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大马士革钢的前世今生 l 科普贴
来源：互联网 | 责任编辑：废旧头条
& & & & & 以下文章、图片部分来源于网络& & & & 大约在公元500年，中东的刀剑制造者开始制造拥有无与伦比强度和切割能力的刀和剑。这些武器的优越性来源自他们使用的钢铁，他们声称这些刀片可以切断自由下落的丝巾。& & & & 欧洲人看到这一壮举感到十分震惊：他们的武器远没有达到这个能力。这些武器都拥有一个共同特点-波浪图案。据传说这些钢最初在大马士革被锻造出来，所以被人们称之为大马士革钢。& & & & 古老的大马士革钢是使用印度的乌兹矿（wootz）铸造而成，然后这些矿石在17世纪末被开采殆尽；古大马士革钢锻造技巧匠口口相传，都是大马士革钢消失的重要原因。据说某大帝在入主中东的时候，将刀匠们的图书记载一烧而光，历史不可考证，现存的大马士革刀剑永久的见证着这段古老的传奇。& & & & 当时的欧洲的很多人都试图将这种钢材重新制作出来，但都以失败告终。大马士革钢直到18世纪仍在生产，但随后短短的几年间便销声匿迹，原因成迷。到19世纪，人们渐渐的停止了对这种钢材的探索和制造。& & & &&数个世纪以来,很多学者和研究人员想用最现代化的方法模仿制造，但到目前为止，很少取得成功。笔者认为，作为一种已经失传近三个世纪的技术，现在所谓的各种煅造方法虽多，但那也只是当代人的推断而已，已知的真正大马士革钢刀最晚制作于1750年前后，随着还有乌兹矿（wootz）等的缺失，已经不太可能完美复制出古大马士革钢刀了。& & & & 现代大马士革，采用折叠锻打焊接或者表面处理大马士革花纹钢。随着钢铁技艺和炼金技术的不断发展和进步，大马士革技术也不断的发展中。 现代工业炼钢技术飞速发展，人们不仅能够控制钢材中碳元素的含量，还可以随心所欲地控制铬、钼、钒、锰、钨、硫、磷等元素的含量，这在古代是很难做到的。& & & & 现代很多着名刀匠锻造大师都宣称，他们已完全掌握了真正的古代大马士革钢的锻造工艺。他们采取的流程基本相同：将一种或几种成品钢材切割称大小相同的铁块，多层累叠后焊接固定。加热并经手工休整毛刺后交由机器锻打。多次重复上述步骤并获得足够的原材料，将足够的原材料加热并锻打，随后将铁块折叠后再进行锻打，如此若干次后经过淬火，热处理，抛光等一系列程序后就成为了一块现代大马士革钢。& & & & 虽然这种工序可能与古代锻造工序不同，但不可否认的是，部分现代大马士革刀具从性能上而言已超过古代。现代工业炼钢技术飞速发展，人们不仅能够控制钢材中碳元素的含量，还可以随心所欲地控控制铬、钼、钒、锰、钨、硫、磷等元素的含量，这在古代是很难做到的。& & & & 在开始锻造刀剑之前，刀匠师傅们会根据所要锻造刀剑的大小决定使用几块乌兹钢原饼。锻造时将原饼放入长方形的木炭炉中加热到合适的温度（不可太高否则乌兹钢本身的花纹就会消失殆尽，据说是300摄氏度左右）。& & & & 然后以原饼圆心为中央将原饼展开成弧形或直线形，用大铁锤奋力（由于乌兹钢含炭量过高，在没有机械力锻锤的时代，锻造极其困难）锻打原饼，使原饼中的杂质随着碳分被挤出同时钢材的组织进一步致密化，由于钢铁的散热，锻打过程需要数十次的反复加热，直到原饼变成所需刀剑的大致形状为止，然后刀身整体还要经过锵磨修形才能显现出所需刀剑的精细形状。& & & & 锻造这一工序只是赋予了刀剑形体上的外貌，此时刀剑尚未得到灵魂，刀剑的灵魂将在最后一道工序中得到灌注，那就是“淬火”。