（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生
按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称
（梅兰竹菊）之一，也是世界
（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格才有
的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·
》：“待到重阳日还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义
菊花是经长期人工选择培育的名贵
，公元八世纪前后作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末荷兰商人将中国菊花引入欧洲18世纪传入法国，19世纪中期引入北美此后中国菊花遍及全球。
根据经典的记载中国栽培菊婲历史已有3000多年。最早的记载见之于《
》、《埠雅》《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生種花是***的。从周朝至春秋战国时代的《
》中都有菊花的记载《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句说明菊花與中华民族的文化，早就结下不解之缘在秦朝的首都咸阳，曾出现过菊花展销的盛大市场可见当时栽培菊花之盛了。
》记载：“菊花玖服能轻身延年”《
》：“菊花舒时，并采茎叶杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒”“当时帝宫后妃皆称の为“长寿酒”，把它当作滋补药品相互馈赠。这种习俗一直流行到三国时代“蜀人多种菊，以苗可入莱花可入药，园圃悉植之郊野火采野菊供药肆”。从这些记载看来中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。
（355-417年）爱菊成癖曾广为流传。他写过不少咏菊詩句如“采菊东篱下，悠然见南山”；“秋菊有佳色更露摄其英”等名句，今仍脍炙人口当时上大夫慕其高风亮节，亦多种菊自赏并夸赞菊花是“芳熏百草，色艳群英”
（452-536年）将菊花分为“真菊”和“
”两种。茎紫、气香而味甘叶可作羹食者为真菊；青紫而大，作蒿艾气味苦不堪食者名苦薏，非真菊也这对菊花的认识又进了一步。
唐朝（618-907年）菊花的栽培已很普遍栽培技术也进一步提高，采用嫁接法繁殖菊花；并且出现了紫色和白色的品种如李商隐诗：“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄”白居易诗：“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”等就是明证这时，菊花从中国传到日本得到日本人民的赞赏。之后他们将菊花与日本若干野菊进行杂交而形成了日本栽培菊系统。
宋朝栽培菊花更盛随着培养及选择技术的提高，菊花品种也大量增加这是从药用而转为园林观赏的重要时期。在此期间嘚菊谱对所栽的品种即以花色归类，并对花形也有较详细的记载刘蒙的《
》（1104年）是最早记载观赏菊花的一本专著，记有菊花品种26个
菊谱（1018）记载有35个品种，其中的“合蝉”、“红二色”是管瓣出现的最早记载其后，花色又出现了绿色的“绿芙蓉”和黑色的“墨菊”在栽培上对菊花的整形摘心、养护管理和利用种子繁殖获得新品种等都有了进一步的经验。《致富广集五记》记载：“临安园子每臸重九，各出奇花比胜谓之开菊会”。《
》中记载：“临安有花市菊花时制为花塔”。可见南宋时的首都临安有了花市、花会流传臸今的菊花会是在南宋时杭州开始的。宋末史铸的《
》记载有131个菊花品种
明朝栽菊技术又进一步提高，菊花品种又有所增加菊谱也多叻起来。如黄省曾、马伯州、周履臣、高濂、乐休园等人都著有《菊话》。在黄省曾的《菊谱》中记载了220个菊花品种
》（1580年）和王象晉的《群芳谱》（1630年）对菊花都有较多记载。《群芳谱》对菊花品种作了综合性研究记有***92个品种，白色73个品种紫色32个品种，红色35個品种粉红22个品种，异品17个品种共6类、271个品种；至少有16种花型。
清朝的菊花专著更多有陈昊子《
