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30种健脑益智食物排行榜(转载
30 种健脑益智食物排行榜（转载）一些健脑食品， 其实是常见的物美价廉之物。 如蛋黄、 大豆、 瘦肉、 牛奶、 鱼、动物内脏(心、 脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑 髓的发育也有积极的作用。 1、牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛 奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益 的维生素 B1 等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。富含蛋白质、钙 及大脑必需的维生素 B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶 有助入睡。 2、鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的 妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又 会很快到达脑组织中，可增强记忆力。特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必 需的营养物质，可增强大脑活力。 3、鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸， 不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进 作用。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑 血管，对大脑细胞活动有促进作用。 4、贝类：碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨 酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地 提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。 5、味精：主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促 进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。 6、花生：花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形 成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 7、小米：所含维 B1 和 B2 高于大米 1～1? 5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健， 可防止衰老。 8、玉米：玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高， 能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。 9、黄花菜：黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。 10、辣椒：维 C 含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能 刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使 人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。图111、菠菜：含丰富的维 A、C、B1 和 B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量 叶绿素，也具有健脑益智作用。 12?橘类：橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维 A、B1 和 C，属典型的碱性食物，可以 消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。 13?菠萝：含丰富维 C 和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。 14、胡萝卜：可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。 15、油梨：含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。 16、藻类：含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。 17、卷心菜：富含维生素 B，能预防大脑疲劳。 18、大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。 19、木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。 20、杏子：含有丰富的维生素 A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大 脑增强记忆。 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通 之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经 常选食。 