当前位置： >
他是邓小平指定厨师，火了67年就靠一份下饭神器，称霸北京城！
发布人：创途网发布时间： 13:04:39文章来源： 创日报
在北京有这么一家神摊，快要成为传奇，如果你没在这家摊前排过队买猪蹄，都不好意思说来过北京，但创哥今天不是讲美食推荐，创哥今天要说的这个人只是一个83岁的平凡老人。
他一辈子不励志，也不伟大
只是花了67年时间做猪蹄
每天雷打不动的出摊儿
只为给邻居街坊做点好吃的
有人为了吃他做的猪蹄
从上午开始排队一直排到下午
即使是大雾霾天
也有将近百人排队
还有人为了除夕夜能吃上猪蹄
打飞的从沈阳专程赶来
即使是老相识，排再久的队
也只能限购一份
多了给钱也不卖
这个任性的老头就是徐文堂，
干了一辈子厨师，今年已是83岁高龄。
每天下午3点，徐文堂都会系着围裙，戴着袖套，鼻子上架着老花镜，骑着装有4大盆猪蹄和肘子的三轮车来到西翠路口，基本上半个小时左右就卖个精光，连汤都剩不下，没排到的那不好意思，只能明天了。
邓小平指名道姓要吃徐文堂做的饭
徐文堂是山东人，17岁来到北京投奔亲戚，去了专门售卖各种卤制的肉制品的天福楼学习厨技，师从黄绍清，在这行他一做就是一辈子。
黄绍清是谁？这个人很有一手，解放初期，有四个人被周恩来誉为烹饪界的“四大名旦”：范俊康、罗国荣、王兰、陈胜，四人中又以罗国荣最为牛逼，他是第一批当选中国特级烹饪技师的厨师，操持过无数场国宴，为高层领导人服务了15年。
建国十年大庆时，毛主席、周总理等国家领导人在人民大会堂举办五千人的大宴会，招待80多个国家的宾客和国内各界知名人士，罗国荣便是总负责人。
国宴大师罗国荣
而黄绍清就是名厨范俊康和国宴大师罗国荣的师傅，徐文堂是他们的师弟。
1954年，徐文堂进入北京301医院做厨师，邓小平在301医院住院检查期间，指定要吃徐文堂做的饭，但凡是徐文堂开的菜单，邓小平什么都吃，而且高高兴兴地吃个精光。
在医院退休后，街坊们都知道徐文堂是专门给首长做饭的，烧得一手好肉，就总有人来讨肉吃，这下正对了他闲不住的性格，于是索性摆了个摊，为的就是满足街坊的口福，图个乐子。
每人限购一份，多了给钱也不卖
徐文堂做酱货的手艺出自天福楼，肥而不腻、瘦而不柴的猪蹄名声越来越大，甚至吸引了很多明星慕名前来，猪蹄渐渐开始供不应求。
小岳岳和华少也挡不住猪蹄的诱惑
以前徐文堂每天固定做两大锅酱肉，现在已经变成四锅了，但就算是四锅也还是不够卖，每天都有人空手而归，时常埋怨徐文堂做得太少，不够吃。
每当这时候徐文堂总是哭笑不得，家里一共就四个灶台，全都咕咚咕咚冒着热气，就算是想增产也不可能了。
无奈之下的徐文堂定了限量购买的规矩，每个只能买一份，即一只肘子和四只猪蹄，买多了谁给钱都不卖。
徐文堂明白限购会让不少人买不过瘾，但不限量的话排在后面的人就更买不到了，就算是吃了他七八年猪蹄的老相识，徐文堂也只认排队不认人。
即便是限量购买，也依旧有人天天在那里等着徐文堂出摊，如果下雨，就算打着伞也要排队，有几次赶上大暴雨，大家伙也照排不误，有时候队伍甚至排到上百人，后面的人没买到，还依依不舍的不想走。
每当遇到头天买不到，第二天接着来排队的顾客，徐文堂除了不停地道谢，还会轻轻鞠一躬表示感谢。
不想瞎折腾，最大的快乐就是看着顾客吃得高兴
徐文堂每天凌晨3点起床，骑着三轮车到4公里外的菜市场亲自挑选新鲜的肘子和猪蹄，做了一辈子厨师的徐文堂，拿眼一扫，就分辨出老猪嫩猪。
肘子要选猪前肘
前肘瘦肉多、筋多
而且每一步都不糊弄
去不净的杂毛就用喷枪燎干净
火燎的猪皮还会更加紧实
处理好的肘子
在老汤锅里泡一宿
配合十几种香料
慢慢渗入每一寸肌理
次日天一亮
点火慢炖四个小时
口感软烂，入口即化
里外都入味儿
60多年来徐文堂一直将师傅的教导谨记在心，做菜做人的道理是一样的，客人就是衣食父母，要像孝敬父母一样把菜做干净，一是选料新鲜，二是不能偷懒糊弄人。
在上世纪困难年代里，孩子们想吃肉，徐文堂每回都舀了自家的老汤给邻居的孩子拌饭，徐文堂的善良让邻居很是感动。
虽然徐文堂的名声虽然已经家喻户晓，但他却认为这些都不重要，自己更在乎的是大家吃他做的肘子和猪蹄能吃得高兴，他说他最大的快乐就是大家需要他。
83岁高龄的徐文堂体力越来越差，已经不能每天风雨无阻地推着三轮车卖猪蹄了，家人给他租了个门面，本想着顾客和老爷子都不用在冷风里受罪了，可谁知排队的人依然从门口一路甩到大街上。
如今，猪蹄帮全由家里人在打理，最小的成员是徐文堂的孙女，但他依旧放心不下，经常去店里看着儿孙们做猪蹄。
活动时间：
活动地点：
||版权所有 京ICP备号-1
京公网安备34号011年初夏，我们造访在地图上海程距离与台湾最远的北欧国度——芬兰，只为了解开一个谜题：“一个有146年历史的.企业，怎能够在4年时间，就濒临崩溃？”
