&img src=&/v2-e7d5a07fadb26cf04c72_b.jpg& data-rawwidth=&1435& data-rawheight=&797& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1435& data-original=&/v2-e7d5a07fadb26cf04c72_r.jpg&&&p&小白桦开了足足有二十八年，最早是在乌鲁木齐路上，后来搬到了华亭路延庆路，1997年落脚宛平路小弄堂的深处，算来也有十九年了。&/p&&img src=&/v2-7a8f7edeb6b3cb5c480c21f_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-7a8f7edeb6b3cb5c480c21f_r.jpg&&&p&这家私人小饭店未经明星红人加持、也没有网络营销炒作，仿佛站在了互联网时代的反面，但懂吃的人都晓得它的妙。&/p&&p&&img src=&/v2-c64ddceabeb4da19d281d76_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-c64ddceabeb4da19d281d76_r.jpg&&店里是一派上世纪九零年代的装修格调，你可以来找找有没有小时候记忆中的家具与摆设。&/p&&p&老板和老板娘亲自在店里招呼客人，你肯定一眼就能把他们认出来，他们身上带着那种上海老板做事特有的干练与周全。&/p&&p&&img src=&/v2-87e36233f4cae3ce57d137a001ab758a_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-87e36233f4cae3ce57d137a001ab758a_r.jpg&&几道冷菜一出，就把我的心收服：&/p&&p&姚氏醉虾，自家花雕腌制，冠以老板姓氏。&/p&&img src=&/v2-a672c0d462f2f3bff91b44d185c9bc1f_b.jpg& data-rawwidth=&1357& data-rawheight=&905& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1357& data-original=&/v2-a672c0d462f2f3bff91b44d185c9bc1f_r.jpg&&&p&熏鱼，并非当下流行的冷菜热做法，冷透的鱼其实更加考验咪道搁了好伐好。&/p&&p&&img src=&/v2-6fdbd45e7e8ad_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-6fdbd45e7e8ad_r.jpg&&葱油鸡，跟广东菜里的葱油鸡完全不搭介，这道算是上海白斩鸡的改良，三黄鸡淋上葱油酱油和糖，那种细微的咸甜平衡调得刚刚好。&/p&&p&&img src=&/v2-8fac10d0cfaf34c7e822_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-8fac10d0cfaf34c7e822_r.jpg&&鸡皮下有迷人的啫喱状皮冻，肉也是滑溜溜的。&/p&&p&&img src=&/v2-f5dff5fc330ef74cfdaa0286_b.jpg& data-rawwidth=&1257& data-rawheight=&838& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1257& data-original=&/v2-f5dff5fc330ef74cfdaa0286_r.jpg&&猪肝，酱爆猪肝外面可多了，这里用的是盐水的老法：猪肝加盐和大料水煮，突出了猪肝本身浓重的内脏味道，下酒正好。&/p&&p&&img src=&/v2-883af9be5b3_b.jpg& data-rawwidth=&1291& data-rawheight=&861& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1291& data-original=&/v2-883af9be5b3_r.jpg&&咸蛋黄南瓜条是店里的看家菜明星菜式，几乎每张桌上都有这黄灿灿的一篮子，油炸处理得干爽，蛋黄不是那种厚厚地裹成壳，而保留了薄薄的粉末感，我们夸菜好吃，老板听了眉开眼笑：这道菜就是阿拉发明的呀！&/p&&p&&img src=&/v2-ad09fa7b63c9423bcd53_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-ad09fa7b63c9423bcd53_r.jpg&&店里还有好几道充满90年代气息的改良小菜，例如家常排骨，就是精炼版的本帮炸猪排，大排切成小块，腌渍之后裹薄薄一层生粉油炸，配黄牌辣酱油是必须的！&/p&&p&&img src=&/v2-e6ed0f0eb41ee8db91a4e_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-e6ed0f0eb41ee8db91a4e_r.jpg&&（一份家常排骨里保证有三块大排）&/p&&p&蒜香蛏子一上桌，就是扑鼻的蒜香，可惜，当天我们的这盘烧淡了，犹记得早年来吃，豉油皇和糖搭配出来的惊艳口感。&/p&&p&&img src=&/v2-74eeca05ded87b50b58d_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-74eeca05ded87b50b58d_r.jpg&&鳝丝，店里发明了用香菜和茭白来炒，一来节约成本，二来用香菜去腥。&/p&&p&&img src=&/v2-b811568fcc902c9af6b29_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-b811568fcc902c9af6b29_r.jpg&&干烧鲳鱼是当天最贵的一道菜，出品足以服人。&br&干烧是川菜中的经典烧法，这里完成了出色的本地化口味改良，小酸小甜小辣，酒酿格外讨喜。&/p&&p&&img src=&/v2-5684eae8ed6a59cb19874c_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-5684eae8ed6a59cb19874c_r.jpg&&&br&老板介绍，这道菜最初是学洁而精（我写过的，关注公众号可见）——能说出洁而精这家沪上老牌川菜馆，可见是老吃客了。&/p&&p&“是啊，我最早就是吃客呀，开店请了绿杨邨的师傅来烧菜，师傅烧了十几年，去年退休叻！不过伊的徒弟也跟了快十年了，水平可以的……”&/p&&p&&img src=&/v2-42aab3c2de9d2a9c27b8_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-42aab3c2de9d2a9c27b8_r.jpg&&老板说起话来总是笑眯眯的，穿着名牌羽绒背心、戴着时髦的黑框眼睛、发型纹丝不乱，他会亲自执笔跟客人商量着点菜，也懂得掌握聊天的艺术，亲切感与分寸感保持得刚刚好。&br&据说，除了春节员工回家，店里年中无休，老板也天天如此操持店里的生意，&b&这种勤勉与务实、骨子里又不失体面与风度，不正是上海滩未曾消亡的罗曼蒂克吗？&/b&&/p&&p&&img src=&/v2-d5c3031bfa39e723a21a4c_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-d5c3031bfa39e723a21a4c_r.jpg&&账单总额里是含了开瓶费的，这一餐我们约好了要配酒——打电话订位的时候我问老板，你们开瓶费怎么收啊？他坦荡答：红酒30块一瓶，全上海最低了吧哈哈！&/p&&p&&img src=&/v2-b7dbfa5ded97c3fed33a8f92ed05a131_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&/v2-b7dbfa5ded97c3fed33a8f92ed05a131_r.jpg&&当天我们玩的是盲品，即一人带一支酒，遮住酒标、抛开成见、完全以入口的体验来享受与判定葡萄酒。&/p&&p&&img src=&/v2-350a214ffdf128e4c184ef_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-350a214ffdf128e4c184ef_r.jpg&&红酒特别适合配肉，当晚最下酒的菜是这道荷叶扣肉，蒸足六个小时，五花肉的油脂渗出来粒粒裹着糯米，肉大酒大，体量相当，喝得很痛快。&/p&&p&&img src=&/v2-32dce69e8dda650b65e7_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-32dce69e8dda650b65e7_r.jpg&&最后大家喝到微醺，兴致高昂加了个菜，黄豆芽炒油豆腐，仿佛是从旧时光中端出来的菜，老早人们没荤菜吃，才想到把这两样素菜炒在一起吧。&/p&&p&&img src=&/v2-05acdff0a6c92ff7f377a991_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-05acdff0a6c92ff7f377a991_r.jpg&&最后一定不要忘记小店的骄傲：油煎八宝饭，八宝饭压扁，两面煎香，亮闪闪的猪油伴着豆沙，在这间怀旧的餐厅赠予你最亲切的告别……&/p&&p&&img src=&/v2-776b23ffac83b0cedd83dca_b.jpg& data-rawwidth=&1488& data-rawheight=&992& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1488& data-original=&/v2-776b23ffac83b0cedd83dca_r.jpg&&当晚我喝得有点高，忘记问老板的一个问题：你们餐厅为啥要叫小白桦呢？&/p&&p&更多美食与生活，欢迎关注微信“一片吃心” 或者 微博“吃心一片儿”！&/p&
小白桦开了足足有二十八年，最早是在乌鲁木齐路上，后来搬到了华亭路延庆路，1997年落脚宛平路小弄堂的深处，算来也有十九年了。这家私人小饭店未经明星红人加持、也没有网络营销炒作，仿佛站在了互联网时代的反面，但懂吃的人都晓得它的妙。店里是一派上世…
&p&题主问的是旅行文学，并提到保罗·索鲁和简·莫里斯，那么我就不提那些阅后即弃的所谓畅销书了。&/p&&br&&p&曾经看过一篇关于如何打造畅销书的编辑手记，有一段话让我印象深刻：到底怎样的书才算畅销书呢？迄今总销量超过八千万册的《达芬奇密码》肯定算了，但你知道吗？狄更斯的《双城记》累计在全世界卖出了两亿册！所以，&b&把目光放长远点看，所谓畅销书，只是快销书，在短时间内卖得多而已。&/b&&/p&&br&&p&这些年旅行类的畅销书我看了不少，但我想推荐那些&b&几乎从未登上过排行榜、却经得起岁月考验的书&/b&。随着时代发展，旅行变得越来越容易，从前能出国就很了不起，现在每天都有人说走就走环游世界。然而，那些几十年前的作品依然让我触动，因为旅行文学，比的不是谁去得早、谁去过的地方多，比的是文笔、阅历，说到底，比的是人生，旅行不必趁年轻。&/p&&br&&p&在我自己的书架上，我会把关于某个目的地的历史文化书籍和小说也归入旅行类，那样书单会长到可怕，所以本文只推荐狭义的游记书。废话少说，上书单。&/p&&br&&blockquote&&p&&strong&边走边啃腌萝卜&/strong&&/p&&p&[日] 妹尾河童&/p&&p&译者：蔡明玲&/p&&p&三联书店&/p&&p&2011-4&/p&&/blockquote&&p&&strong&&img src=&/b38fc2f86ca227bc3b8cc21d168adbdc_b.jpg& data-rawwidth=&294& data-rawheight=&450& class=&content_image& width=&294&&一句话介绍&/strong&：从腌萝卜写出岛国各地风土人情，小风物，大胸怀&/p&&br&&p&画得好又写得好，妹尾河童是最好的绘本旅行作家，没有之一。一位可爱，宽厚，较真，充满好奇心，感情和精力同样充沛的老爷爷，喜欢这样的旅行者，才会喜欢他的书。