时失去全部结晶水。易溶于水、甘油中，微溶于酒精。水溶液呈弱碱性。硼砂在空气可缓慢风化。熔融时成无色玻璃状物质。硼砂有杀菌作用，口服对人有害。 　主要用于玻璃和搪瓷行业。在玻璃中，可增强紫外线的透射率，提高玻璃的透明度及耐热性能。在搪瓷制品中，可使瓷釉不易脱落而使其具有光泽。
擅长：全科
硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的 危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用 就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄 积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重 减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。
向医生提问
（完谷不化）
完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
可能疾病：&&&&&&
常见检查：
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就诊科室：消化、中医误用硼砂当苏打蒸馒头 横山一农家9人中毒入院|硼砂|中毒剂量-榆林新闻_华商网新闻
误用硼砂当苏打蒸馒头 横山一农家9人中毒入院
作者：郝锦龙 张云飞
[摘要]当日上午8时许，家人误将硼砂当苏打蒸馒头，饭后有9人出现呕吐、头晕等症状，确诊为硼砂中毒。
　　华商报榆林讯（记者郝锦龙张云飞）1月19日，原本是一家9口人团聚的日子，可横山县南塔乡的姜先生一家却陷入了悲痛。当日上午8时许，家人误将硼砂当苏打蒸馒头，饭后有9人出现呕吐、头晕等症状，确诊为硼砂中毒。　　19日下午2时许，在榆林市第一人民医院急救中心，姜先生的母亲经过抢救已无大碍，被送到消化内科。“上午8时左右，他们一家人吃完早饭后，先后出现了呕吐、头晕等症状。”姜先生的亲属说，医院确诊是硼砂中毒。　　姜先生称，学校放寒假后，他和哥嫂就带着孩子们回老家和父母团聚，同行的还有一位朋友。“早上家人蒸馒头时，将放在冰箱上的硼砂误当苏打和入面粉。”姜先生说他没吃馒头才躲过一劫，可父母、哥嫂、妻子和3个孩子以及朋友却中了毒。3个孩子最大的11岁，最小的2岁，还好都已脱离生命危险。　　负责抢救的刘大夫称，9个中毒病人中有7人情况较轻，2人病情较为严重，仍在ICU病房急救。“硼砂中毒较轻的会出现呕吐、头晕等症状，较重的会出现呼吸衰竭和心脏功能衰竭。”　　姜先生家中的硼砂是几年前买的，准备用来毒山鸡、野兔，没想到却发生了这样的意外。　　什么是硼砂？　　硼砂，或称四硼酸钠，白色或无色结晶性粉末，有带甜的咸味，在水中可部分溶解，随水温升高而溶解度增大，水溶液显碱性反应。　　硼砂可用作清洁剂、杀虫剂等。但也有不法商贩将其加入食品，起防腐、增加弹性和膨胀等作用，国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。　　食用添加硼砂的食品，轻者引起食欲不振、消化不良、体重减轻；重者出现呕吐、腹泻红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。硼砂的成人中毒剂量为1～3克，成人致死量为15～20克，儿童致死量为5克，婴儿致死量为2～3克。 编辑：秦一乔
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The owner of this website (www.51ttyy.com) has banned your access based on your browser's signature (3e4cbc2-ua98).部分小吃添加有毒物硼砂 儿童摄入5克可致死亡
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来源：海峡都市报
作者：赵杨 何菲菲
　　关注理由：福州的一些沙县小吃店为了使扁肉口感更好，竟往里添加国家明令禁止的有毒物硼砂。记者随机在福州街头三家沙县小吃店买了些扁肉，委托福建省中心检验所检验，结果发现三家沙县小吃的扁肉均含有微量硼砂。
　　据了解，人体摄入一定量的硼砂后，会出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等。
硼砂有致死量，大人约20克、小孩约为5克。
　　记者暗访发现，除了化工店，福州不少食品添加剂商店也在售卖硼砂。
　　为增口感 扁肉添加硼砂
　　“用勺子将扁肉从汤里捞起来的时候，就发现馅鼓鼓的，吃起来很有弹性。”福建农林大学一位学生向本报反映，他在校门口一家小吃店吃扁肉时，凭经验感觉扁肉有异，事后向店主求证，店主居然大方承认加入了硼砂。
　　一位小吃店老板向记者证实，扁肉、鱼丸等如果添加了硼砂等配料，煮熟以后，肉馅就会膨胀，而且嚼起来感觉很脆，有弹性，口感很好，而且颜色也更鲜亮。
　　6月17日，记者随机在鼓楼区沙县小吃总院店、台江区学军路一家无名沙县小吃店、仓山区复园路榕镛沙县小吃店买了一些扁肉，委托福建省中心检验所检测。昨日完成的测试报告显示，三家沙县小吃的扁肉均含有微量硼砂。
　　沙县小吃同业公会罗姓秘书长昨接受记者采访时表示，传统的沙县扁肉制作时不用添加硼砂，但扁肉吃起来还会有脆的感觉。因为传统工艺是将一块肉用木棒不停地敲打，直到将整块肉敲打至烂为止。同时在敲打的过程中，还会适量加入一些碱，碱与肉本身含有的酸会发生反应，产生二氧化碳，让肉膨胀，这样肉吃起来就比较脆，有弹性。
　　不过他也坦承，一些小吃店图省事，用机器将肉搅烂，为了增加口感，就掺入硼砂。
　　食品添加剂店遮遮掩掩卖硼砂
　　昨日，记者走访了台江区佬药洲食品添加剂市场、台江路附近化工市场、鳌峰路调味品批发市场，发现硼砂随处有售，每500克价格三到五元不等。
　　记者走访多家食品添加剂店发现，这些店一般并不直接将硼砂摆在货架上出售，而是有人问的时候，才会告知是否有卖，然后再从店里拿出来卖。对于硼砂的添加量，店主表示并没有统一的标准，一般是按照个人的习惯、喜好随意添加。
　　而台江路附近的化工市场，硼砂则公开出售。商家告诉记者，硼砂本来就是化工原料。记者问商家能不能添加到食品中，商家表示，按道理硼砂是化工产品，不能添加到食品中，但现在很多小吃店都将硼砂添加到扁肉、鱼丸之类的食品中，增加口感。
　　食用5克硼砂 小孩即中毒致死
　　据福州市卫生监督所相关负责人介绍，《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，硼酸与硼砂位列其中。可能添加的主要食品类别为腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等，可能的主要作用是增筋。
　　据省质监局有关人员介绍，硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，所以添加硼砂的肉制品蓬松而有弹性，肉丸、鱼丸、水发产品等多见使用。硼砂连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等。硼砂有致死量，大人约20克、小孩约为5克。目前世界各国早已禁止使用。
　　市民如何辨别沙县小吃中是否混有硼砂？卫生监督所相关负责人表示，加了硼砂的肉馅，显得比普通的要饱满一点，外观颜色也更鲜亮。但对于普通市民而言，则很难辨别。
　　福州市卫生局卫生监督所稽查科相关负责人表示，根据上月刚刚实施的《食品法》，用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。不过他坦言，新的食品法刚实施，我省实施细则尚未出台，相关职能部门目前的分工仍未明晰。
(责任编辑：霍键)[]
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