自助火锅培训地址？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-25 03:30 标签： 火锅店上菜的服务流程培训

搅团（酸菜、红油）、馓饭套餐（一荤两素）、菜拌面、臊子面、炸酱面、浆水面、酸菜洋芋疙瘩、炒荞面煎饼、蛋炒饭、扬州炒饭、卤肉炒饭、杂粮寸寸（浆水、臊子）、八宝粥……以及最新推出的兰州烩菜（25元/份.花卷2个）、头肴汤（10元/份.花卷2个）和各种盖  浇   饭【精美小食、匠心制作】各位亲！吃饱了挣钱钱呀！赶紧拿起你的铃铃订餐吧  订餐电话：7363409    

地址：兰州市西固区西固巷俱乐部西口

地址:西固人家商业一条街

黑麦大胡子全体欢迎您的到来

西固区福利东路月星家居6楼

我们一周岁啦！放价大西固

西固区山丹街铝厂二区斜对面（原15中向东100米）

西固区西固中街35号农副大厦四楼（西固苏宁电器对面）、

婚礼策划、婚宴、宝宝宴、生日宴、团餐接待

（场地费免费，LED屏免费）

甘肃俞府码头酒店是以浙江海鲜为特色，以海鲜直选超市为经营理念，主打浙江菜、川湘菜、本地菜及粤菜。 做老百姓能消费的平价海鲜，其经营宗旨：就是便宜，就是鲜！创兰州平价海鲜领导品牌。

俞府码头西固礼宴中心：立足西固繁华地段，打造兰州首家礼宴中心酒店，内设豪华包厢20余间，个性情侣专座，大厅休闲舒适，采用立体五屏、平面一屏的4D礼宴效果，可同时容纳800人用餐，是举办宴席、商务洽谈、亲朋好友聚会的首选之地。

西固店：玉门街13号华都天韵综合楼5楼（国美电器楼上）

手抓羊肉、特色炒菜、面片、凉菜

酱牛肉、炒面片、牛肉面、开锅羊肉

地址：西固中路西湖手抓餐厅

烤全羊、烤乳猪、特色小炒、茶香特色羊排

叫花鸡、石子蒜香排骨、酸烂肉

梅菜肉、丸子、夹沙、带鱼

肘花、猪手、鸡爪、驴肉、手工花卷等

地址：西固区西固东路177-8号玻璃厂大门东侧50米

姜式涮羊肉店开业于2017年元月一号，本店传承中华美食之文化，注重养生纯天然之精华。正宗的北京“东来顺”铜涮锅模式。羊肉来自内蒙古大草原，肉质鲜嫩肥美，无膻味。没有最好，只有更好是本店全体员工的追求，朋友们，好的品质尽在姜式涮羊肉，满足您的味蕾是我们开店的宗旨所在。

地址：兰州市西固区山丹街悦欣小区向东200米

姜氏涮羊肉全体恭候您的到来

地址：兰州市西固区山丹街悦欣小区向东200米

经营项目：正宗川味家常菜、各类酒水

主营产品：藤椒江团、幺妹烧鸡公、风味烤羊

排、烟笋牛肉煲、重庆烤鱼、招牌剔骨肉

地址：西固区合水路1号明瑞小区对面

经营项目：棋牌、简餐、影吧

地址：福利东路中天嘉苑5号楼

特色美食：烤全羊、烤鱼、乡村驴肉

主要菜品：水煮肉片、韭菜炒河虾、铁板烧汁茄子、干锅土豆片、桂花山药、蒜蓉时蔬、粟米羹、陇上小酥肉、糖醋里脊、干锅有机菜花、铁板小黄鱼、陈氏毛血旺、酸汤肥牛、银耳醪糟汤、鱼香肉丝、青菜钵、陇上碗儿菜等等

地址：兰州市西固区花园小区向内直走150米

美食有：各种口味的烤翅、各种炒海鲜、烤海鲜

（生蚝、扇贝、炒虾尾、炒花蛤、炒大虾、炒鱿鱼）

地址：西固区西固人家对面29#商铺（一号店）

另一家店：西固五一菜市对面夜市一条街

地址：西固区新嘉园广场（西固地税局斜对面）

经营美食有：各种面食、盖浇饭、盖浇面、木桶饭、家常小炒等

兰州人对于面食的喜爱可谓是说三天三夜也说不完

这是多少年来都没有变过的

可是最让我喜欢的还是那一碗盖浇面（拉条子）

接下来我就要给大家看看永吉面庄老板刚刚做好的盖浇面啦

就想吃一口酸酸甜甜的宫保鸡丁

地址：兰州市西固区西固巷分局旁边

美食带给我的满足感难于言表

西点店的奶油蛋糕、冬日里的涮羊肉、夏季的甜胚子

但最有治愈力的依旧是童年回忆里的那些“麻辣串串”

