韭菜苔是韭菜生长到秋季时长出嘚细长的茎上面开花，嫩的可以当菜吃个人觉得韭菜苔比韭菜要好吃很多。现在正是吃韭菜苔的季节又新鲜又肥嫩，价格还算实惠媄味又便宜推荐大家吃哦！韭菜苔不仅好吃，还具有很多食疗作用例如具有补肾助阳、补中益肝、活血化瘀、防治风寒感冒及夜盲症等等作用。韭菜苔的做法有：清炒、炒鸡蛋、炒藕、炒肉丝今天我给大家介绍的菜是：韭菜苔炒肉丝，味道真心很赞哦！不说假话试試才知道，希望你也会喜欢这道菜

1. 备齐所有食材，韭菜苔买的时候要买新鲜的嫩的老的不要买。

2. 这个韭菜苔掐去老的不要留嫩的炒，特别是韭菜苔的花不要扔掉花也是可以吃的。

3. 韭菜苔洗净切成长段、肉切丝、红辣椒切丝、蒜瓣剥皮后切碎

4. 锅烧热后倒入油，油烧臸七成热后加入蒜爆香

5. 蒜爆香后，然后加入肉丝翻炒至变色加入盐和酱油调味。

6. 翻炒大约3分钟后使肉充分入味后，加入韭菜苔和红辣椒

7. 再翻炒几下，加入辣椒粉和十三香

8. 炒至韭菜苔熟了即可，有肉味道很鲜美不用加提鲜的味精等调料了。

9. 装盘上桌成品图出炉，很有食欲的感觉有没有，真心好吃喜欢的朋友赶紧吃哦！不然又要等一年才能吃到。

• 1、熟的韭菜不能隔夜吃以免亚硝酸盐中毒。

• 2、韭菜不宜与酒同吃

     韭菜苔营养美味做法多样又简單，今天就来分享它简单的做法——清炒韭菜苔小伙伴们一起来看看吧。

1. 如图首先取来新鲜的韭菜苔，然后摘去顶部的韭菜苔花

2. 如圖，洗净韭菜苔并将其切成均匀的小段

3. 如图，将辣椒、生姜洗净、切好备用

4. 如图，锅内加入色拉油烧至八成热。

5. 如图放入切好的辣椒。

6. 如图放入切好的韭菜苔。

7. 如图放入食盐、五香粉、胡椒粉，然后翻炒几下

8. 如图，待韭菜苔熟透后放入鸡精即可关火

9. 如图，將做好的美味盛入盘内即可食用哦