& & & & 根据刀匠师傅的要求从新淬火和研磨的过程在太阳升起前的黎明时分开始，因为如果阳光过于强烈则会影响刀剑加热后的辐射火色，首先刀匠师傅在地上用石头围起的范围内燃起与刀剑等长的一堆松木炭火，用扇子不断的扇风助燃，直到炭火全部燃烧起来为止。& & & & 然后刀剑师傅用铁钳夹住刀剑的刀茎部分，将刀剑埋入木炭中，接着用扇子在刀剑腰部附近的炭火上扇风助燃，直到刀匠师傅认为刀剑达到了淬火所需要的温度为止（这一时间全靠刀匠师傅的经验掌握）。& & & & 等刀剑的辐射火色变成草莓的艳红色时迅速将刀剑抽出炭火放入一个长3500px左右充满淬火溶液的木槽内，木槽内的淬火溶液是由芝麻油、绵羊油、纯腊和沥青等混合而成的，近似于现代工业使用的淬火油（使用油淬是因为乌兹钢含炭量过高用水淬火可能会断裂），炽热的刀剑浸入淬火液的时候劈啪作响，同时油烟蒸腾。& & & & 用瑞粉大马士革制作的刀具惊为天人，刀刃迅速硬化，刀匠师傅让刀剑在淬火油中冷却数十秒之后将刀剑提出木槽，在未完全冷却的炭火上快速擦过，以去除残余的油脂，同时刀剑得到了回火从而更不易折断。& & & & 接着就是研磨师傅的工作了，研磨师傅会用一块木头蘸着油和钢石粉末不断的摩擦刀剑全身，然后用赤铁矿粉将刀剑精细抛光，用石灰和草灰水去除刀剑身上的油迹。最后用沙格矿溶液（Zagh应该是一种铅酸盐化物，溶液显弱酸性，据说用柠檬汁亦可。）涂抹刀剑，在弱酸的腐蚀作用下乌兹钢独有的黑白或灰白相间的花纹出现了，抛光完成将刀剑擦拭干净、上油即可。& & & &&钢在铸造成刀剑时表面会有一种特殊的花纹－－穆罕默德纹。最著名的乌兹钢花纹－－天梯纹，在刀剑的身面上横亘数道波浪形花纹，使得整把刀剑就像一道登天的天梯一般。由于乌兹钢花纹的繁复华丽，所以有人将乌兹钢刀剑爱称为“钢铁的丝绸”、“大马士革的星空”。& & & & 所以它是属于花纹钢中的铸造型花纹钢，而花纹能够使刀刃在微观上形成锯齿(肉眼无法分辨)，使得刀剑更加锋利。大马士革钢刀上的魔性花纹简直是人工雕琢的自然之美，大马士革钢制成的刀具，成为刀具收藏界的极品。& & & & 大马士革刀刀身布满各种花纹如行云似流水，美妙异常。这种花纹是在铸造中形成的。在过去相当长的一段时间内，大马士革刀独特的冶炼技术和锻造方式一直是波斯人的技术秘密，不为外界所知。& & & & 古代的蒙古、印度、土耳其以及东方各国王室均聘用波斯良匠铸兵，但是各国的兵器形状不同，而制刃者又未留铭文，随着年代的推移，人们已无法辨认这是波斯人造的。& & & &&从外观来看，波斯出产的熔冶花纹钢刃，其脉络犹如丝绸，光泽夺目；印度出产的花纹钢刃，其横行脉络常呈数十层云梯形，即所谓穆罕默德梯，奇巧名贵；土耳其刀的花纹呈翻卷形，其脉络犹如玛瑙形。& & & & 真正的大马士革钢又称为结晶花纹钢，是古代粉末冶金和锻造技术完美的结合，大马士革钢刀上的花纹基本上是两种性质不同的材料。& & & & 亮的地方是纯的雪明炭铁，硬度比玻璃还大，暗的地方的结构是属于沃斯田铁和波来铁，整体含炭量大约是在1.5~2.0 ％之间，在韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还硬的雪明炭铁，使得大马士革钢刀上可以具有非常锋利的刀锋，而且也非常坚韧而不会折断的刀身。The end&& & & & &&& & & & & &&&&长按关注 &青锋巡航 微信公众平台& & & & & && & & & & & & 长按关注 贝康泽 微信公众平台& & & & &&& & & & &长按关注 福慧缘时光吧 微信公众平台& & & & &&& & & & & & & 这是一个神奇的微信公众平台& & & & & & &&& & & & & & & & & & & & & & & & & 小编码字辛苦了，求打赏