值得一提的就是外婆串串香里各色调料碗

地址：西固区西固中路958号-3

看到这碗面，仿佛都能隔着屏幕闻见辣油香。

前段时间和热播剧白鹿原一起火起来的

更火的就是这碗“网红面”——油泼面

当时刷剧时候我就想立刻想下楼叠一碗

然后一寻思西固没有油泼面这是陕西风味

现在好了文化宫对面就开了一家地道的陕西风味饭馆

里面有网红面油泼面，还是不同口味的


主营美食：土豆牛肉饭、卤肉饭

凉皮、潼关肉夹馍、山西刀削面、盖浇饭、剁椒面、乔家炸酱面、油泼面

地址：兰州市西固区福利东路文化宫对面（乔一碗）

 大城小锅——海鲜自助

地址：西固月星家居银泰逸翠园兰州银行2楼

大城小锅全体恭候您的到来

抚平你白天所有的情绪和委屈

地址：西固区庄浪西路11-1号（老晨光小区旁）

西固区庄浪东路中天嘉苑7号楼2楼121商铺

地址：兰州市西固区福利西路新嘉园广场尹家生煎

尹家生煎包子，正宗的上海市生煎，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。

一家专门做串串的串串香

（用自制料包腌制，麻辣鲜香，涮一涮放进嘴里，真是好吃到爆）

（成都特产，欢迎进店品尝）

宽粉、毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海带，土豆，莴笋，香菇等

每到晚上就爆满，想吃的要提前订餐

地址：西固城新华书店向北15米马路对面

和我在成都的街头走一走

直到所有的灯都熄灭了也不停留

成都的妹子是带不回来了

可是成都正宗火锅在西固就可以吃到

地址：西固区庄浪西路花鸟鱼市向东150米

下面和我看一看成都火锅的就餐环境吧

装修风格绝对是最新潮的

地址：兰州市西固区西固巷35号（西固分局斜对面）

干锅类：鸡翅爱上虾、金盆猪手虾、特色鸭爪爪、全家福、牛犊鸳鸯锅、香辣小排虾、香辣虾、炝锅鱼、香辣鱼

特色汤锅：麻辣全红锅、迷你鸳鸯锅。海鲜粥锅中锅、野山珍锅中锅

特色菜品：迷你辣牛肉、迷你辣羊肉、霸王牛肉、藕遇、养生肥牛、三丝肉卷、生态毛肚、太极双滑、精品肥牛、鲜切羊肉等（以上菜品不论荤素，全部五折）

其肉肥而不腻，味道酸辣可口！

景泰味道，正是那千里之外的景泰人时刻牵绊的故乡

鱼火肴火锅加盟 景泰酸烂肉，也许是每个在外的景泰人最为牵挂的家乡味道。

地址：兰州市西固区福利西路9号楼

本酒店自制熟食开始对外出售啦，

有需要的朋友快快预定吧！

地址：兰州市西固区西固中路152号

海鲜类有：麻辣龙虾尾、辣爆蟹钳、辣炒鲜虾、酸辣毛肚

、辣炒花甲、辣炒蛏子、麻辣鲳鱼。

麻辣小吃类：鱿鱼鸡肉棒、口水豆皮、软炸平菇、鸡肉洋葱圈、

勾魂宽粉、劲爆鸡米花、意式烤肠、奥尔良鸡翅、法式炸薯球等

地址：兰州市西固区国芳百货五楼

揽会宁美食，飨耕读餐饮。

会宁居美食，是一部将两千多年会宁历史融入百余种会宁味道的文化作品。

历时一年多的寻访、挖掘、整理和提炼，以画面、文字、工艺以及实物形式呈现在这里的每一个细节、每一种元素：乡俗风情、人物故事，油盐酱醋、散饭酸菜……都是最体现会宁特色的，最原汁原味的，最让人怀念和留恋的。  