妹尾河童的中文简体版译本大多以“窥视”为题（是指以异于常人的视角观察，绝非偷窥），我差不多全部看完了，《窥视厕所》《窥视印度》《窥视工作间》《窥视舞台》都很喜欢，但最最喜欢的却是这本不以“偷窥”为题的《边走边啃腌萝卜》，一块萝卜干里，饱含世态人生。&/p&&br&&p&&strong&延伸阅读：&a href=&///?target=https%3A///cgi-bin/mmwebwx-bin/webwxcheckurl%3Fuin%3Dsid%3DrH9y90UPQpbxSpDN%26skey%3D%2540crypt_edad05b6_1bfb88ae3e86%26deviceid%3De283%26pass_ticket%3DiZ1785XtCG4qnB3IJzmuhopo2Ssaj2%25252BThLAIJk68lLtOUYUBDU5mWE3kDg166xAz%26opcode%3D2%26requrl%3Dhttp%253A%252F%%252Fmp%252Fappmsg%252Fshow%253F__biz%253DMjM5MzM1NjUwMg%253D%253D%2526appmsgid%253D6itemidx%253D1%2526sign%253D8d4f7b89b331d8cc3f4e6c%2526scene%253D1%2523wechat_redirect%26scene%3D1%26username%3Dluoxyi& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&书评《啃腌萝卜看日本》&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/strong&&/p&&br&&br&&blockquote&&p&&strong&印度三部曲&/strong&&br&&/p&&p&幽暗国度/印度：受伤的文明/印度：百万叛变的今天&/p&&p&[英] 奈保尔&br&&/p&&p&译者: 李永平/宋念申/黄道琳&/p&&p&三联书店&/p&&p&2003-08&/p&&/blockquote&&p&&strong&&img src=&/ffd060b40b7c0b3db24a8d0_b.jpg& data-rawwidth=&1960& data-rawheight=&949& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1960& data-original=&/ffd060b40b7c0b3db24a8d0_r.jpg&&一句话介绍&/strong&：诺贝尔文学奖得主写家乡印度，爱恨交缠&/p&&br&&p&推荐奈保尔的这套代表作，不因他是诺贝尔文学奖得主，而因为他写自己陌生的家乡印度（他在特立尼达出生）。这是我心目中旅行文学的典范：介乎土著和异乡人之间的身份，既有旅行者的好奇，又没有陌生人的猎奇，不敝帚自珍，也不忌谈家丑，结构宏大，叙述细微，作品的分量足以与印度之复杂相衬。&/p&&br&&br&&blockquote&&p&&strong&老巴塔哥尼亚快车&/strong&&br&&/p&&p&[美] 保罗·索鲁&/p&&p&译者：陈朵思、胡洲贤&/p&&p&北京花生文库图书有限责任公司&/p&&p&2011-9&/p&&/blockquote&&p&&strong&&img src=&/bbf11bbe2a18aa7b3420992a_b.jpg& data-rawwidth=&306& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&306&&一句话介绍&/strong&：最著名火车旅行作家的美洲火车之旅&/p&&br&&p&保罗大叔的书不是每个人都喜欢，因为他走的路线大多冷僻，甚至刻意避开热门目的地。但他的观察入微和毒舌，以及乘火车（如写亚洲的《火车大巴扎》）或环海岸线（如《《到英国的理由：滨海王国之旅》》）的超长途旅行，真是一般人比不上。他让我知道，旅行不必爱上你的目的地和当地人，但不爱的反面不是恨，他只是以数十年的人生和游历经验为底子“打量”着这个世界。吐槽见功夫，一不小心就low了。&/p&&br&&p&&strong&&strong&延伸阅读：&a href=&///?target=http%3A//mp./s%3F__biz%3DMjM5MzM1NjUwMg%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3D814bc2da55f57a88ec4f5%26scene%3D1%26key%3D56a935ccd3b115fd866c513b839dcb65e112ebafa61e801a2ac393a89%26ascene%3D1%26uin%3DNzAxNDg0MzQw%26devicetype%3Dwebwx%26version%3Dpass_ticket%3DiZ1785XtCG4qnB3IJzmuhopo2Ssaj2%252BThLAIJk68lLtOUYUBDU5mWE3kDg166xAz& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&书评《火车才是旅行目的地》&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/strong&&/strong&&/p&&br&&br&&blockquote&&p&&strong&夜航西飞&/strong&&/p&&p&[英] 柏瑞尔·马卡姆&/p&&p&译者: 陶立夏&/p&&p&上海文艺出版社&/p&&p&2013-11&/p&&/blockquote&&p&&strong&&img src=&/68c987e462b1e71c1c3bc668f4253045_b.jpg& data-rawwidth=&250& data-rawheight=&360& class=&content_image& width=&250&&一句话介绍&/strong&：非洲第一位职业女飞行员自传&/p&&br&&p&传奇一生，下笔开阔，没有小情调小哀伤。来自粗砺生活的直接体验和智慧、从空中俯瞰大地的视野，让一切在书斋里苦心积虑编出来的漂亮文字相形见绌，连大作家海明威也自愧不如。陶立夏的翻译初读觉得还不错，对比原著才知有错漏增删，但大概不少人就爱这种肆意挥洒的文风呢。&br&&/p&&br&&br&&blockquote&&p&&strong&深夜特急&/strong&&/p&&p&黄金宫殿/波斯之风/飞光啊！飞光！&/p&&p&[日]泽木耕太郎&br&&/p&&p&译者: 陈宝莲 &br&&/p&&p&上海译文出版社&/p&&p&2013-2&/p&&/blockquote&&p&&strong&&img src=&/e9e12e6670aebfbae2a397e_b.jpg& data-rawwidth=&1883& data-rawheight=&933& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1883& data-original=&/e9e12e6670aebfbae2a397e_r.jpg&&一句话介绍&/strong&：日本作家30年前的间隔年旅行&/p&&br&&p&同是写间隔年的跨国长途旅行，1980年代出版的《深夜特急》和___之间隔着100本___，这两个空，从现在的畅销榜上随便找两本来填都成立。旅行的美好和诱惑已被描写得太多，泽木耕太郎写的是孤独，迷惘甚至是绝望，他看到很多在路上垮掉的浪人，恐怕自己也成为其中一份子。旅行的意义是什么，他没有找到答案。&/p&&p&（我的知乎专栏用了这个书名，作为致敬）&/p&&br&&br&&br&&blockquote&&p&&strong&&strong&深海: 探索寂静的未知&/strong&&/strong&&/p&&p&&strong&[美]詹姆斯·内斯特&/strong&&/p&&p&&strong&&strong&译者: 白夏&/strong&&/strong&&/p&&p&&strong&北京联合出版公司&/strong&&/p&&p&&strong&&/strong&&/p&&/blockquote&&img src=&/v2-282dd9c1eda_b.jpg& data-rawwidth=&306& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&306&&&p&&strong&一句话介绍&/strong&：迄今最好的中文潜水书籍，不潜水也爱看&br&&/p&&br&&p&海洋占据地球表面积71%，人类对海洋的了解却远不如大陆和太空。而在大陆出版界，除了儿童科普书，就是引进版的摄影图集。然而，除了图片和漫画，我们需要更丰富生动的文字，让我们认识寂静和未知的浩瀚大海，感受亲身潜入大海是怎样一种体验。&/p&&br&&p&《深海》的作者内斯特是知名户外杂志撰稿人，一次采访自由潜（闭气潜水）竞技比赛的经历，吸引他一步步走进神秘海洋。一方面，他全球走访海洋科学家、潜水员和传说中的海女，以引人入胜的笔触讲述人类探索深海的历史，一方面，他也潜得越来越深，越来越无法自拔。第一人称的讲述，让此书引人入胜，我几乎是屏着呼吸看下去的。&/p&&br&&p&《深海》在美国出版时一举登上畅销榜，在国内却寂寂无闻，豆瓣竟有一篇“书评”指责其满满的文字、没有配图看到头晕。我们的阅读能力已经如此退化了吗？&/p&&br&&p&（该书新近再版，订正了初版的一些翻译瑕疵，这里引用的是新版封面）&/p&&br&&p&---------------------------------------&br&&/p&&br&&p&&b&****易读指数****&/b&&/p&&p&边走边啃腌萝卜 & 夜航西飞 = 深夜特急 = 深海 & 老巴塔哥尼亚快车 & 印度三部曲&/p&&br&&p&&b&****带一本书去旅行****&/b&&/p&&br&&p&边走边啃腌萝卜：马桶上、枕头上、地铁上、任何时候&/p&&p&夜航西飞：夜班飞机上&br&&/p&&p&深夜特急：长途旅行中&br&&/p&&p&深海：海滨度假时&/p&&p&老巴塔哥尼亚快车：冬季长途列车上&/p&&p&印度三部曲：心静时&/p&&br&&p&---------------------------------------&/p&&br&&p&值得一看的书还有不少，但本着less is more的宗旨，我决定就此打住。别看才6本，《印度三部曲》《深夜特急》各3本，《老巴塔哥尼亚》有上下册，妹尾河童和保罗·索鲁都出了十多二十本书，奈保尔写欧洲的《自由国度》和写伊斯兰世界的《信徒的国度》出了简体中文版。所以，够看一阵子的啦！&/p&&br&&img src=&/f78c6b37aeadeb68e28b55e22c735f0c_b.jpg& data-rawwidth=&1309& data-rawheight=&949& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1309& data-original=&/f78c6b37aeadeb68e28b55e22c735f0c_r.jpg&&&br&&p&不好意思，全是老外的，全是旧书（三毛的书是中学时看的，太久远了，先不列入榜单）。旅游达人们哪，加把劲，如果不能在30岁前环游世界，那多读点书也是好的。&/p&&br&&p&祝开(duo)卷(shou)愉快！&/p&&br&&br&&p&11.10补充：&/p&&p&从出版社看，中文书里最有口碑的旅行文学作品大多出自台湾馬可孛羅。不过台版书一来价格高，二来不容易买得到，简体版如果是用馬可孛羅的版本，也是质量保证。上面书单里的《老巴塔哥尼亚快车》和《深夜特急》，其实都是馬可孛羅的译本。《老巴塔哥尼亚快车》简体中文版属于“&a href=&///?target=http%3A///series/8977& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&花生文库旅行文学系列&i class=&icon-external&&&/i&&/a&”，这套书里其他书籍都值得一看。另外99读书人出的一套“&a href=&///?target=http%3A///series/20084& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&世界旅行与探险经典译丛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&”也有几本是引进馬可孛羅的。谢谢@&a href=&/people/li-shuo-shi-40& class=&internal&&李硕石&/a& 提醒。&/p&&br&&p&延伸阅读：&a href=&/luoyi/& class=&internal&&全世界最好吃的书店&/a&&/p&&br&&p&搬运自我的公众号&b&「骆仪」（luoyi_gz）&/b&及知乎专栏&b&「&/b&&b&&a href=&/luoyi& class=&internal&&深夜特急&/a&&/b&&b&」，&/b&有所修改&b&。&/b&原创文字版权所有，未经授权，任何组织或个人不得转载；欢迎转发分享&/p&