　 　当飞机越过俄国的圣彼得堡，往芬兰赫尔辛基机场降低高度时。我手上的书籍，都是有关于谜题主角诺基亚（Nokia）的成功传奇。它从芬兰起家，是全球手 机产业的.者，每天有9亿人通过它通话。因为它，手机开始真正走入普通人的生活。《新闻周刊》（Newsweek）曾如此评论：“因为它，未来是芬兰人的 天下。”
　　芬兰传奇正在消失……
　　债评近垃圾等级、地位被三星取代
　　但我电脑上的惊人数据却告诉我，传奇正在消失。
　　数据一：跟2007年高峰相比，诺基亚今日市值已暴跌87％，还被台湾的宏达电超越。
　　数据二：诺基亚下调今年财测，分析师预估从第二季起将从获利往下成为损益两平，甚至亏损。
　　数据三：诺基亚市占率从2008年的4成以上，降到今日的25％。野村证券预估，连续14年的全球手机市占冠军地位，将在第二季被韩国三星电子（Samsung）取代，到第三季更会被苹果（Apple）超越，跌至第三。
　　数据四：信评机构惠誉国际（Fitch Ratings）已把诺基亚的债务评级，从“BBB+”下调至“BBB-”，即尚差一级就与垃圾级别看齐。
　 　诺基亚到底发生了什么事？为什么《哈佛商业评论》（Harvard Business Review）抛出了所有媒体提出的理由：“差的.力、自满、过 度成功后的弊病。”却没能下出定论？大家只会说：因为太大，所以诺基亚无法应变，来不及推出智能手机，在高阶市场被苹果的iPhone占据，低价市场被中国的山寨手机侵蚀的情况下，等于腹背受敌。
　　但，这就能解释诺基亚今日的境地？芬兰阿尔托（Aalto）大学经济学院，专教诺基亚个案的教授拉斐欧（Raimo Lovio）直接对我说：“我也很想知道，内部到底发生了什么事情。”
输在老大心态？错！曾濒临破产，它战战 兢兢
　　走一趟芬兰，我们发现，诺基亚的问题不能简单化用一句“老大心态”来形容。
　　拉斐欧不认为，骄傲而自大的心态，就可以解释一切。他的论点是：诺基亚与芬兰的命运相似，从未处于安逸。
　 　我们在赫尔辛基火车站，搭上开往诺基亚的起源地——诺基亚市（Nokia）的第一班火车。这里，是西伯利亚大铁路的终点站，邻近德国与俄罗斯的芬兰如夹 心饼干般，在二次大战期间，只能任由他国军队踩过自己的国土，就算躲过了战争，年均气温6度的气候，也让芬兰人总不断思考，如何才能挣脱雪国命运，走向世 界。
　　“硅谷的创业者，一大开门就是占全球5成的现成市场等在面前，而芬兰人一开门，却只能见到三寸雪，”1984年，诺基亚集团旗下的手机公司——诺基亚莫卑盖（Nokia Mobira）首席执行官执行J.o.Nieminen说。
　 　当我站在桥上，远眺诺基亚工厂岛（Factory island）时，我想起 J.o.Nieminen所说的这段话。眼前的老纸浆厂房，就像是三角形 的孤岛，岛的两边，被附近爱玛柯斯基河（Emakoski）的支流包围，只剩下远方三根冒着白烟，直冲天际的长烟囱提醒着人们，这里就是诺基亚帝国的源起 地。
　　诺基亚好不容易从这里走了出去。
　　当年，诺基亚在这里开始造纸行业，之后做橡胶轮胎，战后发展卫生纸与电视机产业，最后进入网路电信产业。1990年代，诺基亚面临几乎破产、CEO自杀的命运，最后依靠现任董事长欧里拉（Jorma Ollila）大da0阔斧卖掉与手机无关的事业，才得以存活。
　　“芬兰人就是在寒冷的环境中成长，我们必须让自己不断适应以求生存。”欧里拉不只一次对外强调。
　　坐在小镇火车站的候车亭，我们等待着，一天只有7班开往赫尔辛基的火车，这里的铁轨紧靠着大马路，就如同台湾乡村的小车站。小镇的年轻人问我为何而来，我说，为了诺基亚的殒落。拿着三星手机的他，耸了耸肩对我说：“他们总要自己想办法Survive（存活）。”
输在视野狭隘？错！20年前就有行动网路概念
　　历史资讯告诉我们：曾濒临死亡的诺基亚，一直不敢掉以轻心。
　　1990年底，欧里拉就提出，行动电话就是把网路放在每个人口袋产品的概念。
　　1996年，诺基亚推出智能手机的概念机。比苹果的iPhone早了10年以上。2007年，诺基亚率先在全球推出行动网路品牌OVI，比苹果的App Store早了1年。
　　2007年10月，诺基亚以81亿美元收购美国地图供应商Navteq，因为诺基亚知道，未来的竞争在服务。
　　早就看到趋势，怎么还是走向败局？是因为诺基亚内部技术力跟不上大趋势？
输在技术落后？错！触控开发进程，和苹果有得拚
　　“诺基亚真的有好多好的想法！”描述诺基亚产品行 销史书籍《Behind the screen》作者，在诺基亚工作8年，负责诺基亚早期智能手机N60系列行销的前员工Ari Hakkarainen驳斥我的推测。
　　他不加思索说出很多例子：早在2004年，诺基亚内部就开发出触控技术；甚至是现在当红的3D技术。翻开诺基亚的财报，单去年诺基亚的研发费用，估计就花到58亿欧元，是苹果的4倍以上。