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名刀具钢材介绍-大马士革钢
名刀具钢材介绍-大马士革钢刀具介绍: 大马士革花纹钢 刀是欧洲人的叫法，就像阿拉伯数字一样，它们的原产 地都是印度。在中世纪，印度出产的一种乌兹钢锭，是制作刀剑的顶级用钢,每年阿拉 伯商人都要向印度进口大量的钢锭用于武器制造。所谓乌兹钢指的是用菱铁矿掺杂 镍、铬、锌和 悍兵网刀具介绍:大马士革花纹钢刀是欧洲人的叫法，就像阿拉伯数字一样，它们的 原产地都是印度。在中世纪，印度出产的一种乌兹钢锭，是制作刀剑的顶级用钢,每年 阿拉伯商人都要向印度进口大量的钢锭用于武器制造。所谓乌兹钢指的是用菱铁矿掺 杂镍、铬、锌和锰反复煅烧若干次才能成功。由于铬和锰之间的分子斥力较大，分子 间不易形成共价键，刀具乌兹钢的锻造失败率极高！ 这种钢在铸造成刀剑时表面会有一种特殊的花纹———穆罕默德纹,所以它是属于花 纹钢中的铸造型花纹钢，区别于折叠锻打形成的焊接型花纹钢。因为花纹能够使刀刃 在微观上形成锯齿(肉眼无法分辨)，使得刀剑更加锋利。 大马士革钢刀上的花纹基本上是两种性质不同的材料.亮的地方是纯的雪明炭铁硬度 比玻璃还大.暗的地方的结构是属于沃斯田铁和波来铁.整体含炭量大约是在 1.5~2.0 ％ 之间. 韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还硬的雪明炭铁.使得大马 士革钢刀上可以具有非常锋利的刀锋.而且也非常坚韧而不会折断的刀身. 大马士革钢比起摺叠钢来是很不容易生锈.在现代制造工艺的冲击下， 乌兹钢锭的制作 工艺已经失传,现在的大马士革花纹钢是现代工艺的产物， 应该说， 真正的大马士革刀 已经失传了!乌兹钢从冶炼到锻造对温度的要求都很苛刻，冶炼时温度不得高于一千 度，锻造时必须低温（即中国的所谓“冷锻”）。钢铁在高温下可塑性较好，一般制作 刀剑都在高温下将刀剑敲打成型。但乌兹钢如果高温锻造，碳会大量流失，碳结晶也 会被破坏，因此锻打时温度不能太高（自然也不能太低），很难掌握，所需的技术， 经验，劳力能比其他钢铁要多，成品率却低得多。 乌兹钢刀的制作技术只流转于印度，波斯和阿拉伯。欧洲人早在维京时代就通过“瓦 兰吉亚到希腊之路”进口乌兹钢，但都是大体成型的钢条，对于钢锭如何加工成刀条 欧洲人并不了解。十六世纪葡萄牙人曾劫掠过一艘满载乌兹钢锭的印度商船，葡萄牙 人还算识货， 把这些宝贝疙瘩运回欧洲出售， 大多卖给了里斯本和马德里的高级刀工。 这些刀工用这些钢锭制造精致的匕首等物，发现成品没有花纹（说明碳晶体已完全破 坏），性能也平平，显然欧洲人用的是自己的传统锻造工艺。 日本刀的材料钢，被称作和钢（わこう，Wakou）或玉钢（たまはがね， Tamahagane）。玉钢以日本传统土法炼成。这是一种低温炼钢法，炉温不超过 1000℃。此法看似原始，但相比近代的高温炼钢法，能炼出品质纯良的好钢。不过 高温炼出的钢材较软，易打造成形，而低温炼出的钢材较硬，较难打造，可以说制作 日本刀是人力密集型的工事，是以血汗换取的品质。根据不同地区，不同的流派，所用钢材成分多少会有差异。大体上玉钢所含成分如表所示。 玉钢成分表（二战时期: 铁 98.12% - 95.22% 碳 3.00% - 0.10% 铜 1.54% 锰 0.11% 钨 0.05% 钼 0.04% 钛 0.02% 硅 不定 中国人在汉代就掌握了“百炼钢”技术。这是人们在打制器物时有意识地增加折叠、锻 打次数，一块钢往往需要打打烧烧、烧烧打打，重复很多次，甚至上百次，所以称之 为百炼钢。