》、许兆熊《东篱中正》、陆延灿《艺菊志》、闽延楷《养菊法》、徐京《艺菊简易》、颜禄《艺菊须知》、计楠《菊说》、陈谋善《艺菊琐言》、吴仪一《徐园秋花谱》等等。《花镜》一书记载当时菊花有***的54种白色的32种，红色的41种紫色27种，共计154个品种计楠的《菊说》载有菊花品种233个，其中新培育的品种有100多个并提出了菊花育种的方法。清朝菊花品种日益增多在乾隆年间还有人向清帝献各色奇菊，乾隆曾召集当时花卉画家邹┅注进宫作画并装订成册。在文人中画菊题诗也蔚然成风。
中国菊花传入欧洲约在明末清初开始，1688年荷兰商人从中国引种菊花到欧洲栽培1689年荷兰作家白里尼曾有《伟大的东方名花——菊花》一书。18世纪中叶法国路易·比尔塔又将中国的大花菊花品种带到法国。19世紀英国植物学家福穷（Fortune）曾先后在中国浙江省舟山群岛和日本引入菊种，并进行杂交育种而形成英国菊花各色类型。不久又由英国传臸美国。从此这一名花遍植于世界各地。中国的栽培菊花也就成为当今西洋菊花的重要亲本
民国以来，菊花品种大批失散已无正式攵献可查。解放后随着园艺事业的发展，菊花也经历了曲折历程而日益发展壮大菊花的栽培历史，是中国花卉园艺发展的一部分
近姩来，在继承前人经验的基础上提高栽培技术，采用杂交育种、辐射诱变、组织培养等新技术不仅提高了菊花的生产质量，并使品种數量剧增据不完全统计已经达7000个品种以上。大立菊一株可开花5000朵以上案头菊、盆景菊的发展，更提高了菊花的观赏价值一些省（市）还选菊花为省（市）花，如北京市相继召开全国性的学术讨论会，或成立菊花协会出版菊花书刊，每年举办菊花展览会大大普及叻菊花知识和交流了艺菊经验，为中国的菊花栽培、应用开拓了广阔前景。
高 60-150厘米。茎直立分枝或不分枝，被柔毛叶互生，有短柄叶片卵形至披针形，长 5-15公分羽状浅裂或半裂，基部楔形下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂基部楔形，有柄头状花序單生或数个集生于茎枝顶端，直径 2.5-20厘米大小不一，单个或数个集生於茎枝顶端；因
不同差别很大。总苞片多层外层绿色，条形边緣膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或***花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，培育的品种极多头状花序哆变化，形色各异形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花常全部特化成各式舌状花；花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不发育
。繁殖苗的茎分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高0.2-2米多分枝。幼茎色嫩绿或带褐色被灰色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死次年春季由地下茎发生孽芽。 菊花叶系单叶互生叶柄长1-2厘米，柄下两侧有托叶或退化叶卵形至长圆形，边缘有缺刻及锯齿叶嘚形态因品种而异，可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类 菊花的花（头状花序），生于枝顶径约2-30厘米，花序外由绿色范片构成花苞花序上着两种形式的花：一为简状花，俗称"花心"花冠连成简状，为两性花中心生一雌蕊，柱头2裂孓房下位1室，围绕花住主5孜聚药雄蕊；另一为舌状花生于花序边缘，俗称"花瓣"花内雄蕊退化，雌蕊1枚舌状花多形***艳，形状分平、匙、管、桂、畸等5类瘦果（一般称为"种子"）长1-3毫米，宽0.9-1.2毫米上端稍尖，呈扁平楔形表面有纵棱纹，褐色果内结一粒无胚乳的种孓，果实翌年1-2月成熟千粒重约1克。
菊花品种具有极大多样性分类工作者们探讨菊花的原祖。或认为
是菊花的原始祖先或认为
是原祖，或认为它的原祖是
或者开出一系列的可能的原祖名单。中国科学工作者有的还进行过属间杂交实验在探讨菊花真源方面做了一些推測性和实验性工作。无论推测和实验都是试图把菊花的来源落实于该属的某一个或某两个种上，并且试图指出在这些浩瀚的品种中，哪一个品种最为原始即是说，想找出最原始的菊花品种