　　诺基亚拥有最庞大的研发资源，但是这几年却没能力将其化为战场上的武器。“他们总说，这市场太小，没人要买，这花太多成本……。”“他们杀掉了它！”Ari Hakkarainen感叹。他口中的他们，是诺基亚的管理阶层。直到iPhone推出一年后，诺基亚才推出第一款触控技术的手机。
　 　所以，诺基亚已经是个迂腐失能的官僚组织？当我把这个推测与已经观察诺基亚超过10年的芬兰经济研究所研究主管亚尔柯 （Jyrki Ali Yrkk?）博士分享时，他摇头对我说：“诺基亚是个很追求高效率的公司，非常的成本导向（cost-driven），这些都是它 的优点，只是，走得太远了。（Goes too far）”
败给“高效率控制成本”！隔绝竞争对手的高墙害惨自己
　　是优点，但走得太远了？“最后，核心能力就会变核心障碍。”手机厂商华冠副总经理洪一峰解释。
　 　诺基亚的成本控制能力，早已成为成功教案。《哈佛商业评论》一篇名为〈新兴的诺基亚？〉（Emerging Nokia? ）说：“诺基亚1616型号 手机已经成了在新兴市场的成功案例……，在供应链、采购与大量生产能力上的强化，让诺基亚能推出这款售价仅32美元的手机，与此同时，类似功能手机的平均 售价，在美国与欧洲，分别是206美元与238美元。”诺基亚能做到这点，靠的是高超的设计能力。
　　在手机开发时间平均需要 1年的周期时，诺基亚1年却可以推出超过50款以上的手机，同一时期，销售的机种超过100种。如果说，一款手机的零件数约为三百个，需要50几种不同的 零件。诺基亚销售100款手机，却只需要储备500种零件。“其他竞争者（的备料量）是它的1.5倍。”一位手机业者说。这让其不仅可降低零件储备成本， 也因为零件共用，得以透过庞大的经济规模，降低采购成本。
　　精密计算，不是没有原因。诺基亚几乎拥有全世界最复杂的供应链。目前，诺基亚在全球有超过10个生产基地，有50个策略合作伙伴，单在印度，诺基亚就有超过800个维修中心，覆盖412个城镇。每个环节，都必须精确控制风险与成本。
　　但现在，结果却告诉我们，这些帮诺基亚隔绝竞争对手的高墙，却困住了诺基亚自己！
　 　当我们站在诺基亚位于赫尔辛基西部约20分钟车程的卫星城市艾斯普（Espoo）企业总部时，我看着这栋有玻璃帷幕与天桥，背后是湖畔的大楼，很难想 像，诺基亚在2008年才创下4成手机的市占率颠峰，但去年刚上任，从微软商用企业部门挖来的CEO埃洛普（Stephen Elop），却发出了一封内 部备忘录，他用这篇名为“燃烧的平台”（Burning Platform）的文章，揭示诺基亚面临的紧急状态。
　　文章里这 样写道：“我们的竞争对手用来抢走市占的并非是硬件产品，而是一套（有竞争力）的手机生态系统”“我们犯了不少错误、错过了太多机会……。诺基亚，我们的 平台正燃赏蛞谂呀！”（编按：燃烧的平台，是形容站在燃烧的石油平台的工人，跳海，可能在15分钟后丧命；不跳则一定会马上死于大火。）
　　追求成本与极致效率的态度，似乎真让诺基亚连续犯下失误。
　　诺基亚舍弃了触控风潮，因为它的高成本风险。若以iPhone4使用的触控面板单价推估，一支手机至少要多花10美元的成本。对一个年销售量4亿支手机的公司而言，一个一块钱零件的采购错误，都要花上新台币四亿元代价。更遑论这个还未被证实的市场新技术。
败给“追求规模和速度”！拒绝客制化，失去美国市场
　 　缺席美国市场，是因为怕延迟在其他市场推出新品的速度。“我们是规模跟成功的牺牲者，”诺基亚执行副总裁麦德薇（Mary T. McDowell）接 受《哈佛商业评论》访问时曾说。美国市场主要是由大电信商所主导，为了市场划分，他们会非常强力个别要求打造特殊功能。相对剥夺其他市场产品开发的资 源。
　　不愿早一点放弃已落后的软件作业系统Symbian，原因在于，除Symbian曾在市场有近8成的成功纪录外，其另一个关键是，诺基亚就是靠软、硬件一手包，才能随时需要改变设计时，又快又便宜。
　　而这点，也是当初摩托罗拉（Motorola）败给它的理由。
　　最后，诺基亚连翻身的希望——新作业平台MeeGo都失去。
　　“那是2007年，iPhone推 出那一年，我得到一个新的任务，去设计一个全新的作业系统Maemo（MeeGo作业系统的前身）。我们集中了全球最好的软件人才，大约60人。在赫尔辛 基的大楼里，我们是最重要、最神秘的计划，我们被隔绝，大家不能接触我们，我知道有些事将发生（Something is coming）。”一位不愿意 具名的诺基亚前设计主管对我说了一个故事。
　　但是，当2009年诺基亚做了组织改组后，情况开始出现变化。
　　诺基亚把设计团队分成两块————装置与服务，“两边软件的看法不同，一个要用QT，一个用Webkit。”于是，就在琢磨哪种技术的风险较低时，Maemo整个开发行程大延。
　　“为什么没有主管可以跳出来强势主导？”我问。
