《老炮儿为什么那么火》为什么这么火

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-05 10:13 标签： 老炮儿 洋火儿
《老炮儿》火了&老北京菜吃香
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原标题：《老炮儿》火了 老北京菜吃香 　　喜爱滑冰的市民相约在什刹海的后海冰场上一起健身，滑冰者在此互相学习切磋技艺，玩得十分开心。王希宝 摄 B149 　　西来顺的马连良鸭子原来跟“茬架”有关，又一顺饭庄涌来了打听炮羊肉、爆糊等老北京特色菜的食客，什刹海冰场周边的老字号热闹程度远超往年……最近，电影《老炮儿》火了，让人意想不到的是，跟着影片一起热起来的除了颐和园那片湖面，还有老北京的那些特色菜，也勾起了不少人心中老北京的味道。 　　冲动消费的 　　多是“小鲜肉” 　　对于《老炮儿》电影带火怀旧消费这件事情，如今仍干餐饮行业的老潘有自己的看法：《老炮儿》讲的事情特别熟悉、接地气，就像是以前发生的一样，还原度很高。自己这个年龄段的人看着就是怀怀旧，但还没到影响消费行为的程度。但是年轻人不一样，他们会觉得新鲜，就会有消费的冲动，要去尝试一下。老潘感慨道：“电影里好些东西，比如‘局气’这种为人处世的方式，已经很少见到了。原来都住一个胡同，哥儿几个可以随时约出来拿着扎啤侃大山，现在拆迁，都从城里搬出去了，大兴、通州住哪儿的都有，每个人都开始忙着挣钱养家，要约着吃顿饭太难了，时代不同了。” 　　西来顺 　　镇店名菜和“茬架”有关 　　看过电影，在和平门附近上班的新北京人小梁对“茬架”这个词印象深刻，双方有了纠纷，约好时间地点，带着弟兄们干一仗。让他没想到的是，单位附近的西来顺饭庄里有道名菜――马连良鸭子，就跟“茬架”有种特殊的关系。西来顺的高经理告诉记者，过去的西来顺并没有马连良鸭子这道菜。解放前的一天，京剧“四大须生”之首马连良先生正准备尝尝褚连祥师傅的手艺，碰巧赶上了两个权贵为了争雅间打架，还放话要砸馆子。后来是马先生把架劝开，避免了一场风波。再后来，褚连祥到西来顺，专为马连良做了一道合口的菜，以鲁菜的香酥法配以淮扬风味汤料，特制了香酥鸭，并亲自取名“马连良鸭子”以表达敬谢之意。元旦期间，节庆因素加上电影影响，销售最火的时候，这道菜一天能卖出去百十来只，销量有不小的增幅。 　　局气 　　和北京文化特性有关 　　提起《老炮儿》里的六爷，观影者最一致的评价就是“局气”，按照老北京话想表达的意思是“按规矩办事”，让人信得过，放心。与这个词重名的“局气”餐馆最近生意真是火爆得不行，昨晚，记者在饭馆门前看到，等位吃饭动辄等上两个小时。谈及店内人气火爆与电影的关系，局气北京南站店的一位店员表示，也不光是《老炮儿》的带动效应，局气的生意一直很火爆，最重要是电影里边北京大方豪爽的文化特性与局气的企业理念不谋而合了。 　　又一顺 　　打电话问老北京菜的多了 　　在老字号名店又一顺，记者遇到了正在兴致勃勃谈论《老炮儿》的小王和他的几个同学。小王是90后，虽然生长在北京，但对“老炮儿”那个年代的事情并没有印象，看过电影后只觉得特别过瘾，对老北京文化也更感兴趣了，还特意上网查了哪家老北京菜做得地道。又一顺的杨经理告诉记者，随着电影热映，像小王这样慕名而来吃北京菜的顾客多了起来，尤其是年轻人。甚至有顾客在订餐的时候会点名问有没有爆糊、炮羊肉、焦熘肉片等老北京的功夫菜，或者一打通电话就问老北京菜有哪些，“这是以前很少有的”。 　　原来，炮羊肉这道菜做法讲究，因为费时费力，有的店铺因为考虑到经济效益逐渐不做了，现在会做的师傅也越来越少。又一顺烹制这道炮羊肉的器具并不是一般家里或者餐馆常用的炒锅，而是店里特制的中间厚、两边略薄、平面稍带弧形类似饼铛一样的“铁家伙”。最初，炮羊肉是在店外招揽生意用的，羊肉接触饼铛“滋啦”作响，肉和葱花等调味品的香味儿随着风传老远，整条街都能闻到。 　　家住什刹海附近的老潘出生于1960年，自己就曾经做过炮羊肉，提起来特有感触。“那是1979年，每月工资才三四十元，炮羊肉几毛钱能买一份，再配着牛舌饼，特别香，至今提起来都想再尝尝这老味道。” 　　什刹海周边 　　下午提着冰鞋来的多了 　　有的餐馆火爆是因为菜名，还有的是因为位置好。《老炮儿》电影里有不少溜冰镜头，最近什刹海冰场周边的老字号人气儿也大涨，销量超过往年。 　　“不少人都是溜冰顺道来这吃老北京烤肉的，”烤肉季孙经理告诉记者，“有些是老顾客，到了这个季节一准儿来溜冰吃烤肉，元旦期间也来了些初学者。”溜冰的人吃饭没正点，尤其中午到冰场的一般都先玩会儿再来吃饭，因此最近店里两三点钟还有不少来吃烤肉的顾客。在紧邻冰场的什刹海同和居食府，不少人从溜冰场出来，提着冰鞋就直奔餐桌，以前中午12点到下午2点是“饭口儿”，但现在时间彻底错乱了。 　　孙文文 实习生 赵羽祺 J192
