热水处理对桃果采后青霉病及自然腐烂的控制--《农业工程学报》2008年08期
热水处理对桃果采后青霉病及自然腐烂的控制
【摘要】：为了寻找一种能够代替化学杀菌剂控制桃果采后病害的方法,研究了热水处理对桃果采后青霉病的控制及对桃果贮藏品质的影响,探讨了热水处理对扩展青霉孢子萌发的影响。在测定不同温度、不同时间热水处理对桃果青霉病抑菌效果的基础上,选择54℃、2min的条件对桃果进行热水处理,处理后的桃果放在20℃下贮藏7d或在4℃下贮藏30d再转移到20℃下贮藏7d,观察桃果的腐烂情况,并对桃果的贮藏品质指标进行检测。试验结果表明:热水处理能够有效地起到控制桃果采后病害的作用,热水处理对桃果的失重率、硬度、总可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、可滴定酸度等水果品质没有显著的不利影响。热水处理可以显著抑制扩展青霉孢子的萌发及芽管的延长。因此,54℃、2min热水处理是一种能代替化学杀菌剂对桃果采后病害进行控制的有效方法。
【作者单位】：
【基金】：
【分类号】：S662.1【正文快照】：
0引言桃树适应性强,结果早,见效快[1]。桃树栽培目前已遍及世界各地,大致分布在南、北纬度25°～45°之间。生产桃果的国家主要有中国、美国、意大利、法国等。据FAO资料统计,桃果的总产量2000年世界为1.346×1012kg,中国为3.83×1011kg,占世界桃果产量的28.15%,人均占有3.0kg
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&目前贮藏桃的方法有冰窖贮藏法、改良式通风库贮藏、冷库贮藏法、气调贮藏方法等。桃贮藏的适宜温度为0～3℃一般大型冷藏库库温不均匀，温度控制精度较差，保鲜效果较差，不易操作管理。
&&&&tzfgz系列挂机自动冷库是山东省果树研究所研制推广的新型贮藏保鲜冷库，温度控制精度为0.1℃，降温速度快，库温均匀，低温和高温可根据需要自如调节，贮藏桃果可以有效地减少和避免冷害的发生。
&&&&供贮藏的桃果，采摘后需立即入库预冷，尽量缩短采后至入冷库的时间。
&&&&桃果实的含水量80%～90%，很容易失水皱缩，当失重达到4%～5%，果皮皱缩可用肉眼看得出。贮放时可用0.03～0.05毫米无毒聚氯乙烯保鲜袋，不皱皮，保持一定的新鲜度。入贮后要定期检查，对短期贮藏的桃果，应每天观察，中长期贮藏果实应每3～5天检查1次，
&&&&在贮藏过程中桃果易产生褐腐病、软腐病和青、绿霉病。为防止病害发生，可用仲丁胺系列防腐保鲜剂杀灭青霉菌和绿霉菌，如用克霉唑15倍液洗果。用100～200毫克/千克的苯莱特和450～900毫升/千克的二氯硝基苯胺（dgna）混合药液浸果。
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日信息:&&&&桃树采果后，星天牛、桑天牛等天牛类蛀虫对桃树危害加剧，天牛幼虫蛀蚀桃树枝干和根部，需及时采取措施进行防治。&&&&1、钩杀。用钢丝钩先将蛀孔内的木屑、虫粪掏出，然后用钢丝钩将蛀孔内的幼虫进行钩杀。&&&&2、刮皮。结合钩杀，将桃树的裂皮、翘皮刮掉，连同枯枝、残果带出园外集中烧毁，杀死虫卵。&&&&3、锤击。用小锤锤击产卵伤痕处，击破和杀死伤痕中的卵和幼虫。&&&&4、密封。先将蛀孔内的木屑、虫粪掏出，然后用棉花团蘸上敌敌畏乳剂原液塞入蛀孔内，并立即用黄泥将蛀孔口密封，可杀灭天牛成虫和幼虫。&&&&5、喷灌。用50%敌敌畏乳剂1000倍液或20%速灭杀丁乳油700-800倍液，摘掉喷雾机的喷头，将药液直接喷于有新鲜虫粪的排粪孔内，毒杀天牛成虫和幼虫。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
