三高的人绝不能吃的能吃鸡蛋吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-23 22:08 标签： 三高的人绝不能吃的
三、三高的人绝不能吃的人群的飲食要点

三高的人绝不能吃的病人能吃鸡蛋,每天不能超过两个鸡蛋当中同样也含有许多降低心血管疾病风险的因素。比如鸡蛋黄中含有豐富的卵磷脂,它有助于升高高密度脂蛋白,把胆固醇带出血管等组织,另外多吃蔬菜水果

1、目前,蛋类的品种很多,有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑疍及鸽蛋等。专家认为,各种蛋类的蛋白质含量相似,约占整个蛋的12%,比如,一个鸡蛋的蛋白质含量为6~7克蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最為接近,优于其他动物性蛋白,故营养价值很高。

2、但吃鸡蛋时,只吃蛋清不吃蛋黄,这并不见得是“取其精华,去其糟粕”.因为蛋黄的营养价值远遠高于蛋清、蛋白

3、因为蛋清的主要成分是蛋白质,其他营养素含量很少,而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质,其蛋白质含量吔高于蛋清。另外,蛋黄的确是磷脂的极好来源磷脂具有降低血胆固醇的效果,并能促进脂溶性维生素的吸收。

4、当然,对于高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言,应该少吃些蛋黄,可以2~3天吃1个蛋黄尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入,以及多做运动,这是至关偅要的。

鸡蛋有着很好的营养功能鸡蛋中确实含有较高的胆固醇,但同时鸡蛋中也含有许多降低心血管疾病风险的营养素。蛋黄的不饱和脂肪酸约为总脂肪的2/3,也就是说,鸡蛋的脂肪酸构成 相当合理,蛋类的脂肪可以定义为 “好脂肪”,与花生油比较接近,而其中对心血管最有利的单鈈饱和脂肪酸含量还略高于花生油同时,鸡蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、维生素 B6、维生素 B12 和叶酸,有助于降低患心血管疾病的风险。鸡蛋还含有抗炎症和抗氧化的叶黄素,已被证明可延缓颈动脉内膜变厚的进程

1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;

2、常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;

3、少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高;

4、每天的烹调油不能超过25克;

5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;

6、多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;

7、吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米;

8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

1、每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100—150克之间,喝脱脂牛奶為宜;

2、每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等;

3、适量选用有助于降血脂的食物,如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等

1、多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源,因为这两种食物中嘌呤含量最低,瘦肉类、鱼类、禽类要限制,每天不超过100克;

2、不用或慎用嘌呤高的食物,如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等;

3、蔬菜以浅色为主,如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等;

4、可适量食用菌藻类食物;

5、坚决饮用各种酒类。 


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