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鱼身上长了白的点有点像溃烂怎么治疗？
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之前有鱼就是长了白点挂掉了，沿着背鳍上长了一排，现在那一批最后一条旧金宝这两天也发现长了白点，尾巴也有点溃烂！兰宝泥水妖精30方缸，求南美的各位大神帮忙看看1.这是另一个缸中的金眼也有头也有溃烂
2.手机拍摄背部白点
3.背部和背鳍
4.背和尾巴
5.背和尾巴
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升温啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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希拉祸害 发表于
升温啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
这就是简单的水霉？升温32度就能治愈？
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小瓜虫在32°生存不了，可以适当加盐 不过看你缸里有草还是算了&&多环水
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基本救不活。。。我刚死绝6只。升温加盐 白点净都无效
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希拉祸害 发表于
小瓜虫在32°生存不了，可以适当加盐 不过看你缸里有草还是算了&&多环水
把草拿出来倒没什么，只是这是白点吗？之前泰阿升温加盐没救活，这次试试吧，这毛病总出现，搞不定也不敢进野生鱼了
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我治好过&&只不过 还是有一些死了& &
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把水搞到30度。。静养几天就好了。我之前碰到过这个问题，30度养了几天 还撒了点盐。。。。。一条都没死。。
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希拉祸害 发表于
我治好过&&只不过 还是有一些死了
谢谢，我尝试一下，但是这要怎么预防？没RO机换水前困两天爆氧6小时
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匡疯疯 发表于
把水搞到30度。。静养几天就好了。我之前碰到过这个问题，30度养了几天 还撒了点盐。。。。。一条都没死。。 ...
好，这次我试试
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︶ㄣ尋找▃ 发表于
好，这次我试试
盐不要用那个食用盐啊。。。。。。貌似有那种水族用的。。。先把温度升上去，盐少许。。应该升温就能治好，我不知道是不是盐也有效果，这个不确定，盐先别放了。。你看着来＝ ＝
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不是白点吧？我鱼身上也出现过，后来就死了，到是有点像烂肉……霉菌一类的，应该是受伤感染……
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本帖最后由 zmdzmd1972 于
09:19 编辑
你的鱼游动时有无异常，比如突然转向，失去平衡什么的？你的手机图片不太清楚。
首先：水质肯定出了问题了，最好找到病因。
第二点：不像是白点病（多子小瓜虫）：感染的迹象：传染上此病的鱼试图把鳍合拢并且在硬物上摩擦。寄生虫在鳍上和身体上以白色的、针头大小的斑点显露出来。不应该把白点病与处于繁殖期的雄性鱼类胸鳍上和鳃盘上出现的类似的白色小结节相混淆，尤其是金鱼。
第三点：出现鱼背、鱼鳍、鱼尾多处溃疡，烂尾、烂鳍表现。细菌感染可能性大，比如：
1、柱状病—棉绒病 （柱状屈挠杆菌，以前认为是柱状软骨球菌）被错误地称做口真菌病。 感染的迹象& & 皮肤上形成发灰的白色的膜，尤其是在头部区域。但是也在鳍、鳃上和身体上形成。常常伴有白色的细丝出现。随着病 情的发展，身体可能形成溃疡，鳍破损，嘴唇和头的前部可能被侵噬掉。 感染详述& & 这是由一种细菌—柱状屈挠杆菌引起的严重的接触传染病。传染通过水传播，并能通过网和其他水族箱设备传输。细菌进入鱼体后，尤其是通过伤口和小的破损处进入鱼体后，快速繁殖产生特有的症状。
2、淋巴结肿大——细菌感染症状：鱼鳍出现较多较粗的白色块状物。
第四点：霉菌感染不除外，但健康的鱼能抗感染，霉菌多见于二次感染，比如严重体质虚弱，或已经出现细菌、寄生虫感染的病鱼。
鱼真菌病—水霉菌（水霉菌和棉霉菌）感染的迹象：感染的明显迹象是棉绒状的赘生物，通常是白色的，但也有时是发灰的黑色到绿色。真菌通常从躯干开始，但是也可能起源于有某个损伤的部位，它能扩散而侵害鳍、嘴、眼睛和鳃。 感染详述& & 真菌是生长在死去的有机物质上的植物。典型的真菌，或菌丝体，由非常纤细的丝状物或外菌丝组成，外菌丝刺穿死去的或腐烂的组织驼过它们的细胞壁直接吸收营养。因此，尽管真菌孢子在水中出现，但是健康的鱼能抗感染。孢子从某些外菌丝膨胀的顶端释放出来，靠两根鞭毛自由游动，直到它们习落到合适的组织上，并开始长成另一个真菌团。真菌仅侵袭已经受伤的鱼，或某方面弱的鱼。如果侵袭看起来像是自发出现的，有可能是因其他原因而受损害的组织的第二次感染，例如被皮肤吸虫损害。在这些病例里，真菌和初次感染都需要治疗，如果不治疗真菌能死掉。受损害的或未受精的卵尤其容易遭受真菌的侵袭，而产生的同一团卵里健康的卵可以正常孵化。把带有真菌赘生物的卵转移走，以保护健康的卵在它们的发育中免受牵制，常常是明智的做法。
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感觉像水霉病·····
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我家小鱼大鱼身上也出来 类似气泡似的小白点了。已经下药和升温也不知道 小鱼能不能熬过去
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先升温好了
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不会是白点吧。。。
Powered by　　本大仙为中国最大渔场舟山群岛沈家门人士，今年35岁，20-25岁为海岛乡村美术老师，后十年时间漂泊在北太平洋日本海以及南太平洋长年钓鱿鱼，浪里讨生活，看岸上霓虹闪烁，我依然独钓寂寞，尝遍各种海鲜，尤爱碳烤鱿鱼，百吃不厌，舌尖生津。现洗身剪发上岸，没什么大本事，准备以制作日本碳烤鱿鱼过生活，娶一老婆和家人父母一起，平淡即是幸福，珍惜家人，珍惜你我！
　　现实中生活大家都不知道如何识别正宗的大黄鱼及各种经济鱼类，包括海鲜是否新鲜，下锅之前是否为活鲜。
　　从今天起我会陆续以贴图连播，欢迎提问，如有不懂的我会请教我的渔民兄弟，然后再回复。
　　今天的主题，如何区别大黄鱼小鱼，野生黄鱼和养殖黄鱼
