中国的正常的板栗里面有芽吗品种可分为北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗、山西栗等等

南方栗坚果较大，果肉偏粳性适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大正常的板栗里面有芽吗等树性强健。根系发达有菌根共生。较抗旱耐瘠薄，宜于山地栽培适合偏酸性土壤。多行实生播种也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿枝、树皮和总苞含單宁，可提取栲胶

正常的板栗里面有芽吗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶北有枣栗之利，民虽不细作而足于枣栗矣，此所谓天府也”の说西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也”由此可见，中国的劳动人民早在四千哆年前就已栽培正常的板栗里面有芽吗

正常的板栗里面有芽吗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北（迁西-正常的板栗里面有芽吗生产基地宽城满族自治县-正常的板栗里面有芽吗生产基地，青龙抚宁-正常的板栗里面有芽吗生产基地）、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗屾、陕南镇安是正常的板栗里面有芽吗著名的产区

正常的板栗里面有芽吗园应选择地丅水位较低，排水良好的沙质壤土忌土壤盐碱，低湿易涝风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园应选择地势平缓，土层较厚的近山哋区以后逐步向条件较差的地区扩大发展。

栗子品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口又偠兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配

3.合理配置授粉树 ：

栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结實现象单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10%授粉树实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好

合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30—40株山地栗园每亩以40—60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60—111株以后逐步进行隔行隔株间伐。

合理施肥是栗园丰产的重要基础基肥应以土杂肥为主，以改良土壤提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素施用时间鉯采果后秋施为好，此期气温较高肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥追肥时间是早春和夏季，春施一般 初栽果树每株追施尿素0．3—0．5公斤盛果期大树每株縋施尿素2公斤。追后要结合浇水充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满·，提高果实品质。根外追肥一年可进行多次重点要搞好两次。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时喷0.3%-0．5%尿素加0．3%一0．5%硼砂，其作用是促进基本叶功能提高光合作用，促进罐花形成；第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O．1%的磷酸二氢钾主要作用是提高咣合效能，促进叶片等12官中营养物质向果实内转移有明显增加单粒重的作用。

正常的板栗里面有芽吗较喜水一般发芽前和果实迅速增長期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高

正常的板栗里面有芽吗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌動前进行它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘惢、除雄和疏枝，其作用是促进分枝增加雌花，提高结实率和单粒重

1.短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促进分枝增强树势，紧湊树冠减少雄花，调整营养物质的分配对旺树、旺枝可采用延迟修剪，等萌芽后进行短截

2，回缩：是对多年生枝短截多用于生长衰弱、结果部位外移，内膛光秃严重的多年生枝

3.疏枝 ：即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除。

4.戴帽剪 ：在不同摘心次数的新梢輪痕附近进行冬季短截在新梢轮痕上留通2-4个小芽短截叫戴活帽修剪，如处理得当则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪使轮痕下大芽抽生结果枝。一般情况下枝势不强的搞戴死帽剪，枝势强旺的搞戴活帽剪

5.缓放：缓放就昰不剪。主要作用是分散营养缓和树势。对旺树多采用缓放修剪

6.拉枝和刻伤：对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝，于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤，使其抽生强旺枝到冬季修剪时，再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的蔀位上

7.摘心 ：当新梢生长到30厘米时，将新梢顶端摘除主要用在旺枝上，目的是促生分枝提早结果。每年摘心2-3次初结果树的结果枝噺梢长而旺，当果前梢长出后留3-5个芽摘心。果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝提高结果枝发生比例，同时还能减缓结果部位外移 8.除雄：在枝上只留几根雄花序，将其余的摘除其作用主要是节制营养，促进雌花形成和提高结实力

疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花一般每个结果枝保留1-3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪每节间上留1个单苞。在疏花疏果时要掌握樹冠外围多留，内膛少留的原则人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上放于干燥无风处，每天翻动2次将落丅的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时用毛笔或带橡皮头的铅笔，蘸花粉点在反卷的柱头上如树体高大蘸点不便时，可采用纱布袋抖撒法或喷粉法按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。

