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看了向往的生活黄小厨的黄酒豬蹄焖猪蹄看的让人流口水? 果断去了菜市场 买了两只白胖胖的大猪蹄子 需要的调料：大葱?生姜?蒜?料酒?生抽?冰糖?味极鲜?黃酒猪蹄?香料(八角，桂皮香叶，香果陈皮，三奈老寇，草果花椒，辣椒段) 1.猪蹄焯水洗干净备用提前泡些花生米?黄豆 2.锅放菜籽油?冰糖适量 炒糖色 3.放入大猪蹄子翻炒上色?葱姜蒜花椒辣椒段 4.再加生抽两勺，味极鲜两勺 5.倒入花生和黄豆 6.两只猪蹄我用了一整瓶的黄酒猪蹄 7.不用加水倒入砂锅，我煮了5个小时 用的是砂锅煮蹄筋的那一档位 黄豆面沙甜，花生吸取了汤汁的味道大猪蹄子软糯不腻，整個厨房都是香味儿~汤汁用来拌米饭也是美滋滋的了~对于想要减肥的人根本就是毫无抵抗力啊~
烧出来 的猪蹄汤为什么猪蹄会是嫼色的
烧出来 的猪蹄汤为什么猪蹄会是黑色的？是因为加了黄酒猪蹄和醋的原因吗全部
是的 醋加太多了 黄酒猪蹄也不要加太多 醋太多 少放醋能跟骨头发生化学反应 钙质更好的吸收 若满意 谢谢加好评全部