怎么透视普通鱼虾蟹好玩么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-19 19:12 标签： 怎么透视普通鱼虾蟹
鱼虾蟹火锅_鱼虾蟹火锅的做法_如何做鱼虾蟹火锅怎么做好吃 -家常汤菜-煲汤网
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鱼虾蟹火锅
□ 作者：幸福味道 ‖ 来源：&&&& 15:30:54
令人垂涎三尺的美味大餐----鱼虾蟹火锅
春节一到，老天爷也特别关照，阳光明媚，好似春天到了一样，足足暖了一个星期，令人家心情都很愉悦，心情好胃口更好，厨娘做菜也很花心思，鱼虾蟹火锅，单单这三样食材分开烹饪都很鲜，更别说放在一起，自然是美味无比，在我们家是永远吃不腻味，只不过是季节不同，蟹有所不同，如果秋季时我会选花蟹或肉蟹，这个季节也只有大闸蟹好吃了，这种大闸蟹当然比不上阳澄湖大闸蟹，但胜在膏美味鲜，我多会用来或做鱼虾蟹火锅，汤底鲜浓美味，足以令人垂涎三尺。
鱼虾蟹火锅
材料：鲜活鱼1条(最好用大头鱼)、鲜活虾、鲜活蟹、贝壳类(可不放)、、鲜菇、等菌类，炸支竹、青菜、葱、姜。
调料：盐、米酒、胡椒粉。
鱼虾蟹火锅的做法
1．鲜鱼宰杀处理干净，我在买鱼已叫人帮忙处理干净，回来洗净，大闸蟹用小刷子仔细刷洗干净(这些蟹太生猛，叫老公处理)虾剪去虾须后清洗干净。白萝卜去皮切块，鲜菇、青菜洗净，葱切段、姜切片。
2．取一锅加适量水将白萝卜煮熟，做火锅在汤底加些白萝卜会更加鲜甜美味。还能有助消食。
3．将鱼均匀抹上少许盐，稍加腌一下，再抹上一层干生粉。
4．锅内加适量油烧热后，将鱼入锅两面煎至金黄，把白萝卜连带煮的水，与蟹、姜片一起入锅，溅少许米酒，盖上盖子煮至汤呈奶白色，再将虾放入煮开后，放葱段，加适量盐、胡椒粉调味，装入盆中端上桌。
准备好电磁炉，热气腾腾、鲜香无比的火锅大餐就要开始了。把菇类放入汤中，煮开后，先喝上一碗浓浓的鲜汤，美得无法形容，鱼、虾、蟹肉鲜味美，要细细品尝，白萝卜本来就很甜，吸足了三样食材之精华，非常好吃，最后放入炸支竹、青菜，清而不腻，吃的非常过瘾。
带鱼：性温、味甘、咸，古称发物，多食动风发疥，过敏体质者应慎食。有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用。咳嗽气喘者也不可食之。同时，还不能用牛、羊油煎炸...
美食城网站小提示:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。:润肺止咳
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123鱼虾蟹火锅相似菜谱
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【导读】不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的，要看一看里面有没有霜或者冰的结晶，这有可能是速冻产品放置时间过长，已经溶化过后再重新冰冻过，不新鲜。下面小编就教你挑选鱼虾蟹的健康指南，来看看挑选鱼虾蟹的健康指南。挑选鱼虾蟹的健康指南不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的，要看一看里面有没有霜或者冰的结晶，这有可能是速冻产品放置时间过长，已经溶化过后再重新冰冻过，不新鲜。水产品虽然营养丰富，但食用不当则可能引起食物中毒，甚至还会危害生命。美国食品和药品管理局（FDA）要求水产品公司必须详细标明产品出处、包装、储存方式、销售和适宜食用人群以及有害物质分析。同时突出标明水产品的安全烹调方法、怎样吃容易中毒以及能否生吃。FDA还为消费者提供了非常实用的水产品挑选指南。指南提示，最关键的一点是，水产店看上去要卫生、干净，没有异味。同时还给出了具体的挑选方法：精彩内容，尽在百度攻略：生鲜鱼：新鲜鱼要放在厚厚的冰床上，闻上去没有腥酸味。鱼的眼睛应该是清澈而且稍微凸起的；腮应该是鲜红且没有污垢的；鱼的整个身体应由有光泽的皮肤和紧贴身体的鳞片所包围；整鱼或者处理好的鱼片，鱼肉应该有韧性，有光泽。速冻鱼：不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的，要看一看里面有没有霜或者冰的结晶，这有可能是速冻产品放置时间过长，已经溶化过后再重新冰冻过，不新鲜。精彩内容，尽在百度攻略：带壳的海鲜产品：检查这类产品包装上的标签，包括厂家的认证号码，如果有认证号码说明这个产品符合国家的养殖安全标准。活的海鲜，轻敲其壳，壳可以闭合，则说明是好的，活螃蟹和龙虾要看螃蟹腿的活动程度。FDA还建议，购买海鲜后最好在两天内食用，如果不吃，要用防潮的铝箔真空包好后放进冰柜中保存。谁应该阅读《挑选鱼虾蟹的健康指南》？答案是：几乎所有人都应该阅读《挑选鱼虾蟹的健康指南》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《挑选鱼虾蟹的健康指南》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。精彩内容，尽在百度攻略：
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