“爽歪歪”等含肉毒杆菌？假的！_健康_新浪育儿_新浪网
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“爽歪歪”等含肉毒杆菌？假的！
　　“请不要给宝宝喝‘爽歪歪’和有添加剂的牛奶饮料……妇幼保健院提示您……(牛奶饮料)都含有肉毒杆菌，现在紧急召回。”近日，一则呼吁抵制牛奶饮料的消息在微信朋友圈、微博等网络社交平台疯传，让不少家长忧心忡忡。
　　对此，广州市海珠区妇幼保健院表示从未发布过类似消息，也未收到上级单位的相关通知；广州市食品药品监督管理局称，没有召回消息中提及的多个品牌牛奶饮料。此外，营养学专家指出，牛奶饮料中很难有肉毒杆菌藏身。■南方日报记者 曹菲实习生 欧文恒
　　谣言源于一乌龙召回事件
　　该传言全文如下：“原来是真的，幼儿园都发通知了，家长们注意啦：现在得白血病的小孩越来越多，妇幼保健院提示您，请不要给宝宝喝‘爽歪歪’和有添加剂的牛奶饮料，告诉家里有小孩的朋友，‘旺仔牛奶’、‘可口可乐’、‘爽歪歪’、‘娃哈哈AD钙奶’、‘未来星’、‘QQ星’、‘美汁源果粒奶优菠萝味’的，都含有肉毒杆菌，现在紧急召回。有孩子的都转下！没有孩子的也请友情转转！”
　　记者通过新浪微博输入关键词“妇幼”、“肉毒杆菌”，得到数百条与上述消息相同的微博。同时，部分词条已被微博管理方备注为“不实消息”。
　　据媒体报道，该传言缘起于两年前的一起新西兰恒天然浓缩乳清蛋白粉召回事件。当时，该公司突然宣布，其一个工厂在2012年生产的浓缩乳清蛋白粉可能受到肉毒杆菌污染，并要求召回可能受到肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉。包括中国在内的全球多家乳制品生产企业都进口了这个批次的乳清蛋白粉，其中就涉及传闻中的娃哈哈、可口可乐等公司。不过各企业经过召回、检测，最终没有一家查出肉毒杆菌。
　　当年事件被证实为乌龙，但由此衍生出的谣言却在网络平台满天飞。从2013年至今，“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”的谣言多次传出，全国多个省份相关部门都曾辟谣。今年1月份娃哈哈广西分公司还曾报案追责，以反击谣言。
　　然而，直到记者发稿时，此类谣言仍然在多个网络社交平台疯传。
　　牛奶不大可能含肉毒杆菌
　　针对此事，记者走访了广州市多家幼儿园，受访园方均表示并未向学生家长发布相关通知。“我也是在朋友圈上看到的，觉得这事挺可怕的，就转发出去了。但园方并没有接到这样的通知，所以也不敢以官方的名义发给家长。”越秀区儿童福利会幼儿园一位老师告诉记者。
　　那么，妇幼保健院是否发布了此消息？记者在广东省妇幼保健院官方网站的公告通知栏上并未搜索到相关消息。同时，广州市海珠区妇幼保健院相关工作人员表示：“本着医学严谨的态度，海珠区妇幼保健院不会发布类似的通知，上级部门也从未要求我们发布相关通知。”
　　记者走访了广州各大超市，发现消息中涉及的产品尚在出售，不存在紧急召回的情况。通过国家、广东省、广州市食品药品监督管理局的官方网站，记者也未搜索到相关召回信息。“有点常识的都知道这是假的。”广州市食品药品监督管理局相关工作人员说。
　　此外，营养学专家接受媒体采访时表示，饮料中很难有肉毒杆菌。他解释，肉毒杆菌比较喜欢存在于蛋白质含量高的地方，比如肉类。但是，一般牛奶蛋白质含量只有3.4%，牛奶饮料当中经过稀释后的含量会更少，不太可能有肉毒杆菌滋生。
　　相关医学专家表示，白血病与肉毒杆菌也没有必然联系。儿童白血病是由综合因素导致的，比如生长环境等。在全球的研究中，目前没有发现肉毒杆菌和白血病之间的联系。
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看过本文的人还看过朋友圈热传的肉毒杆菌是什么鬼？
【】近期，估计广大孩爸孩妈的朋友圈又被一则消息爆刷了：“不要让孩子喝爽歪歪，因为其中含有肉毒杆菌”，此外，“含有肉毒杆菌”的饮料还涉及到了可口可乐、哇哈哈、多美滋等知名品牌。
据悉，这则消息在朋友圈流传率颇高，但消息来源却不得而知。肉毒杆菌到底是个什么鬼，传言是真的吗，传言涉及到的这些饮料还能不能喝？