题主问的是旅行文学，并提到保罗·索鲁和简·莫里斯，那么我就不提那些阅后即弃的所谓畅销书了。 曾经看过一篇关于如何打造畅销书的编辑手记，有一段话让我印象深刻：到底怎样的书才算畅销书呢？迄今总销量超过八千万册的《达芬奇密码》肯定算了，但你知道…
&b&不装逼书单来了，我的2016 top10 。&/b&&br&&b&以下入选的是吸引人的书，令人着迷的书，不打瞌睡的书，可爱的书，不性冷淡的书。&/b&&br&&br&&b&甚至是，改变了对事物观感和看法的一些书。&/b&&br&&br&这几年丢了不少书，也买了不少书。&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& src=&/v2-24cebee39d91_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-24cebee39d91_r.jpg&&&br&&br&能读到心里的，都是书与人的情分。&br&&br&&img src=&/v2-e54d5caa1ce6e_b.jpg& data-rawwidth=&306& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&306&&&br&&b&《最后的猎巫人》&/b&&b&原作名: The Last Witchfinder&/b&&br&&br&&b&作者:詹姆斯·莫罗&/b&&br&&b&出版社: 三辉图书/外语教学与研究出版社&br&译者: 杨晨光&br&出版年: 2015-10&/b&&br&&b&豆瓣读书评分：8.4&br&&/b&&br&&p&“女巫之酿的最后一味配料，山羊胆、毒芹根、恶狼齿、蜥蜴腿，在快要完工时奉上鞑靼唇、猛虎肝肠…女巫从始至终都在哼唱‘不惮辛劳不惮烦，釜中沸沫已成澜。”在《麦克白》里，莎翁用阴翳的笔调捏塑了一个坏女人，这像是一个时代对女巫一词的概念：站在上帝对立面的撒旦的情人。&/p&&p&但是怀着猎奇之心翻开这本小说的我，却进入到了更黑暗的世界里：少女詹妮特出身于式微的猎巫人之家，却目睹身为科学家的姨妈被猎巫人父亲以女巫罪名烧死后，漂洋过海到美洲的詹妮特在一场袭击中家破人亡，被俘虏到部落、嫁给印第安人作妻子，直到发现失散多年的弟弟继承了“女巫之锤”，詹妮特逃出部落，假扮成女巫站上被告席推翻女巫法案，当我默读过半，才意识到，女巫并不存在。&br&&/p&&p&作者莫罗是一个脑洞大开人，7岁发现自己拥有了从碎碎念中拼凑出科幻小说的神力。在这本小说里，莫罗用辛辣的笔触献上眼泪、骨血、烈火、鞭锤，接着一个愚昧残酷的黑色时代被抽丝剥茧：在欧洲大陆理性之光出现前，猎巫曾经盛极一时，著名的萨勒姆杀巫案，几名少女假装“着魔”指控邻居，用恶作剧杀死了27人，当老百姓发现只需提供含糊证词就能将讨厌的邻居送上火刑台，这场审判就变成了一个逃杀游戏。而毫无科学根据的“验巫法”在法律面前将一百八十万名“女巫”处死，即便是刚出世的婴孩。&br&&/p&&p&当我合上《哈利波特》，翻开手中的另一本书，重新拂去四百个冬日的尘埃，这个在人类河流中沉没的时代，是一个更不被“麻瓜”接纳的诡诈世界。在一片混沌之中，开普勒望向遥远的星空，画下星体转移的轨迹，象征智慧的苹果，从《创世纪》的夏娃手中坠落，落入牛顿的怀中。牛顿勇敢地说出：女巫不存在于现实，只存在于人的思想里。比现实的魔法更令人堕落的，是人心的恐惧和妒恨。而莫罗说，理性，是对付这个世界的糟糕模式，但是其他模式比它更糟糕。&br&&/p&&p&&b&幸好，在这本小说里，你还能看到来自启蒙运动的科学家们互相吐槽对方，坏脾气的牛顿、多情的富兰克林和优雅的孟德斯鸠。小说之配菜极好，还带入了“少年pi奇幻之旅”式的冒险、美洲大陆的原始仙境、粉红版的肖申克之救赎、即便我这般对数学无感的文科生，也想再细读一遍。&/b&&br&&/p&&br&&img src=&/v2-ad6b2ddc64878db3ccd329_b.jpg& data-rawwidth=&306& data-rawheight=&435& class=&content_image& width=&306&&&b&&br&《等鹿来》&br&作者: 约翰·缪尔&br&出版社: 北京大学出版社&/b&&br&&b&原作名: John Muir among the Animals&br&译者: 张白桦&/b&&br&&b&豆瓣评分：8.8&br&&/b&&p&这本书，真的太可爱了。我常年寻找自然物种类的书籍，但这个蕴含诗意和剧情的故事，让人喜爱。鹿无疑是受宠爱的，性情冷淡的北欧人痴迷鹿，男人打猎后把鹿首挂在客厅，女人则把麋鹿的素描装裱起来装饰房间，甚至有一种叫鹿角蕨的小植物，因为叶片形似鹿角，所以得到了许多热情。但鹿却不是像牛羊一样养在奈良的边隅的，它应极少出现在都市，而是在渺无人迹的深林，带着一束晨光悄然、轻盈、灵巧地步入朦胧着薄雾的山涧里，像宫崎骏笔下的鹿神，行走的踪迹都有青草和花的香气。缪尔在书里说，鹿的一生一直优雅无匹，这种迷人的动物，是大自然的荣耀。&/p&&p&约翰·缪尔是一个可爱的博物学家，历史上第一个提出建立自然国家公园的人，被称为“美国荒野的守护神”，奇妙的巧合是，先民把鹿也奉为自然守护神。为了研究植物和贝类，他从印第安纳走到佛罗里达，又搭船去古巴，最后站在加州壮美的山林面前，他的内心仿若电击。1890年，约塞米蒂国家公园因他的议案得以建立。缪尔的一生几乎都在山野度过，他放弃了社会地位和高薪水，去无人之境野游，涉溪穿林，行走冰原，箪壶瓢饮。除了描写塞拉山上的黑尾鹿、他还写印第安人的马、写温文尔雅的角蜥，写表情尴尬的响尾蛇，他写自然荒野的散文质朴优美，理性中不乏如诗的遣词，“黑檀般的夜里，他的眼睛像山一样古老”。他写生死，写发现橡树底下有一只在冬眠中冻僵的地松鼠，就把它带回家“解冻”，那般与草木万物共生，那样跳出人情之外的世情，实在动人。&br&&/p&&p&我是带着敬意阅读，我想起母亲说起童年，常常在河面偶遇巨蟒出游，归家山边遇幼虎，总觉神秘，如今看来已如异世。这个星球之所以被创造，不是为人类而存在的。若是未来的孩子可以出生在一个有小熊爬进厨房偷吃蜂蜜，在雪地里偶遇狐狸的世界，是多美的平等。我不想追逐那只美的生物，只愿等它无声地来，我与它，可以以一种很美的距离，不远也不近，隔着你我共生的这个无限的世界，隔着一个万物千年以来相守的默契，无声对望，最后无声道别。&/p&&br&&img src=&/v2-ef2a623fe4ef4ae86e33e_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&441& class=&content_image& width=&300&&&br&&p&&b&《春琴抄》&/b&&/p&&p&&b&作者: 谷崎润一郎&br&出版社: 雅众文化/陕西师范大学出版总社&br&出版年: 2016-6&/b&&/p&&p&&b&豆瓣评分：8.3&/b&&/p&&p&作为一个毕业论文以谷崎润一郎为论题的骨灰级真爱粉，我当然不能少了谷崎大神的著作，而且这本比起他其他略有bt趣味的书来说，真的十分纯真了。当然我建议大家阅读他的《细雪》、《阴翳礼赞》。你会深深爱上他。&/p&&p&今年，一部日剧《贤者之爱》让原型小说的作者谷崎润一郎的名字重新被提起。这位与川端康成比肩，因病逝因而与诺贝尔文学奖失之交臂的日本作家，从写出妖异惊艳的《刺青》，到被誉为日本昭和时代美之极致的《细雪》，被世人寡知实为遗憾之事。&br&&/p&&p&大学时的我曾经看过《春琴抄》的电影，苦于在国内找不到这本书的中文译作，直到它出版了。电影中， 山口百惠与三浦友和将言而未尽的暗生情愫演的细腻丰满，盲女怒而疾雨般拨拨动三味线，和春琴毁容后佐助以针刺眼跳至黑幕剧终的几帧，有着安静而强烈的美学官能感受。时隔青春重看原著，才恍然察觉，年少时眼中只意会爱情，而《春琴抄》的诗意之下，却有抛开爱与性之外的广袤存在。&br&&/p&&p&《春琴抄》讲述出身关西大族的富家小姐春琴，容颜艳丽，却因疾病而双目失明，从此寄情于琴弦，出身卑微的仆人佐助，因拜小姐为师学习三味线，开始了一段隐蔽的虐恋。极度自负的春琴脾气暴躁，对佐助苛刻残忍，甚至不愿意承认他的情人关系，而佐助却满足于受虐的一方，愿意在冰冷的冬夜，将春琴冰冷的双足放入胸口温热。最后春琴被毁容，佐助也以针刺瞎了自己的双眼，只为使春琴的优美姿容长留于心。一位僧人所言：“转瞬之间切断内外，化丑为美之禅机。”残忍的深情与不可亵渎的美在此达到极致。&/p&&p&谷崎润一郎是日本美学的探索者，善写施虐与受虐、在肉体和心理的反常中诠释女性的另一面之美，而得名“恶魔主义者”。他曾以一书《阴翳礼赞》探索半明半昧中，由幽玄生出的日本美的精神。他塑造了永生活在黑夜中，美貌和才华兼具的春琴。她并不是一个玛丽苏式的女人，作者以大量篇幅描写春琴生活起居之奢靡，衣饰之华美、甚至雇佣仆人侍奉名贵的黄鹂。在这华彩的丰笔之下，不乏日本旧世贵族生活的风情，以明亮反衬着了她因生理所至的嗜虐与残酷性情，跳脱出了传统意义上符号化的恶女形象。&/p&&p& 对于谷崎润一郎来说，美的方式是多变而非固化的，恶只是美的一种形式。他死后墓前惟立了青石两只，写上「空」、「寂」二字，恍然如听到幽玄和室里，春琴闭目弹琴的断续之声，落在四季更迭的荒芜里，他所编织着意象或具象的言词里，让这奇异荒诞的美穿透空间与时间，落入今人的想象中。&/p&&br&&br&&br&&b&&img src=&/v2-568630ffc221f5e6fcb9_b.jpg& data-rawwidth=&294& data-rawheight=&453& class=&content_image& width=&294&&《宵待草夜情》&/b&&br&&b&作者:[日] 连城三纪彦&br&出版:新星出版社&/b&&br&&b&豆瓣评分：8.6&/b&&br&&br&&br&日本作家特别喜爱的一种女人，日文叫恶女，中文叫绿茶婊。而《宵待草夜情》写的就是五个绿茶婊的故事，能乐歌者篠，妇人杉子，卖笑女铃子，名伶鸨子，酒馆老板叶子，五个女人错位的爱情，五个女人隐瞒的秘密，炽热、妖冶、黑暗。&br&&br&连城三纪彦是日本唯美派名家，写日本传统美，字句绮丽堪比川端康成；写推理，他PK东野圭吾赢得直木奖；写女人心，针脚缜密如渡边淳一；而写虐恋，谷崎润一郎都不够他重口味。&br&&br&女主人公篠，出生能乐师之家，虽有能乐造诣，却苦为女儿身。为了延续能乐的血脉，她嫁给落魄能乐师作妾，直到夫君病逝，她独自担起年幼继子贡的能乐训练。多年的妒火、寂寞让她对继子贡产生复杂情愫。而继子贡之性情如能乐面具一样冰冷空洞，无悲无喜，仿若人偶，因多年前偶然在湖边被继母掷石，从而生出对肉体疼痛的狂热欲望。篠与继子的爱情，渐渐步入一条畸形的毁灭之路……&br&&br&日本美学里有一味名曰“物哀”。樱花盛开不是最美，唯有凋落时才至情至美。美的毁灭让人伤怀，美的变质让人叹息。作者塑造了蒲草一样纤弱昳丽的女人，却赋予她们为了爱而背负罪的命运。如同观看一出日本能乐剧，优雅唯美的皮相之下藏裹茹毛饮血的情欲，她们慢烹细炖，将无知的你拆骨入腹。事件的真相让看客哑口无言，而结尾总有意外的逆转，读罢五味杂陈。&br&&br& “宵待草”又名月见草，这种花草卑微朴素，夜时盛放，晨曦枯凋，只开一宿，因此寓意等待月色的情人。少女把它赠予男子时，诉说的是一种沉默相待的温柔爱意。而令我感到忧愁的是，文字之外，滚滚红尘里，还有多少情深不寿的欢爱、无疾而终的等候，未曾写入书中？&br&&br&&img src=&/v2-a98a94d6cd893dd5deeff7a_b.jpg& data-rawwidth=&291& data-rawheight=&453& class=&content_image& width=&291&&&b&《毫无必要的热情》&/b&&br&&b&作者: 刘天昭&br&出版社: 译林出版社&br&出版年: 2015-4&/b&&br&&br&我这个人向来是不爱读散文的。就像平日里吃惯炸鸡甜甜圈的人，开始吃一棵蔬菜配凉白开。这年头谁都能写个散文，却大多是套餐里的鸡汤，一水的咸腻。但是能把散文写得有味道，需要很高深的功力了。我先是被封面大片的森林吸引，然后又对这份“毫无必要的热情”之书名颇感兴趣。&br&&br&贾平凹说，散文是写给自己看的。散文更像是自言自语，也是生活琐碎的照映。华丽如张爱玲的散文，炫目，馋人，有着世俗小资小乐。质朴如村上春树的散文，有趣好读，是脑洞之日常。可是初读刘天昭，我却有些不习惯。&br&&br&嗯，怎么会有人这样写字？像冬夜，像枯秋，又冷淡又优雅，李海鹏说这是“高级灰”，感觉是复杂难摸的，但她却能捕捉到一片不曾开发的字眼，用清冷的笔调，疏淡几笔勾勒出魂魄来。不写实，乃是写意，却极准确的，若放在唐宋，那叫“炼字”。如刘瑜说的，她给一个个貌似毫无意义的事物做人工呼吸，企图唤起它们的心跳和温度。刘天昭早年给《南都》写社论，清华大学建筑系出身，克制冷静的文字符合她的理科生属性。谈及回忆的书写，她在书中这么说的：“记忆是这样轻柔的东西，非要点了卤水才能成形，从此也就毁了。”她偏不点那卤水，像意识流电影，没有旁白解释，没有特效渲染，只是把那一帧一帧的故事剪碎、缝补、粘结。她写故乡、恋人、友人，并无直接的情绪，你却懂她，平静之下涌动的共鸣，像是隐藏的器官，隐隐作痛。&br&&br&不放盐的汤，原本却也是好喝的。&br&&br&——————————————&br&先去吃个晚饭，后补。/(/ /o/ω/o/ /)/