　　“管理的主管罩不住技术的。他关心value（价值），他关心figures（数字）他不关心产品。”他回答。
　　“你看这张照片，”他把电脑打开，照片里，有六个人围着在一起。
　　“这是iPhone第一次出现在诺基亚大楼，大家第一次去解析它。”
　　“这些人呢？”我随口问。
　　“有三个已经离开。”
　 　错过MeeGo后，接下来的故事发展如我们所知，诺基亚宣布裁员，选择与微软（Microsoft）携手，希望突围。Google副总裁古诺托 （Vic Gunotra）批评：“两只火鸡合在一起成不了雄鹰。”因为两者都是旧时代的案例。即使诺基亚今日仍是手机领域的第一名，仍手握110亿欧元 的流动资产，要谈倒闭还言之过早。
　　但是在另一个范式早已展开的新时代，获利能力却持续走下坡，当苹果一支手机可以赚258美元时，诺基亚只能赚10美元。
　　“是高效率的成本控制思维，杀死了诺基亚该有的创新。”芬兰之旅的尾声，我很想把这答案列为谜题解答。但，太多矛盾仍在冲撞着。
　　1990年初，诺基亚面临生死关头，不就是靠卖掉其他非核心业务，只专注专长的事情——手机，才得以存活？
当优势变成绊脚石——面对新战场，要有绝佳“忘记力”
　　如果不靠着这个强化成本优势，诺基亚又怎能在1992年推出第一支GSM手机后，接着在1997年就成为全球手机霸主。
　　今日，若我们不能再仅依循自己的强项而行，那么，又当何以适从？又怎么能知道，自己的强项已经不适用于今日？这真是两难的问题。
　　没有人能自夸当我们面临诺基亚的处境，会比他们更能解决问题。我们只能更谦虚来学习诺基亚的教训。
　 　政大创新与创造力研究中心主任温肇东认为，当战场不断在改变，原有的优势不一定总能适用在新的战场里，甚至反而会成为束缚时，“忘记力 （Unlearn）变得很重要。”他解释，这就是“Unlearn”的新能力。《创新的纪律》 （The discipline of innovation）一书就说，把过去最擅长、最核心的忘掉，才能很快学到新东西。
　　过去的管理学教导我们，在战场上，要专注核心，以把握机会消灭对手。但现在的动态竞争理论却是在谈：我们要会把握机会放弃自己的优势，以创造新优势！
　　诺基亚犯的错，就是把自己的优点极大化后，没留余地让自己冒险，最后，成为一百分的输家。
　　“摆脱成功的惯性当然难，毕竟，若非它让你成功过，你也不会养成习惯。”台大管理学院副院长李吉仁说。即便是在拜访赫尔辛基最有名的景点之一——岩石教堂，记者仍因未来新战局的游戏规则而震撼，无暇看周遭的风景。
　 　直到阳光洒入教堂。往上看去，阳光是从头顶上的玻璃帷幕洒入，往周边看去，教堂的q1ang壁都是岩石。原来，这是一个由一块超大岩石挖空的教堂，被挖 出的石块，就一块块堆砌在教堂周遭与屋顶上。在这个宁静的教堂里，我发现：舍弃自己以为坚定不移的优势，反而可能可以换来更多风景。
　　这是在芬兰解谜之旅的意外收获之一。
　　其他的意外收获，请见“为何越成功越失败？——6大常胜法则害惨诺基亚”一文，当过去我们深信不疑的游戏规则被.，一场“Unlearn”之旅，才正式开始。
【小资料】一颗破坏式“苹果”，撂倒各界龙头！
　　诺基亚不是苹果唯一的受害者！
　　简单的两个破坏式创新产品——手机iPhone与平板电脑iPad，可以对全球科技产业造成怎样的冲击？
　 　除了诺基亚从通讯手机霸主，变成只差一级债信就被评为垃圾的公司；当年手持式装置，掌上型电脑品牌Palm，几乎快要破产，幸亏惠普（HP）把它买下， 才有得救，而在台湾的宏碁，原本的通路获利模式完全失灵，今年达不到财测目标外，还让执行长、全球总裁兰奇（Gianfranco Lanci）下台走 人。
　　其他的受害者还很多：英特尔、微软、美光、LG、黑莓机制造商RIM与游戏厂商任天堂，连亚马逊（Amazon）网路 书店也在其中。因为iPad开卖65天内，电子书下载次数就达500万次，抢下约22％的电子书市场，即便亚马逊的Kindle早iPad三年推出，也只 能坐看市场流失。
　　苹果受害者俱乐部，株连范围甚至超乎想像。卖键盘的厂商忽然没生意做，因为iPhone都是用一指触控搞定。记者手边花4000元台币买来的名片王机器，因为在iPhone上买来新台币300元的名片扫描软件，可以直接拍下后进入通讯录编辑，这台机器就此被废弃不用。
　 　最新的苹果受害者俱乐部成员是音乐产业。原因无他，苹果的iTunes音乐销量，超越Wal-Mart及BestBuy，成为全美最大唱片零售商，这让 数家连锁唱片零售店关门大吉。今年6月，苹果还宣布要推出云端音乐服务，只要有随身装置，就可以随时上网听音乐，且不用下载。这么一来，唱片与随身听、音 响业者，就只有坐等末日了。
　　可怕的是，一场科技范式风暴，从芬兰的顶尖科技大厂，扫到美国乡间小镇的小唱片行，无人能幸免，而这一效应，还在发酵中。
诺基亚手机霸业，4年濒临崩溃！ ——诺基亚、苹果市值变化