恒天然乳清蛋白粉检出肉毒杆菌
日，新西兰最大的乳制品公司——恒天然公司宣布，该公司在2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。
乳清蛋白粉作为基粉，主要用于生产各种奶粉、乳饮料。此次被污染的蛋白粉共38吨，被销往世界各地，其中包括中国的3家公司，分别是：哇哈哈、多美滋和可口可乐公司。
8月3日，我国国家食品药品监督管理总局启动紧急风险防控预案，一方面宣布无期限停止进口恒天然公司的浓缩乳清蛋白粉和奶粉基粉，另一方面追查涉事产品的流向，果断采取措施。
哇哈哈生产的营养快线，大约14.475吨，已经售完，未见有食物中毒的报道；多美滋公司生产的奶粉，大约208.6吨，全部召回；可口可乐公司生产的美汁源果粒奶优，一共4800公斤，仓库就地封存4775公斤，另外25公斤产品已经召回。
在此次事件中，食药监局在最短的事件内锁定相关企业，企业积极配合调查，找到全部污染产品并召回（除了已经售出的）。
肉毒杆菌是啥
能分泌剧毒成分肉毒素的细菌
整个事件的“祸首”肉毒杆菌，是一种细菌，最早是在腊肠里发现的。在自然界中，肉毒杆菌主要分布在土壤、淤泥、动物粪便中，传播媒介非常广泛：农作物、水果、海产品、昆虫，甚至一些家禽家畜，都可能会携带肉毒杆菌。
有人说，那得感染多少人啊？可是为什么肉毒杆菌中毒的病例远少于毒蘑菇呢？那是因为，肉毒杆菌本身是没有毒性的，有毒的是它分泌的毒素——肉毒素，一种剧毒，其毒性比氰化钾强1万倍，0.1微克的肉毒素就可以置人于死地，也就是说，1克的肉毒素可以致1千万人死亡。
所以，在我国的相关食品检验的法规和标准中，如果只检出肉毒杆菌但没有肉毒素，就不能证明该食物会引起肉毒素中毒。
恒天然事件中，被污染的蛋白粉做成的产品，有的已经被售出食用却没有引起中毒事件，有可能就是这个原因。
如何避免中毒
腊肠罐头臭豆腐最易受污染
肉毒杆菌其实很脆弱，加热100℃的情况下10分钟或者75-85℃半小时即可被灭活。
肉毒杆菌产生肉毒素需要两个条件：18-30℃、无氧。所以，腊肠、罐头、豆瓣酱、豆豉、臭豆腐等，尤其是家庭自制的这些食品最容易受污染。一旦原料被污染，消毒不完全，在适宜的条件下就会导致肉毒杆菌繁殖，释放肉毒素，这也是近些年来肉毒素中毒最常见的原因。
如何避免吃到肉毒杆菌污染的食物呢？
首先，要吃新鲜的食物。食物尤其是肉类存放时间过长，会大大增加肉毒杆菌产生的机会；
其次，如果发现真空或者密封食品有漏气、胀包，应停止食用；
第三，舍不得倒掉的剩菜剩饭，要尽快食用，而且食用前一定要热透。
第四，对于婴幼儿来讲，最重要的就是奶粉的把关，我们肉眼无法看出奶粉是否被污染，只能相信企业以及相关部门的检测。
那些饮料能喝吗
乳饮料营养仅有乳制品的1/3
肉毒素有狰狞可怕的一面，也有可爱的一面。
肉毒素会阻断神经向肌肉发出的信号，使肌肉麻痹，在上个世纪50年代，医学界就将其用于治疗斜视、肌肉痉挛、肌肉亢进等疾病。而在1992年，肉毒素又被引入美容领域，将产生皱纹的肌肉麻痹，使皱纹消失，皮肤光滑，后来这一技术被迅速推广开来，至今依然被广大爱美人士使用。
鉴于肉毒素的毒性，注射肉毒杆菌有着非常严格的规定，一旦操作失败，会将美容变毁容，后果很严重。
最后，提醒爸爸妈妈注意的是，文章开篇提到的多种乳饮料，即便没有被细菌污染，也不建议给孩子多喝。
通过包装上的配料表可以看出：乳制品（牛奶、酸奶）的主要成分就是牛奶，而乳饮料的成分是水、糖、牛奶以及香精、色素等各种添加剂勾兑而成。乳饮料的实质在于“饮料”而并非“乳”，其营养只有乳制品的1/3。长期大量喝乳饮料会给孩子带来龋齿、肥胖等困扰。
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今日搜狐热点临沂:牛奶饮料含肉毒杆菌？记者多方求证 不实！
关键词：临沂 牛奶饮料 肉毒杆菌
[提要]近日，这样一则消息在微博、微信等社交软件上被疯狂转载，朋友圈里更是传得沸沸扬扬，内容中“牛奶饮料”、“白血病”、“召回”等关键词引发了不小的关注。
