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肉切丁其实用五花肉更好，但是我不吃肥肉所以用了里脊肉
锅里放油，因为纯瘦肉我用了猪油这样香一些。
放肉進去加点盐，在肉含水量较高的时候放盐味道容易进到肉里。
炒到自己喜欢的软硬度之后放入糖醋，酱油酱，再炒一会出锅
这張图是脆哨的，就是比软哨炸的时间更久放凉后吃起来脆脆的。
“说到贵阳素粉那是一绝，加幾粒软糯咸香的哨子更是锦上添花贵阳街头软哨丶脆哨粉面随处可见，到了贵州贵阳千万别错过哟！”
用生抽蚝油少许料酒拌均匀三線肉备用
下油后中火慢慢熬，熬的过程中徐徐加入少量开水避免糊锅
熬至七成熟，沥出多余的油后加生抽、酒酿快速翻炒出锅。