　　野生大黄鱼是四大经济鱼类价格在舟山价格一斤，看大小的，不过福建那边的养殖黄鱼就比较便宜几十元一斤，同时类似大黄鱼的鱼也不少，所以不少不良商家会冒充大黄鱼牟利。
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　　大黄鱼（ Larimichthys crocea），硬骨鱼纲，鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。
　　小黄鱼和大黄鱼有什么区别？　　很多人都会以为大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼，认为个体大的是大黄鱼，个体小的是小黄鱼，大黄鱼是由小黄鱼长大后而改的名字，而小黄鱼是大黄鱼还没长大的幼鱼的名字。是不是这样呢？小黄鱼和大黄鱼有什么区别？　　大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄游特性。体延长而侧扁，一般体长30-40厘米，尾柄细长，口型大而斜，下颌稍突出。小黄鱼外形与大黄鱼相似，也叫小鲜，小黄花鱼。为什么叫小黄鱼呢?据江苏吕泗渔民反映，因在油菜花盛开的每年清明节前后，吕泗渔港外小黄鱼大发，渔民纷纷下海捕捞，此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。　　小黄鱼是温水性底层或近底层鱼类，喜栖息于不超过105米、软泥或沙质的海域，适温幅度广，约为6-26℃，体长一般为15～25厘米。　　大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体长短于大黄鱼，大黄鱼的鳞较小，在背鳍起点与侧线间有5-6个鳞片，大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的3倍多。而小黄鱼的尾柄较短，其长度仅为高度的2倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇，口闭时较圆，小黄鱼上下唇等长，口闭时较尖。
　　养殖黄鱼和野生黄鱼的区别要看三方面：体形、体色和嘴巴。野生黄鱼体瘦且较狭长，肉细腻，体色呈金黄锃亮，嘴巴有鱼鳔外吐，这是离开深水区外气泡爆裂所致。养殖黄鱼体胖，尤其是肚皮大而短圆，体色较淡且嘴巴没有鱼鳔外吐。
　　从外表看，野生黄鱼体呈长椭圆形，侧扁，黄色较淡，所以头圆肚圆、鳔厚深黄的就肯定不是野生黄鱼了。 野生大黄鱼几乎已经濒临绝种。大黄鱼本身肉质鲜嫩，营养丰富，还有很高的药用价值，其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用，膘有润肺健脾、补气止血作用，胆有清热解毒功能。总之，全身都是宝，而野生大黄鱼比养殖的大黄鱼更有营养，味道更好，所以无论野生大黄鱼的价格多高，仍是抢手货
　　野生大黄鱼为什么遍体金黄，首先大黄鱼本身为金黄色，但是捕捞时间点的不同会使金黄色呈现更黄或淡一些，一般渔民的做法是晚上捕捞，这样大黄鱼颜色最黄最亮。　　大黄鱼曾经是舟山四大经济鱼类，产品非常高，30年前几毛钱一斤，由于过度捕捞，和长江上游污染，现在舟山大黄鱼几乎绝迹一斤看大小的，但是基本也是买不到的。
　　感谢回帖，刚第一次发帖，天涯网站名气很大，不过发帖使用感觉很差，很难很好的编辑，　　海上生活很多，就是现在没什么图片保存，
　　以前是如何捕捞大黄鱼的？　　听我一百多岁的爷爷讲，以前捕捞大黄鱼采用敲锣鼓的方法，大黄鱼是深海鱼同时对敲锣鼓的声音特别敏感，听了特别难受，只要连续敲锣打鼓，大黄鱼都会浮到水面。渔民可以很轻松的捕获。后来水产研究机构，发明了声波捕捞仪器就是根据这个道理，不过由于这东西对鱼类会过度捕捞，差不多20年前国家法律已经禁止，这类仪器
　　写着有点乱，还是大家提问回答比较好,今天我去水产码头的渔船拍点照片，以照片对比的形式出现，来区别
　　好像超市里都叫大黄鱼，最好放 正宗大黄鱼和非大黄鱼图片做对比
　　老板还做鱿鱼啊，不知道有没有卖，怎么区别鱿鱼好坏
　　发觉自己文字水平不行，现在本人放上野生大黄鱼的图片，然后再贴上可能冒充大黄鱼的鱼的图片，也就是超市里饭店里市场里所谓的大黄鱼，这样大家自己识别
　　　　这个是舟山野生大黄鱼，市场价3000元一斤，平常市场是几乎看不到的，在船上就被收走了，因为现在舟山野生大黄鱼太少了
　　　　这个是梅鱼 或者叫梅童鱼，个头比较小头是圆的，颜色到时和大黄鱼很相似，饭店里动不动就把这个叫小黄鱼，你跟他理论，他会说反正我们都是这么叫，不过梅童鱼做海鲜面味道还是很不错的。
　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干
　　上面一个写错了 上面那个是黄姑鱼 有一点点黄　　　　这个才是白姑鱼，颜色银白，体型圆一点。关于和大黄鱼样子区别，本人语文水平很一般很难描述，能看能区别但是不能很详细的描述，大家就直接和大黄鱼图片对比就是
　　　　墨西哥黄鱼也叫美国黄鱼一般用于养殖的，西方世界的东西一般生命力强，同时体型也能看出明显不同，几十一斤的样子，主要福建那边样子，因为福建那边水流比较稳定。　　对于食材生命娇贵的才是最好的，因为他们对环境要求极为苛刻，所以舟山野生大黄鱼身价3000一斤市场上还是基本看不到
　　　　美国红鱼背上两侧有3个黑斑，很好识别，现在照片这条是白色，为什么也称为红鱼呢，因为鱼儿颜色会随环境变化，美国红鱼吃实惠是可以，毕竟也是和黄鱼差不多的鱼，味道打个折扣也不会太差
　　海水很深啊
　　关于大黄鱼如何最好吃，越是高贵的 新鲜的食材讲究原汁原味，清蒸是最好的做法　　
　　好帖！每天来学习了。
　　还有个做法雪菜大黄鱼，最好大黄鱼油里捞一下，只是让他不会散架。　　
　　当然土豪可以天天吃大黄鱼面。大黄鱼营养是真的好了,多吃黄鱼生孩子聪明，这是真的。　　不过现在连舟山本地人，过年都吃不到大黄鱼，太贵了，太少了，只能拿梅童鱼安慰。　　遥想40多年前 ，大黄鱼多的没地方放，直接马路上铺一层盐然后放一层大黄鱼然后再一层盐，当腌鱼。
　　关于黄鱼的传说，想到什么写什么　　黄鱼穿金袍　　金门一带黄鱼肚皮是黄的，长江口一带黄鱼肚皮是白的，这里有个原因呢。东海龙王为了引来更多的黄鱼到黄海落脚，特地在长江口设了一座金门，并传旨守龙宫的虾兵蟹　　金门一带黄鱼肚皮是黄的，长江口一带黄鱼肚皮是白的，这里有个原因呢。　　东海龙王为了引来更多的黄鱼到黄海落脚，特地在长江口设了一座金门，并传旨守龙宫的虾兵蟹将：凡是过金门的黄鱼，都给它们穿上金袍，允许到龙宫里游玩。不过金门，白身子的黄鱼再肥再凶也不得进龙宫。　　这一来，黄鱼都晓得了，哪个不想穿上金袍，威风凛凛地到龙宫玩耍玩耍。大批黄鱼都东下过金门，游奔黄鱼洋。龙王呢，还要看看它们的胆子大不大，决心强不强，照会了守门的兵将：一看到黄鱼群来了就掀起大风大浪。决心大的黄鱼哪管风大浪急，拼命往前游。一些老资格的江黄怕出力，心里又探不到底，也不晓得能不能装到金，懒洋洋的，遇到大风大浪就回头了。龙王在龙宫里眼观千里，看得一清二楚。传出旨意："凡是进了金门的随时装金，来多少装多少，让它们看看我东海龙君说话算数。"这样，成千上万的黄鱼一进金门身上就金光灿灿，高兴得咕咕直叫，神气十足的游览黄鱼洋，直奔龙宫而来。龙王心中也高兴，手抹龙须受众黄鱼的朝拜，叫兵将们指点它们游龙宫，玩耍作嬉。
　　为什么舟山大黄鱼最为珍贵　　舟山大黄鱼