不装逼书单来了，我的2016 top10 。 以下入选的是吸引人的书，令人着迷的书，不打瞌睡的书，可爱的书，不性冷淡的书。 甚至是，改变了对事物观感和看法的一些书。 这几年丢了不少书，也买了不少书。 能读到心里的，都是书与人的情分。 《最后的猎巫人》原作…
AppSo 今年征集读者的回答，以及邀请游戏媒体触乐创始人祝佳音 &a data-hash=&5bd13deecbef6c798c45cf& href=&///people/5bd13deecbef6c798c45cf& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@cOMMANDO& data-hovercard=&p$b$5bd13deecbef6c798c45cf&&@cOMMANDO&/a& 、科技杂志《&a href=&///?target=https%3A///about/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&离线&i class=&icon-external&&&/i&&/a&》主编李婷、椰岛游戏联合创始人陈闻和《人人都是产品经理》作者 &a data-hash=&c637bd3126ba45befe662& href=&///people/c637bd3126ba45befe662& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@苏杰& data-hovercard=&p$b$c637bd3126ba45befe662&&@苏杰&/a& 几位资深科技人士，精心 整理了这份年度榜单，汇集 2016 年最好的 App。&br&&br&&b&精选出来的这些作品，既代表了前沿的发展趋势，也与我们的日常生活密切关联，希望它们能够改变你的数字生活。&/b&&br&&br&&br&2016 年出现了很多极具个性的「app」，单单是 1234 的列举已无法满足，因此我们设置了一个&b&特别榜单，另外分别设置 iOS、Android 和游戏榜单，总共 40 款应用。&/b&&br&&br&另外，这份榜单还为你留了个「特别推荐位置」，你能上传自己最喜欢的 app（或者其它东西），让它成为属于你的「最佳 App」，大家可以在微信号 appsolution 的菜单导航栏中间的「每日限免」获取链接。&br&&br&&img src=&/v2-8adf6e9f32b747c_b.png& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&677& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&/v2-8adf6e9f32b747c_r.png&&&br&&br&&b&一、特别榜&/b&&br&&br&&img src=&/v2-3c45e8cdeee4f9a3b88c3f0_b.png& data-rawwidth=&1300& data-rawheight=&816& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1300& data-original=&/v2-3c45e8cdeee4f9a3b88c3f0_r.png&&&br&&b&年度最具话题性奖（Pokémon GO）：&/b&世界范围内当之无愧的现象级游戏。结合 AR 技术，让精灵宝可梦这个 IP 在移动设备有最完美的展现，其意义无疑是深远的。注：中国大陆目前仍未上线。&br&&br&&img src=&/v2-3a10e6c7fcb80cda66b7c_b.png& data-rawwidth=&1300& data-rawheight=&822& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1300& data-original=&/v2-3a10e6c7fcb80cda66b7c_r.png&&&br&&b&年度最佳颠覆奖（摩拜单车&/b&&b&）&/b&：只要扫码就能解锁公共单车，随骑随走，随到随放。它践行了「共享经济」的理念，完美地解决了「最后一公里」的问题，颠覆了人们的出行体验。&br&&br&&br&&img src=&/v2-5733bec7f97ea2a24e87_b.png& data-rawwidth=&1224& data-rawheight=&822& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1224& data-original=&/v2-5733bec7f97ea2a24e87_r.png&&&br&&b&年度最具潜力奖（&/b&&b&小程序&/b&&b&）：&/b&自公布以来就吸引大量关注，除了有微信这个大品牌加持，更因为用户和业界正在期待新的惊喜&b&。&/b&有了公众号这个成功先例，没有人再敢无视微信的「平台级举动」。&br&&br&&img src=&/v2-921cf3ee879dcd63fac42d2a5a1c72c1_b.png& data-rawwidth=&1252& data-rawheight=&814& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1252& data-original=&/v2-921cf3ee879dcd63fac42d2a5a1c72c1_r.png&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/622387& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&年度独立应用奖（Pin）&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&在&b&它&/b&之前，没有人知道&b&剪贴板&/b&工具还能这么玩。分词、文本截图、搜索、抓图……功能之丰富完全超出预期。一个既有想象力又有执行力的个人开发者作品。&br&&br&&img src=&/v2-691cdd04b7a0e92cd7a8eabed87f1d53_b.png& data-rawwidth=&1296& data-rawheight=&830& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1296& data-original=&/v2-691cdd04b7a0e92cd7a8eabed87f1d53_r.png&&&br&&b&年度最佳设计奖（Gyroscope）：&/b&迄今为止最有设计感的健康应用，光看着就是享受。它能聚合各个服务的数据，如睡眠时间、步数、心率、在线时间，再用优美的图表呈现出来，让你更了解自己。具体介绍和实际使用体验方面，&a data-hash=&0b7f810e8f950d8e426561& href=&///people/0b7f810e8f950d8e426561& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@赵明亿& data-hovercard=&p$b$0b7f810e8f950d8e426561&&@赵明亿&/a& 的&a href=&/p/?refer=appsolution& class=&internal&&这篇文章&/a&写得很好。&br&&br&&br&&b&二、iOS 榜&/b&&br&&img src=&/v2-bb7ff362e9bd_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-bb7ff362e9bd_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/680389& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Prisma&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&连俄罗斯总统都为之倾倒的修图 app。它通过神经网络算法，深度学习各大艺术家的绘画风格，让平平无奇的照片数秒之间就有名画的感觉。&br&&br&&img src=&/v2-6ebd9e71270befe4774fec31c467f11a_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-6ebd9e71270befe4774fec31c467f11a_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/706696& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow 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data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-6e06d6b8afc_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/744135& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&MarginNote&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&让人倍感惊艳的强大笔记应用，阅读、批注、重组信息、生成大纲及思维导图，你都可以用它一次完成。这是每一个深度学习者都应该有的笔记 app。&br&&br&&img src=&/v2-2e2efbc7a0beff9ab828d_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-2e2efbc7a0beff9ab828d_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/670822& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&犀牛故事&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&聆听故事是我们最原始的欲望，好的故事珍贵而稀有，温和而有力量。它成功地靠讲故事打动了 500 万人，你不妨来这里体会真实生活的细微感动。&br&&br&&img src=&/v2-bd9fee3b171d54d2a2a12ff_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-bd9fee3b171d54d2a2a12ff_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/630665& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Ulysses&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&&b&这是一个近乎完美的写作 app，为苹果全平台提供了一致的优雅体验&/b&。2016 年上线的 iPhone 版本，让你随时随地都能享受纯粹的写作乐趣。