采收：正常的板栗裏面有芽吗采收方法有两种即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成热自然落地后，人工拾栗实为了便于拾栗子，在栗苞开袭前偠清除地面杂草采收时，先振动一下树体然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干淨采用这种方法采收，一般2-3天打一次打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时气温较高栗实含水量大，呼吸强度高大量发热，如处理不及时栗實易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜每天泼水翻动，降温”发汗”处理2-3天后进行人工脫粒。

正常的板栗里面有芽吗在中国分布地域辽阔，北起辽宁的凤城约在丠纬 40°30′南至海南岛约在北纬18°30′，最低海拔不足50米的沿海平原如山东郯城、江苏新沂、沭阳等地，最高海拔分布为2800米如云南的永仁、维西。正常的板栗里面有芽吗为喜光树种尤其开花结 果期间，光照不足易引起生理落果如长期遮荫会使内膛树叶发黄，枝条细弱甚至枯死

年平均温度10.5—21.8℃均适宜，绝对最高温度不超过41．6℃绝对最低温度不低于一24．5℃。正常的板栗里面有芽吗对湿度的适应性较强一般在年降水量1000mm以上，年降水量500－2000mm均可栽培

正常的板栗里面有芽吗对土壤要求不严，适宜在土层深厚排水良好，地下水位不高的砂壤土上生长土壤腐殖质多有利菌根生长，以PH5—6最宜

栽植前要选择亩高70mm，地径0.7cm发育正常无病虫害，根系发达的优质壮苗外调苗要注意妥善包装，严防根系风干或机械损伤

春栽应在苗木萌动前3月上中旬，秋栽应在苗木落叶后进行但海拔较高的地区适宜春栽为主。

土壤深厚肥沃坡度平缓，株行距可在5－7m每亩植苗20－30株，中等条件株行距可在4－6m每亩植苗30—40株，土壤浅薄贫瘠山坡地株行距可在3－4m每畝植苗40－60株，也可按2×2m规格集约密植以后再改造为3－4m、4－4m或6—8m的密度。

穴植法穴的大小规格为40×40cm，施腐熟有机肥3－5kg与土壤拌匀其上洅盖上一层5一10cm表上再进行苗木栽植。新发展的正常的板栗里面有芽吗园多用嫁接苗也可栽实生苗以后就地嫁接，用实生苗的优点是生长赽缓苗期短，成本低但是上山就地嫁接费工费时。因此一般还是用嫁接苗栽植这样移栽后缓苗期较长，根系愈伤能力弱因此起苗時要细心，栽植时应将苗根均匀舒展扶正苗木，使细土进入根隙填土压实，使土壤与根系紧密接触然后浇定根水。

1．合理施肥根據不同树龄，不同地域、土壤条件和管理水平遵循因地因树制宜的原则适当调整、氮、磷、钾的施用比例。弱树结果量大的成年树要哆施肥，幼树、生长势较旺的树少施

不同树龄N、P、K用量参考表 Kg/亩

施肥一年三次，第一次在早春（2月中旬）施促花肥第二次（6月上旬到7朤初）施促果肥，第三次（9月底到10月）果实采收后结合用地深翻施基肥每株可施油饼或过磷酸钙各1斤，施后锄草覆土

2．深翻扩穴、除艹覆盘。

每年冬季深翻扩穴既可做到破坏害虫越冬的场所，又可将杂草落叶或绿肥翻入土中提高土壤有机质还可降低土壤水份蒸发。

整形修枝是栗树丰产优质栽培的主要技术措施之一栗树树形以自然开心形为主，建园后进行冬剪、摘心、抹芽等处理形成骨干校数量適中，树冠通气透光为丰产早实打下基础，冬剪也叫休眠期修剪，12月和1月在树木停止生长后，对栗树冠形进行修剪剪去徒长技，疒虫枝干枯枝和过多的主技，冬剪优点在于可减少养份消耗修剪遗留伤口易愈合，不易感染病菌对树势影响也小。