　　大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，历史最高年产量曾达到13.2 万吨。每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。　　山大黄鱼简介 　　舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的鱼种，其身为金黄色，富贵典雅，有王者风范。肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上是渔民祭海的首选供品，同时也是历代县令宴请朝廷大员的海味佳肴。　　舟山大黄鱼形态特征 　　体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘,27～38(一般为31～33)鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个,有时25个。　　舟山大黄鱼生物习性 　　大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。产卵鱼群怕强光，喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物(虾、蟹、虾蛄类)。生殖盛期摄食强度显著降低;生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、燐虾等浮游动物。　　大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，以利捕捞。　　大黄鱼对溶解氧的要求较高，一般在4mg/L以上，幼鱼的溶解氧临界值为3mg/L左右，稚鱼则在2mg/L左右，所以人工育苗尤其在养成中特别要注意保持溶氧在5mg/L以上，否则易造成缺氧浮头导致死亡。　　舟山大黄鱼生存环境 　　舟山大黄鱼分布在黄海南部至雷州半岛以东，中纬度近海海域。其中东经122°、北纬31°左右的70米深海区为佳，此区域内的舟山大黄鱼无任何污染，肉质更为鲜嫩。　　每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似;雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。　　舟山出产的野生大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，深受中国人的喜爱。但近几年来，舟山野生大黄鱼资源越来越少，产量也随之减少，造成资源稀少，成为珍稀鱼种野生大黄鱼的捕捞量一直呈现逐年下降的趋势，价格也逐年看涨，舟山野生大黄鱼有市无价，大斤两的野生黄鱼几乎到了可遇不可求的境地，2公斤以上的“大”黄鱼都是通过拍卖的方式竞价成交，天价舟山野生大黄鱼最近几年时有报道。　　为了保护舟山大黄鱼稀有资源，目前，舟山已建起人工养殖大黄鱼基地，最为著名的便是深海养殖，仿野生的养殖环境，让养殖的舟山大黄鱼营养成分80%接近野生大黄鱼，并被特批为国家原产地地理标志产品，深受海内外食客欢迎。　　国家地理标志大黄鱼　　舟山大黄鱼是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者，迄今为止也是唯一。按照惯例，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出15%～80%，甚至更多，安吉白茶、临海蜜橘就是最好的例子。2011年，普通大黄鱼每斤10元左右，但舟山大黄鱼每斤可达100元，野生舟山大黄鱼更达到每公斤8000元天价。当然价格如此大的差别不仅是国家地理标志赐予的，更重要的是营养成分、生态环境与市场稀缺程度，
　　舟山大黄鱼产地——舟山渔场 　　舟山是世界四大渔场之一，与苏联的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名，也是中国最大的渔场。舟山渔场海域范围在北纬29°30’——31°00’，东经125°以西，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年陆地平均气温16.4°，海洋平均水温18°，为北半球黄金分割线气候地带。这里其水质资源处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，为江水与海水的交汇口和江浙沿岸、台湾海峡暖流与黄海寒流的交汇之处，系我国沿海低盐海域，海水的年平均盐度为20.56‰。且舟山群岛拥有1339个岛屿，为中国沿海第一大群岛。岛海间水流急缓相交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽阔。海水深度一般在20——40米，太阳光可直射海底，生物的光合作用强。　　舟山大黄鱼的国家地理标志申请经历 　　2004年11月，浙江省舟山市取得全国首批海鲜类地理标志证明商标。　　舟山是我国重要的海水产品产区，“舟山带鱼”“舟山大黄鱼”等舟山海鲜以其质优、味美而闻名国内外市场。但一些不法商贩常假冒舟山水产品，严重损害了舟山水产品的商誉，破坏了舟山的形象。　　2004年开始，为保护舟山海水产品，提升舟山海水产品的附加值，舟山市政府拨专款支持舟山海水产品商标品牌基地建设，并把品牌基地建设和申报地理标志证明商标列入市政府实事项目。市工商局、市海洋与渔业局等相关部门精心调研，制订地方标准。同年11月底，向国家工商总局商标局申报“舟山带鱼”、“舟山大黄鱼”、“舟山三疣梭子蟹”地理标志证明商标。　　由于海水产品申报地理标志证明商标在全国乃至全世界都无先例可循，认定难度大，申报中曾几度‘搁浅’。”据舟山市工商局副局长吴央国介绍，舟山市对此没有轻言放弃，多次组织专家、科研单位、有关部门反复论证，终于突破，创下先例。　　据介绍，地理标志证明商标是国际通行的一项制度，对产地、产品提供质量证明，能提高商品对消费者的吸引力。运用地理标志证明商标，既能保护舟山独有的自然资源、产品和文化遗产，也有助于舟山实施品牌渔业发展战略，提高舟山渔业竞争力，大大提升舟山的知名度。　　按照惯例，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出15%～80%，甚至更多，安吉白茶、临海蜜橘就是最好的例子。现舟山带鱼年捕捞量还有13.6万吨;稀缺资源大黄鱼去年捕捞量也比前些年有所增加;而养殖的三疣梭子蟹总面积达5万多亩，2008年产值达5亿多元。由于地理标志证明商标能运用得当，已经将成为舟山市渔业发展的新引擎，全市20多万渔业人口也将直接从中受惠。　　国家原产地理标志编辑　　原产地域产品是指利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的，质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征的，并按法定程序批准以原产地域名称进行命名的产品。而海鲜类产品，具有特定的地域性，但是材料却不是全世界游来游去不固定的，因此申请海鲜类地理标志可谓是在全世界范围内都是史无前例的。舟山海鲜以其特殊的地理位子与海水条件，出产的“舟山带鱼”、“舟山大黄鱼”、“舟山三疣梭子蟹”味道别具一格，在全球享有盛誉。为更好的保护舟山独有的自然资源、产品与文化遗产，经多次组织专家、科研单位、有关部门反复论证，终于突破常规，创下先例，获得全国首批海鲜类地理标志证明商标。　　