&br&&br&&br&&img src=&/v2-c074e19fae_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-c074e19fae_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/657035& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&西窗烛&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&科技发展再猛，也不能丢掉人文。让你在极致干净的界面里看中国古诗词，在满屏流行语的时代，感受中国经典文学之美。&br&&br&&br&&b&三、Android 榜&/b&&br&&br&&br&&img src=&/v2-8a859e09f7dbee5c7076d_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-8a859e09f7dbee5c7076d_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/700220& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Google Arts & Culture&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&博物馆，是一个民族的史记，也是全人类的珍贵人文财富。Google 用自己的方式，将这份财富保留，并将它带给了世界上更多的人。&br&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/528944& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&2Do&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&在拥抱 Material Design 后，它摇身一变，成为了 Android 不可多得的优质事项管理工具。出众设计加上强大功能，它能让你的工作和生活都井井有条。&br&&br&&img src=&/v2-2bbbacc8_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-2bbbacc8_r.jpg&&&br&&b&彩云天气&/b&：科技含量最高、最值得信任的天气预报应用。几分钟后哪条街会下雨，这个 app 都知道。让它担任你的私人天气预报员吧。&br&&br&&img src=&/v2-ac414fd9fceb72df8fdc83_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-ac414fd9fceb72df8fdc83_r.jpg&&&br&&b&One Step&/b&：这不是一个应用，而是锤子科技 Smartisan OS 3.0 里的重点功能。&b&它试图打通应用间的边界，极大简化了繁琐的操作，&/b&是「&b&提高手持设备操作效率&/b&」路上的重要一步。&br&&br&&img src=&/v2-79e139263eca1d267b439_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-79e139263eca1d267b439_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/680389& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Prisma&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&：连俄罗斯总统都为之倾倒的修图 app。它通过神经网络算法，深度学习各大艺术家的绘画风格，让平平无奇的照片数秒之间就有名画的感觉。&br&&br&&img src=&/v2-ef31c23cda2eab6bdf5e1ec_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-ef31c23cda2eab6bdf5e1ec_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/748455& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&PhotosScan&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&没有扫描仪但想存起老照片怎么办？&b&Google&/b& 出的这款扫描 app，&b&试图用最新科技去保护我们的老旧照片，实际体验效果也棒到让人难忘。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-b7f78a40fdfeb00d78c6c87_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-b7f78a40fdfeb00d78c6c87_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A//t.cn/RIRkjGD& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&VUE&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&不可多得的视频拍摄应用，优质的滤镜让人爱不释手。由金马奖影片《我不是潘金莲》的调色师创作滤镜，让你用手机拍出电影质感的视频短片。&br&&br&&br&&img src=&/v2-5a623bb6e378d802df28c3_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-5a623bb6e378d802df28c3_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/742399& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&IFTTT&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&从 recipe 到 applet，变化的是概念，不变的是自动化理念，以及打破服务和硬件之间「信息孤岛」的执着。&b&今年，IFTTT 的重新设计，让这个老牌「连接器」焕发出新的生机。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-3d91bb04bcbfc2e26b107e_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-3d91bb04bcbfc2e26b107e_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/616645& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Guides by Lonely Planet&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&世界最大的私人旅行指南出版商出品，&b&再也不用拿着厚厚的《孤独星球》追寻诗与远方，攻略全都装进小小的手机&/b&，即使离线也能愉快使用。&br&&br&&img src=&/v2-f143108dda7d18f90d71af1_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-f143108dda7d18f90d71af1_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/745250& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Mysplash&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&：壁纸就是手机的脸。这款免费、高清、无广告的壁纸应用，取材自著名无版权图库 Unsplash，是 Android 手机的绝配。&br&&br&&b&四、游戏榜&/b&&br&&img src=&/v2-8d314b9bdff23_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-8d314b9bdff23_r.jpg&&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/762027& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Super Mario Run&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&任天堂第一款真正意义上的手机游戏，把超级马里奥完美地移植到手机上。&b&它足够真诚，炫耀般地展示了任天堂在游戏平台上&/b&&b&的&/b&&b&惊人经验和能力。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-0ed0ab7ddc_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-0ed0ab7ddc_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/746993& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Reigns&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&2016 年为数不多让人眼前一亮的游戏。&b&游戏机制相当有趣且出彩，左右滑动卡片便决定了一个国家的命运&/b&&b&。&/b&它让人觉得，这就是原生手游该有的样子。&br&&br&&br&&img src=&/v2-51aa15bac9038efe_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-51aa15bac9038efe_r.jpg&&&br&&b&阴阳师：&/b&&b&2016 年中国&/b&&b&现象级手游&/b&。结合阴阳师的古代传说来打造游戏，再加上日本声优、音乐制作师的引入，养眼的画面及动听的音乐都&b&诚意满满，让人爱不释手。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-34eec2af96c29f_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-34eec2af96c29f_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/733968& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Mini Metro&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&&b&以点、线、图形等简单的几何符号来模拟城市、车站和地铁线路&/b&，它考验你的大局观、判断力和反应速度。2016 年独立游戏节上摘得最佳视觉艺术、设计、音频三项大奖。&br&&br&&img src=&/v2-62e5ccad653_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-62e5ccad653_r.jpg&&&br&&b&皇室战争：&/b&&b&它开创了卡牌和即时对战的新玩法，&/b&比起 Supercell 的前作「部落冲突」更适合在手机上玩。&b&虽然玩&/b&&b&一局&/b&&b&只需要 3 分钟&/b&&b&，却&/b&&b&能&/b&&b&令人回味无穷。