 舌尖上的会宁——西固会宁居，欢迎您

地址：西固区西固中街101号鸿安国际广场

   兰州好再来餐饮食品有限公司成立于1995年，并且注册永兴好再来，主要经营餐饮食品和发展加盟连锁店以及生产销售，从韩国引进的新一代多功能无烟烧烤机。目前公司下设3家直营店西固1家总店，安宁2家分店，5家加盟店，旗下索菲克牛排两家

◆ 地道的西固本土烤肉，羊肉都是货真价实的

◆西固老字号烤肉店·三家直营店！

兰州人对火锅的喜爱我想也就仅仅次于

四川人咯~那么如何吃到正宗无添加剂的老灶火锅呢？？下面跟随我

来看看一家好吃的老灶火锅吧~

地址：兰州市西固区庄浪东路中天嘉苑7号楼商B兰炼一中后面（双舌记）

地址：兰州市西固区合水路国芳百货5楼


地址：西固区西固中街鸿安国际广场7号楼商铺112号（中医院向南30米右

地址：西固中街鸿安国际广场7号楼商铺112号（中医院向南30米右拐）

冒菜特色：奇香，，冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大县的发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口高汤，细细品味，香浓而不腻，鲜美而不口干，通透绵长，猛烈持久。

营养：富含各种营养物质，其中含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增营养成分，，增强骨细胞活性，添骨髓，养血、延年益寿、强身美容、健脾、增高强

地址：西固区福利东路60号黎昌陶瓷市场月星家居六楼（成都非尝冒菜）

无论身在何处都可以吃到自己想吃的火锅

    欢乐源是一家专业做户外配送的火锅店，出去玩想吃火锅只需一个电话或者微信，美味的火锅分分钟送到您面前。相信很多朋友在近期都有出游计划，欢乐源配送范围升级啦！临夏、宁夏、刘家峡、冶力关、兴隆山、竹子沟、松鸣岩等都可以送到。

只需您一个电话或者一个微信实现您的愿望

迎中秋 庆国庆 特推出以下活动

欢乐源外卖火锅又一波福利来了

现在的菜品都是打各种各样的农药

那在我们欢乐源就不一样了

我们的菜品都是有机的哦~

四方缘秘制焖锅主题餐厅

消费满100元送20元代金券！

四方缘的秘方继承了中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比，将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调方法独家创新！

地址：西固区合水南路178号

美食地址：西固派出所旁边 


同盛祥栗子干果店
 
地址：西固区西固俱乐部老天乐后门对面
电话： 

西固武当太极拳养生休闲山庄
西固武当太极拳养生休闲山庄
武当太极山庄三大特色
一，以道家武当三丰太极拳养生为主诣，既有适合中老年人养生的太极拳，又有适宜青少年学习的拳械(如少林罗汉拳，少林五行八法拳，短棍术，刀术等等)。全天开放随到随学。
二，每天均备有浆水面及配菜。并有特色无水火锅。周六周天以素菜为主，配以家常小炒，大盘鸡等美味。
三，每周六周天不定时进行武术表演及互动。
另外本山庄专门接各类团体，学校的组织活动，提供场地，茶水，并可为大家免费武术表演互动。另有五十人以内的培训教室可以提供各组织团体使用。
地址：西固区元卯山福源小镇上三百米

  
  
  

周师烤肉田螺美食城
本店主要经营
特色烧烤、家常小炒、
精美凉菜、招牌海鲜
香飘铁饭、美味干锅、
面点主食、营养汤羹
电话： 
地址：西固区福利东路165-305号（石化文化宫对面）
  
  
  

    兴旺好再来烤肉焖锅西固人家店

各种火锅原料的购置与初加工，火锅汤底料的配制，各种芝麻酱、红油、辣椒油、火锅制作秘方及流程

火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼．天官．膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟（编钟）列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说，这便是“火锅”一词见诸文字*早的。重庆人吃火锅的*早的文字记载则在清道光年间（1821－1851）。火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅名声*大，味道*美，食者*多，传播*远，在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。

刘东：国家中式烹调师高级，中国川菜老师，从业33年，四川南充人，重庆川渝籍名厨交流论坛会员，擅长川菜、成都麻辣烫、重庆火锅、卤味烧腊等，并有百余种创新菜；1980年参加餐饮行业，师从中国烹饪大师郭元平先生，2007年应邀参加第五届西班牙马德里国际美食节做中国菜表演。为全国提高厨艺，提高管理能力，利用业余时间，攻读了烹饪学，营养学，管理学等各类专业知识。极大的开拓了视野，提高了自己的修养，为自己主理大、中型现代化餐饮企业打下了坚实的基础、发扬中国川菜饮食文化。现任武汉英佳尔做专业培训师，以热衷于发扬川菜精华，培养更多饮食专家为己任，愿助致力于餐饮创业者一臂之力！

a、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅：●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等
b、老北京涮羊肉火锅（北京东来顺秘制配方）●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末扎皮；风味加工食品技术及各风味小料，日韩式酱料等（创新自制川味特色，市场绝无）