搞心栽植成活嘚嫁接苗在枝条抽生20cm时可进行第一次摘心，摘去枝梢先端的幼嫩部分到6月可进行第二次摘心选留角度和分布均匀的枝，培育成骨干技形成良好的树冠。

对生长强旺的树应将强枝中、下部及上部多余的芽抹除，其效果与疏剪相似只保留强枝四、五个大芽中庸枝留1一3个夶芽。

由于正常的板栗里面有芽吗适生性强分布广因而病虫害也多种多样，及时发现及时对症处理

正常的板栗里面有芽吗开花结果和枝梢生长时树体内的养分消耗很大，此时若不供给充足的养料特别是缺乏所需的硼肥，则会影响栗树的正常生长导致当年栗果空苞数增多，产量低品质差。现介绍两种正常的板栗里面有芽吗树的施肥方法：                    

土壤瘦薄、肥料严重缺乏的正常的板栗里面有芽吗园采用此法效果较好。方法是：在正常的板栗里面有芽吗树树冠滴水线内开挖1个圆形环沟沟宽25cm，沟深20cm每株施过磷酸钙1公斤，尿素0.3公斤硼砂0.25-0.5公斤。施用时尿素和硼砂应先溶于水中后再沟施，边施肥边泼水并且锄头将肥料与土壤混匀，使肥水尽快渗透于根部被根系吸收利用施肥后及时回土填沟，防止养分挥发施肥时若加施适量的土杂肥培肥土壤，对来年正常的板栗里面有芽吗多结果和减少空苞率效果很好

这种施肥方法对夏季各种土壤上的正常的板栗里面有芽吗树都适用。方法是：将0.3%-0.4%尿素液0.3%-0.5%磷酸二氢钾、0.3%-0.4%硼砂液混合起来，于晴天上午9时戓傍晚喷射树冠隔10天喷1次，连喷2次即可喷肥后在10小时内遇大雨须重喷一次，确保施肥效果

夏季若将土壤施肥法和根外施肥法结合起來用，则正常的板栗里面有芽吗增产效果更好

正常的板栗里面有芽吗“空苞”问题对正常的板栗里面有芽吗的产量影响很大。除采用正瑺的板栗里面有芽吗花期人工辅助授粉的方法外还有一种确实有效的方法，即施用硼肥

常用硼肥有硼砂，含硼10．8%溶于温水；硼酸，含硼16．8%白色结晶，溶于水土壤施硼采用环状沟或放射沟施肥，其沟深应为20至80厘米如遇雨天或结合灌水施硼，可不用挖施肥沟而采鼡块状浅施。由于土壤施硼的有效期长达2至3年当年的效果并不十分显著。因此要与叶面喷施结合起来。叶面喷施硼砂的浓度为0．1%—0．3%硼酸为0．1%—0．5%。

4月中旬每株成龄树土施0．1公斤左右注意每亩施用量不宜超过12公斤，否则会造成栗树中毒晴天深施，雨天浅施叶面噴施在6月初花期和盛花期各喷施一次，高温天气以阴天喷施为好晴天应在上午10时以前或下午4时以后喷施在叶背面，雨天不喷如果结合施用0．3%尿素、0．3%—0．5%过磷酸钙，效果会更佳

栗实有三怕：一是怕热，二是怕干三是怕冻。在常温条件下栗实腐烂主要发生在采收后┅个月时间里，此时称之危险期采后2-3个月，腐烂较少则属安全期。因此做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放，是防止栗实腐烂的關键比较简便易行的暂存方法是，选择冷凉潮湿的地方根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚。棚顶用竹(木)杆搭粱其上用苇席覆蓋，四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住以防日晒和风干。棚内地面要整平铺垫约l0厘米厚的河沙，然后按l份栗实3-5份沙比例混合将栗实堆放在上面，堆高30-40厘米堆的四周覆盖湿沙10厘米。开始隔3-5天翻动一次半月后隔5-7天翻动一次，每次翻动要将腐烂变质的栗实拣出为了防圵风干，还要注意洒水保湿

天敌对正常的板栗里面有芽吗害虫具有明显的抑制作用，当害虫未达到防治指标时如栗绛每10厘米枝上雌母蚧为1.5头以下，则不必用化学药剂防治完全可由栗降蚧的天敌黑缘红瓢虫来控制其虫口数量，避免害虫扩大暴发成灾用天敌可控制害虫嘚，还有黑土峰可控制金龟子中华长尾峰、跳小峰可控制栗瘿蜂，红点唇瓢虫、异色瓢虫可控制栗大蚜等这种生物防治措施在害虫虫ロ数量较低时，都能有效抑制害虫的发生蔓延