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-683f95cee6a352e2177a10_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-683f95cee6a352e2177a10_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/724617& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&INKS.&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&&b&在屏幕上飞溅的彩墨，华丽又有艺术感。它也许是颜值最高的弹珠台游戏&/b&，画面和音效都有着浓浓的复古感。&br&&br&&img src=&/v2-1da4c0fdaa480ead3fc9abc_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-1da4c0fdaa480ead3fc9abc_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/644994& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Chameleon Run&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&&b&音效极为动感，色彩张扬艳丽，特效设计细腻&/b&，视觉效果拔群。&b&这个跑酷游戏&/b&一改无尽奔跑的模式，取而代之以闯关模式，&b&可玩性十分高&/b&。&br&&br&&img src=&/v2-0da93ab9efe7fc8b31239b0_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-0da93ab9efe7fc8b31239b0_r.jpg&&&br&&b&兰空 &/b&&b&VOEZ：&/b&在玩这个音乐游戏的过程中，享受一个充满夏日色彩的青春故事。&b&高质量的原创音乐、以及独创的可变轨道新玩法，足以让众多音游爱好者尖叫。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-9f9ccadc174ba4a_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-9f9ccadc174ba4a_r.jpg&&&br&&b&Severed：&/b&在手机上能玩到 PSV 品质的移植游戏，不可不说是一种缘分和幸运。&b&这个充斥奇幻与暗黑的动作冒险游戏，创造了本年度最有冲击力的游戏世界。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-2814ffb9dfd5c9c7a27b_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-2814ffb9dfd5c9c7a27b_r.jpg&&&br&&b&1979 &/b&&b&Revolution：&/b&&b&以&/b&&b& 1979 年伊朗革命为背景，取材真实历史故事改编，堪称纪录片式的游戏。&/b&阴暗的审讯室、带枪支的军队、主角纠结的选择，无一不引起人们对历史的反思。&br&&br&&img src=&/v2-33ea0f54ac33_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-33ea0f54ac33_r.jpg&&&br&&b&Blackbox：&/b&&b&这是一款不碰&/b&&b&屏幕&/b&&b&才能玩的游戏。&/b&&b&Blackbox &/b&的每一关，都能让人惊讶、绝望，最后恍然大悟，简直是&b&本年度脑洞最大的游戏。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-a13e5eb3eb7ece7b8f0ae01ef8fa8548_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-a13e5eb3eb7ece7b8f0ae01ef8fa8548_r.jpg&&&br&&b&梦境旋律：&/b&&b&将跑酷和音游完美融合，开创了音乐叙事的游戏&/b&&b&品类&/b&。画面质量、音乐水准和内容寓意上都堪称一流，&b&令人印象深刻。&/b&&br&&br&&img src=&/v2-eafa1c9ee271_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-eafa1c9ee271_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/713286& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&银河历险记 3&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&&b&机械迷城同厂出品的解谜游戏&/b&，拥有无懈可击的视听表现。捷克互动的艺术匠人们，用&b&熟悉的配方烹制出&/b&&b&这&/b&&b&独一无二的游戏盛宴。 &/b&&br&&br&&img src=&/v2-fb82cb55ed7bc4c1e98995a5_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-fb82cb55ed7bc4c1e98995a5_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A//Slither.io& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&Slither.io&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&：&/b&&b&「贪吃蛇大作战」的始祖&/b&&b&，&/b&「球球大作战」始祖 &a href=&///?target=http%3A//Agar.io& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&Agar.io&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 的精神继承者。熟悉的玩法，超低的游戏门槛，让&b&它的衍生品也成为爆款游戏&/b&。&br&&br&&img src=&/v2-7ccb945b5a55e0cabe40ef_b.jpg& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/v2-7ccb945b5a55e0cabe40ef_r.jpg&&&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///app/660602& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Mekorama&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&b&：&/b&如果说纪念碑谷开创了新的游戏风格，那么 Mekorama 就是这个类别的后来王者。&b&这款烧脑又可爱的解谜游戏 Mekorama，支持自造关卡，让乐趣&/b&&b&永&/b&&b&不停歇。&/b&&br&&br&感谢触乐编辑部和我们一起评选年度游戏榜单，以及《离线》主编李婷、《人人都是产品经理》作者苏杰以及椰岛游戏创始人陈闻对 AppSo 2016 年度榜单的支持。&br&&br&&img src=&/v2-c4b21df4fc9b0f60ba25_b.png& data-rawwidth=&790& data-rawheight=&709& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&790& data-original=&/v2-c4b21df4fc9b0f60ba25_r.png&&&br&&p&当然，最感谢的是正在看文章的你。&/p&&p&希望，大家都能在年度榜单里找到适合自己的优质应用和游戏。&/p&&p&欢迎来参加生成属于你自己的「最佳 App」，参与还有一定机会获得 AirPods 和 iPhone 6s : )&/p&&img src=&/v2-bbe7f55999bcce1ebad1e_b.png& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&140& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/v2-bbe7f55999bcce1ebad1e_r.png&&
AppSo 今年征集读者的回答，以及邀请游戏媒体触乐创始人祝佳音
、科技杂志《》主编李婷、椰岛游戏联合创始人陈闻和《人人都是产品经理》作者
几位资深科技人士，精心 整理了这份年度榜单，汇集 2016 年最好的 App。 精选出来的这些作品…
&p&内什么，谢邀，复制答案神马的求不吐槽，这个问题惊讶到我了= =&/p&&br&&p&首先普及一个知识，这种老式的电饭锅，内胆到达一定的热度后，它会自动跳到保温去，所以我们如果要用这货炒菜的话，你需要一根筷子卡在我箭头画的那个地方，就可以保证它一直在加温，形成类似于炒菜锅的效果。&/p&&p&&img src=&/f7dfd14aed49bab5fae68d09d3bdc29b_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/f7dfd14aed49bab5fae68d09d3bdc29b_r.jpg&&&br&（o(╯□╰)o行了我知道我画的搓，大学毕业就把这锅送人了，实在是没办法找事物图片给你们看了。。。。）&/p&&br&&p&然后由于这电饭锅的内胆是不粘的那种，建议使用木勺炒菜，不然把不黏层挂坏就不好了。&/p&&br&&p&明白上面这个原理后，咱们开始食谱。&/p&&br&&p&Day 1,&/p&&br&&p&&b&红烧肉焖饭+水煮青菜&/b&&/p&&br&&p&材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米 一把蔬菜&/p&&br&&p&做法：&/p&&p&1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。&/p&&br&&p&2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。&br&&/p&&br&&p&3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。&/p&&br&&p&4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，（要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水）大概一起炒个3到5分钟。&br&&/p&&br&&p&5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。&br&&/p&&br&&p&6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。打开的一瞬间会香死人的~&/p&&br&&p&7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。然后就可以开吃啦~&/p&&br&&p&p.s. 这里的肉一定要炒，炒了才会香。如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁均匀的浇饭上，焖两分钟吃味道就会好啦~&/p&&br&&p&----------------------------&/p&&br&&p&Day 2,&/p&&br&&p&味增汤+米饭&/p&&br&&p&材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐（这里的材料可以根据自己的爱好来，喜欢神马放神马），一勺味增酱，一小撮干贝素（可不放，实在要放又没有就放鸡精吧= =）&/p&&br&&p&做法：&/p&&p&1，锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜。&br&&/p&&br&&p&2，锅中水开后，筷子卡住保持水开的样子，把鱼丸放进去煮。然后放入香菇，煮一会儿后再放豆腐。