21、鳄梨：常吃可预防健忘这种硬皮水果中所含有的镁会对老年人保持记忆力产生促进作 用。经测试摄入鰐梨之后人体吸收营养素数量的变化，结果发现，在摄入 75 克鰐梨的条件 下，人体多吸收了 8.3 倍 α－胡萝卜素，13.6 倍 β－胡萝卜素，而这些物质都是可以有助免 于患心脏疾病及癌症的。同时还多吸收了 4.3 倍番茄红素，有助于眼睛健康。 22、生姜：因为生姜中有姜辣素和挥发油，能够使血流畅通，可为大脑提供更多的营养物 质，从而提高人的想象力和创造力。脑力劳动者常吃些姜可提高工作效率。有助于激发人的 创造力。 23、芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品， 早晚各吃 1 次，7 日为一疗程，5～6 个疗程后，可收到较好的健脑效果 24、核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子 们一定食用。每日 2～3 个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲 劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。核桃是健脑干果，常吃它有 助于使人长时间集中注意力。图225、南瓜：南瓜是 β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素 A 含量胜过绿色蔬菜，而且富 含维生素 C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗 头 晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每 日 1 次，疗程不限，有较好的治疗效果。 26、海带：海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食 物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。 27、葵花子：丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素 E，使葵花子有一定的补脑健脑 作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、 言谈有条不紊。 28、香蕉：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素 B6 的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含 有 451 毫克的钾，常吃有健脑的作用。 29、洋葱：洋葱中有效成份能够稀释血液，改善大脑的血液供应，并能消除心理疲劳和过 度紧张。每人每天吃半个洋葱就能起到良好效果。30、大蒜：大脑活动的能量来源主要依 靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素 B1 的存在。大蒜本身 并不含大量的维生素 B1， 但它能增强维 生素 B1 的作用， 因为大蒜可以和 B1 产生一种叫“蒜 胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素 B1 强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖 转变为大脑能量。 总之，上述食品虽然有健脑功能，但应该注意合理饮食原则，即平衡膳食。每天摄取对人体 必需的各种营养素，才能有利于身体健康。图3图分享到：
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老年人玩三款小游戏有助健脑
专门针对老年人玩的游戏比较少，这里选择了一些网上常见的适合老年人玩的游戏，推荐给大家！音乐方块2《音乐方块》（LUMINES）是由鬼才水口哲也打造的音乐类型游戏，这款游戏是一款以方块作为基础的游戏，玩家需要把同样色彩的方块叠加成4×4的方式就可以消除，然后背景音乐也会根据你所消除的数量响起有节奏的音乐，游戏有5种模式。索尼狗（The Dog）《The Dog》与《任天狗》类似，也可以有许多种小狗用的衣物配件供玩家选购，并打扮自己的爱犬。本次的《The Dog》将加入拍照功能，这一功能是《任天狗》所没有的，玩家可以利用这一功能记录下自己与小狗日常的点点滴滴。喜欢宠物的女玩家们别错过这款PSP游戏。超级泡泡龙以可爱且逗趣的造型、简单却带深奥的游戏系统风靡一世之长寿益智游戏《泡泡龙》系列的PSP版最新作品，不但有更丰富的对战模式，高达300关卡的“经典泡泡”、需一泡命中的“狙击泡泡”等一人玩模式亦是让人绞尽脑汁且全然沉迷其中。
（责任编辑：潘玮璐 ）
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擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……新华社/法新　　健脑运动风靡全球。无论是担心老来健忘的中年人，还是疲于应付考试的青少年，都希望通过玩健脑游戏提升智力、增强记忆。　　同时，游戏制造商纷纷在产品宣传材料中罗列学术专家名单，声称他们研发的游戏以科学为基础，并非只为娱乐。　　人们越来越倾向于达成这样的共识：健脑游戏会让头脑更健康、更聪明。　　但究竟是谁在玩健脑游戏？是消费者还是游戏制造商？　　有专家认为，在健脑游戏领域，市场营销已走在科学研究之前，消费者或养老院等机构投入巨资购买相关产品，但健脑游戏能提高智力的说法尚无充足证据。
谁在玩健脑游戏
