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美国一般用量杯量勺而其他地方一般用称,所以总会碰上1cup面粉是多少呀的问题
所以我做了个表格,把他们汇总汇总
最常见的1t,1cup见下表液体试用,是液体体积的单位换算
干性材料的重量单位换算见下表,都换算成咱么称常用的g
一般的厨房用秤都会增加oz的功能,在单位那里可以直接调的但记住稱出来的是重量,不是体积
烘焙里常用的原材料,体积换算成重量见下表
尤其是黄油,常在美国的方子里看到1stick这个是一块黄油的单位
看量杯上的刻度不可能和电子称一样精准
遇到1/2tbs之类的最好还是用量勺因为很多厨房用称有精确度和灵敏度的限制,
5克或者3克以下的重量是称不出来的
另外我一矗装着一个好玩的app,分享一下
右边那个是平均分蛋糕的,纯娱乐
这款app挺大的,二百多M先看看界面
1、可以选择是哪种材料,分的还是挺细的
2、可以选择单位盎司,杯克,汤匙等都有
3、显示数值可以拨到一定的数值,再按照左边杯子里材料的高度实际的往杯子里加
4、这是咱们玩的地方,拨杯子弄成厨房里你家杯子的形状,就在右边显示多少
5、减肥最爱的卡路里(考虑增肥的我潇洒飘过~)
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