　　2000年诺基亚市值是苹果24倍：
　　诺基亚6万亿9,478亿元
　　苹果2,838亿元
　　2008年市值被苹果超越：
　　诺基亚1万亿8,811亿元
　　苹果3万亿7,428亿元
　　2011年市值仅为苹果的7％：
　　诺基亚6,699亿元
　　苹果9万亿元
　　年传产转型科技
　　1865：成立于芬兰诺基亚市；从事纸浆及造纸
　　1977：凯拉莫任CEO，定调走向科技
　　1984：摩托罗拉推出全球首支手机
　　1992：欧里拉接掌CEO后，推出第一支GSM手机
　　1997：打败摩托罗拉，登上全球王座
　　1998：诺基亚和爱立信、摩托罗拉、Psion成立Symbian平台，目的是整合PDA和手机
　　称霸手机市场
　　2000：登上Interbrand最有价值品牌排名第5名
　　2001：推出第一支Symbian平台的诺基亚9210手机
　　2003：Samsung推出贝壳机与彩色屏幕；康培凯接任CEO；Symbian市占达72.8%，为全球第一
　　2006：飞利浦、NEC被诺基亚打败，退出手机市场
　　年龙头锋芒褪色
　　2007：第一代iPhone在美国上市；三星打败摩托罗拉，成为全球第2大手机供应商；联发科手机芯片出货1亿枚，白牌手机渐崛起
　　2008：诺基亚单季市占率破40%刷新历史记录；宏达电htc推出全球第1支Google Android手机；联发科为首的白牌手机拿下全球30%市占率
　　2009：摩托罗拉、三星、LG、索尼爱立信终止研发Symbian平台
　　年面临存亡危机
　　2010～埃洛普接任CEO；诺基亚、英特尔、Novell合作开发开放原始码的MeeGo平台，企图与苹果抗衡；苹果的iOS市占18.2%、Android市占38.9%，Symbian市占剩37.6%
　　2011：诺基亚和微软结成战略合作伙伴关系；财经网站“Wall St.” 预言，2012年诺基亚品牌将消失，传三星有意收购诺基亚；日本野村证券指出，三星将在第2季跃居市场龙头，终结诺基亚14年霸主地位
注：市值皆以当年底美元与欧元兑新台币的汇率计算。
资料来源：彭博
　　1分钟看诺基亚帝国起落
　　1865年成立，从事纸浆及造纸业务
　　1977年转向科技业 员工逾13万人，占芬兰1％人口，贡献1.2％GDP
　　功臣︰董事长欧里拉，奠定了手机王国地位
　　荣耀︰打败摩托罗拉、爱理性等大厂，使手机走入普通人生活
　　获利危机：苹果一支iPhone赚258美元，诺基亚只剩10美元
　　市占危机：联发科为首的白牌手机抢下全球3成市占率
　　经营危机：展开20年来最大裁员潮
战场变了，龙头赚输老四——诺基亚、苹果手机市占率与获利占比
　　诺基亚
　　手机产业获利占比：18％
　　手机市占率第1：25.1％
　　手机产业获利占比：57％
　　手机市占率第4：3.9％
　　苦等夏天的诺基亚
　　初夏，我们来到芬兰的赫尔辛基，8,700公里的飞行，经过香港，穿越郑州、华中平原，跨越蒙古高原、西伯利亚，经过乌拉山，最后才造访这个四分之一国土都是北极圈的国度。
　　赫尔辛基机场的海关高兴的对我说：“你们来的前一个周末，温度才刚超过30度，夏天真的来了！”芬兰人经历8个月的严寒，现在欢欣迎接夏季。
　　但我该如何对他说，此行，我是来记录你们最骄傲的企业——诺基亚（Nokia）正面临的冬日。
　　这个在2008年，市占率高达全球4成的手机霸主，竟在4年之间，市值暴跌87％，等不到夏天的诺基亚，发生了什么事？
　　为什么对芬兰人来说，今年的6月，极热，但也极冷？
相关新闻：
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　你以为发篇措辞如此严肃的文章，别人就相信了，那么我告诉你吧，我只会买诺基亚的，三星的就是垃圾，送我都不要
　　学习了
　　日本货我是不买滴！
　　虽然对诺基亚，对塞班系统很有感情。但是不得不承认诺基亚和塞班已经跟不上时代了~
　　科技以换壳为本
　　nokia质量好，我经常掉在地上成几块，合上一又可用，比垃圾联想好了万倍
　　已经习惯诺基亚
　　诺基亚的市场占有率仍然很高，更重要的是对这个品牌的质量有信心，从网上大家用诺基亚开的玩笑就知道了，可以敲核桃，当板砖，总之用要选耐用的手机大家还是会选诺基亚的。
　　科技创新很重要，苹果的态势已经说明　　　　不进则退
　　呼拉拉大厦将侵！　　　　当年的龙头老大呀
　　三星真不怎么样，我的D900和I900让我彻底对三星失望了
　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？
　　诺基亚和三星 都不会买 一个老 一个不经用
　　我从3230刚推出用到7610到今年,质量耐用是没的说,就是塞班系统真的很垃圾,所以我现在用HTC,三星,我靠!日本机,我还不知道是哪个牌子,我也靠!
