满汉全席之麻辣干锅鸡飞龙

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-19 04:52 标签： 干锅花菜
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红油双色鹅丁（满汉全席电视擂台赛65411部队厨师培训某地魏志春作品）
菜品特点：软嫩干香，口味咸甜微嫩。
　　所谓流行旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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满汉全席图片
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巴渝满汉全席美食文化节启幕 1000道菜免费吃
1000道菜，免费吃——你相信这“天上掉馅饼”的事吗？然而，就是这么一个看似荒诞的事，却在今天的重庆城“梦想成真”。　　1000道菜免费吃&没钱也任性　　由搜狐重庆社区、乐赏网、重庆电视台都市频道等单位联合打造的以巴渝地方美食文化传承为目的“巴渝满汉全席”于12月30日在江北区五里店明日城市广场隆重启幕。现场近百名商家组成年度最长流水席，提供1000余道巴渝美食不间断供应，让市民免费品尝，可谓让舌尖过了个“大年”。　　书画比赛、亲子游戏、16部iphone6免费抽等各种活动也让现场精彩纷呈热闹无比。　　满汉全席包罗万象&火锅店集群PK　　满汉全席，是清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满汉菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅也是不可缺少的菜点。　　本次活动的菜式丰富、口味多样，含汤锅、蒸菜、干锅、小炒、炖菜、煎炸、点心等多种样式，及鱼香、麻辣、香辣、酸甜、酸辣、鲜香等各类口味。菜品之全、口味之多，堪称绝无仅有。　　火锅作为重庆美食的一块金字招牌，同时也是全国乃至全世界的朋友认识重庆的一张名片，在所有巴渝美食中，也是重庆人最熟悉、最喜爱的美食。本次巴渝满汉全席也特别邀请到重庆龙头寺火锅街餐饮商业协会作为本次活动的嘉宾和合作单位，开辟专区打造“重庆龙头寺火锅第一街”，数十家重庆知名火锅店齐聚一堂各显神通，使出自己的看家本领。不一样的火锅究竟哪家才最对味，恐怕每个人都有不同评价，但飘香万里的浓汤一定会让喜欢火锅的重庆人“大呼过瘾”！　　主办方：让巴渝美食文化重回舞台中央　　据主办方介绍，重庆是一座以美食闻名的城市，拥有厚重的美食文化底蕴。在经济高度发展的现代社会，这些文化正在悄然远离我们的生活。　　“我们搭建这样一个平台，是为了让更多的巴渝美食能够得到展示，让他们发出自己的声音。”主办方还表示，举办本次活动的初衷，就是为了将巴渝的美食文化以菜品集中展现的形式进行一场彻底的文化推广，激起人们对巴渝美食文化的兴趣。今后更将加大对巴渝美食的推广力度，让这些古老的文化焕发生机，重回舞台中央。

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