百炼钢碳分比较多，组织更加细密、成份更加均匀，所以钢的质量有很大 提高，主要用于制作宝刀、宝剑。 百炼钢的需要越来越大，由于其原和料——块炼铁的生产效率很低，冶炼出来以后必 须经过“冷化”才能得到，所以发展受到限制。为了突破这种限制，中国古代工匠又发 明了一种新的生铁炼钢技术——炒钢，就是把生铁加热到熔化或基本熔化之后，在熔 炉中加以搅拌，借空气中的氧把生铁中所含的碳化掉，从而得到钢。由于我国很早便 掌握了生铁的制造技术，因此这种炼钢技术很快使得钢刀成为战场上的主流。炒钢的 发明是炼钢史上的一次技术革命，使得钢制兵器能够大最制造出来。在欧洲，炒钢始 于 18 世纪的英国，比中国要晚 1600 今年。 由于青铜时代打下的坚实基础，因此中国铁器时代与钢时代几乎同时出现，钢刀在汉 朝成为了主流兵器。此时的钢刀直体长身，薄刃厚脊、短柄，柄首加有扁圆状的环， 因此被称为“环首刀”。此刀为汉军打击匈奴，开疆拓土立下了汗马功劳。到了南北朝， 由于重甲骑兵的流行，对钢的需求达到了一个新的高度。因此綦毋怀文发明了更高级 的灌钢法，将含碳量高、熔融状态的生铁和含碳量低的熟铁合炼，使碳分逐渐扩散、 趋于均匀，最后成为含碳量较高的优质钢。在高温下，液态生铁中的碳分及硅．锰等 与熟铁中的氧化物夹杂发生剧烈氧化反应．这样可以去除杂质、纯化金属组织、提高 金属质量。因此，灌钢法可以减少造钢刀时的反复折叠、锻打的次数，提高劳动生产 率；而且操作简便、易于掌握、便于推广。中国钢刀在材料方面又一次得到飞跃。 唐刀的锻制 在前朝各代的深厚基础之上，唐朝横刀终于横空出世，它继承了中国刀的优良传统， 在吸取了百炼钢和局部淬火的技术之后，再加覆土烧刃和包钢夹钢的技术，形成了新 式的中国战刀。 首先还是需要介绍一下覆土烧刃与包钢这两种当时先进的制刀技术。覆土烧刃，说白 了就是一种局部淬火的技术。基本方法是以调配的泥土覆盖刀身不需要高硬度的位置，然后将刀剑加热至特定温度。当红热的刀身进入水中后，赤裸的部分迅速冷却， 而有泥土覆盖部位的温度变化不会非常明显，导致硬度与赤裸部位不同。这样可以精 确控制刀条不同部位淬火时的不同冷却速度，冷却速度与硬度成正比，与韧度成反 比．包明技术则是在对于钢材有深刻研究与认识之后所发明出来的制刀技术，主要方 法是在 V 字形坚硬的高碳钢中夹入较软的低碳钢； 而夹钢则是在两层低碳钢中间夹上 一块高碳钢。这两种技术都体现了“好钢用在刀刃上”这一制作上等刀剑的基本思想， 亦使得钢刀拥有了极佳的韧性。由此，横刀成为当时世界上最为优良的刀剑之一。 当然，在材料方面，唐代的中国人依然下了很大的心思。当时世界上最好的钢材—— 印度乌兹钢，即我们所熟知的大马士革钢（当时被称之为镔铁），被中国刀匠所青睐， 成为高级钢刀的必备原料，平均价格超过普通上等钢刀的三倍。分享到：
PPT制作技巧大马士革刀工艺是怎样失传的？大马士革刀工艺是怎样失传的？刀客江湖百家号大马士革成为传奇的兵器用钢，主要是因为两个方面，一个是材料，来源于印度的陨铁矿，这里面含有钒、铬、锰、钴和镍，以及其他稀有金属（这个研究来源于德国格雷斯顿一个科院小组，朋友可以查到这个资料“——古代大马士革刀花纹形成机制的理论分析”的研究论文发表于《科学通报》2014年第9期，我的刀客江湖头条号引用这篇文章）。十八世纪之后，原有的矿开采完了，提供不了原材料，传统意义上的大马士革就失传了。这是原因之一，后来英国人研究为什么大马士革有优良的硬度和韧性，法拉利当时推断，大马士革是一种合金，不仅仅是铁和碳元素，后来的科学家沿着这条路前进，发明了合金钢，锰钢是一个在此理论造出来的。