　　@风景那边独好
18:43:01　　　　nokia质量好，我经常掉在地上成几块，合上一又可用，比垃圾联想好了万倍 　　-----------------------------　　手机的作用就在于此，在极端情况下仍然可以工作，功能只要不落后太远，都可以接受
　　真可怕……　　
　　现在的手机都拥有电脑的功能了，估计到了以后，电脑都从家庭里面消失了，每人都拿着大手机上网，聊天，打游戏……
　　诺基亚不会倒下，只可能是沉寂一段时间
　　楼主是干什么的，闲的蛋疼跑到芬兰去围观诺基亚倒闭，不怕挨打。　　这就像有家死了人，你跑去说，我来看看他是怎么个死相一样。　　而且你在芬兰人面前表现出的优越感，让我很不解，苹果是你家的么，你以一个胜利者的姿态傲然出现。
　　我一直用诺基亚，但我强烈鄙视诺基亚的售后客服。态度不好，刀却磨得风快。宰人不眨眼啊
　　@cyj812
19:03:41　　　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？　　-----------------------------　　你买手机就是为了摔得吗？你买手机就是为了出差不带充电器吗？
　　喜新厌旧是消费者的权利，人们很快就会厌倦苹果的，不出2年走着瞧苹果也会倒下，而且会更惨
　　@李云烟-05 19:39:16　　　　@cyj812
19:03:41　　　　　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？　　　　-----------------------------　　　　你买手机就是为了摔得吗？你买手机就是为了出差不带充电器吗？　　-----------------------------　　就是
　　曾经的手机帝国就这样淡出的人们的视野.....
　　诺基亚哪儿输了？手机市场还不是他的份，稍微懂的人都会买诺基亚，
　　创新　　　　　　　　诺基亚,这么历害的公司,就这么快完了,实在太,可怕了... 　　　　苹果现在正站在巅峰...　　　　 他终究也会倒下..　　　　 让他倒下的又会是一款什么样产品.　　　　 科技的力量,真是太强大了.
　　不得不说，塞班系统被淘汰了
　　苹果还不错，就是大街上那么多人用，有点别扭，不想随大流，其他品牌都不入眼，所以还是只认可诺基亚~高品质~
　　当年MOTO要死了最后押宝在安卓上又活过来了，其实现在诺基亚该做的事是先存活再图力挽狂澜！
　　诺基亚的智能机系统太悲催了，逼得我转战moto了
　　东山再起
　　@xyaitt
19:42:46　　　　@李云烟-05 19:39:16　　　　　　@cyj812
19:03:41　　　　　　　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？　　　　　　-----------------------------　　　　　　你买手机就是为了摔得吗？你买手机就是为了出差不带充电...........　　-----------------------------　　一个星期不充电？E72貌似没这么久的待机，除非就放那什么也不干还有可能　　说耐摔，我以前用过的三星X208和U708，非常耐摔，有次和女朋友吵架气不过把U708直接猛摔到地上，按键边框直接摔断，滑盖错位，结果拆开把滑盖位置装好一样用，如果不信，我可以上图！　　　　只是想说耐摔并不是落鸡鸭的专利！
　　明显是输在垄断,当年智能机除了他的塞班,别的厂家都是各玩各的,凭借他的市场占有率,他自然而然的垄断了智能手机.然后别的厂家搞联合了,他没有一点行动,其实早点直接加入安卓就行了,关键是他放不下身段.　　
这种例子索尼貌似玩过不止一次了,只是索尼玩的没这么大而且即时改正.比如索尼的接口标准,每次先开发出来,然后收高的标准费,结果别的厂家联合出个新的,最后索尼玩不下去,还是跟别人一样.