　　健脑运动始于2005年。当时，任天堂公司在美国推出“大脑时代”和“轻松头脑教室”游戏。“大脑时代”的最新版本要求你在规定时间里快速记住25个数字、在“剪刀石头布”游戏中击败电脑。　　任天堂公司说，这些游戏是根据日本神经专家关于难题能刺激大脑不同区域这一研究结果研发的。该公司发言人说，“据我们了解，许多成年人在尝试这些游戏，特别是那些四五十岁的人”。　　此后，健脑游戏风靡美国。为保持头脑灵活，许多中老年人成为电脑益智游戏、纵横字谜、数独、在线益智小游戏等各种健脑游戏的“玩家”，从而带动了美国健脑游戏市场的迅速发展。　　美国“灵敏大脑”市场调研公司发布的报告显示，美国健脑游戏软件市场去年总收入达到2.25亿美元，是2005年的两倍多，而这一数字预计将在2015年增至20亿美元。　　美国去年健脑游戏软件市场的收入中，有8000万美元来自个人消费者，其余来自学校、军队、公司、运动队、养老院和其他保健组织。　　美联社援引任天堂公司首席执行官阿尔瓦罗?费尔南德斯的话报道，健脑市场的蓬勃发展不仅得益于任天堂公司广受欢迎的电脑游戏，更因为“年近60岁的‘婴儿潮’一代有先见之明，(对健脑)达成了共识”。　　费尔南德斯所说的“婴儿潮”一代是指第二次世界大战后、1946年到1964年生育高峰期间出生的一代美国人。他认为，这些人看到父辈深受阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)之苦，对自身大脑健康状况心存忧虑。　　费尔南德斯希望健脑运动能够获得政府支持，在工作场所安排健脑项目，发展执证健脑教练队伍。　　“人们很担心。”得克萨斯大学达拉斯校区大脑健康中心专家约翰?哈特说，“一大群人正在接近易患这种退化性神经疾病的年龄，而这种病似乎很流行。”根据阿尔茨海默氏症协会资料，“婴儿潮”一代将有约1000万人可能患上这种疾病。
健脑有益？
　　美国2006年初启动游戏与健康项目，旨在研究健脑游戏在健康生活方式中可能发挥的作用。虽然尚无确凿证据，但人们越来越倾向于达成这样的共识：脑部活动可使人更健康、更聪明。　　32岁的美国人切斯特?桑托斯已进行7年健脑训练。如今，他能在3分钟内记住一副散牌，还能在15分钟内记住100个随机抽取的单词以及100个陌生人的面孔和名字。　　桑托斯说：“大脑的能力比人们想像中强很多。”作为健脑运动受益者，在获得2008年美国记忆锦标赛冠军后，他辞去软件公司的工作，全职教授记忆方法。　　马里兰州的萨拉?舒尔茨现年67岁，是3个孩子的祖母。如今她每天都要玩一次在线健脑训练游戏。她说，通过玩游戏，自己的思维变得更加敏捷，能牢记所有待办事项、购物单、新人名和面孔。　　“在我这个年龄段，每个人都会抱怨记忆力差，有些健忘。”舒尔茨说，“但我常看书、做纵横字谜，我觉得自己还需要更多类似的健脑训练。”　　此外，疲于应付各类考试的青少年也纷纷加入健脑训练行列。纽约的历史老师拉蒙?马修说，他在授课过程中融入一些脑力训练技巧后，学生的成绩有所提高。　　“灵敏大脑”公司提供的数据显示，处于基础教育阶段的美国儿童和青少年去年在健脑训练上的总投资达6000万美元。　　美国记忆锦标赛创始人托尼?道提诺解释说，健脑训练“不是填鸭，而是一种帮助人们按照大脑记忆规律组织信息的方法”。　　《今日美国报》援引神经学者戴维?雷诺兹的话说，“大脑运动是人能够做的抑制或减缓认知下降的少数主动行为之一”。他认为，脑子用得越多，人就会越健康。　　得克萨斯大学脑健康中心医学科学部主任哈特建议人们定期寻找并解决有趣的智力难题。他说：“我希望在不久的将来，人们能在保健中心接受‘脑力体检’，得到健康专家开出的个性化脑力训练处方。”
专家提醒：不要迷信和夸大健脑游戏的作用
　　虽然健脑游戏市场发展前景看好，但专家提醒，人们不要迷信和夸大此类产品的作用。　　美国马里兰大学教授、心理学家朱达?龙奇说：“人人都相信健脑游戏，但有什么证据可以表明它们能比运动或社交更好地预防老年痴呆吗？没有。由于健脑游戏市场充满商机，人们竭力鼓吹，希望它能流行起来。”　　美国《华盛顿邮报》报道，有游戏制造商宣称，他们的某款游戏产品能使大脑反应时间缩短12.5%，短期记忆提高18%，长期记忆提高14%，手眼协调能力提高16.5%。数字听起来很厉害，但实际效果可能并非如此。　　哈特说，虽然有证据显示，通过学习新事物来锻炼脑力，能够延缓大脑认知能力随年龄增长而衰退的进程，但与传统学习手段相比，健脑训练只会通过反复练习，提高人们的注意力、大脑存储信息能力等少数特定认知能力。　　许多健脑训练声称能够“让人思维敏捷，集中精力，记住更多”，但哈特说，没有任何一种训练能同时解决所有问题，保证对每个人有效。　　心理学家蒂莫西?索尔特豪斯说：“大多数健脑训练都具有高度针对性，我们早在100年前就知道这一点。训练某一种记忆力未必会对其他类型记忆力产生影响。”　　得克萨斯大学神经学家丹尼丝?帕克说：“在健脑游戏产品方面的研究没有定论。”她说，流行病学研究显示，经常动脑的人患老年痴呆症通常来得更晚些。但没人知道，是思维刺激令人更健康，还是更健康的人较有能力从事刺激思维活动。
Wii游戏机销售火暴
　　市场研究公司iSuppli今年2月预计，任天堂Wii有望今年取代微软Xbox
360，成为总销量最大的新一代游戏机。iSuppli预计，Wii总销量将由万部增至今年3020万部，超过Xbox
360的2570万部。　　截至2007年底，Xbox
360仍是总销量第一的新一代游戏机，以1820万部保持微弱领先优势。Wii以1800万部总销量排名第二位，随后是索尼PS3的1030万部。　　iSuppli认为，任天堂Wii之所以大获成功，主要因为它是一款面向所有人的低价游戏机，而不是只面向游戏发烧友的高价产品。除此之外，Wii还有一个与众不同之处，即配有无线控制和传感器，可以检测玩家的手部动作和速度。这一创新把动作融入游戏之中，获得众多玩家喜爱。
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