有关国家原产地理标志 　　事实上，在国外实施原产地域产品保护制度已有一百多年的历史，而且在许多国际协定、协议中都有所体现。1883年《保护工业产权巴黎公约》、1891年《制止商品来源的虚假或欺骗性标志马德里协议》等，均对地理标志和原产地命名问题做了相应保护规定。日缔结的《与贸易(包括假冒商品贸易在内)有关的知识产权协议》(简称知识产权协议、TRIPS协议)中的第3节、第22条1-4款，把地理标志与商标、专利、版权并列，作为一项独立的知识产权加以保护。TRIPS协议中还专门对葡萄酒和烈性酒的地理标志进行额外保护。在现行的世界贸易组织21个协定中，协议的第22条第1款中规定，要求所有加入世界贸易组织的成员，必须对有地理标志产品即原产地域产品给予共同的保护和认同。　　在国外实施原产地保护制度中，最有典型代表意义的就是法国干邑葡萄酒。法国在1927年就制定了法律，对干邑酒、香槟酒从原料葡萄的种植、采摘、加工、产品的运输和包装，甚至于到世界各地销售市场和出口都作了非常严格的界定和规定。其产量虽然不高，但知名度和产品的价值由于得到了有效的原产地域保护，在国际市场上享有很高的声誉。现在法国的干邑酒，每年有95%都是出口到世界各地，创汇达一百多亿法郎。同时酒产业的发展还带动了一个产业链的发展，在促进和保护法国的农业和农产品方面起了巨大的作用。　　舟山大黄鱼营养价值 　　舟山大黄鱼肉质较好且味美，大部分鲜销，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴，咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。[1] 　　有效营养　　1.舟山大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果　　2.舟山黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。　　食疗作用　　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经　　中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。　　制作指导　　1. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长　　2. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。　　适宜人群　　一般人群均可食用　　1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜　　2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。　　食物相克　　黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
　　舟山渔老大一网捞起两吨野生大黄鱼卖了250万　　日 06:32:13 　　　　浙江在线08月15日讯 昨天，舟山市一水产公司花250万元，在沈家门中沙水产交易市场收购了渔老大老袁一网捕获的近两吨野生大黄鱼。　　老袁是舟山市普陀区桃花镇人。8月11日，他驾驶着流刺网船，在东海渔场遇到大黄鱼群，放下了几千米长流网，当天下午收网时，便捕获了这批大黄鱼。　　据老袁介绍，多年来在东海渔场捕获野生大黃鱼已是很罕见的，更何况这次一网就捞上了两吨。这说明野生大黄鱼的生长、繁殖环境在好转，而东海坚持人工放流野生苗种的效果也正在逐步显现
　　　　这是江主席九几年来舟山什么渔港时特意做的大黄鱼灯笼
　　@鱿大仙
15:10:36　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干　　-----------------------------　　好贴！　　白姑鱼我们这里叫做“白女子”鱼。。。。。。
　　@鱿大仙
15:10:36　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干　　-----------------------------　　@海朔渔家
16:30:13　　好贴！　　白姑鱼我们这里叫做“白女子”鱼。。。。。。　　-----------------------------　　应该是差不多意思，我们土话叫白姑子，姑子应该和女子差不多意思，我喜欢这个鱼像鮸鱼一样做羹，一般造型和黄鱼类似的鱼做羹，放上番薯淀粉非常鲜美，我往往当饭吃
　　@鱿大仙
15:10:36　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干　　-----------------------------　　@海朔渔家
16:30:13　　好贴！　　白姑鱼我们这里叫做“白女子”鱼。。。。。。　　-----------------------------　　@鱿大仙
16:37:35　　应该是差不多意思，我们土话叫白姑子，姑子应该和女子差不多意思，我喜欢这个鱼像鮸鱼一样做羹，一般造型和黄鱼类似的鱼做羹，放上番薯淀粉非常鲜美，我往往当饭吃　　-----------------------------　　这位仁兄是烟台的啊，烟台渔业也很发达，不过很多海鲜做法和吃法和舟山不同，
　　大黄鱼就是烟台这边的黄花鱼吧 这几年确实吃不到野生黄花鱼了
　　我最喜欢吃糖醋黄花鱼
　　@昼夜吉祥
20:22:02　　大黄鱼就是烟台这边的黄花鱼吧 这几年确实吃不到野生黄花鱼了　　-----------------------------　　舟山本地人差不多20年吃不到大黄鱼了 也吃不起，上次中央电视台来舟山采访，沈家门最大的菜场都找不到野生大黄鱼，因为船上直接被收走，直供特殊人群，一般也吃不起，不过舟山人最好的食材基本不做糖醋和油炸，因为这样失去了最初的味道，海边人喜欢清淡，海边人没有胖子
　　@昼夜吉祥
20:22:02　　大黄鱼就是烟台这边的黄花鱼吧 这几年确实吃不到野生黄花鱼了　　-----------------------------　　另外说道海鲜 舟山人民还是很有优越感的 至少我们自己认为舟山的海鲜是最好的，同时舟山也是中国渔都最大渔场沈家门也是最大渔港，不过舟山虽然宰客不多，但是日常餐饮比其他城市高上不少，大多是只有自己买来做
　　楼主，为什么叫鱿大仙啊，你和鱿鱼有什么渊源啊。你家是渔民吗，讲讲海上的故事吧！
　　@小海鲜1
20:50:22　　楼主，为什么叫鱿大仙啊，你和鱿鱼有什么渊源啊。你家是渔民吗，讲讲海上的故事吧！　　-----------------------------　　我从小喜欢吃鱿鱼，又在北太平洋日本海和南太平洋钓了十年鱿鱼，不过以前照片很少，毕竟船上手机最普通就行了，很多可惜没多少留言，我算是渔民吧，只钓鱿鱼的渔民，现在年纪大了还一个人所以剪发洗身上岸。没什么本事最近做现烤鱿鱼头，过过日子，打算娶一老婆过平淡日子。　　关于海上好像也没有什么故事，特别那种奇异事件神怪故事，没有碰到，只是天很蓝，水很清，浪很大，人很寂寞，没什么蔬菜，海上比陆地心累很多，不过海上基本不用花钱。
　　顶楼主。楼主继续。
　　好贴!建议楼主把主要的海鱼的食用季节也给介绍一下,然后按时节卖这些海产品.生意应该会不错的.