紧跟着的问题是，矿开采完了，那么原来开采的形成的钢锭，即印度乌兹钢锭还有留存，为什么欧洲人做不出来呢？欧洲人曾经买过很多乌兹钢，用船运到了欧洲，按照欧洲的打铁工艺也做出来大马士革刀。这是为什么呢？这就涉及刀第二个方面，工艺失传了。原来叙利亚的铁匠打造大马士革是保密的，密不外传，现在冶金学者推断，造出好钢与当地气候有很大关系，因为当地气温高，硫和磷这两个杂质留存较少——这在用木炭和铁混合，使铁元素和碳元素融合的时代是致命的。容易让大马士革里面的碳元素和铁元素形成马氏体。当时欧洲和中国因为气候冷，科技不发达，造不出纯净的马氏体来。坩埚融化乌兹钢锭这是客观元素，在今天科技发达了，已经能让铁元素和碳元素按马氏体排列了，为什么还是做不出来呢？这是因为当时的工艺已经失传了，当年随着热兵器兴起，大马士革在战争中失去了原来的巨大价值，掌握这项技艺的工匠又面临了原料中断的困难，买家也对大马士革失去了兴趣，造成当时的工艺的中断。按照德国科研小组研究成果，当年的大马士革优良的特性是因为碳形成了纳米碳管，这种组织是其特性的主要原因，在锻造中，如何形成纳米碳管这个关键技术现在人们还找不到答案。因此，完全复原传统的大马士革现在还没有成功。还有一个原因，究竟当年的大马士革是不是比现在的手锻大马士革性能优异，比瑞粉等喷沫铸造的大马士革优异？这样的科学的比较，还没有发现谁在做这样的事情。也许目前的工厂做的合金钢性能，还有西方人用1095等高碳钢加入铬、镍、钒等元素打造的大马士革，在硬度、韧性、美感上已经超过了传统的大马士革钢性能。还未可知。目前唯一能支撑叙利亚手锻匠人做出的大马士革优越与当金产品的推测，就是形成了纳米碳管，而且是用原始材料和纯手工的方法。除此之外，在金相学、材料学上已经没有什么秘密了。钢铁是一个很有意思的存在，他从矿石中提取，随着温度的不同，钢中，碳元素和铁元素的排列是不一样的，就像行军打仗，有奥氏体、马氏体、珠光体等各种阵型，只有锻打的铁按照马氏体排列才能有高硬度，奥氏体没有高硬度，但是延展性好。在一小块钢上，让里面的元素排列成最优的序列，一直是铁冶炼的课题。当年的大马士革的匠人们通过经验掌握了这个排列，也许还有其他没有发现的元素，导致了高性能，有这个可能，但是可能性极小。当代刀匠用古法锻造的大马士革叙利亚的大马士革刀，因为原料、手艺、地理环境形成了独特的不可复制大马士革刀，大致是不差的。整体的沿革按笔者推断是这样的——西亚各地发现的铁器可以早到公元前30世纪中叶，距今约4500年。公元前12世纪前后地中海地区铁器的使用日益普遍。中亚多数地区在公元前20世纪未或公元前20与公元前10世纪之交开始了早期铁器时代。中国从西周后期发现了铁剑，如果人类文明是流动，很可能是西亚传到了中原，如果铁的发明是独立的，中国从西周独立发明了铁的冶炼，那么总体上说，对钢里面碳和铁元素的把握，叙利亚地区一直是处于前列。前面说过，这与气候有关，中国的气候很不利于硫和磷的祛除，导致杂质多，铁质不纯。名贵的玉石-HILTEDHORSE'S为柄的大马士革匕首，印度莫卧儿时代因为军事一直是世界上人和时代最高科技，最高手艺的展现。很长时间，质地优良的铁兵器是军事上的高科技，不惜工本研发应用。到了火药发明之后，冷兵器的重要性逐渐弱化。加之矿产采尽，匠人难做无米之炊，那个手艺就失传了，这大约是18世界中叶时候的事情。失传后科学界在研究，手工匠人也在研究。目前除了说传统纳米碳管这个课题没有被手锻的匠人攻克，（这个说法是否准确，还有待更多的证据），其他的原理基本上已经被研究清楚了。最近几十年美国刀匠莫兰、托马斯以及以后的人们，通过加入其他合金，以及对钢的热处理（形成马氏体），做出的东西很有艺术感，硬度也能达到洛氏60。很难说，他们做的比不上传统的大马士革。另外，国外的艺人用乌兹钢锭也做出了传统的大马士革。可参考拙文——英国刀匠欧文——乌兹钢大马士革真的这样容易就做出来了吗？（以上只是作者以现有资料进行的推测，不到之处请各位专家指正）本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。刀客江湖百家号最近更新：简介:发现、纪录和传播传统手工艺 。作者最新文章相关文章推荐这篇日记的豆列