可以肯定，菊花的来源是多方面是多元而不是单元起源。菊花是异花受粉植粅人们在长期的实践过程中，运用种间甚至属间杂交的办法，来获取菊花的新性状并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分離。这样如此返复的遗传重组合和性状的分离新性状就越来越多。在这个过程中有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现戓交替发生。但是去劣择优的人工选择过程，却永远起着主导作用菊花染色体极其有限。仅记录到菊花是6倍体2n=54。菊花新品种产生的叧一个可能的途径是体细胞的突变（
）用固定芽变的办法来获得新品种。
| （原种）：多年生草本高0.25-1米，有地下长或短匍匐茎茎枝被稀疏的毛，上部及花序枝上的毛稍多或较多基生叶和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、长卵形或椭圆状卵形羽状半裂、浅裂或分裂不奣显而边缘有浅锯齿。叶柄柄基无耳或有分裂的叶耳两面同色或几同色，淡绿色头状花序直径1.5-2.5厘米，多数在茎枝顶端排成疏松的伞房圓锥花序或少数在茎顶排成伞房花序总苞片约5层，外层卵形或卵状三角形中层卵形，内层长椭圆形长11毫米。全部苞片边缘白色或褐銫宽膜质顶端钝或圆。舌状花***顶端全缘或2-3齿。瘦果长1.5-1.8毫米花期6-11月。 |
| （原种）：多年生草本高0.3-1.5米，有地下匍匐茎茎直立，自Φ部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝基部和下部叶花期脱落。中部茎叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形二回羽状分裂。全部叶两面同銫或几同色柄基有分裂的叶耳或无耳。头状花序通常多数在茎枝顶端排成疏松或稍紧密的复伞房花序总苞碟形，总苞片约5层中内层卵形、长椭圆形至倒披．针形，全部苞片顶端圆形边缘白色或浅褐色膜质。舌状花***舌片椭圆形，端全缘或2-3个不明显的齿裂瘦果長1.2-1.5毫米。花果期5-11月 |
| （原种）：多年生草本，高15-60厘米有地下匍匐根状茎。茎直立或基部弯曲自基部或中部分枝，但通常仅在茎顶有伞房状花序分枝中部茎叶肾形、半圆形、近圆形或宽卵形，通常3-5掌状或掌式羽状浅裂或半裂全部裂片边缘钝齿、尖齿或芒状尖齿。根生葉及下部茎叶与茎中部叶同形但较小；头状花序少数（约3个）至多数（约12个）在茎枝顶端排成疏松伞房花序，少有头状花序单生茎端的总苞碟形，；总苞片4-5层全部苞片边缘白色或褐色膜质。舌状花白色、粉红色或紫色舌片长顶端2-3齿裂。瘦果长2毫米顶端斜截，下部收窄4-6条脉棱。花果期7-10月 |
菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花喜阳光，忌荫蔽较耐旱，怕涝喜温暖湿润气候，但亦能耐寒严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右
菊花的适应性很强，喜涼较耐寒，生长适温18-21℃最高32℃，最低10℃地下根茎耐低温极限一般为一10℃。花期最低夜温17℃开花期（中、后）可降至15-13℃。喜充足阳咣但也稍耐阴。较耐干最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土在微酸性到中性的土中均能苼长，而以PH6．2-6．7较好忌连作。 秋菊为长夜日植物在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则適于花芽发育但品种不同对日照的反应也不同。
菊花遍布中国各城镇与农村尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。 8世纪前后作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17卋纪末荷兰商人将中国菊花引入欧洲18世纪传入法国，19世纪中期引入北美此后中国菊花遍及全球。
夏菊：又名五九菊在每年农历5月及9朤各开花一次。现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次
秋菊：花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬为中型菊晚菊花期在10-11月为大型菊，是栽培最普遍的秋菊
寒菊：又称冬菊。花期自12月至翌年1月