&/p&&br&&p&3，味增酱一勺，几滴香油，放到锅中化开，继续煮。这时尝一下汤，如果不够咸，可以适当调一点盐。喜欢口感丰富点，可以适当放一撮胡椒。&/p&&br&&p&4，锅中的食材全部熟了后，把生菜叶子放进去烫一下，烫熟就可以让电饭锅跳到保温了。&/p&&br&&p&5，把锅中的东西全部倒出来，电饭锅煮点饭配起来吃就好了。&/p&&br&&p&p.s. 这里味增汤可以用电热杯煮，电饭锅煮饭，两边一起来会快一些。&/p&&br&&p&-------------------------------------&/p&&p&Day 3,&/p&&br&&p&青椒肉丝+白水蔬菜&/p&&br&&p&材料：肉丝（超市可以买到切好的），大青椒两个&/p&&br&&p&做法：&/p&&p&1，肉丝加入料酒，盐，生抽，蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。（尝一下，别太咸了，如果这时放咸了，后面炒的时候就别加盐了。）趁腌的时候，把青椒洗净，切丝，葱和姜也切丝。&/p&&br&&p&2，电饭锅加热，倒入一层油，等油冒烟后，放入葱姜丝爆香。&/p&&br&&p&3，爆香后，迅速倒入肉丝快速翻炒。一边炒，迅速洒一点儿生抽，一小撮糖（可以不放）。&/p&&br&&p&4，炒均匀后倒入青椒丝。青椒断生后，撒一点儿鸡精。&/p&&p&（如果你不嫌麻烦，可以搞点淀粉勾个欠，嫌麻烦就直接搞起来吃）&/p&&br&&p&5，电饭锅冲干净正常程序煮点饭，煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。然后就可以吃啦~&/p&&br&&p&p.s. 这里炒菜一定要从头到尾都保持电饭锅指示灯在加热状态。&/p&&br&&p&----------------------------------------&/p&&br&&p&Day 4,&/p&&br&&p&蛋炒饭+蔬菜汤&/p&&br&&p&材料：鸡蛋，胡萝卜粒，豌豆，玉米粒（蔬菜可以根据自己的口味来，也可以把蔬菜切细丝炒里面），昨天的剩饭&/p&&br&&p&做法：&/p&&br&&p&1，电饭锅烧开水，把蔬菜粒焯水一下。捞起来，电饭锅内胆水倒掉，擦干，倒油在里面加热。&/p&&br&&p&2，鸡蛋加盐打散，入油锅炒散。电饭锅保持加热状态，倒入蔬菜粒一起炒一下。然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了。&/p&&br&&p&3，然后电热杯烧点儿水，放一点儿盐，一点儿香油，一撮姜末，把蔬菜放里面煮好。&/p&&br&&p&p.s. 如果你是放蔬菜丝的话，省略焯水的那一步，直接把蔬菜丝炒到饭里面。&/p&&br&&p&--------------------------------&/p&&br&&p&Day 5,&/p&&br&&p&排骨饭+拌黄瓜&/p&&br&&p&材料：排骨（在市场或超市叫卖的师傅就给你切好成段），葱，姜，海天拌饭酱，黄瓜&/p&&br&&p&做法：&/p&&p&1，排骨洗干净，沥干水，加生抽，糖，姜片，一小勺香油。搅拌均匀腌20分钟。&/p&&br&&p&2，米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。&/p&&br&&p&3，煮到上面的排气孔开始有微微的烟出来时，就是水刚烧开的样子，这时打开盖子，均匀的加入刚刚腌制好的排骨，盖上盖子，煮到保温就好了。&/p&&br&&p&4，煮好打开锅盖，舀一大勺海天拌饭酱，搅拌均匀焖一会儿，舀起来撒点儿葱花就可以吃啦~&/p&&br&&p&趁焖饭的时候拌黄瓜&/p&&br&&p&黄瓜切小块儿，一勺酱油，一勺醋，一小勺香油，一小勺油辣子搅拌均匀。（不够咸再加酱油）&/p&&br&&p&-----------------------------------------------&/p&&br&&p&Day 6,&/p&&br&&p&肉末蛋羹+青菜肉片汤&/p&&br&&p&材料：鸡蛋，一把青菜，一小把肉末（超市可以买到），切好的肉片（能吃多少买多少，超市有切好的。）&/p&&br&&p&做法:&/p&&br&&p&这里普及一个知识，用电饭锅如何蒸蛋。如下图（我知道丑，求别吐槽）：下面那个是你电饭锅的内胆，里面放一个矮架子放在下面（实在没有架子搞个罐头神马的也行），水没过架子的三分之二的样子，等水开后，碗蒙上保鲜膜放在架子上面蒸就好了。&/p&&p&&img src=&/968cc095bb5f98bd7dc55a_b.jpg& data-rawwidth=&512& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&512& data-original=&/968cc095bb5f98bd7dc55a_r.jpg&&&br&1，一个人打两个鸡蛋足矣，鸡蛋打散，加盐（这里推荐加味极鲜，蒸蛋无敌好吃，就是颜色不太好看）。我自己喜欢切一些火腿丁在里面。&/p&&br&&p&2，肉末加酱油，一点儿料酒搅拌均匀。电饭锅烧油，油热后把肉末放进去炒到变色就捞起来。&/p&&br&&p&3，电饭锅按上面的方法处理好，水烧开后，把装蛋液的碗蒙保鲜膜放上面，电饭锅用筷子卡住，保持加热状态，大概一共需要蒸15分钟。（这个时间不肯定，你可以随时打开盖子看。）&/p&&br&&p&4，蒸到蛋液表面凝固（大概在8‘9分钟的样子，你实在摸不准可以用筷子稍微戳一下），把刚刚炒好的肉末均匀的倒在上面。关上盖子继续蒸。蒸好为止。&/p&&p&（啰嗦两句，这里说下蒸好的概念，这个很不好描述，蒸好的蛋液会微微变色一点儿。如果你实在摸不准，建议用筷子戳，一戳到底拉起来，筷子上没有粘蛋液就好了，但是这样会影响你的蛋羹的形象，所以最好的建议是，用透明的玻璃碗蒸，一眼就能看出来好没好。&/p&&p&然后由于电饭锅的不同，这里的时间自己要看着调整，我自己用的那个功率小，所以蒸的时间长，有的功率大，蒸的时间就短，自己要调整。）&/p&&br&&p&蒸蛋的时候用电热杯煮肉片汤。&/p&&br&&p&1，瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌均匀，腌10分钟。&/p&&br&&p&2，电热杯放水，放一点儿香油，一撮姜末，烧开。&/p&&br&&p&3，水开后，把肉片慢慢的放进去，煮好就行。煮好后放蔬菜。（如果你用的蔬菜根茎较多，比如大白菜之类的，把根茎部先下锅煮，煮了然后放肉，然后叶子最后煮）&/p&&br&&br&4，肉片有味道，汤一般就不需要额外加盐了，起锅前可以加点儿味精。&br&&br&然后就可以吃啦~&br&&br&-------------------------------------&br&&br&Day 7&br&&br&小火锅+米饭&br&&br&材料：你喜欢的任何食材，一包火锅调料，一杯米&br&&br&做法：&br&&br&1，电饭锅烧热油，把火锅底料放进去煎化，炒香，然后加水煮开烫菜就好了。&br&（这里你完全可以图省事，直接电热杯烧一杯水把火锅底料丢进去，煎一下的意思是会香一些。）&br&&br&2，电饭锅煮饭。吃。&br&&br&------------------------------------&br&&br&Day 8&br&&br&蔬菜肉末粥+凉拌金针菇&br&&br&材料：肉末，蔬菜（叶子多的比较好），金针菇&br&&br&做法：&br&&br&1，大米洗干净加一勺香油放电饭锅里面，加比正常煮饭3到4倍的水。&br&&br&2，肉末里加入一小勺料酒，盐，胡椒粉，姜末,，腌一下（几分钟就行）。腌好的肉末中加开水，用筷子把肉末搅散备用。&br&&br&3，蔬菜叶子切细丝备用。（如果蔬菜有梗，把梗切细丝，先下锅煮。）&br&&br&4，电饭锅开始冒热气后，就打开盖子用根筷子垫着留个缝，它就会一直煮了。看到粥在开始变稠了，把肉末倒进去搅拌均匀继续煮。&br&&br&5，起锅前调味：盐，香油（这里滴一点就可以了，目的是提味），胡椒粉（可不放）。然后把蔬菜丝倒进去搅拌均匀，关盖子焖3分钟就可以吃了。&br&（对了，起锅前可以打一个生鸡蛋在上面会更鲜美好吃~）&br&&br&煮粥时，电热杯烧开水，金针菇洗干净拿进去烫熟捞出来。&br&&br&调味：（调味本来又很多方法，教你一个简单粗暴的）&br&一勺老干妈油辣子，一勺醋，适当的盐（这是为了防止不咸放的，如果咸了就省去盐），味精。&br&&br&搅拌均匀配粥就可以吃啦~&br&&br&-----------------------------------------&br&&br&Day 9&br&&br&牛奶燕麦+煎饺&br&&br&材料：超市可以买到的速冻煎饺一包，牛奶，麦片&br&&br&做法：&br&&br&1，电饭锅底部均匀的涂一层油，饺子放里面均匀的摆好。盖好盖子，按下煮饭。&br&&br&2，等电饭锅自动跳到保温时，打开盖子，加水（能淹过饺子大概三分之二的样子）。然后关盖子，继续按煮饭。&br&&br&3，等电饭锅自动跳到保温，饺子就可以吃了。&br&&br&电热杯中放牛奶，抓一大把麦片一起煮开，配饺子吃就行了。&br&&br&----------------------------------------------------&br&&br&Day 10&br&&br&简单粗暴的咖喱饭+西兰花&br&&br&材料：土豆，胡萝卜，洋葱，鸡腿，西兰花&br&&br&做法：&br&&br&1， 鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下，土豆和胡萝卜切丁，洋葱切丁。&br&&br&2，电饭锅下油，烧热。保持加热状态把鸡腿肉放进去炒变色，然后放洋葱一起炒，炒香。然后把土豆丁和胡萝卜丁也一起放进去炒一下。&br&&br&3，把洗干净的米倒进电饭锅和炒好的东西一起搅拌均匀。加水，没过全部食材大概一个食指节。然后把咖喱块扔进去。按正常的煮饭程序煮倒保温搞起来吃就行了。&br&（中途看到电饭锅的排气口在冒烟就是水开了，这时打开盖子把咖喱搅拌均匀再继续煮。）&br&&br&电热杯烫熟西兰花配着吃就行了。&br&&br&---------------------------------------&br&&br&Day 11&br&&br&肉末炒面+蔬菜汤&br&&br&原料：圆白菜（一半切丝，一半撕成小片），肉末，葱，超市可以买到的那种手工面。&br&&br&做法：&br&&br&1，电热杯烧开水，把手工面放入电热杯中煮熟，然后马上捞出来放凉水里面浸一下，然后再捞出来，把水滴干放盘子里，拌一点儿香油控，防止面条黏在一起。&br&&br&2，电饭锅中倒入油，烧热到冒烟，放入葱花炒香，然后放入肉末，炒到变色后加入一大勺老干妈，一小勺酱油、一点儿盐（尝了味道再放盐），鸡精，几滴料酒一起翻炒均匀，炒香后，再把卷心菜丝倒进去炒匀，然后再把刚刚拌了香油的面条放进去，把菜和面翻炒均匀。&br&&br&3，用汤勺加一勺水撒里面，盖上电饭锅盖子，继续保持加热状态焖大概5分钟。然后打开盖子把面和菜拌匀就可以吃了。&br&&br&刚刚电热杯煮的面汤不要倒掉，就用那个水烧开，把卷心菜叶子丢进去煮成菜汤配饭吃。&br&&br&-----------------------------------&br&&br&Day 12&br&&br&鱼汤豆腐+腊肠&br&&br&材料：超市可以买到的打理好的小鱼一条，豆腐，袋装腊肠，蔬菜&br&&br&做法：&br&&br&1，鱼拿回来洗干净，内外用姜抹一遍，再涂一层盐，撒点儿料酒腌一下。&br&&br&2，豆腐切块，蔬菜洗干净。电热杯烧热水，把腊肠丢进去煮熟，捞起来沥水。&br&&br&3，电饭锅放油，卡住加热，把鱼丢进去两面煎黄。然后加水（多少自己随意）。盖上盖子按煮饭，等电饭锅自动跳到保温，打开盖子把豆腐丢进去，卡住加热，继续煮。&br&&br&4，豆腐煮好后把蔬菜叶子丢进去，煮好，加盐就行了。&br&&br&沥干水的腊肠切片。把鱼汤倒起来，腾出电饭锅煮饭，趁你喝完一碗汤的功夫，饭就好了，配饭吃就行了。&br&&br&-----------------------------------------&br&&br&Day 13&br&&br&小炒肉+蔬菜汤&br&&br&材料：猪后腿肉，青椒，蔬菜&br&&br&做法：&br&&br&1，猪后腿肉切片，加水淀粉搅拌均匀。青椒把里面那个心去掉，切大块儿。&br&&br&2，电饭锅放油，卡住加热，油冒烟时，把准备好的肉片丢进去，炒变色，捞出来。&br&&br&3，电饭锅继续保持加热状态，下葱段和蒜片炒香，然后把青椒丢进去，翻炒几下，然后把刚刚炒过的肉片丢进去，然后加一小勺老抽、一小勺生抽，加盐（尝了再加盐！），翻炒均匀，炒到加进去的那些汁渐渐少了就可以起锅了。