　　舟山是个好地方啊，今年初携家眷专门游玩了一趟，就住在沈家门海鲜夜市附近，说实在的去哪里就为了出海，吃海鲜，价格还可以吧，能接受，就是夜市街的海鲜由于名气大的缘故吧价格又些小贵，所以初次到舟山的朋友一定不要随便听信导游的游说，夜市周边的酒店也是价格较亲民的，所以有兴趣的朋友可以去试试。　　
　　@nmnpc
22:59:54　　顶楼主。楼主继续。　　-----------------------------　　谢谢支持
23:08:25　　好贴!建议楼主把主要的海鱼的食用季节也给介绍一下,然后按时节卖这些海产品.生意应该会不错的.　　-----------------------------　　好的,我会把常用鱼的营养和吃法以及注意事项陆续写出来,再好的食材也要配合天人合一的养生观念才能做到最合适
　　　　楼主看看，叔这个是不是美国红鱼，
　　@cuij-18 00:20:03　　舟山是个好地方啊，今年初携家眷专门游玩了一趟，就住在沈家门海鲜夜市附近，说实在的去哪里就为了出海，吃海鲜，价格还可以吧，能接受，就是夜市街的海鲜由于名气大的缘故吧价格又些小贵，所以初次到舟山的朋友一定不要随便听信导游的游说，夜市周边的酒店也是价格较亲民的，所以有兴趣的朋友可以去试试。　　-----------------------------　　舟山的内海绝大多数时间是黄色的,不过外围也碧蓝,但是在洋流是从北到南走向时内海也是请澈的,说到吃海鲜,本质上名气大的排档和一般小饭店没有区别因为食材一样,且海鲜做法差不多,只是招待客人一个听起来名气大.另外吃海鲜吃之前每道菜一定先让小票上写好价格,有人会用便宜海鲜说成名贵的,.至于宾馆酒店周末假日夏天不便宜,非周未假日,秋冬季节比租房还便宜,夏天400的私家别墅客栈秋冬100同时舟山朱家尖客栈从客房本身不低3星半洒店的硬件,适合大家庭住宿,私家客栈都做口碑所以更有人情味,另外舟山旅行没必要导游的,第一舟山地方小相对简单,第二舟山佛教胜地观音道场土生本地人潜移默化内心向善都会有可必答,但承认外地人的增加外来商业的影响少数价值观发生变化,以前舟山是全国治安最好的地方公交部的数据,不过现在总体还是好的
　　@矢空牛头午
07:02:34　　　　楼主看看，叔这个是不是美国红鱼，　　-----------------------------　　这不是美国红鱼，典型的近海鲻鱼，念zhi，我不确认标准学名是否这么叫，这鱼十几到几十一斤看大小，这鱼很鲜美当天捕捞当天出售不经过冷库冷冻的，这鱼主要红烧，这鱼最好吃的部位的是肚子里圆圆的东西，小时候包括现在依然抢这个吃，吃这个鱼很实惠，我喜欢，小菜场看到必买
　　@矢空牛头午
07:02:34　　　　楼主看看，叔这个是不是美国红鱼，　　-----------------------------　　@鱿大仙
07:39:35　　这不是美国红鱼，典型的近海鲻鱼，念zhi，我不确认标准学名是否这么叫，这鱼十几到几十一斤看大小，这鱼很鲜美当天捕捞当天出售不经过冷库冷冻的，这鱼主要红烧，这鱼最好吃的部位的是肚子里圆圆的东西，小时候包括现在依然抢这个吃，吃这个鱼很实惠，我喜欢，小菜场看到必买　　-----------------------------　　　　肚子里什么园园的，叔现在住在海边，天天都吃，海边的鲨鱼也很好吃，
　　@矢空牛头午
07:02:34　　　　楼主看看，叔这个是不是美国红鱼，　　-----------------------------　　@鱿大仙
07:39:35　　这不是美国红鱼，典型的近海鲻鱼，念zhi，我不确认标准学名是否这么叫，这鱼十几到几十一斤看大小，这鱼很鲜美当天捕捞当天出售不经过冷库冷冻的，这鱼主要红烧，这鱼最好吃的部位的是肚子里圆圆的东西，小时候包括现在依然抢这个吃，吃这个鱼很实惠，我喜欢，小菜场看到必买　　-----------------------------　　@矢空牛头午
08:39:04　　　　肚子里什么园园的，叔现在住在海边，天天都吃，海边的鲨鱼也很好吃，　　-----------------------------　　鲻鱼(zi yu），鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。又叫子鱼，体形圆而头扁。有爱食泥的习性。它生长在浅水里。　　鲻鱼肉：【性味】味甘，性平，无毒。　　【功效主治】有开胃，通利五脏的作用，使人肥健。与任何药物同用没有坏处。　　肚子里圆圆叫什么我也不知道，反正你剖开肚子肠子后面有个圆圆东西，不要扔掉，很好吃的，
　　@矢空牛头午
07:02:34　　　　楼主看看，叔这个是不是美国红鱼，　　-----------------------------　　@鱿大仙
07:39:35　　这不是美国红鱼，典型的近海鲻鱼，念zhi，我不确认标准学名是否这么叫，这鱼十几到几十一斤看大小，这鱼很鲜美当天捕捞当天出售不经过冷库冷冻的，这鱼主要红烧，这鱼最好吃的部位的是肚子里圆圆的东西，小时候包括现在依然抢这个吃，吃这个鱼很实惠，我喜欢，小菜场看到必买　　-----------------------------　　@矢空牛头午
08:39:04　　　　肚子里什么园园的，叔现在住在海边，天天都吃，海边的鲨鱼也很好吃，　　-----------------------------　　说道鲨鱼本人尤爱书生鲨，样子像古代戴帽子的书生　　学名　　中文名：路氏双髻鲨 　　学名：Sphyrna lewini (Griffith et Smith,1834) 　　英文名：Scalloped hammerhead 　　俗名：吻沟双髻鲨、勒氏双髻鲨、书生鲨、相公鲨 　　路氏双髻鲨　　发布时间： 15:36:00 来源网站：北京大红门京深海鲜批发市场 〖加入我的书签〗　〖关闭窗口〗　　路氏双髻鲨　　中文名：路氏双髻鲨 　　学名：Sphyrna lewini (Griffith et Smith,1834) 　　英文名：Scalloped hammerhead 　　俗名：吻沟双髻鲨、勒氏双髻鲨、书生鲨、相公鲨 　　种类：海水产品 - 鱼类 　　页码：003 　　分类：真鲨目 双髻鲨科 双髻鲨属
　　介绍：路氏双髻鲨体延长，侧扁而高。头前部扁，向两侧扩展，形成锤状突出。尾侧扁，中长，比头和躯干稍长，尾基下方凹洼不显著。吻短而宽，眼圆形，口弧形。上颌齿侧扁，三角形。背鳍2个，第一背鳍高大，帆形；第二背鳍小。尾鳍宽长，尾椎轴上翘，上叶见于尾端近处。臀鳍后缘深凹。腹鳍大于臀鳍，外角圆钝，后缘稍凹。胸鳍中大，后缘凹入，外角钝尖，里角圆钝。背侧面灰褐色，腹面白色，背鳍、尾鳍、胸鳍均有部分呈黑色。为外海大型鲨类，体长3m有余，重达数百千克。性凶猛。卵胎生。我国产于黄海、东海及南海。 　　营养：肉可供食用，肝脏是制鱼肝油的原料。有补益、止泻、健脾胃、消痰、补气、消积解毒之功效。 　　烹饪：鱼翅能够烹成菜肴，肉多用于红烧。 　　选购：应选购肉质富有弹性，色泽正常的个体。 　　保鲜/蓄养：在冰箱冷藏条件下进行保鲜，或者冷冻保存。 　　提示：患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用；孕妇慎食。 　　　　不过这书生鲨这两年莫名其妙被禁吃了，这东西我们不知道吃了多少年，舟山很多的，很小的鲨鱼，　　舟山上一辈的人，称他为“书生鲨”。每年这个季节，成群结对的小鲨鱼集聚舟山海域，追食小鱼小虾。舟山渔民没有专捕鲨鱼的网具，但会误捕入网。而 这些小鲨鱼喜欢追在渔网边咬网偷食网内小鱼小虾。　　据本人所知，之前除鲸鲨和梅花鲨外，其他鲨鱼类尚未列入保护行列。2013年3月，在第16届华盛顿公约 CITES 缔约国大会上，各缔约国刚通过投票，采纳了五种鲨鱼(三种双髻鲨、长鳍真鲨和鼠鲨)和两种蝠鲼等海洋物种高票升级到附录二的提案。也就是说，此鲨却已列入保护行列，但这份新一届的公约生效估计要到明年了。而这些小鲨鱼在舟山海域一带误捕程度较高。而且此公约无论是对舟山渔民，还是其他省市渔民来说，还是陌生的，更何况这些鲨鱼原本就是他们常见鱼种。　　所以，本人认为，提倡保护是对的，但要过份的去指责他们似乎不妥！