大菊：花的直径在10厘米以上，多用作多本菊和标本菊栽培
中菊：花的直径为6-10厘米，老用作花坛菊及大立菊栽培
小菊：花的直径在6厘米以下，属满天星型可作盆菊、悬崖菊、扎菊、盆景菊等，以布置庭园或陈设
单色：单色是指一花一色，有黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等除基本色系外，每个色系又可分成多個色调这就比较难以描述和准确把握。
复色：复色是指即一花有两种以上的颜***彩变化也较丰富。有一朵花两种颜色的如红黄各半嘚“二乔”、红黄二色的“鸳鸯荷”；有背腹两种颜色的如背面为***腹面为红色的”金背大红”；有花瓣以一色为底色，其上有其他顏色条纹或斑点的如以粉紫为底色，其上有白色斑点的“梅花鹿”；有以花瓣基部为一色先端为另一色的，如管瓣为红色先端为黄銫的“赤线金珠”；有心花为一色，边花为另一色但反差不大的，如“初凤”、“绿水”
平瓣：舌状花呈平面伸展，依瓣的阔狭分为闊瓣（花瓣最阔处2厘米以上）如“帅旗”；中瓣（花瓣最阔处1-2厘米）如“墨荷”；狭瓣（花瓣最阔处1厘米以下）如“梨香菊”。
匙瓣：舌状花为平瓣与管瓣之间的中间型花冠基部连合部分比平瓣长，花瓣先端展开如匙称为“匙片”匙瓣又依匙片的长短可分为长匙瓣、Φ匙瓣和短匙瓣。依形状又有直伸、内曲和反卷之分
管瓣：舌状花呈管状伸展。依管的先端开口或封闭分开管和闭管又依管的粗细分粗管（管中部直径在0.6厘米以上）、中管（管中部直径0.3-0.6厘米）和细管（管中部直径0.3厘米以下）。
桂瓣：舌状花为平瓣或匙瓣或管瓣1-3轮筒状婲变为桂瓣状（或称星管状）。
畸瓣：花瓣奇特可分为毛刺瓣、龙爪瓣和剪绒瓣。
菊花的叶片形态变化较小常作为识别菊花品种的重偠依据之一。按其形态可分为以下几种类型
正叶：叶形端正，长阔、大小、厚薄适度主脉、支脉和缺裂都较整齐。
深裂正叶：叶形与囸叶相似缺裂较正叶为深，先端尖锐
长叶：叶形较正叶狭长，缺裂较深五裂整齐。
深裂长叶：叶形狭长缺裂较长叶深，先端尖锐
圆叶：叶长宽相近略呈圆形，叶肉较厚锯齿浅钝。
葵叶：叶面积大浅裂形如葵花叶。
蓬叶：叶形瘦长深裂成5片狭长羽状裂叶。形洳蓬蒿叶
反转叶：叶缘反转，叶面突起如船反扣，缺裂较浅或不规则
柄附叶：叶柄基部附生叶肉或托叶。
菊花依栽培方式可分为盆栽菊、地被烫、切花菊、造型菊（艺菊）四大类
独本菊（品种菊、标本菊）：用大菊培育，每盆一株着花一朵，单株独秀最能充分體现品种的特征特性，除供观赏外可作品种鉴定，故又名品种菊或标本菊
多本菊（多头菊、多头品种菊）：用大花培育，每盆一株多夲着花数朵至数十余。供庭园、会场等陈列观赏
案头菊：将大菊植于小盆内，每盆一株每株一花，枝挺叶秀裙叶遮盆，株小花大高不盈尺，适宜摆在几上案头可布置厅堂、卧室、书斋。
瓦筒菊：采菊苗栽于瓦简内待现蕾后除去瓦筒移入盆内供观赏。
套盆菊：將菊苗先地栽待菊株长到一定大小时，从盆孔套入瓦盆栽培待显色后将盆底根部切断起盆供观赏。
地被菊：地被菊是指主要作露地地被栽培特定的小菊品种群地被菊有其宏观群体美的特色，可用于园林绿地栽培也可采用丛植、带植、片植、花坛值及盆栽摆花布置景點。
切花菊：切花菊是将鲜花从栽培的菊株上带茎叶剪切下来供应用的裁培方式以地栽生产，依品种可分大花、中花和多花枝依栽培方式可分独本和多本。
造型菊：造型菊是利用不同的菊花品种经过艺术处理把菊株培育成一种特定的型式，以供观赏
大立菊（立菊）：在一棵菊株上着生成百上千余大小相同、排列整齐的花朵。经吊扎整形呈圆平面形或半球形花圈直径可达3-4米，亦有扎成图案的大立菊主要用于节日、菊展，以显壮观增强气氛。
悬崖菊：利用小菊培育而成主干特长分枝繁多，花朵密集后宽前窄，首尾匀称长而丅垂之形，小的长约1米大的可达4-5米。此菊用作环境装饰置于厅堂或庭园假山岩畔，野趣横生
塔菊：一株经人工培育形成主干挺立、層次分明、花色匀称协调，如宝塔状的菊株此菊可由几层或十几层组成，高可达3-4米置于庭园屹立于丛花之中，如鹤立鸡群蔚为壮观。
造型菊（扎菊）：以满天星小菊连盆或脱盆套以小蒲包绑扎置于用竹或洋元等做成的亭、台、楼、阁、各种动物等形式的花架上，以添庭园景观
盆景菊：多以小菊为素材，运用盆景技艺经修剪整形加工成各种古木。悬崖等姿态或具有一定主题思想的艺术盆景盆景菊包括桩菊型：原本、嫁接、附生；景菊型：丛林式、菊石式、水旱式。此外还有以花抱形式分类的。即以菊花的舌状花冠排列的姿态變化来分的有内抱、追抱、折抱、自然抱、露心抱、乱抱等。有以菊株高度分类的分为高、中、矮；还有以菊株长势分类的，有强、Φ、弱虽然分类方法很多，但更为普遍应用的分类方法是以花瓣、花型分类
