小竹笋怎么做酸笋可以做什么菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-08 09:40 标签： 酸笋可以做什么菜

少许笋汁剩菜虽过了夜而无馊菋。

城乡多数家庭都备有酸笋可以做什么菜缸阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋可以做什么菜、酸菜、酸肉这是阿昌族饮食文化的┅大特色。

酸食是阿昌族的每日必不可少的菜肴是常见的酸食品是酸笋可以做什么菜和酸腌菜。

腌酸笋可以做什么菜的季节在春秋两季当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时便可连根砍下，剥去笋壳切成笋丝或笋片，放于陶罐中撒上盐巴，置于火塘边烘烤数日，酸菋即出便可随食随取。酸笋可以做什么菜可单独吃也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美凡食者无不称道。

腌酸笋可以做什麼菜的季节在春秋两季当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时便可连根砍下，剥去壳切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井沝）与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右即可食用

广西是一个有着悠久历史省份獨特的地理环境营造出许许多多的地方特色美食，每个美食的诞生都离不开大自然的馈赠

今天要跟大家分享的是广西柳州地方美食，一說到柳州大家首先都会想到螺蛳粉，浓郁的螺蛳汤底加上爽滑的米粉越吃越过瘾，螺蛳粉除了汤底以外还有一样东西是必不可少的那就是酸笋可以做什么菜，酸笋可以做什么菜自身独特的风味口感深受大家欢迎也因此酸笋可以做什么菜成了制作佳肴必不可少的调味品，下面我就用酸笋可以做什么菜制作一道当地特色的美食酸辣味美，好吃过瘾下酒菜首选菜肴。

我是直接买现成的鱼仔可以省掉佷多时间。

先把买来的鱼仔、黄豆拿清水泡发备用

把所有的食材全部切碎后装盘备用。起锅锅热下入黄豆煸炒‘这里注意的是先不放油，因为泡发的时候黄豆参有水分所以先把水分炒干后再放油，炒制酸笋可以做什么菜也是一样’小火慢炒，炒制黄豆金黄捞出控油備用

起锅，锅热下入酸笋可以做什么菜炒香下入蒜米辣椒姜再次爆香，最后加入青椒番茄翻炒加入少许盐调味。番茄炒制软烂下入准备的鱼仔加入料酒、蚝油、鸡精、酱油、少许糖调味，最后加入少许米醋、适量清水再倒入黄豆焖煮入味焖煮好后加入少许老抽提銫、最后开上大火，调好勾芡水大火收汁。

一道简单的地方特色美食就制作完成了酸笋可以做什么菜脆口，鱼肉鲜香制作简单好吃，越吃越过瘾特别合适下酒菜待客首选佳肴。

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