　　学习了
　　@一只穿云箭-18 09:25:06　　学习了　　-----------------------------　　　　　　鲻鱼的营养价值　　鲻鱼别名：子鱼，紫鱼，黑鲻，浪鲤，滑鱼，乌鱼，乌仔鱼，海鲐，鲮鱼，白眼，乌头，黑耳鲻，白眼棱，啬鱼，梭鱼。　　基原：为脊椎动物门鱼纲鲻形目鲻科鲻属动物头鲻。　　产地：我国沿海均产。　　营养素：鲻鱼鲜品可食部分每100克含水分75.3克，蛋白质18.9克，脂肪4.8克，维生素B1 0.02毫克，维生素B1 0.13毫克，烟酸2.3毫克，维生素E 3.34毫克，钾245毫克，钠71.4毫克，钙19毫克，镁25毫克，铁0.5毫克，锰0.02毫克，锌0.82毫克，铜0.03毫克，磷183毫克，硒16.8微克，胆固醇99毫克。　　性味：性平，味甘、咸。归胃经。　　功效：《开宝本草》谓：其可“主开胃，通利五脏，久食令人肥健”，并谓其“与百药无忌”；姚可成《食物本草》谓：其可“助脾气，令人能食，益筋骨，益气力，温中下气”。另有民问验方用鲻鱼肉配黄芪连续煎食，治贫血有疗效；台湾中南部民间习惯以雄性鲻鱼同以香油炒的糯米一起炖食，作为滋补食品。　　鲻鱼的营养价值　　食用方法：鲻鱼肉体圆厚，肉质细嫩，色洁白，味鲜美，宜于烧、煮、焖、炖、蒸、氽，也可炸、煎、熘、烤、熏等；其卵块又称乌鱼子，为驰名中外的名贵海珍品，可做鱼子酱，也可烹制各种佳味。每餐摄入量200克。　　宜忌：食多易发疮痈肿毒。　　药用验方：　　(1)贫血气虚：鲻鱼净肉200克，切瓦块状，焯水，入汤锅，加入黄芪10克，水发枸杞子3克，炖煮成浓汤饮服，坚持数日。　　(2)心肺虚损：蒸熟鲻鱼肉300克，切碎片，入汤锅，加入干地黄、款冬花各2克，水发百合20克，制成汤羹饮服。
　　@鱿大仙
15:01:46　　　　这个是舟山野生大黄鱼，市场价3000元一斤，平常市场是几乎看不到的，在船上就被收走了，因为现在舟山野生大黄鱼太少了　　-----------------------------　　看来是没那个口福了
　　@鱿大仙
09:41:26　　小黄鱼和大黄鱼有什么区别？　　很多人都会以为大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼，认为个体大的是大黄鱼，个体小的是小黄鱼，大黄鱼是由小黄鱼长大后而改的名字，而小黄鱼是大黄鱼还没长大的幼鱼的名字。是不是这样呢？小黄鱼和大黄鱼有什么区别？　　大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄......　　-----------------------------　　现在市场上见到全都是养殖的了
　　@鱿大仙
15:59:08　　关于大黄鱼如何最好吃，越是高贵的 新鲜的食材讲究原汁原味，清蒸是最好的做法　　　　-----------------------------　　又学到了新知识，好贴
　　@鱿大仙
09:41:26　　小黄鱼和大黄鱼有什么区别？　　很多人都会以为大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼，认为个体大的是大黄鱼，个体小的是小黄鱼，大黄鱼是由小黄鱼长大后而改的名字，而小黄鱼是大黄鱼还没长大的幼鱼的名字。是不是这样呢？小黄鱼和大黄鱼有什么区别？　　大小黄鱼，同属石首科，黄鱼属。除这一点相同外，大黄鱼和小黄鱼属于黄鱼属的两个品种。大黄鱼，也叫大鲜，大黄花鱼，是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域中下水层，有集群洄......　　-----------------------------　　@走进大山看风景
09:36:07　　现在市场上见到全都是养殖的了　　-----------------------------　　是的 市场基本看不到野生， 野生的 特供的 你懂的，　　野生的放市场一般人也不会信的，所以菜场几乎看不到野生，不过几十元一斤福建养殖黄鱼能每天吃也满足了
　　@鱿大仙
15:10:36　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干　　-----------------------------　　@海朔渔家
16:30:13　　好贴！　　白姑鱼我们这里叫做“白女子”鱼。。。。。。　　这个，市场上经常有卖的-----------------------------
　　@鱿大仙
15:10:36　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干　　-----------------------------　　@海朔渔家
16:30:13　　好贴！　　白姑鱼我们这里叫做“白女子”鱼。。。。。。　　这个，市场上经常有卖的-----------------------------　　@走进大山看风景
09:45:31　　-----------------------------　　这个十几二十一斤比较常见的，只是有些不良店家也会说这个黄鱼，发图意思只为区分什么是正宗什么是冒牌
　　@鱿大仙
15:10:36　　　　白姑鱼样子也和大黄鱼差不多，但是头型嘴巴鱼鳍还是不同，另外这个白姑鱼明显是白色，没有大黄鱼的高贵金黄，我们舟山一般把他清蒸，撒几个葱花 和生姜，或者风干　　-----------------------------　　@海朔渔家
16:30:13　　好贴！　　白姑鱼我们这里叫做“白女子”鱼。。。。。。　　这个，市场上经常有卖的-----------------------------　　@走进大山看风景
09:45:31　　-----------------------------　　这个白姑鱼市场很常见十几二十一斤，只是有些不良店家会说是黄鱼，发图目的只是为了非海边朋友能够区别正宗与非正宗，现在很怀念小时候，海边礁石都是海螺螃蟹乌贼，现在海边太少了，泥鱼都很难钓上，只有坐小船去一些靠外面一点的小岛钓虎头鱼
　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？
　　@爱平静生活
11:48:37　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？　　----------------------------　　关于带鱼，分舟山带鱼和外洋带鱼　　最大特点就是舟山带鱼样子丑眼睛小，不过舟山带鱼有层油肉很细腻，另外舟山带鱼骨头很细很软，外洋带鱼一咬下去苦头很粗很硬　　你刚才说的味道不对，硬硬的鱼骨一定是外洋的，价格差几倍的，另外怎么选择带鱼，挑眼睛铮亮的。　　说到带鱼，带鱼有个特征，以前在舟山福建人钓带鱼最厉害，一条大船带好条小船，把带鱼肉切成一条条去钓，带鱼吃带鱼肉上钩，但是后面的带鱼又咬前一条带鱼屁股，这样往往一上来是好几条，非常有喜感。　　　　市场上外洋带鱼比较多，价格一般就十几、二十元一斤，个头大，肉质相对粗糙，鲜美程度也不如本地带鱼；本地带鱼比较稀罕，虽然很多时候个头不如外洋带鱼大，但是价格通常要卖到好几十元一斤，肉质特别细腻，味道也特别鲜美。马大嫂们千万要擦亮眼睛，别把外洋带鱼当本地带鱼买回家。　　带鱼在我国海域主要有三个群系，即黄渤海群系、东海群系和南海群系，其中黄渤海群系资源衰退、少有产量。东海群系带鱼即东海带鱼，分布在黄海中南部和整个东海。　　东海带鱼尾巴更细长，眼睛略小，眼帘少有黄色，少有骨瘤（鱼刺末端膨化）；近海捕捞的东海带鱼含脂量高，肌肉更厚实，基本上无骨瘤，脊椎骨也少有膨化突出（如同骨刺状）；东海外海捕捞带鱼即使有骨瘤，一般也只有一个，但部分外海带鱼脊椎骨有膨化突出现象。　　南海带鱼和东海带鱼的差异是：南海带鱼尾部略粗，眼睛略大，一般有2~3个骨瘤，脊椎骨普遍膨化突出。