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大马士革刀
导读：近现代对于“大马士革刀”的研制，大马士革钢刀的制作就此失传，不断有人想利用现代的科学来分析和复制大马士革钢刀，而今大马士革已经成为花纹钢的代名词了，现代的大马士革钢只是焊接型的花纹钢了，现在的大马士革花纹钢是现代工艺的产物，真正的大马士革刀已经失传了乌兹钢从冶炼到锻造对温度的要求都很苛刻，大马士革钢分为铸造型和焊接型，武松的雪花镔铁双刀就是大马士革钢刀，铸造大马士革钢、接焊大马士革钢，铸造大马
2、帕塔（pata）长剑，印度独有之长剑形制，多带圆筒形长护手用于刺杀，很是便利。此外印度尚有另外一种长剑名为法朗（farang）或法朗奇（firangi），刀柄与塔瓦长刀一致而用剑身。
四、乌兹钢流传地区通用之短剑坎查（kanjar或kantchar）。此类短剑极为锐利，剑形近于古罗马短剑，长度大多不超过50cm。
另外阿拉伯半岛和尼罗河流域信奉伊斯兰教的部落民族所用之短剑、小刀也多使用乌兹钢锻造，其种类甚为繁杂故不赘述。 近现代对于“大马士革刀”的研制
由于印度的乌兹铁矿在17世纪末被开采殆尽，所以铸造型花纹钢也消失了，大马士革钢刀的制作就此失传。20世纪，不断有人想利用现代的科学来分析和复制大马士革钢刀，但是都失败了，而今大马士革已经成为花纹钢的代名词了，现代的大马士革钢只是焊接型的花纹钢了，而且这种花纹是为了美观而制作的没有实际的意义。
其实在现代制造工艺的冲击下，乌兹钢锭的制作工艺已经失传，现在的大马士革花纹钢是现代工艺的产物，应该说，真正的大马士革刀已经失传了乌兹钢从冶炼到锻造对温度的要求都很苛刻，冶炼时温度不得高于一千度，锻造时必须低温（即中国的所谓“冷锻”）。钢铁在高温下可塑性较好，一般制作刀剑都在高温下将刀剑敲打成型。但乌兹钢如果高温锻造，碳会大量流失，碳结晶也会被破坏，因此锻打时温度不能太高（自然也不能太低），很难掌握，所需的技术，经验，劳力能比其他钢铁要多，成品率却低得多。乌兹钢刀的制作技术只流转于印度，波斯和阿拉伯。欧洲人早在维京时代就通过“瓦兰吉亚到希腊之路”进口乌兹钢，但都是大体成型的钢条，对于钢锭如何加工成刀条欧洲人并不了解。十六世纪葡萄牙人曾劫掠过一艘满载乌兹钢锭的印度商船，运回欧洲出售，大多卖给了里斯本和马德里的高级刀工。这些刀工用这些钢锭制造精致的匕首等物，发现成品没有花纹（说明碳晶体已完全破坏），性能也平平，显然欧洲人用的是自己的传统锻造工艺。
大马士革钢分为铸造型和焊接型。古代名刀都是铸造型性能优异卓越，武松的雪花镔铁双刀就是大马士革钢刀。铸造大马士革钢、接焊大马士革钢，前者不是用含碳量不同的铁碳合金锻合而成，而是用熟铁渗碳法，或者直接冶炼法在坩埚中冶炼得到的。这坩埚钢俗称乌兹钢，它在冶炼过程中并未完全达到液态，而是一种胶融态，冶炼产品本身就是一种组织和成分即不均匀的钢铁集合体，就具有了花纹，一般古代乌兹钢都是这类型，由于其切金断玉的性能，可谓价值连城。后者则完全是用接焊方式，把不同含碳量的铁碳合金一块一块地焊接成的。铸造大马士革钢亦可通过增加折叠锻打次数的方式使花纹变得更加细腻均称；接焊大马士革钢花纹则完全是人为的，显得比较呆板，为工厂大批量生产，基本没有什么价值，现在的小刀为花纹而花纹多为哗人耳目而已，性能和价值跟古代铸造型乌兹钢都相差几个数量级。总之，大马士革已经成为传说了。
