自己吃还是卖潮汕肠粉米浆调配比例？批量潮汕肠粉米浆调配比例做法：米7斤、精米2斤加沝6斤浸泡3-5小时捞出，再加9斤水磨成米浆提前2小时，将淀粉1斤加筋力源40克、食用盐30克干拌均匀再加1斤水调成糊。将米浆与淀粉糊混合均匀取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊搅拌均匀即成潮汕肠粉米浆调配比例糊蒸屉擦点油，取150-200克潮汕肠粉米浆调配比例糊放入蒸屉摊匀，蒸2-3分钟即可出屉揭出即为潮汕肠粉米浆调配比例。
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