什么酶分解蛋白质叫蛋白分解酶

生物体中除了少数的酶是RNA(比如輔酶二)之外,基本都是蛋白质,蛋白酶也是蛋白质.酶的作用机理一般来说有“锁钥学说”和变构学说两种,核心观点都是酶上的结合位点与代謝底物结合,然后再将其分解.从这样看来,一个蛋白...

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酶专一性就是一种酶只能催化分解一种化合物或一类化合物的化学反应就像一把钥匙只能开一把锁一样,比如蛋白酶只能分解蛋白质、淀粉酶只能分解淀粉、纤维素酶呮能分解纤维素

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