　　&幼儿园都发通知了，家长们注意了：现在得白血病的小孩越来越多，妇幼保健院提示您，请不要给宝宝喝爽歪歪和有添加剂的牛奶饮料，告诉家里小朋友，旺仔牛奶、可口可乐、爽歪歪、娃哈哈AD钙奶、未来星、QQ星、美汁源果粒奶优菠萝味的都含有肉毒杆菌。现在紧急召回了。&近日，这样一则消息在微博、微信等社交软件上被疯狂转载，朋友圈里更是传得沸沸扬扬，内容中&牛奶饮料&、&白血病&、&召回&等关键词引发了不小的关注。
　　那么，网传的这条消息是否有可信度？是有人在刻意传播虚假信息，还是我们以后真的要和这些牛奶饮料说&拜拜&了呢？
　　记者走访超市：网传涉事饮料未下架
　　18日，记者走访市区一些大型超市发现，消息中所提到的旺仔牛奶、可口可乐、娃哈哈AD钙奶、QQ星等饮料仍在销售中，并未下架，不时有市民购买这些饮料。
　　&饮料里有肉毒杆菌，不能喝了？&记者上前询问几名市民得知，他们并未听说网传的这条消息。
　　&朋友圈里确实有，是真的吗？&听记者说起这条信息，李先生忙掏出手机查看微信朋友圈，果真发现了类似的信息，但他对信息的真实性提出质疑，&这么多饮料品牌一起出了问题，这不大可能吧，而且这些牛奶饮料都已经喝了这么多年，也没见出什么事儿，估计又是谣传！&
　　记者随后询问了几名超市工作人员，他们均表示，并未听说这几种饮料出现问题，也没有收到这类饮料的下架通知。&QQ星、娃哈哈等饮料都还卖得好好的，估计这个消息是一些别有用心的人故意虚假散播的。&
　　食药监、教育部门：未发布此类消息
　　记者注意到，网传的这条消息的开头大多使用了&幼儿园发通知&，那么，教育部门是否发布过这类信息呢？18日下午，记者致电兰山区教体局学前办进行求证，工作人员表示，暂未听说此事，也从未发布过类似的信息。兰山区教体局基础教育科工作人员也表示，除了幼儿园，中小学也未发布过类似信息。
　　市食品药品监督管理局工作人员称，他们也从未听说网传消息中的内容，也没有发布此类信息，也未接到过上级部门通知。&如果网传消息是真实的，那么应该由我们食药监部门及教育部门联合向学校发布，但我们并未听说此事。此外，产品质量合不合格，必须进过检测，消息中显然没有提及这些内容。&
　　此后，记者还查询了国家、省及我市食药监部门的官方网站，并未发现有此类产品的召回通知。
　　专家：
　　未发现肉毒杆菌与白血病有必然联系
　　这则网传消息之所以被疯传转载，不得不提到肉毒杆菌、白血病这几个字眼，网传消息将两者联系到一起，让许多家长担心不已。那么，肉毒杆菌与白血病有必然联系吗？
　　临沂大学生命科学学院曹善东教授表示，肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌，肉毒杆菌比较喜欢存在于蛋白质含量高的地方，在不正确加工、包装、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生长。一般来说，大型企业都有严格的生物控制和食品安全监测措施，经过正确严格的灭菌后，肉毒杆菌是很难在蛋白质含量较低的牛奶饮料中滋生的。
　　市人民医院血液科医生告诉记者，根据目前的研究，白血病的发病原因尚不明确，是综合因素导致，比如自身的基因、生长环境影响等方面，并没有得出肉毒杆菌与白血病有关的结论。
　　网上查询：网传消息很早就出现过
　　记者在网上查询发现，其实网传的这则消息早在去年就已经在广东等地的微信朋友圈内出现了，媒体和相关部门也对消息进行了核实，认定该消息系谣言。
　　记者在网络查询肉毒杆菌等信息时发现，这则传言可能跟两年前的一起新西兰恒天然浓缩乳清蛋白粉召回事件有关。
　　当时，该公司宣布其一个工厂在2012年生产的浓缩乳清蛋白粉可能受到肉毒杆菌污染，并宣布召回可能受到肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉。包括中国在内的全球多家乳制品生产企业都进口了这个批次的乳清蛋白粉，其中就涉及传闻中的娃哈哈、可口可乐等公司。
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[责任编辑：刘国栋、李春晓]
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