　　@爱平静生活
11:48:37　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？　　----------------------------　　@鱿大仙
12:12:54　　关于带鱼，分舟山带鱼和外洋带鱼　　最大特点就是舟山带鱼样子丑眼睛小，不过舟山带鱼有层油肉很细腻，另外舟山带鱼骨头很细很软，外洋带鱼一咬下去苦头很粗很硬　　你刚才说的味道不对，硬硬的鱼骨一定是外洋的，价格差几倍的，另外怎么选择带鱼，挑眼睛铮亮的。　　说到带鱼，带鱼有个特征，以前在舟山福建人钓带鱼最厉害，一条大船带好条小船，把带鱼肉切成一条条去钓，带鱼吃带鱼肉上钩，但是后面的带鱼又咬前一条带......　　-----------------------------　　太谢谢啦。致敬！
　　@爱平静生活
11:48:37　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？　　----------------------------　　@鱿大仙
12:12:54　　关于带鱼，分舟山带鱼和外洋带鱼　　最大特点就是舟山带鱼样子丑眼睛小，不过舟山带鱼有层油肉很细腻，另外舟山带鱼骨头很细很软，外洋带鱼一咬下去苦头很粗很硬　　你刚才说的味道不对，硬硬的鱼骨一定是外洋的，价格差几倍的，另外怎么选择带鱼，挑眼睛铮亮的。　　说到带鱼，带鱼有个特征，以前在舟山福建人钓带鱼最厉害，一条大船带好条小船，把带鱼肉切成一条条去钓，带鱼吃带鱼肉上钩，但是后面的带鱼又咬前一条带......　　-----------------------------　　@爱平静生活
12:17:07　　太谢谢啦。致敬！　　-----------------------------　　　　刚去水产码头拍的 ，这就是舟山带鱼，舟山国际水产城，中国最大的活鲜水产品交易市场，没有吹牛
　　@爱平静生活
11:48:37　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？　　----------------------------　　@鱿大仙
12:12:54　　关于带鱼，分舟山带鱼和外洋带鱼　　最大特点就是舟山带鱼样子丑眼睛小，不过舟山带鱼有层油肉很细腻，另外舟山带鱼骨头很细很软，外洋带鱼一咬下去苦头很粗很硬　　你刚才说的味道不对，硬硬的鱼骨一定是外洋的，价格差几倍的，另外怎么选择带鱼，挑眼睛铮亮的。　　说到带鱼，带鱼有个特征，以前在舟山福建人钓带鱼最厉害，一条大船带好条小船，把带鱼肉切成一条条去钓，带鱼吃带鱼肉上钩，但是后面的带鱼又咬前一条带......　　-----------------------------　　@爱平静生活
12:17:07　　太谢谢啦。致敬！　　-----------------------------　　@鱿大仙
12:22:57　　　　刚去水产码头拍的 ，这就是舟山带鱼，舟山国际水产城，中国最大的活鲜水产品交易市场，没有吹牛　　-----------------------------　　　　舟山国际水产城
　　@爱平静生活
11:48:37　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？　　----------------------------　　@鱿大仙
12:12:54　　关于带鱼，分舟山带鱼和外洋带鱼　　最大特点就是舟山带鱼样子丑眼睛小，不过舟山带鱼有层油肉很细腻，另外舟山带鱼骨头很细很软，外洋带鱼一咬下去苦头很粗很硬　　你刚才说的味道不对，硬硬的鱼骨一定是外洋的，价格差几倍的，另外怎么选择带鱼，挑眼睛铮亮的。　　说到带鱼，带鱼有个特征，以前在舟山福建人钓带鱼最厉害，一条大船带好条小船，把带鱼肉切成一条条去钓，带鱼吃带鱼肉上钩，但是后面的带鱼又咬前一条带......　　-----------------------------　　@爱平静生活
12:17:07　　太谢谢啦。致敬！　　-----------------------------　　@鱿大仙
12:22:57　　　　刚去水产码头拍的 ，这就是舟山带鱼，舟山国际水产城，中国最大的活鲜水产品交易市场，没有吹牛　　-----------------------------　　@鱿大仙
12:28:52　　　　舟山国际水产城　　-----------------------------　　这个桥是宁通到舟山岛的那座桥吗？
　　上头打错了。是宁波。
　　@爱平静生活
11:48:37　　黄花鱼和带鱼是舟山最叫得响的，小时刻老吃，那会的带鱼又便宜又好吃，现在的带鱼都告诉是舟山的可做熟了一吃就不是，第一味不对，第二这带鱼靠近鳍边有一排硬硬的鱼骨刺难吃死了，可卖鱼的都告诉是舟山的。请问怎样判断呢？　　----------------------------　　@鱿大仙
12:12:54　　关于带鱼，分舟山带鱼和外洋带鱼　　最大特点就是舟山带鱼样子丑眼睛小，不过舟山带鱼有层油肉很细腻，另外舟山带鱼骨头很细很软，外洋带鱼一咬下去苦头很粗很硬　　你刚才说的味道不对，硬硬的鱼骨一定是外洋的，价格差几倍的，另外怎么选择带鱼，挑眼睛铮亮的。　　说到带鱼，带鱼有个特征，以前在舟山福建人钓带鱼最厉害，一条大船带好条小船，把带鱼肉切成一条条去钓，带鱼吃带鱼肉上钩，但是后面的带鱼又咬前一条带......　　-----------------------------　　@爱平静生活
12:17:07　　太谢谢啦。致敬！　　-----------------------------　　@鱿大仙
12:22:57　　　　刚去水产码头拍的 ，这就是舟山带鱼，舟山国际水产城，中国最大的活鲜水产品交易市场，没有吹牛　　-----------------------------　　@鱿大仙
12:28:52　　　　舟山国际水产城　　-----------------------------　　@wusi-18 13:06:29　　这个桥是宁通到舟山岛的那座桥吗？　　-----------------------------　　那个至少700米左右的桥　　　　　　　　这是舟山跨海大桥的几条，宁波到舟山有5-6条大桥组成，是超级工程，好几条桥还是世界单项冠军，从宁波开车过来非常惬意，两边风景非常秀美，这样的场景全国几乎没有，没必要直接坐飞机到机场。
　　@一只穿云箭2014
09:25:06　　学习了　　-----------------------------　　@鱿大仙
09:28:08　　　　　　鲻鱼的营养价值　　鲻鱼别名：子鱼，紫鱼，黑鲻，浪鲤，滑鱼，乌鱼，乌仔鱼，海鲐，鲮鱼，白眼，乌头，黑耳鲻，白眼棱，啬鱼，梭鱼。　　基原：为脊椎动物门鱼纲鲻形目鲻科鲻属动物头鲻。　　产地：我国沿海均产。　　营养素：鲻鱼鲜品可食部分每100克含水分75.3克，蛋白质18.9克，脂肪4.8克，维生素B1 0.02......　　-----------------------------　　　　　　　　　　　　　　鲨鱼红烧了，鱼翅不会吃，都扔了，
　　楼主的烤鱿鱼啥时候出品?到时我们过来大吃一顿.哈哈
