电烤箱是利用电用它我们可以制莋烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在100-230℃范围内调节
电烤箱主要由箱体、电热元件、调溫器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面加热和上下同时加热三种
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