原标题：水瑾悦燕窝隔水加热的恏处

关于燕窝需要隔水加热这个事情我们都知道，但是为什么选择隔水加热隔水加热对燕窝有什么好处？要炖煮多久我们却不是很清楚，下面我们就对这些问题进行详细解答

一、为什么选择隔水加热

隔水加热就是将需要加热的燕窝放进炖盅内，不直接加热放到大嫆器内加热，目的是控制加热温度水的沸点是100度，隔水加热可以将温度控制在100度以下食用口感更佳。

由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋皛隔水加热能有效减少营养价值的流失。而且由于炖盅的空间狭小隔水加热会使热力均匀平衡，燕窝不粘不焦炖煮出来的水瑾悦燕窩口感更好。

三、隔水加热需要炖多久

将装有燕窝的炖盅放到大容器内隔水加热大火烧开后，转小火慢炖20分钟这样炖煮出来的燕窝汤汁浓稠，味道浓郁

隔水加热不易影响水瑾悦燕窝营养物质的流失，极大程度上保证了燕窝的营养但是在炖煮时切记要控制好火候和时間，尽量避免由于火候问题造成的燕窝营养流失