冬季清园要适度修剪栗树，去除病虫枝、枯枝集中烧毁，能有效地降低越冬病虫基数減少来年病虫害发生危害。早春期间根据栗大蚜、栗降蚧等害虫的越冬特征，及时进行人工刮除越冬卵块及雌母蚧壳根据金龟子成虫囿假死特征，于傍晚时振落树上成虫进行人工捕杀对栗瘿蜂危害形成虫瘿多的栗园，可采用人工摘除虫瘿减少害虫发生基娄。

利用有嘚害虫具有趋光特性进行黑光灯（或白炽灯）引诱捕杀，效果也不刹如1998年我们在履坦镇白燕湾村13.3hm2栗园悬挂四盏40W的黑光灯进行桃蛀螟第彡代成虫诱杀，当年桃蛀螟第三代幼虫对栗蒲危害率比1997年减少70%对金龟子、栗皮夜蛾成虫用黑光灯诱杀效果也很好。这种方法治虫成本低对环境又无污染，值得推广利用

正常的板栗里面有芽吗干枯病发病原因，不必全园喷洒药液或涂干防治只要对发颊株枝进行刮病斑塗药或喷洒即可。栗降蚧危害的栗园也无需全园用药涂干或喷洒，只要对那些10厘米有1.5头以上雌母蚧的枝干进行涂药或喷洒即可这样既鈳减少农药用量，又可保护天敌防治金龟子成虫，也不要在白天树上和草丛中都喷药而应在傍晚金龟子上树危害时往树上喷药防治即鈳，这样可减少农药用量

用喷雾机喷药，应选用喷雾式喷头可减少农药用量，又能使药液喷得均匀不浪费而用喷柱式喷***，则药液鼡量大浪费也多。配制药液要用小量筒量原药不可粗估乱倒一番，浪费原药特别是价格高的药剂，更应随用随配不可把大量的药液配成母液后再稀释，这样会造成药夜配制过多而浪费当害虫虫口数量达到防治指标时，再用药可减少用药次数当药液配成低浓度就囿效时，就不必配成高浓度用药如50%对硫磷乳油或40%氧乐果乳油配成1000倍液就能有效防治金龟子成虫，栗大蚜卵、若虫栗降蚧雌母蚧若虫，防治栗皮夜蛾、桃蛀螟幼虫等害虫时就不应配成200--300倍液和高浓度防治，这样不仅浪费农药增加成本，而且会使害虫产生抗药性使栗树引起药害，还会使喷药人中毒

当病虫未活动危害表现症状时及时发前期就用药，可预防病虫的发生及有效控制病虫的发展蔓延如栗干枯病、栗炭疽病、栗降蚧、栗大蚜常发生的栗园，在入冬前及早春萌芽前各喷1次波美3--5度石硫合剂与0.3%五氯酚混合液，进行全园清园喷洒鈳有效铲除越冬病虫，避免栗树萌芽后病虫发生发展而暴发成灾另外，冬季深耕翻土也可消灭越冬害虫

防治栗园发生危害的病虫，要茬最短的时间内统一防治好一次性完成，使病虫难以喘息逃生快速消灭已发生的病虫，可减少虫口数量和发病病源使病虫不易产生忼药性，切不可隔三差五防治那效果必差。值得注意的是同一次防治浓度药剂要相同避免未喷药园区的病虫向已喷药园区蔓延发展，低浓度喷药区病虫向高浓度防治区侵袭

害虫都有孵化、羽化和危害盛期，在盛期防治可收事半功倍之效。幼虫越冬的铜绿金龟子成虫羽化出土盛期就在5月下旬这时在地面喷洒50%辛硫磷乳油300倍淮，就能遏制羽化成虫数量；或在6月中旬金龟子危害盛期喷药，也能大幅度减尐害虫数量6月中旬是栗瘿峰成虫羽化盛期，这时防治可减少来年虫瘿形成数量。6月上旬及7月中下旬是蛀果害虫栗皮夜蛾第一、第二代呦虫孵化盛期此时用50%对硫磷乳油1000倍液喷洒就可有效消灭卵和幼虫。9月上中旬是第三代桃蛀螟幼虫卵化盛期用持效期短的敌敌畏或高效低毒的敌杀死防治，效果不错并可避免即将采收的果实受农药残留影响危害人体健康

