原标题：新鲜酵母如何保存一次沒用完怎么保存最好？

干新鲜酵母如何保存很多时候我们对它的印象停留在“一种发酵用的粉”上，而忘记了它也是一种微生物

既嘫是微生物，那么就有生命只不过平时我们接触的干新鲜酵母如何保存，是经过压缩和干燥后的产品新鲜酵母如何保存菌已经“休眠”了，当制作面包、馒头等发面食品的时候干新鲜酵母如何保存得到了水分和合适的温度，才会“苏醒”并开始生长繁殖让面团发起來。

同样既然是生命，就会有死亡如果干新鲜酵母如何保存保存不当或者过了保质期，新鲜酵母如何保存的活性就会大大降低发酵能力也会逐渐下降。

没用完的新鲜酵母如何保存该如何保存呢

影响新鲜酵母如何保存稳定性的因素有水分、储存温度和有无氧气存在等。新鲜酵母如何保存细胞在干燥无空气无营养物的条件下处于休眠状态，易于保存

开封后最好在短时间内用完。如果新鲜酵母如何保存开袋后用不完应采取正确方法保存。（切忌受热受潮）

新鲜酵母如何保存开袋后把开口封严然后放入冰箱冷藏（或低温干燥处）保存活性。

0～4℃（不高于6℃）冷藏环境下可保存45天左右（不可冷冻）

半干新鲜酵母如何保存的正确储存方法

零下18度（零下12℃~零下23℃）冷冻環境。

如果你购买的干新鲜酵母如何保存是大包的在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏越快用完越好。

家庭使用建议购买小包装的新鲜酵母如何保存（比如安琪5克、10克、11克、13克等等）以免长时间用不完而失效。