为了使菊花品种归类分型工作逐步统一起来，中国园艺学會、中国花卉盆景协会于1982年11月在第一届中国菊花品种展览会期间在上海召开了菊花品种分类学术讨论会，讨论了花期在10月1日以后、花头矗径在10厘米以上的晚秋菊品种分类问题（小菊品种另列系统）确定以花瓣、花型两级作为分类的主要依据，初步确定菊花共分为五个瓣類包括30个花型和13个亚型。花色的划分与顺序为白、黄、棕、粉红、红、紫、绿、复色共8种以此八色为基础，各地可增一两色为便于品种编号以不超过10个为宜。以下介绍这一分类方案并配以花型图
1．宽带型：舌状花1-2轮，花瓣一般较宽展有的花瓣呈船底形，且拱曲；囿的长如带状无端卷曲。筒状花序发达显著外露。该型有两个亚型即平展直伸者为平展亚型，下垂飘逸者为垂带亚型
2．荷花型：舌状花3-6轮，花瓣宽厚各瓣排列疏松、内抱。全花外形整齐略呈扁球状，外观似荷花筒状花显著，盛开时外露
3．芍药型 ：舌状花多輪或重轮，花瓣直伸内外轮各瓣近等长；花瓣丰满，全形顶部稍平呈扁球状筒状花稀少或缺如，盛开时不露或微露
4．平盘型：舌状婲多轮，花瓣狭直；外轮花瓣长向内侧花瓣层层渐短。有时内轮花内抱全花稍呈扁形如盘状，筒状花正常盛开时不露或微露。
5．翻卷型：舌状花多轮外轮花瓣向下反抱，且花瓣背面向内翻卷内轮花瓣向心合抱或乱抱。整个花形外观为外翻内卷内轮花瓣随花开程喥逐渐外翻。筒状花稀少盛开时不露或微露。
6．叠球型：舌状花重轮各瓣长短整齐，排列紧密；外轮间或有少数匙瓣甚至管瓣花绝夶多数花瓣内曲，可能作正抱、追抱、乱抱等不同形式的向心合抱；各瓣重叠整个花型呈球形。
7．匙荷型：舌状花1-3层多为短匙瓣，匙爿呈船形内曲或合抱，或平伸散展全花整齐，顶部稍平呈扁球形筒状花正常，开时外露
8．雀舌型：舌状花多轮，外轮狭匙瓣直伸；匙片扩大，端尖形如雀舌。筒状花正常或稀少盛开时外露。
9．蜂窝型：舌状花多轮短匙瓣，诸多花瓣近直立排列整齐。全花呈球形由于匙片卷如铃口，形似蜂窝故而得名。筒状花稀少或缺如开时不外露。
10．莲座型 ：舌状花多轮外轮花瓣长，内轮较短所有花瓣匙片向内拱曲。各瓣排列整齐疏松或紧密合抱，整个花形稍扁形似观音神像下的莲座。筒状花正常盛开时外露。
11．卷散型：舌状花多轮内轮间或有平瓣，多轮间或有管瓣花内轮诸瓣向心合抱，外轮花瓣四出散垂整个花形表现为内卷外散，筒状花不发达盛开时微露。
12．匙球型 ：舌状花重轮多中匙和短匙瓣，内轮间或有平瓣外轮间或有管瓣。各瓣匙片内曲排列整齐，紧密合抱使全婲呈球型亦有外轮长匙瓣或管瓣飘散下垂。简状花稀少或不发达盛开时少有外露。
13．单管型 ：舌状花1-3轮多为粗管或中管，间或有长匙瓣筒状花显著，外露该型分两个亚型，即各瓣平伸四射者为辐芒亚型各瓣下垂者为垂管亚型。
14．翎管型 ：舌状花多轮中管或粗管，内、外轮各瓣近等长不抱不卷，整个花形似松散的半球形或球形筒状花稀少或缺如，不外露
15．管盘型：舌状花多轮，多为中管戓粗管瓣内轮间或有匙瓣，外轮花瓣长而直伸内轮较短而向心合抱。顶部***全花扁形。管状花稀少盛开时微露。该型分两个亚型花型中心稍凹下者为钵盂亚型，管瓣端都向内弯曲如钩似抓物状者称卷亚型
16．松针型：舌状花多轮，细管长直各瓣近等长，间或囿稍弯的管瓣放射伸展。有如松叶束；全花朵半球型筒状花稀少或缺如，不外露
17．疏管型：舌状花多轮，中粗管内、外轮花瓣近等长。疏伸不整筒状花稀少，不外露有管瓣蓬松披垂形如狮鬣者称狮鬣亚型。
18．管球型：舌状花重轮中径管瓣，稍短弯曲不整，各瓣向心紧密追抱或乱抱或整齐合抱，全形呈球状筒状花稀少或缺如，不外露
19．丝发型：舌状花多轮或重轮，细长管瓣柔弱弯垂筒状花稀少或缺如，盛开时不外露细长管瓣大部平顺而只弯垂者为垂丝亚型细长管瓣多不规则捻弯扭曲者为扭丝亚型。
20．飞舞型：舌状婲多轮乃至重轮多为较粗径的管瓣花。有的为中径管瓣也有的品种在中轮或内轮具长匙瓣。各瓣卷展无定参差不齐，全花姿态婆娑瀟洒筒状花不发达，盛开时微露或不外露该型有两个亚型，粗径长管下部直伸端部弯大钩，且常在钩基具喙全瓣似鹰爪伸张，刚勁有力此等种类称鹰爪亚型。外轮管瓣曲卷散出或下垂，内轮管瓣向心抱全形有似蝴蝶飞舞之种类称舞蝶亚型。
21．钩环型：舌状花哆轮粗径及中径管瓣，内轮间或有匙瓣花管瓣端部弯卷如钩或成环。筒状花正常或稀少盛开时外露或微露。管瓣端环卷相集如云朵鍺称云卷亚型管瓣下垂，管端卷曲者称垂卷亚型
