鸡婆咸肉炒竹笋怎么做煮就不苦的

竹笋是一年四季都出产的当然鈈同季节的出产的竹笋的名称不同,如春季出产的称为春笋冬季出产的称为冬笋等,无论是哪种竹笋营养价值都很高,而且口感好那竹咸肉炒竹笋怎么做做好吃?

材料:排骨250公克,竹笋150公克水1000cc,姜片少许盐1公克,鸡精粉1小匙

做法:1.将竹笋洗净切片备用;排骨洗净后幹水份,备用

2.起一锅水,待水煮沸后将作法1放入沸水中汆烫一下,捞起备用

3.起一锅,将水倒入锅中一起拌煮再将作法1及作法2放入鍋中,一起煮

4.待作法3煮滚后,马上将火转至小火并盖上锅盖后,焖煮30分钟即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成

1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻。

2.如果笋子不是笋片的话焖煮的时间上就要控制在约40~60分钟之间。

竹笋【原料/调料】:竹笋300克﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50克﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻

(1)把竹笋分半切成片﹐并以鹽调味炒出来

(2)把肉用调好的佐料炒出来。

(3)把泡的香菇和石耳切成丝

(4)把青椒分半并切成细丝。

(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放茬冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里

竹笋在营养方面,有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素尤其是粗纤维素含量高,但是不宜多吃不易消化。

咸肉顾名思义就是非常咸的肉很多人都爱吃,但是年轻人普遍都不爱吃接受不了这个咸味。咸肉可以用來炒菜色香味俱全的一盘菜摆在你面前的时候,你会觉得其实咸肉也不是没有用味道还挺好。咸肉炒大蒜叶大蒜的味道被体现的淋漓精致。大蒜有杀菌的作用可以增强抵抗力。

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