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《老炮儿》火了 那些出现在镜头中的酒和情感
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为什么说剑南春的植入恰到好处，看过《老炮儿》的人都知道，这是一部有关男人的戏。里面有一个细节，起初他们还因为长辈、小辈碰杯谁上谁下而僵持，在这安静的夜晚，密闭的空间里，渐渐地，那种剑拔弩张的气氛缓解下来，镜头里的冯小刚眼角流下一行泪。
人不是为失败而生的，一个人可以被毁灭，但不能被打败。对于酒桌上的男人，这句话至关重要。《老炮儿》火了，豆瓣评分8.7分，超过8.0的《寻龙诀》。与《老炮儿》一起火的，还有里面的白酒植入&&金剑南。有网友吐槽，电影里的金剑南植入镜头太多，破坏了电影的艺术性。这位网友肯定是白羊座的。不同的看法是，这是电影里的最佳植入广告，润如细无声，随风潜入夜。剑南春和冯小刚关系一直很好，基本上冯小刚的电影，能植入白酒的都是剑南春，如《非诚勿扰》等。为什么说剑南春的植入恰到好处，看过《老炮儿》的人都知道，这是一部有关男人的戏。男人与男人的交流，最佳媒介就是白酒。如果没有白酒，冯小刚和李易峰这对&父子&，很难达成和解。在小酒馆里，冯小刚和李易峰通过喝酒完成了和解。起初李易峰喝的是洋酒，冯小刚喝的是枸杞兑的白酒。后来冯喝的洋酒，李喝的是白酒，暗示着这对父子已经彼此接纳。里面有一个细节，起初他们还因为长辈、小辈碰杯谁上谁下而僵持，在这安静的夜晚，密闭的空间里，渐渐地，那种剑拔弩张的气氛缓解下来，镜头里的冯小刚眼角流下一行泪。据管虎说，当时为了进入氛围，他和爷俩一块喝，放松下来，人自然就进去了。&男孩子身体里都有一点&侠&劲儿，有一种英雄感，男人总有一种东西是共通的。它平常反映不出来，在极端的情况下，这种共通的东西就会打破隔阂。&这种共通的东西，就是白酒。酒壮英雄胆，真喝真感觉。小炮儿李易峰爆料，当时父子俩是真喝酒。拍得特舒服，眼神啊、心与心的交流特真实。拍到最后，冯导居然喝多了，台词记不住了，眼神也涣散了。&喝真的，必须的！&&我这酒量，还可以喝一瓶，真的！&&哪怕我（台词）说的不对，都没关系，要的就是他（六爷）站起来这一下。&这是老炮儿冯小刚的高明之处，懂得如何利用酒，打开男人的心扉。一山难容二虎。一部戏里，也容不下两个白酒品牌。有一张被删的海报流出，旁边摆放着46&的绿瓶特制小牛二，超市3.5~4元一瓶。最终这个镜头，没有出现在电影里。只见金剑南，不见二锅头，也许《老炮儿》更适合剑南春这样的品牌。
[责任编辑：黄蓉]
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最火《老炮儿》看什么?结尾有彩蛋~
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最近各类贺岁电影陆续上档，最钟爱的还是“拯救真爷们儿”的——《老炮儿》
一个是当红小鲜肉，一个是倔强老炮儿。可惜八字不合，对掐互砍，聚众群殴。情况比你想的还严重！！！不过当然是在电影里~
这部广东话叫《大佬》，香港话叫《古惑仔》，东北话叫《扛把子》，北京话叫《老炮儿》的电影，热血演绎了北京版的黑社会大乱斗，同时从不同角度透视着老炮儿的人性光辉。
1、接地气儿
养一八哥，顾一小窝，溜冰听书，个性所致总爱管闲事，奉劝小偷偷了钱好歹还回证件，帮小贩与警察对讲道理。
2、倍靠谱儿
兄弟有难进了牢窝，东拼西凑努力给救出来；儿子碰到事儿，重出江湖按照自己规矩来解决。有担当，倍靠谱儿。
3、人情味儿
放荡不羁老炮儿遇上倔强稚嫩小炮儿，本是一场气急败坏的冲撞，却很自然的被亲情融化；闷三儿为兄弟两类插刀，凭的是一腔热血和老炮儿的人格魅力。
其实，QQ红包也闪烁着这些光辉：
接地气儿——生活中，工作中，任何时候，只要心情好，红包随手来一发，话题和逗趣引爆点。
倍靠谱儿——QQ红包的功能点很多，比如充当小额转账角色，发个红包给女朋友道歉，每一个角色都能出色完成。
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&来源：爱福清网综合
电影老炮儿
　　电影老炮儿中“小爷儿”小飞是个小混混头子，是个自觉不可一世、酷炫狂霸拽出天际的富二代，举手投足、一颦一笑间无不透露着玩世不恭的小混混做派。网友们都比较关心老炮儿吴亦凡饰演的小飞的结局是什么?小飞的人物性格是什么?爱福清网小编来说一下老炮儿中吴亦凡小飞。精彩文章推荐

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