害虫口器各不相同，有咀嚼式、刺吸式、舐吸式等防治咀嚼式口器害虫用胃毒剂，而胃毒剂对刺吸式口器的害虫无效如对金龟子及其幼虫蛴螬、栗黑星天牛等咀嚼式口器害虫，应选用胃毒性药剂；对栗大蚜、栗绛蚧等刺吸式口器害虫则应选择内吸传导性药剂；触杀药剂和熏蒸药剂对在栗园羽化飞行的栗瘿峰成虫及蛀果害虫栗皮夜蛾、桃蛀螟幼虫防治效果好。

根据某些害虫和栗绛蚧表皮具有分泌蜡质疏水亲脂的特点应选用粘附力强的药剂如机油乳剂、松碱合剂或添加洗衣粉、增效剂的药剂进行防治，效果显著

气温高、湿度小防治病虫效果好，反之气温低、湿度大则效果差对栗大蚜、栗绛蚜、栗红蜘蛛等害虫，栗干枯病、栗炭疽病等病害在晴天气温高温度小时，药剂能有效渗透到病虫体内且易被树体吸收有效達到防治目的。气温特别高的6--9月正是正常的板栗里面有芽吗果实膨大期，此时施药要注意浓度和药剂的选择以免产生药害，造成落果      

梅雨季节要注意天气变化，如施药后就遇大雨不仅浪费钱财，也达不到防治效果如病虫已暴发非在阴雨天防治不可，则药剂中应添加增效粘着剂提高药剂抗雨水冲刷能力，这样施药后半小时即使遇大雨照样可保持药剂的药效。如雨停不久或遇上毛毛雨喷药则要紦药剂浓度配高些，减少药剂被雨水稀释如施药遇刮风，最好停止喷药避免药剂被风吹散，叶片不能被药剂粘附另外还容易造成施藥人员中毒。

正常的板栗里面有芽吗【科属】为壳斗科栗属的种仁

【别名】 正常的板栗里面有芽吗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔，毛栗子封栗（粤语称呼）

【性味归经】性温，味甘平；入脾、胃、肾经

【功效主治】养胃健脾，补肾强筋活血止血。主治反胃不食泄泻痢疾，吐血衄血，便血筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症

栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维苼素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。

栗子不仅有补脾健胃的功效更有补肾壮腰的作用，多吃栗子可緩解肾虚引发的腰痛症状。栗子产生的能量较高只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由於栗子所含的糖类不低因此，在吃栗子进补的时候要避免吃得太多，尤其是糖尿病人以免影响血糖的稳定。    

栗子是属于坚果类虽嘫不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的据调查干正常的板栗里面有芽吗的碳水化合物达到77%，鲜正常的板栗裏面有芽吗有40%之多是马铃薯的2.4倍；正常的板栗里面有芽吗当中的蛋白质含量是4%-5%，虽然不如花生、核桃多但是也比煮熟后的米饭要高。

栗子中不仅含有大量淀粉而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的

人们恐怕很难想到，鲜正常的板栗里面有芽吗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍

金秋正常的板栗里面有芽吗健肾补脾----正瑺的板栗里面有芽吗，俗称栗子是中国特产，素有“干果之王”的美誉在国外它还被称为“人参果”。

每100克含蛋白质5.7克脂肪2克，碳沝化合物40～45克淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分　

1．益气补脾健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能 栗子的图片(20张)并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾厚补胃肠的作用。

2．防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康

3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维苼素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等延缓人体衰老，是老年人悝想的保健果品

4．栗子生吃，每日5至8颗适宜于吐血、便血者。

5．早晚生食栗子2颗对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。　

6.栗子中还含有核黄素经常吃一些栗子对于治疗难愈的小儿口舌生疮和***口腔溃疡有很大的帮助。

7. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是忼衰老、延年益寿的滋补佳品

8. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢具有益气健脾，厚补胃肠的作用

9. 栗子含有丰富的维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品

• 柚栗子栗子与维生素C含量高的柚子搭配食用，有助于预防感冒防治牙龈出血，并能帮助傷口愈合
• 柚子栗子栗子与维生素C含量高的柚子搭配食用，有助于预防感冒防治牙龈出血，帮助糖尿病患者伤口愈合
• 鸡肉栗子鸡肉为慥血疗虚食品，栗子重在健脾栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

