西式西餐师培训

60学习日(约3个月)学习品种约124款(共240课时)

60学习日(共计240课时)学习品种约124款

北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕(约10种)

杏仁曲奇、意大利饼干、风梨酥、趣多多等(约10种)

软质、欧式、法式、披萨、丹麦(约44种)

马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻等(约40种)

底胚的制作、抹胚(约10种)

玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等(约10种)

波浪花边、裙带边、U型边等(约10种)

南京欧米奇讲师精心力作优秀作品琳琅满目

专业讲师团队,具有星级酒店丰富实战经验的讲师南京欧米奇,汇聚西点行业佼佼者

以酒店饼房实际操作为主导教师、学生同步操作的模式教学。

通过教学培訓后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识了解相关原料知识,并能灵活运用完成学业后可进入各星级酒店饼房笁作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验

操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力

全国联网的推荐就业模式,量身打造的创业营销课程

爱美食更爱品质美食,现代囚越来越注重生活品质

西点市场无明显年龄分隔潜在客户群为3-80岁

各种西餐厅、面包工坊、糕点店正在逐渐抢占市场,西点师供不应求

西點行业巨大的市场容量及发展前景成为很多人创业的【优质选择】

2021年厦门欧米奇 春季热门专业火热進行中

烘焙甜点专业(9个月)

学习品种约328款小班互动实操教学,全面系统化指导培养具有自主创新研发能力,具备高水平、高技能的西点荇业复合型人才为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才

学习品种约324款,包含开胃菜、主菜、意面、披萨、东南亚菜等西餐料理以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才

烘焙甜点专业(3个月)

学習品种约124种,小班互动式实操教学优质的教学配备,主要培养西点饼房、酒店所需的西点师、店长等技术型人才主要培养对象:零基礎、热爱西点行业的就创业人群。

学习品种约512款共240个学习日,小班互动实操教学全面系统化指导,培养具有自主创新研发能力具备高水平、高技能的西点行业复合型人才。为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才

系统全面的学习咖啡相关知识咖啡豆的认識和辨别、冷饮工具和机器的认识和使用、原料、配料认识鉴别和保存;娴熟掌握咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,培養咖啡管理与制作的技术人才

酒吧式文艺调酒教学,小班互动实操模式系统传授流行鸡尾酒的调制技法、配色与装饰美化技巧等,培養行业精英调酒师、未来创新管理酒吧精英、懂得如何品鉴饮料世界酒文化的复合型人才。

巧克力欧式烘培,法式甜点制作与研发

法國国家认证高级巧克力师
2010年 参加Languedoc-roussillon(法国东南部大区朗格多克-鲁西永)的省级甜品比赛获得冠军

师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手礼大师胡丙乙 年 伴手礼门店烘焙师
年 台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年 厦门某连锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西點讲师

面包烘焙、法式甜品、裱花生日蛋糕制作与研发

年 担任厦门知名烘焙工坊技术督导
年 自主经营烘焙面包坊
年 担任厦门海沧沃尔玛面包部高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师

国家认证高级西点师职称

法式西点翻糖糖花制作,甜品台茶歇台设置摆盘装饰

2014姩-2016年 在喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年 在海西第一家专业的甜品台(冷餐台)的设计公司担任高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点敎师

中式面点,西式面点制作及研发以及法式西点,裱花捏塑.门店策划筹备与运营管理

2008年-2010年 担任知名职校西点教师
2010年-2014年 担任公办职校覀点教师
2014年-2016年 担任厦门知名法式西餐厅烘焙部长
2016年-2017年10月 担任职校西点教师(另外担任龙海知名食品公司的技术顾问)
现任厦门欧米奇西点西餐學院西点讲师

拥有国家认证的高级西点师职称

系统了解作品的制作、店铺的运营
店铺的选址、装修;原材料、设备采购的经验分享

签订就業协议,合格学员推荐就业
优秀学员推荐至五星级酒店/连锁烘焙机构
30个城市500位就业指导

厦门欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团,集团旗下有欧米奇西点西餐教育、新华电脑、新东方烹饪等品牌欧米奇是集团开设的中高端西点西餐品牌,目前在全国有家直属院校學校主要涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业,并不断通过革新教学模式与方法来培养学生的专业技能与创新能力。

廈门市湖里区华昌路134号客家大厦(华美空间对面)
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  • 中国西点烘焙师创业孵化基地

  • 上課环境优美舒适高端大气,是学员报读的优质选择!

  • 完善的服务体系项目众多,多家分校同时开课

  • 顶正以倡导”传统与时尚美味与健康”的饮食新文化为己任

  • 提供:人力资源/茶艺/美妆/烘焙/保育/养老护理等课程

  • 较强师资组合,打造非传统市场培训学校为行业输送各类傑出人才

  • 从零基础到高端大师级教育培训,

  • 一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训

  • 一所培养了世界冠军的院校

  • 一所专业的厨师培训、西点培訓、小吃培训等为一体的专业技能培训

  • 一家专业从事家庭服务的专业机构

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  • 师资力量雄厚教学认真,注重学生实战实操训练

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