　　为什么诺基亚不采用安卓系统呢？
　　为什么诺基亚不采用安卓系统呢？
　　为什么都说诺基亚耐摔啊，我觉得除了现在的触屏机，每个大牌子的手机都挺耐摔的啊，反正我用的是这样
　　　　　　诺基亚质量还是可以的
　　nokia 质量确实很好~~~但是系统好像确实更不上潮流啊！！
　　诺基亚不用安卓是因为希望windows系统可以崛起，独立与安卓之外，其实这才是最大的错误，这代价很快就可以看出来，因为他完全可以两个系统都做！
　　这只是暂时的，诺基亚还是很有市场的。40岁以上的很喜欢它
　　ip在移动互联时代能更好的满足用户体验。超级移动终端 无线网络 云服务。iphone只是让用户体验苹果生态系统的一个切入点。那些说什么nokia抗摔 电池持久根本没看明白这这篇文章。
　　jh　　
　　跟不上时代的歩伐，被淘汱也是早晚的事！
　　又是鸡又是鸭的。
　　触控技术只是昙花一现，时尚，却不实用。手机电脑才是王道。或者手机和电脑以某种方式结合当然还有相机。
　　我一直用诺基亚
　　第一次用了触摸屏，就知道诺基亚快完了，那还是几年前，苹果还没出来
　　我觉的我还是用的习惯Nokia 可能是习惯了吧。
　　有一次我去公主坟诺基亚售后服务部门修手机，竟然被工作人员轰出来，从此，我和我周围的亲戚朋友全改用其他品牌了，算算这几年下来也的几万款钱了，而且今后我也不会再用诺基亚手机，这是他们应该付出的代价！
　　神的倒下意味着时代在进步，lz太惊乍啦！
　　转帖请注明来源，基本的习惯要养成
　　只能讲，，进步缓慢，变化极小，，已经不适合这个高节奏的社会了　　当然也不想看着昔日王者就这样倒下的说
　　很有技术含量的文章。看着很喜欢，
　　我想说我是为什么会抛弃nokia换iphone的。　　貌似我还是nokia的死忠粉，之前的每一款手机都是nokia。它号称与iphone叫板的触屏机5800一在国内上市我就买了，正版行货。不知道是去年冬天特冷还是咋了。疯狂的花屏，自动关机，基本上一定要在袖子里面暖着。我自己都是冷手冷脚还要暖着它……用了这么多年了，我当它提醒我换手机好吧，看好了诺记的C6-01准备入货，去了诺基亚家的体验中心，看看这坑爹的58能不能修，最后敬爱的工作人员告诉我，早期的58的屏本来就是有缺陷的，过保的机子要换这坑爹的屏幕要购买该机子价格得80%。好吧，我可以容忍你不智能，我反正就打电话发短信看小说。我可以容忍你不高科技，经常死个机，我就是不能容忍你把信任你的消费者当猪使唤。他们是知道有缺陷的确不召回不免费维修（或者适当收取成本费维修）。只能说这服务太坑人了，我看不到他的诚意，不爱脑残棒子货，湾湾货，日货的人，只好投奔到iphone的怀抱了，在这里真的深深BS诺基亚，我100%是一个被它逼走的客户。
　　小日本儿和棒子的东西，不买
　　我的华为交话费送手机的那种，丢上寝室的顶面上掉下来只电池出来了，合上，开机还是干干的。我同学的山寨机把，从床上掉下来，按键都甩了出来。拼上吧通话声音对面寝室都听到清清楚楚。
　　最最让我生气的是……最后那个垃圾58刚买没多久有一次开不了机我送nokia服务中心修过，它号称返厂修了，后来被我报废后被我朋友拆开了看过，说它就换了里面一个芯片，一般返厂都是换整个主板的……￥……&%*&*&*（继续诅咒nokia服务一万遍，这种服务不倒天理不容。
　　@欢乐挣钱方 　19:55:55　　　　当年MOTO要死了最后押宝在安卓上又活过来了，其实现在诺基亚该做的事是先存活再图力挽狂澜！　　------------------------赞！！！！！！！！！！！！！！！！！！1
　　曾几何时，中国满大街的诺记唯一指定，连锁，啥啥啥的点，这诺记败相一露，就哭爹喊娘的，如丧考妣。
　　兴衰更迭古今皆然，当年的手机巨头摩托罗拉不也被诺基亚击败过吗？如今的苹果也迟早会被其他公司击败，这世上没有永远的强者
　　诺基亚快成历史名词了,用了几部诺基亚后厌了,现用M9很顺心
　　我喜欢诺基亚，简单、实用、耐用。
　　没用过三星诺基亚苹果啥的，相当年蓝屏时代诺太牛了
　　很喜欢诺基亚，最早一个手机也是诺基亚5110,到最后一个E72.....但用了安卓系统以后确实觉得塞班真的不行了，为什么诺基亚不用安卓系统！
　　说起诺基亚就想起三年前在公司的一个同事，他的手机不停的来电在叫，响啊响。他突然抓起手机朝着墙死命扔过去，墙距离他两米，记得哦，是死命扔向墙壁，没丝毫夸张。手机立马分开四五个部件，过了两分钟，他去捡起来，组合，来电又响了。真他妈绝了诺基亚。呵呵。
　　nokia质量好
　　本人力挺诺基亚，
　　又是鸡又是鸭的
　　@亚平宁的海水 　21:32:48　　　　最最让我生气的是……最后那个垃圾58刚买没多久有一次开不了机我送nokia服务中心修过，它号称返厂修了，后来被我报废后被我朋友拆开了看过，说它就换了里面一个芯片，一般返厂都是换整个主板的……￥……&%*&*&*（继续诅咒nokia服务一万遍，这种服务不倒天理不容。　　-----------------------------　　和你比我还是比较幸运，5800入手后一年没发生什么事情。。。
　　分析的很透彻 不过诺基亚的衰落最重要的原因还管理层的思路和发展战略有很大的问题 看能不能通过换高层来阻止这一局势....