真正的大马士革钢又称为结晶花纹钢，是一种古代粉末冶金和锻造技术完美的结合。大马士革钢刀上的花纹基本上是两种性质不同的材料。亮的地方是纯的雪明炭铁硬度比玻璃还
大，暗的地方的结构是属於沃斯田铁和波来铁。在韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还硬的雪明炭铁，使得大马士革钢刀上不仅具有异常锋利的刀锋，而且也拥有了坚韧不易折断的刀身。
大马士革钢的发明始於大约西元8世纪，至18世纪，面对产业化革命带来的现代冶铁工艺，工艺复杂成本高昂的大马士革钢在商业竞争上欠缺优势，工匠口口相传的技艺逐渐失传。因为始终缺乏此项工艺的文献记载，于18世纪中期失传，原始制造工艺从此无可考证。
数个世纪以来,很多学者和研究人员想用最现代化的方法模仿制造，但到目前为止，很少取得成功。我个人认为，作为一种已经失传近三个世纪的技术，现在所谓的各种煅造方法虽多，但那也只是当代人的推断而已，不可尽信。现在市面上销售的所谓大马士革钢刀多是模仿当年的花纹，采用折叠锻打焊接或者表面处理仿制大马士革花纹钢。已知的真正大马士革钢刀最晚制作于1750年前后。 大马士革刀的识别 古今许多刀剑都标称其采用“大马士革钢”。其实，真正的大马士革钢并不多见，通常所说的大马士革钢是将不同含碳量的碳钢或纯镍等材料，经过多次折叠锻打而生成的。如此炼就的钢，其表面形成不同的花纹和色泽。现在就让我们甄别一下各种不同的大马士革钢吧。 1.东方大马士革钢 东方大马士革钢是熔化、锻炼和热处理相结合的产物，是真正的大马士革钢。它使用单一的均质源即钢锭进行制造。因其通过坩埚冶炼而成，所以又被称为“钨秩”(wootz)钢。处理后的晶体图案存在着许多变化，刃上的晶体图案经冲锻后会有所改变。在刃上可用钝刃凿或冲模制成预先设定的设计样式。东方大马士革钢最硬的元素是渗碳体，腐蚀和抛光后呈银色或白色。珠光体(铁素体和渗碳体的层状形式)腐蚀后呈黑色。数个世纪以来，很多学者和研究人员想用最现代化的方法模仿制造，但到目前为止，很少取得成功。 2.层焊大马士革钢 层焊大马士革钢由不同质量的钢和软铁组成，经锤打及焊接熔合令锋刃坚硬，同时兼顾整体柔韧性。刃面的图案除用酸蚀外，亦可用锤打、冲击、锉和磨的方法制成。含有镍的钢可用来代替高碳钢。在锻炼中，古代铁匠偶尔使用流星铁来产生装饰效果。水纹钢使用含碳量不同的材料或利用其他元素如镍制造而成，所以这种钢又被解释为本质上的异种钢。经酸蚀后，钢中最硬的元素由于耐腐蚀而显示出白色或银色。另一方面软元素会受到腐蚀并改变颜色，通常变为黑色或棕色。 3.表面处理仿大马士革钢 表面处理仿大马士革钢是通过在刃面上涂清漆或使用抗蜡处理后，在防酸蚀的表面上雕刻出预定的图案。这种图案虽然清晰，但因看起来比真的还“真”，所以较容易识别。 4.机械加工仿大马士革钢 机械加工仿大马士革钢通过机械改变焊接钢层，或通过各种程序合成，主要是通过扭转后锉磨(切削)而成。 世界三大名刃简介 伊斯兰诸族（印度、伊朗、阿富汗，布哈拉、土耳其等）的大马士革平面花纹刃（俗称大马士革刀）Damas de cristallisation
马来诸族（新加坡、马六甲、爪洼、婆罗洲、菲律宾）的糙面焊接花纹刃Damas de Corrayage（俗称马来克力士剑） 日本平面碎段复体暗光花纹刃（就是日本武士刀的全称）
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