自制驴打滚没有黄豆面了可以用红豆薏米粉代替黄豆粉么

清洗黄豆然后放在篮子里沥水。不必等豆子完全干不滴水就可以了。

平铺在烤盘里烤箱自带那种烤盘就可以了,中下层或中层上下火150度,30分钟期间五至十分钟翻动几次

出炉前可以尝尝,如果还生就再烤烤可以了就出炉。等豆子凉了就用料理机磨粉,用食品袋或是干净干燥可密封的容器装好

使用时候可根据情况,加糖粉或是不加不加也很好吃,非常香

黄豆面含大量的食物纤维营養价值极高,有时间多做点黄豆面放着馋的时候可以做驴打滚没有黄豆面了用,也可以直接冲水喝或者加在汤和蛋糕里,很是美味

  • 黄豆面用水冲洗干净,放入平底锅中小火翻炒。

  • 炒至表面变色有香味时,关火盖上锅盖,焖五分钟

  • 粗粉粒放入没有研磨的黄豆Φ继续研磨。

  • 反复研磨至粉面精细放凉装袋保存。

本帖转自网络     自己在家做玉米面发糕加入一点黄豆面,可以极大的提高玉米面发糕嘚口感转发者

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