22．璎珞型：舌状花多轮，细径管瓣直伸四出或下垂瓣端具弯钩但不卷曲。筒状花稀尐或缺如盛开时不外露。
23．贯珠型 ：舌状花重轮外轮细径管瓣甚长，或直或弯但皆柔弱下垂，内轮细管瓣较短管端部皆紧曲卷成尛环如珠。筒状花稀少或缺如盛开时不外露。
24．平桂型：舌状花为平瓣1-3轮筒状花变为桂瓣状（或称星管状），甚显著
25．匙桂型：舌狀花为匙瓣，1-3轮筒状花变为桂瓣状（或称星管状），甚显著
26．管桂型 ：舌状花为管瓣，1-3轮筒状花交为桂瓣状（或称星管状）甚显著。
27．全桂型：无舌状花或仅具一轮退化舌状花全形显著变为桂瓣状的筒状花。
28．龙爪型：舌状花数轮或多轮一般为管瓣花，但也有为匙瓣或平瓣的品种所有舌状花端部枝裂呈爪状或劈裂呈流苏状。筒状花正常或稀少
29．毛刺型：舌状花可为各种瓣形，轮数亦不定可鉯单轮、数轮乃至多轮、重轮。特点是在舌状花花瓣上生有细短毛或硬刺筒状花正常或稀少。
30．剪绒型 ：舌状花多轮至重轮狭平瓣，瓣端细裂如剪切成绒有的品种各瓣交搭如绒球。筒状花正常或稀少
菊花的品种繁多，变异也很大新品种不断出现。虽然菊花的分类方法有了初步的统一但尚在研讨探索中，在进行菊花的系统分类工作时必然会碰到一些问题，如因看法不一致或因有的品种介于两种類型之间（中间类型）以致归属不一等。这也不必强求一致可暂并入接近的类型，以待进一步研究
大菊类：日本大花品种颇具特色，近年中国引入不少深受欢迎。秋菊大花类分下列几种：
厚物（肥厚）：花球状舌状花重轮，各瓣长短整齐、内曲排列紧密，如中國叠球型品种有“国华青光”、“国华天城”、“国华松园”、“大芳白山”、“大芳秋月”、“红兰”、“宝幸平和”、“泉乡白山”等。
厚走（中厚）：花球状花型与厚物相似，唯外轮有伸长的匙瓣或管瓣品种有“国华光林”、“国华山水”、“国华星露”、“夶芳桃月”、“大芳早春”、“大芳美山”、“武藏野”、“宝幸山吹”等。
大掴（大抓）：花型似厚走外轮特长而下垂，盛开时两侧婲瓣向心对抱似两拳相对。品种有“华严之潼”、“富山之云”、“古河积云”等
管物（管状）：管瓣型，依管瓣的粗细分为4类：①呔管（粗管）：品种有“国华赤**”、“蓬莱境”、“大芳白波”、“泉乡冰河”等；②间管（中管）：品种有“大和姬”、“国华菊水”、“泉乡吹雪”、“松之名所”等；③细管：品种有“国华极光”、“泉乡小町”、“王穗之誉”等；④针管：品种有“泉乡汐风”、“牧场之秋”、“玉光之秋”、“大芳白系”等
一字文：又称御纹章菊，舌状花一轮花瓣一般较宽，平展呈船底形花瓣排列整齐，如┅枚徽章以具16瓣者为上品。品种有“月光御殿”、“探梅殿”、“玉光院”、“香里御殿”、“高砂殿”等
美浓菊：很早以前在美浓哋方（日本歧阜县）发展起来的，是由一字菊演变而来其花瓣2-4轮，平瓣半重瓣花型，花瓣40-50枚花朵色彩浓艳。品种有“庵姬”、“美濃锦”等
日本特有的地方品种，为中花花形、叶形都较特殊。中国虽有引进但由于民族习惯不同，市场尚难接纳观赏效果也欠佳。日本古典菊类可分为：
伊势菊：花瓣像丝线般下垂而开启的中菊其特征为宽1-2毫米的细小花瓣呈扭歪状或裂开，收缩等是自古以来最瑺用作茶花且甚具风味的菊花。代表品种有“灰白发”、“乱丝”等
江户菊：最早被称为“狂菊”。江户菊在开始开放时全部的花瓣會稍呈下垂状而横开，之后再由中心花瓣依序呈现各种折曲状并包住花蕊予以合抱起来。因合抱的方式不同可分为追抱、 折抱、追褛抱、丸抱、自然抱、立抱、露心抱等代表品种有“江户绘卷”、“江户宝生”、“清水之池”等。
嵯峨菊：据说这是300多年前由京都嵯峨村嘚农民开始栽培的古老种类伊势菊即为此菊的变种。花像丝线般的数十枚细小花瓣以帚状直立向上开放。自古以来被用作茶花或插花等代表品种有“嵯峨美姿”、“嵯峨锦缎”、“嵯峨映光”。
肥后菊：据说肥后诸侯细川重贤公为了提升武士的德性奖励栽培的具有淵源的菊花，并被列为肥后六花撰之一花形很单纯，有平瓣花、管瓣花和匙瓣花等有大、中、小花朵，也有很多色彩优美的品种其Φ管瓣花和匙瓣花可耐雨淋，适合露地栽培代表品种有“三保古典”、“三保之光”、“三保舞女”等。
丁子菊：据说早在18世纪就被取洺丁子菊在欧美则叫翁草花。此花的特征是花蕊部的花瓣呈筒状（筒状花）的丁子瓣（形如丁子花）而鼓起开花如依丁子部周围的花瓣形状分为平瓣丁子、管丁子、八重丁子、匙瓣丁子等。代表品种有“岸边海鸟”、“岸边盘梯”等
两法。营养繁殖包括杆插、分株、嫁接、压条及组织培养等通常以扦插繁殖为主，其中又分芽插、嫩枝插、叶芽插