&br&&br&电饭锅冲干净煮饭，趁煮饭时用电热杯煮一杯蔬菜汤。&br&&br&------------------------------------------------&br&&br&Day 14&br&&br&蒸鱼+糖渍番茄&br&&br&材料：超市买到处理好的鱼一条，番茄，小葱&br&&br&做法：&br&&br&&p&1，小葱洗净，生姜切丝，鱼拿回来用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，把鱼全身，里里外外都抹一层盐。&/p&&br&&p&2，用姜丝，一把黑豆鼓，一勺生抽，半勺醋，一勺料酒，大概大拇指节那么大一坨猪油（可改成色拉油或者香油，猪油蒸鱼比较好吃而已）调成汁搅拌拌匀，均匀的浇到鱼身上腌制约15分钟左右&/p&&br&&p&3，淘米煮饭。（电饭锅自己都有个蒸格噻，把鱼装盘子里放在蒸格里面，蒸格放在饭上面，饭煮好鱼就可以蒸好了，这是个懒人方法）安好蒸格后，按正常熟饭程序煮饭。&/p&&br&&p&4，待电饭,锅跳到保温时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍&/p&&br&&p&5，端出来浇一点儿香油，撒葱花就可以吃了，饭了煮好了。&/p&&br&&p&蒸鱼的时候把番茄洗干净，切大概五毫米厚的片，加糖腌渍。&/p&&p&饭蒸好番茄大概也入味可以吃了。&/p&&br&&p&---------------------------------------------------&/p&&br&&p&Day 15&/p&&br&&br&豉汁排骨+耗油生菜&br&&br&材料：排骨，豆豉（超市可以买到的袋装的），生菜&br&&br&做法：&br&&br&1，超市买回来的排骨一般都是切好的，拿回来洗干净，加半勺油、一勺生抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀，腌十分钟。&br&&br&2，豆豉切碎，姜切丝备用。&br&&br&3，洗米煮饭，把蒸格放好，腌好的排骨放盘子里撒上姜丝和切碎的豆豉。关盖子按煮饭。&br&&br&4，等电饭锅跳到保温了，打开盖子撒几滴香油和葱花。关盖子焖两分钟。然后就可以吃啦~饭也煮好了~&br&&br&蚝油生菜&br&&br&电热杯烧开水，生菜烫一下就捞起来。&br&一勺耗油，一勺香油搅拌均匀淋在生菜上，就可以吃啦~&br&&br&-----------------------------------------------------&br&&br&Day 16&br&&br&山药排骨汤+芝麻菠菜&br&&br&材料：山药，排骨，菠菜，芝麻&br&&br&做法：&br&&p&1，山药刮皮，洗干净，切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。&/p&&br&&p&2，排骨用热水使劲冲，冲到没血水，这样可以省略焯水那一步，麻烦。&/p&&br&&p&3，把洗干净的排骨，山药，几片姜一起丢电饭锅里煮。最开始关着盖子，按煮饭程序煮，煮到电饭锅顶部开始冒白气证明煮开了，这时打开盖子，垫一根筷子在盖子下面，可以防止电饭锅自动跳到保温程序去。煮到你满意的效果就行了。&/p&&br&&p&芝麻菠菜&/p&&br&&p&1，电热杯烧水把菠菜烫熟。捞起来过凉水，然后摆到盘子里。&/p&&br&&p&2，生抽一勺，香油几滴，一小撮鸡精，半勺冷开水搅拌均匀。淋在菠菜上，然后撒上芝麻就行了。（撒白色的会比较好看。。= =）&/p&&br&&p&------------------------------------------------&/p&&br&&p&Day 17&/p&&br&香菇鸡腿饭+蔬菜汤&br&&br&材料：鸡腿，香菇，蔬菜&br&&br&做法：&br&1，大米洗干净，用清水泡着。香菇洗干净切成小块。&br&&br&2，鸡腿去骨头，切成块，用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。&br&&br&3，电饭锅加油烧热，卡住一直加热，将葱段、姜片、蒜片放进去炒香，然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色。此时加入香菇，半勺生抽再继续炒，炒到香菇都上色了，放开电饭过的煮饭键。&br&&br&4，把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面，搅拌均匀，放没过食材一指节的水，按正常煮饭程序煮就行了。&br&（煮到保温，打开盖子尝，，如果你觉得不够咸，可以适当的再撒一点儿味极鲜，焖一下就行了）&br&&br&电热杯煮蔬菜汤配饭吃。&br&&br&----------------------------------------------&br&&br&Day 18&br&&br&可乐鸡翅+水煮青菜&br&&br&材料：鸡翅中，可乐一罐，姜一块，青菜一把&br&&br&做法：&br&1，鸡翅洗干净划两刀，用老抽一大勺，几滴油和几片姜片搅拌均匀腌，腌半小时以上。 （这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌，方便你尝一尝你的酱汁咸了没）&br&&br&2，将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭锅里，按煮饭，然后把可乐倒进去，大概的量就是把鸡翅全部都淹没。&br&&br&3，盖上盖子按正常煮饭程序，中间时不时打开盖子翻动一下，看到可乐快要煮干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭锅保温就行。&br&&br&电热杯煮蔬菜。&br&&br&------------------------------------------&br&&br&Day 19&br&&br&&br&&br&&br&= = 我实在是太困了，让我睡醒再写吧
内什么，谢邀，复制答案神马的求不吐槽，这个问题惊讶到我了= = 首先普及一个知识，这种老式的电饭锅，内胆到达一定的热度后，它会自动跳到保温去，所以我们如果要用这货炒菜的话，你需要一根筷子卡在我箭头画的那个地方，就可以保证它一直在加温，形成类似…
&b&说一些我这一年印象特别深刻的一些纪录片吧，排名不分先后。&/b&&br&&b&最后一个除外，那个只推荐给业内的围观吐槽。&/b&&br&&br&&br&&b&1.国家地理频道伪科幻纪录剧：火星时代。&/b&&br&&img src=&/v2-790dfbc551ffb524f9dd69_b.png& data-rawwidth=&845& data-rawheight=&538& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&845& data-original=&/v2-790dfbc551ffb524f9dd69_r.png&&国家地理，良心出品。&br&到现在还没看过这个纪录剧的，你一定不是科幻迷/火星控。&br&&b&&a href=&///?target=http%3A///video/av7094396/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【国家地理(HD)】MARS 火星时代（1）: 航向新世界 【中文字幕】&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/b&&br&B站已经有1-5的资源了，大家可以自己搜一搜，我就偷个懒了。&br&&br&&b&2.国产大型历史纪录片：历史的拐点&/b&&br&&img src=&/v2-219da00fa136bbf59fdca2_b.png& data-rawwidth=&836& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&836& data-original=&/v2-219da00fa136bbf59fdca2_r.png&&&br&商鞅变法、汉匈战争、檀渊之盟、七下西洋、甲午海战。&br&如果你对这几个小标题没什么“恢宏/磅礴/风云突变”这类感觉的话，那确实不必花时间看这个片子。&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av5957522/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【纪录片】历史的拐点【1080P】_纪录片_科技_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&b&3.国产大型历史纪录片：长征&/b&&br&&img src=&/v2-d88c1d93eafc80b679412_b.png& data-rawwidth=&829& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&829& data-original=&/v2-d88c1d93eafc80b679412_r.png&&不怕你们笑话，这个纪录片我真的看落泪了。&br&不管现在怎么样，曾经有一个时代，有一群人的血管里真是流着火的。&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av6672136/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&2016大型【CCTV纪录片】《长征》【超清】长征精神【全8集】_纪录片_科技_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&b&4.历史频道（History）大型伪历史剧向纪录片：野蛮人崛起（Barbarians Rising）第一季&/b&&br&&img src=&/v2-2dd7b544b866_b.png& data-rawwidth=&823& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&823& data-original=&/v2-2dd7b544b866_r.png&&一个讲述罗马帝国如何从砍蛮子开始发展壮大，到最后被蛮子砍死的纪录片。&br&槽点颇多，不过挺好看的就是了。&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av5515365/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【历史频道（HD）】野蛮人崛起 （8集全）【中文字幕】&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&b&5.国产历史纪录片：激变玄武门&/b&&br&&img src=&/v2-ea32f558c16670deffa0ce928d0a196f_b.png& data-rawwidth=&837& data-rawheight=&469& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&837& data-original=&/v2-ea32f558c16670deffa0ce928d0a196f_r.png&&历史的进程啊，有时候也要考虑个人的奋斗。&br&你说这个李世民，他咋就当上皇帝了呢？&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av6976804/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【CCTV9】《特别呈现》激变玄武门_纪录片_科技_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&b&6.BBC宗教/历史/文化纪录片：耶路撒冷，圣城的由来&/b&&br&&img src=&/v2-e08421c1eee3faeb0ed3112_b.png& data-rawwidth=&842& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&842& data-original=&/v2-e08421c1eee3faeb0ed3112_r.png&&BBC出品的分量不需要我啰嗦。&br&我一直认为，想要了解现代世界格局背后的线索，必须要了解世界的历史。&br&想要了解世界历史