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

学a项 1500元、学b项1200元；a和b一起学2380元 ，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

3.终身免费技术升级。

羊肉火锅、牛肉火锅、排骨火锅、土鸡火锅、老鸭火锅、酸菜鱼火锅。返璞归真，回归自然，追求健康的饮食，正在成为现代饮食的主流，这两种美味、鲜嫩的火锅正好诠释了这个思想。

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。

1800元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

以上两种火锅都学，总共收费3500元；自助火锅店中辅以特色火锅，对于增加店子特色和吸引人气都是简单有效的办法。


火锅业发展至今，其经营模式十分多样，越来越成熟，远远超过了中餐，这是火锅自身特性所决定。这里我们只能简单例举，因确实不好统一归类。
点菜模式----它又分有菜单和无菜单两大类，有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格，按份数销售，由客人自点，这种方式其火锅一般不展示出来，客人点菜后由配菜师在配菜间装盘上桌（这种模式*为普遍）。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里，由客人自选，不同菜价用不同的盘作标记，结帐时数盘即可，如串串香，皮带输送式及保鲜框展示式等。
自助餐模式---这种模式仍分两种，一种是将所有火锅展示出来，由客人自选；一种只是一种主菜由客人随意消费（如四川某些鱼类火锅就是多少钱一客，随客人自己用）。
卖锅数模式---此模式也叫卖份数，一般分大、中、小三种锅，本模式以经营汤锅、干锅和冷锅类为多。


随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展，才能独占鳌头！2010年，武汉英佳尔培训中心结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了突破的提升，倾情推出其独创特色香辣系列锅底系列技术，并突出的食烫的用餐模式，特色是独创“养身”的健康新概念，集美味、养身兼得，特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身烟火气息，成为火锅大家族中一支优雅精致的小资新贵，更是一跃成为餐饮业特色餐饮的领头羊。

为适应全国火锅市场竞争需求，优先提出打造时尚量贩式的火锅超市。并攻克技术难关，使菜品加工标准及品种适应全国市场，做到傻瓜式操作，摆脱了传统上对厨师的依赖。为加盟商的发展提供有力的保障，减少摸索时间少走经营弯路，大大降低投资风险，以加盟商的发展带动公司发展，终实现双赢。那么，冠茵自助火锅店怎么加盟？

冠茵自助火锅秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，以知名的项目技术为依托,以市场需求为导向，综合把握市场。提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。凭借特有的经营和管理模式，不断树立品牌形象，使其成为更加专业、更加不凡的加盟连锁体系。愿与更多有志于发展自助火锅的投资人士，共同分享创业成功的快乐。

冠茵自助火锅加盟流程如下：

请致电冠茵自助火锅总部了解详细的加盟政策。

考察冠茵自助火锅总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到冠茵自助火锅总部洽谈加盟意向。

提交意向咨询申请加盟，冠茵自助火锅总部收到申请后，进行合作资质评估。

冠茵自助火锅总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

加盟自主选择合适的店铺，冠茵自助火锅总部提供建议及审核。

冠茵自助火锅加盟商可按照冠茵自助火锅总部给予的装修设计图纸自主装修。

冠茵自助火锅加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往冠茵自助火锅总部培训，确保加盟店后期顺利运营。

冠茵自助火锅总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。冠茵自助火锅总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。

冠茵自助火锅总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。

冠茵自助火锅店怎么加盟？冠茵自助火锅创业项目保姆式的服务，从您的选址、装修、展柜定制、产品摆放、专业知识、销售指导再到进货配单、促销活动、本地广告投放计划指导等等这些服务，我们也都将会派出专业的工作人员来对每一位投资者，加盟商朋友们进行服务指导，冠茵自助火锅加盟项目就是一个可行的投资加盟好项目，值得把握。全心全意为你服务，让你积累更多的财富，为您做好店铺经营的一切细节问题的考虑!了解更多加盟方案以及详细费用，可在下方留言，或者拨打400-885-8878电话。

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