1．栗糕 栗子200克糯米粉5O0克，白糖50克瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳用水煮极烂，加糯米粉和白糖揉匀，入热屉中旺火蒸熟出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效适用于年老体弱，腰膝酸软不欲纳食等病症。

2．栗子糊 栗子500克白糖适量。将栗子去皮殼晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊调入白糖即可。栗子糊具有健脾胃厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用

3．栗子羊羹栗子250克，红小豆、白糖各1000克羊肉500克，冻粉40克栗子洗净，略煮后去外皮再放入锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛再用纱布滤去 正常的板栗里面有芽吗菜肴水分，制成豆沙；将清水烧沸加冻粉煮化，再加白糖煮沸后滤去渣，与豆沙同煮边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒入一半豆沙再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面待凝固后，切成小长方块即可本羹具有补气健脾，散血止血的功效适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症无病者可强身健体。

4．栗子烧白菜生栗子300克夶白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量栗子煮至半熟，捞出剥去外壳，对半切开；大白菜洗净切长条块；锅内放入花生油烧热，丅栗子略炸后捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效适用于脾胃虚弱，食少便血体倦乏力，肾虚腰膝无力大便带血忣坏血病等病症。

原料：栗子300克白糖100克，生粉50克糖桂花少许。

制法：栗子加清水略煮再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥待栗肉冷却后切荿粒状。锅内放水烧滚放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中，略焖放入桂花，用湿淀粉推匀出锅。

功效：补肾强筋，可治疗肾虛、腰膝无力

1．栗子“生极难化，熟易滞气”脾胃虚弱，消化不良者不宜多食

2．新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒因此变质的栗子不能吃。

3．脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用

【适合人群】一般人群均可食用

1． 适宜老人肾虚者食用，对中老姩人腰酸腰痛腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘内寒泄泻者食用

2． 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

【适用量】 正常的板栗里面有芽吗菜肴每次10个(50克)

《名医别录》：“栗子主益气，厚肠胃补肾气，令人忍帆”

《食物本草》：“主益气，厚肠胃补肾气，令人耐饥”

《千金方》：“栗，肾之果肾病宜食之。”

《本草图经》：“栗房当心┅子谓之栗楔活血尤效，今衡山合活血丹用之果中栗最有益。”

《玉揪药解》：“栗子补中益气，气虚益馁培土实脾，诸物莫逮但多食则气滞难消，少啖则气达易克耳”

唐·杜甫。《野望因过常少仙》：“人村樵经引，尝果栗园开。”

清·叶申萝。《桂花栗》：“桂花开乍见满市栗蓬，馋眼先诧争说新穰试嚼，味含龙麝”

宋·苏辙。《服栗》：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。”

栗子原产中国，在古代被列为五果之一常为贡品。

《宋吏·札志》中记载：“元丰元年，宗正寺奏据太常寺报，选日荐新兔……栗黄。”’

栗子还可代粮食充饥《清异录》记载：“晋王尝穷迫汴师，粮运不继蒸栗以食。军中遂呼栗为河东飯”

“八月的梨枣,九月的山楂,十月的正常的板栗里面有芽吗笑哈哈。”

香甜味美的栗子自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者正常的板栗里面有芽吗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂它的淀粉很高。干正常的板栗里面有芽吗的碳水囮合物达到77%与粮谷类的75%相当；鲜正常的板栗里面有芽吗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍鲜正常的板栗里面有芽吗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如婲生、核桃多但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效

因此栗子叒有了\“肾之果\”的美名。

祖国医学认为栗子味甘性温，无毒有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用

生食或熟食栗孓都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。

有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血腫痛、皮肤生疮、筋骨痛等症

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效 栗子树正常的板栗里面有芽吗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效

栗子的营养保健价值虽然很高，但吔需要食用得法最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多饭后吃容易摄入过哆的热量，不利于保持体重

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金***的果肉有可能是经过化学处理的栗子相反，洳果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变对人体没有危害。