17:46:14　　楼主的烤鱿鱼啥时候出品?到时我们过来大吃一顿.哈哈　　-----------------------------　　谢谢，我也在考虑网上卖 ，但是这个东西非标准化产品，外地人不太了解。现在主要是供应周边地区和夜场
　　@一只穿云箭2014
09:25:06　　学习了　　-----------------------------　　@鱿大仙
09:28:08　　　　　　鲻鱼的营养价值　　鲻鱼别名：子鱼，紫鱼，黑鲻，浪鲤，滑鱼，乌鱼，乌仔鱼，海鲐，鲮鱼，白眼，乌头，黑耳鲻，白眼棱，啬鱼，梭鱼。　　基原：为脊椎动物门鱼纲鲻形目鲻科鲻属动物头鲻。　　产地：我国沿海均产。　　营养素：鲻鱼鲜品可食部分每100克含水分75.3克，蛋白质18.9克，脂肪4.8克，维生素B1 0.02......　　-----------------------------　　@矢空牛头午
14:19:29　　　　　　　　　　　　　　鲨鱼红烧了，鱼翅不会吃，都扔了，　　-----------------------------　　一般常见的小鲨鱼，我们喜欢做鲨鱼羹，至于鱼翅我们都是用大鲨鱼做的，鱼翅有筷子这么粗，做起来透明的，但是现在连结婚这种场合也很难吃到，我们是新鲜鲨鱼鱼翅不是指干货，另外这个鱼翅其实5星级饭店师傅也很难做好，因为平常几乎没有练习机会，大鲨鱼新鲜鱼翅太少了，一般只有船长私下里自己保留，。　　鱼翅火候把握不好要么没熟透，要么粘液没有了。
　　今天给大家讲讲 乌贼和鱿鱼的区别以及分布，现在我去船上拍一点现货乌贼和鱿鱼照片，等下上传说明
　　@鱿大仙
09:11:44.58　　鲻鱼(zi yu），鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与......　　—————————————　　是不是鱼瓢？　　
　　那么贵一斤真是炒出来的！
　　@红荷心
12:34:31　　@鱿大仙
09:11:44.58　　鲻鱼(zi yu），鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。全身被圆鳞，眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘。背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大......　　-----------------------------　　不是鱼鳔 那是泡泡一样类似肚肠，那个是类似橡皮小瓶盖一样，锥形的，肚肠末端，刚问了我妈 叫胗，但是别的鱼好像每次都没看到，就这鲻鱼。鸡里面也有鸡胗专门拿出来吃的，
　　赞一个
　　　　这个是鱿鱼　　鱿鱼章鱼乌贼，最简单区别办法看脚，　鱿鱼属软体动物门头足纲管鱿目，有吸盘。头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，三种鱼中躯体最软。　　　　乌贼属软体动物门头足纲乌贼目，本名乌鲗，有吸盘，会喷墨，俗名墨斗鱼或墨鱼。乌贼有一厚的石灰质内壳，这个石灰质长条骨头磨成粉可以做中药，有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用，并能缩回到两个囊内。其腕及触腕顶端有吸盘。　　　　章鱼属软体动物门头足纲八腕目，有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。电视上猜足球就是这章鱼哥
　　吃羊肉的大西北人民表示你们真有口福，默默的擦口水。。。。
　　@一风倾城
12:41:19　　那么贵一斤真是炒出来的！　　-----------------------------　　小鲨鱼在菜场其实不贵，20-30多一斤平常价格，不过外地很难买到，所以有些饭店会忽悠成上千元一条。这也是开贴的主要目的，认识海鲜，了解市场大致价格
　　@thyailand
12:49:27　　赞一个　　-----------------------------　　谢谢捧场
　　顶楼主，长知识了。
　　@向阳的杨树
12:52:01　　吃羊肉的大西北人民表示你们真有口福，默默的擦口水。。。。　　-----------------------------　　每当想起羊肉 兔肉 我也是默默流口水，兔肉在这里根本没得买，只是网上买熏兔肉吃。　　吃这个东西有个好处，吃能勾起人们思念，叫人想家，爱国，再海上，在外头，我总是思念妈妈烧的蚕豆糯米饭，青蟹糯米饭，还有奶奶做的青占鱼干， 鳗鱼头，现在又开始舌尖生津，可以奶奶已经天堂，眼眶湿润，奶奶最后2个月，脑子已经开始迷糊，但是依然念叨我的名字和阿弥陀佛，牵挂我娶老婆，奶奶一生信佛吃素，与人为善，帮助不少人，可是走时我不在身边，及时行孝。
　　@天之涯海之角2
13:01:36　　顶楼主，长知识了。　　-----------------------------　　关于海鲜水产的问题只管提问，一一回答，不知道也去问来回答。
　　楼主你好！想问下你们那里带鱼收购价现在是多少？
　　@神电川
13:23:16　　楼主你好！想问下你们那里带鱼收购价现在是多少？　　-----------------------------　　这个看时间和大小的，海鲜波动很大，鱼休期间要贵一些，拢洋时便宜，舟山带鱼小的我们平常吃十几元，四个5个手指这么大可能上百了 ，我们一般便宜时整箱买放冰柜，大的我们也就过年才买。毕竟普通人家省着过日子。如果你需要更详细信息我可以给你水产码头朋友的手机或微信。
　　实用好铁
　　我老家有老鼠肉，哈蟆汤。
　　@夜葬零点
13:48:28　　刘明　　-----------------------------　　多谢捧场
　　@febird-19 14:14:43　　实用好铁　　-----------------------------　　多谢捧场
　　@longlong-19 14:17:30　　好贴　　-----------------------------　　多谢捧场
　　@优优020
14:17:53　　我老家有老鼠肉，哈蟆汤。　　-----------------------------　　老鼠肉 不敢，　　浙江金华兰溪吃蛤蟆的到是很多，他们认为以毒攻毒，剥皮吃，青蛙反而不吃
　　谢谢楼主，涨姿势了，但鱿鱼和章鱼始终分不清
　　@干部左侍郎
15:03:57　　谢谢楼主，涨姿势了，但鱿鱼和章鱼始终分不清　　-----------------------------　　章鱼最好认，身体小爪子长，身体是圆形的，爪子长度是身体长度3-4倍，八条爪子，所以叫八爪鱼，身体很滑粘液很足，韩国和日本不少生吃，舟山一般直接开水捞熟，切一下，蘸酱油吃，很鲜 很鲜。章鱼没看到做成干货的，都是新鲜吃，乌贼和鱿鱼很多做成干。　　章鱼属软体动物门头足纲八腕目，有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨，身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。电视上猜足球就是这章鱼哥
　　@干部左侍郎
15:03:57　　谢谢楼主，涨姿势了，但鱿鱼和章鱼始终分不清　　-----------------------------　　　　是不是身体很小很圆的，8个须很长，鱿鱼和乌贼身体比须要长 或接近，且身体是长长的，长相其实章鱼最性感
　　长知识了。
　　请楼主普及一下怎么挑墨鱼？菜市场的墨鱼挑选有没有讲究？会不会化学药品泡？感觉肉太白了
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