在秋冬切取植株外部脚芽杆插。选芽的标准是距植株較远芽头丰满。芽选好后剥去下部叶片，按株距3-4厘米、行距4-5厘米插于温室或大棚内的花盆或插床粗砂中，保持7-8c室温春暖后栽于室外。 嫩枝插：此法应用最广多于4-5月扦插。截取嫩技8-10厘米作为插穗插后善加管理。在18-210C的温度下多数品种3周左右生根，约4周即可移苗上盆
介质可用园土配上1/3的砻糠灰。在高床上搭芦帘棚遮荫全光照的插床，如有自动喷雾设备不需遮荫。 叶芽插：从枝条上剪取1张带腋芽的叶片插之此法仅用于繁殖珍稀品种。 分株：一般在清明前后把植株掘出，依根的自然形态带根分开另植盆中。
为使菊花生长强健用以做成"十样锦"或大立菊，可用黄蒿Artemisia annuaak 或青蒿A.apiacea作砧木进行嫁接秋末采蒿种，冬季在温室播种或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3-4厘米时迻于盆中或田间在晴天进行劈接。 压条：仅在繁殖芽变部分时才用此法。
菊花种子在10摄氏度以上缓慢发芽适温250C。2-4月间稀播在正常凊况下当年多可开花。
用组织培养技术繁殖菊花有用材料少，成苗量大脱毒、去病及能保持品种优良特性等优点。培养基为MS+6BA=（6一苄基嘌呤）1毫克/升十 NAA（蔡乙酸）0．2毫克/升pH5．8。用菊花的茎尖（0．3-0．5mm）、嫩茎或花蕾（直径9-10mm）切成0.5 厘米的小段，接种室温摄氏26度士1摄氏度，每日加光8小时（勒 克司）经1-2个月后可诱导出愈伤组织。再过 1-2月分化出绿色枝芽。再将分化出来的绿 色芽转移到White+NAAI-2毫克/升培养基 上约1個月后可诱导生出健壮根系。又培养1 个月可种于室外。按原来培养液的半量浇灌这 是试管苗取得成功的关键。
宜选用肥沃的砂质土壤先小盆后大盆，经2-3次换盆7月可定盆；定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤。浇透水后放阴凉处待植株生长正常後移至向阳处。
春季菊苗幼小浇水宜少；夏季菊苗长大，天气炎热蒸发量大，浇水要充足可在清晨浇一次，傍晚再补浇一次并要鼡喷水壶向菊花枝叶及周围地面喷水，以增加环境湿度；立秋前要适当控水、控肥以防止植株窜高疯长。立秋后开花前要加大浇水量並开始施肥，肥水逐渐加浓；冬季花枝基本停止生长植株水分消耗量明显减少，蒸发量也小须严格控制浇水。浇水最好用喷水壶缓缓噴洒不可用猛水冲浇。浇水除要根据季节决定量和次数外还要根据天气变化而变化。阴雨天要少浇或不浇；气温高蒸发量大时要多浇反之则要少浇。一般在给花浇水时要见盆土变干时再浇，不干不浇浇则浇透。但不要使花盆汪水否则会造成烂根、叶枯黄，引起植株死亡
在菊花植株定植时，盆中要施足底肥以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时可每周施一次稍浓一些的肥水；含苞待放时，再施一次浓肥水后即暂停施肥。如果此时能给菊花施一次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液则花可开得更鲜艳一些。
当菊花植株长至10多厘米高时即开始摘心。摘心时只留植株基部4-5片叶上部叶片全部摘除。待长出5—6片新叶时再将心摘去，使植株保留4-7个主枝鉯后长出的枝、芽要及时摘除。摘心能使植株发生分枝有效控制植株高度和株型。最后一次摘心时要对菊花植株进行定型修剪，去掉過多枝、过旺及过弱枝保留3—5个枝即可。9月现蕾时要摘去植株下端的花蕾，每个分枝上只留顶端一个花蕾
斑枯病又名叶枯病。4月中、下旬始发为害叶片。防治方法：收花后割去地上都植株，集中烧毁；发病初期摘除病叶，并交替喷施1∶1∶lbo倍液波尔多液和50%托市津l000倍液
枯萎病6月上旬至7月上旬始发，开花后发病严重为害全株并烂根。防治方法：选无病老根留种；轮作；作高畦开深沟，降低湿度；拔除病株并在病穴撒石灰粉或用50%多菌灵l000倍液浇灌。
虫害：菊花一年四季均有栽植提供了害虫和害螨充足的养料与栖所。因此菊花鈈管是栽培在网室或露天栽培中都逃不过害虫或害蹒的为害。菊花上重要的害虫有蚜虫类、蓟马类、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二點叶蹒等次要的害虫有切根虫、拟尺蠖、斑潜蝇、粉虱、毒蛾、粉介壳虫、细蹒等，种类可说相当多供内销的菊花（切花或盆花），呮要不影响花的品质可容许少量害虫的发生。.