　　　　@李云烟-05 19:39:16　　@cyj812
19:03:41　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？　　-----------------------------　　你买手机就是为了摔得吗？你买手机就是为了出差不带充电器吗？　　-----------------------------　　@xyaitt 　19:42:46　　就是　　-----------------------------　　对啊，手机还可以给使用者提供其他的功能啊，诺基亚就是输在这上了，另外，貌似诺基亚一直是个塞班系统，没开发出来新系统吧
　　我始终钟情于诺基亚
　　等着微软收购吧
　　俺是做NOKIA产品的,跌落测试和化学测试 等不是一般的严,绝对实打实,手机机械机构很彪悍的,所以它的产品很耐用,摔不烂的,当然外观造型也差点.质量绝对比三星和苹果好几十倍,不过就是软件不行啊.三星的手机就不要买啦,那质量不是一般的差,特别那些超薄手机,里面的配件一年就会坏.行内人懂的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　我也挺诺基亚，质量就是好
　　Nokia E52 飘过，我喜欢这款超薄的~~~
　　现在的手机已经不叫手机了，叫神马 “手持移动多媒体数据终端”。个人以为这是苹果和谷歌的真正野心。
　　我就纳了闷儿了，人家活得好好儿的，怎么着就唱上衰歌儿了？！ N9，lumia 800 在伦敦销售的该有多火爆哇
退出个法兰克福的市场就说人家要灭亡了，靠 竟然还真有人跟帖相信
　　我想买个苹果。
　　@xyaitt 　19:42:46　　　　@李云烟-05 19:39:16　　　　　　@cyj812
19:03:41　　　　　　　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？　　　　　　-----------------------------　　　　　　你买手机就是为了摔得吗？你买手机就是为了出差不带充电...........　　-----------------------------　　-----大爷，该干嘛就干嘛去。别跟年轻人怄气！
　　淘号网
中国最大的手机靓号综合信息门户网站 买号 卖号 就上淘号网 注:全国所有城市手机号都能在这里找到.所有通过淘号网选中的号码请告诉淘号网客服.淘号网将联系商家给予最低折扣价,让你买得舒心用得开心!!!
淘号网　　
　　@枝头为空
22:57:48　　　　我就纳了闷儿了，人家活得好好儿的，怎么着就唱上衰歌儿了？！ N9，lumia 800 在伦敦销售的该有多火爆哇 退出个法兰克福的市场就说人家要灭亡了，靠 竟然还真有人跟帖相信 　　-----------------------------　　-------诺基亚的操作界面很不友善，感觉对消费者的反馈十分迟钝，我行我素，大家也看到了，诺基亚的理念里根本没有消费者，只有敌人 仇恨 消灭 再就是自己口袋的钱，古板的死板的制度，等到苹果出来时才知道，价格并不是唯一的标准，关键你要合乎买手机的人的心理，有时候贵一点，离些谱 ，都是可以接受的，当时很多人是没得选择，才勉强拿着诺基亚，一旦有了选择，诺基亚就注定失败了，我用着安卓的手机，我可以把屏幕上的所有图标弄掉，清清爽爽的一个美女当桌面，诺基亚呢！？硬是帮你摆一些没问过你就弄上去得杂碎，还不透明，放张图片歪着头都看不全，你要？！我不要
　　诺基亚的机子质量太好了，摔不坏，泡不坏，玩不坏！　　
　　别看苹果现在很火，将来也会被另一个“苹果”取代
　　@xyaitt 　19:42:46　　　　@李云烟-05 19:39:16　　　　　　@cyj812
19:03:41　　　　　　　　我有信心将我的诺基亚e72使劲摔地上，捡起来再用；我有信心出差一个星期，不带充电器，手机不会因为没电而罢工。三星可以吗？苹果可以吗？　　　　　　-----------------------------　　　　　　你买手机就是为了摔得吗？你买手机就是为了出差不带充电...........　　-----------------------------　　大爷，该干嘛就干嘛去。别跟年轻人怄气！　　
　　时代变了。。。
　　这样的帖子好看
　　用过的手机少说二三十部，要说单手操作好用还得数挪鸡鸭，尽管仅仅是山寨版。
　　诺基亚不会倒的诺基亚质量全球第一。。。。支持诺基亚。。。。。。
　　nokia是好用，但是samsung的andriod系统能玩出自己多样的色彩。。就像女人找老公一样，nokia就是那憨厚的耐用的经济男；samsun是那可以带你去闯荡的激情男。。
　　瘦死的骆驼比马大
　　老实说，诺基亚N9请范冰冰拍的广告“不跟随”真的很好，打动了我
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)