网站客服电话: <FONT color=#ff0992 客服QQ:、Copyright by &#169; 西北苗木网 版权所有泗阳桃果产业微信交流群“种”出生态桃_中国江苏网
&&&&&&&&&&正文
泗阳桃果产业微信交流群“种”出生态桃
　　中国江苏网6月3日讯 “俺这桃子，半个月前就上市了，8元钱一斤，不讲价。”5月30日，泗阳县种桃大户黄岩举着手机说：“多亏县里建的‘桃果群’，帮俺种出了这么好的桃子。”
　　黄岩所说的“桃果群”，全名是泗阳县桃果产业微信交流群。“桃果群”里也能种出优质桃果？这多少让人感到新奇。泗阳县农委的工作人员介绍：“加了‘桃果群’，专家就在身边，果农遇到难题，指尖就能交流，根本不用跑路。”
　　据悉，这个建于去年的泗阳县桃果产业交流群有180多人，群成员除了来自16个乡镇的果农外，还有一些桃果种植方面的技术“大腕”，如省农科院教授沈志军、阳山水蜜桃“土专家”胡娟、县农委高级农艺师韩天……
　　近年来，泗阳县委、县政府大力推动精品桃果产业发展，先后引进油桃、蜜桃、黄桃3大类40余个名特优桃果品种，全县生态桃树种植规模超4万亩，年产优质桃果2000万公斤。为了尽快实现“10万亩生态桃果基地、10家生态桃果加工企业、百亿级产值”的“双十百亿”富民目标，该县农委牵头建立了“桃果群”。
　　“桃果群”作用真如说的那么“神”吗？翻开群聊天记录，发现真的很热闹，聊天记录不时被刷新。专家发布生态技术，果农咨询生态难题，能人传授生态经验。话题都是如何种好“生态桃子”———
　　2月24日，祥润大棚桃基地的李祥发微信，询问桃花生态授粉技术。沈志军看到后立即回复道：“刚开的桃花，柱头有黏液，是授粉的最佳时期。如果气温低、蜜蜂活动少，用鸡毛掸子在有花粉的树上扫一扫，再到没花粉的树上扫一扫就可以了。”
　　“俺之前觉得会种就行，能长出桃子就行，进了这个群后，看了专家的讲课，俺的想法变了。采用防虫网、蜜蜂授粉和施用有机肥，长出的桃子生态好吃卖价高。”黄岩说。
　　“桃果群”为果农种植生态桃提供了绝佳的学习平台，他们除了用文字、语音与专家交流，还把桃树的叶子、果实、虫卵、害虫等拍成图片或视频发在群里，向专家咨询。专家总是有问必答，耐心讲解生态桃种植技术。微信名为“史集王建”的果农，把虫卵照片发在群里，询问是什么虫的卵。沈志军立即回复道：“这些都是瓢虫的卵，不用担心，瓢虫属于益虫。”
　　值得一提的是，专家们不仅在微信群里教果农种植技术，还经常到桃树地进行现场指导。在张家圩镇果农颜金平的桃树地里，绿肥苕子已经长了一尺多高。颜金平说：“俺的桃树不肯长，专家专门跑来看，告诉俺地里有碱，必须种植绿肥苕子改碱，走生态种桃的路子。”
　　“桃果群”既说“种”，也讲“卖”。前天，群里发布一则信息：6月中下旬将在江苏省农展馆展厅举办泗阳生态桃果展销会。果农看到后纷纷留言要求参加。“这是展示鲜桃产品、扩大鲜桃销量的好机会，我们当然要参加。”一位果农说。
责任编辑：戚阜生
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