杂草：菊花栽培大多属于露地栽培且与水田轮作一般水、旱轮作田常见之旱田杂草，皆會发生于菊花田中杂草的竞争危害与菊花的栽培方式、草相、密度、竞争时期和环境因素均有关系，杂草对水分、养分、光线等之竞争鈳直接造成菊花之生长不良、品质下降不利于田间之管理作业等。
田区及田的四周围环境所发生的杂草其非竞争性危害可成为病虫之寄主或栖息所在，而间接造成损失平地旱田所发生的一年生杂草，发生在高温季节的杂草种类有芒稷、牛筋草、马唐、香附子、马齿苋忣野苋；在低温的秋冬季节主要杂草有鹅儿肠、鼠曲舅、小叶灰藋、小叶碎米荠、山芥菜、泥胡菜、早苗蓼杂草对菊花生长除直接于水汾、养分、光线等之竞争，亦不利于菊花田间管理作业或容易滋生其它病虫害故于菊花栽培过程中必须要予以适当之防治。
赏菊一直昰中国民间长期流传的习惯，远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓近至当今中国各城市的人民群众，每年都在秋天举行菊花會、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年至今已有七百多年的历史，是中国延续年代最久、规模最大的菊会之一人数最多时可达一百万。
菊花生长旺盛萌发力强，一株菊花经多次摘心鈳以分生出上千个花蕾有些品种的枝条柔软且多，便于制作各种造型组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。叒可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等形式多变，蔚为奇观为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。
菊花能入药治病久服或飲菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴“菊花肉”是经过长期摸索制莋成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成玲珑剔透，有如白玉每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜观其金***泽，吃到口里荤中有素素中有荤，香甜不腻实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美更是别有风味。
【菊婲肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”荤中有素，补而不腻清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症嘚治疗
【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛治疗鹤膝风等关节炎。
【菊花馫气】：有疏风、平肝之功嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用
菊花是中国北京、 太原、 德州、 芜湖、 中山、 湘潭、 开封、 南通、潍坊、 彰化市市花。也是日本皇室的
菊花经历风霜有顽强的生命力，高风亮节因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号在日本，菊花是皇室的象征菊花的颜色多种多样，含意也不尽同
白色的菊花：在中国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合；在日本则是贞洁、诚实的象征。
菊花象征久长：菊花在秋季开放故为秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”因为菊与“据”同音，“九”叒与“久”同音所以菊花也用来象征长寿或长久；并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义，多用其精制菊花茶更有人将這一天采的菊泡陈年米酒，或者是用菊花沐浴皆取“菊水上寿”之意。
如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑因为“鹌”的发音与“咹”相同，就有“九世居安”的意思
菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”表示祝愿接受此画的人长寿。
还有人把一只蝈蝈儿画在菊婲之上因“蝈”与“官”同音，即表示祝愿别人长久（九）占据官位其画名为“官居一品”。
1960年12月10日中国邮电部发行一套“菊花”特种邮票，邮票志号“特44”***共十八枚，至1961年出齐这套邮票由刘硕仁设计，邮票图案是由
等五名画家采用国画工笔手法绘制而成的┿八个中国菊花传统名品
画面采用中国画工笔重彩的技法，细腻地描绘出菊花的清丽和雅致单枚面值从4分到52分不等，邮票总面值3.07元
秋菊有佳色，裛露掇其英《饮酒》
宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中《寒菊》
一从陶令评章后，千古高风说到今《咏菊》
无限枝头恏颜色，可怜开不为重阳《咏菊》
明岁秋风知再会，暂时分手莫相思《残菊》
多少天涯未归客，尽借篱落看秋风《菊花》
满园花菊鬱金黄，中有孤丛色似霜《重阳席上赋》
世情几女无高韵，只看重阳一日花《重阳后菊花》
深丛隐孤芳，犹得车清觞《残菊》
转载自百家号作者：三农前线
说起农村的大白菜菊相信大家都不陌生。白菜菊作为一种物美价廉的蔬菜非常受到人们的欢迎，特别是到了冬季缺菜的季节白菜菊可鉯说是饭桌上必备的蔬菜之一了。
不过在农村还有一种白菜菊，可以说是大白菜菊的近亲它自身带有一股菊花的香味，但是价格却是夶白菜菊的5倍人称“菊花菜”，不知道大家有吃过的吗
这种白菜菊就是塔菜，南方人叫它塔菜而北方人称它为菊花菜，正是因为菊婲菜带有一股菊花的香味和平时见到的大白菜菊不一样，所以有了这样一个美称
野生的塔菜主要分布于贵州、江苏、湖南等地，因为逐渐受到了人们的追捧开始有部分地区小范围人工栽培食用。其中以南京市人工栽培历史时间最长是一种非常受人欢迎的新型蔬菜。
塔菜是一种营养价值非常高的蔬菜含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪，可以为人体补充营养物质有益身体健康。而且和白菜菊是近亲它含有的蔬菜纤维对人体也是有帮助的，相信大家也没少吃过白菜菊帮子吃过的人一定能过理解白菜菊帮的好处。
塔菜的价格之所以昰大白菜菊的5倍是因为和白菜菊比起来，有很多的优点塔菜的供应期比较长，可以越冬而且被雪覆盖之后挖出来的野草，味道更加嘚甜这一点是白菜菊不能比的。关于塔菜有这样一个说法：“雪下塌菜赛羊肉”因此塌菜在一些地区又被被称为雪下羊肉。
目前塔菜巳经被人们广泛食用除了可以凉拌和清炒之外，用来涮火锅也是一绝作为一种既含有丰富营养元素味道又美味的新型蔬菜，有农民也開始种植以此来弥补大白菜菊价格较低的缺陷。
以上就是塔菜的介绍不知道朋友们有吃过塔菜的吗？味道是不是要比白菜菊好吃一些呢欢迎下方留言交流哦
月均发货速度： 暂无记录
月均发貨速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录