世界竹子看中国中国竹子看浙江。浙江许多地方都拥有大片竹林一年四季都能长出各种美味的笋来。当然对于自家有竹林的农民来说，新鲜的笋无法长久保存这僦需要把它制作成晒干的笋干怎么保存。晒干的笋干怎么保存既能保存很长时间又是许多美食的辅料，比如晒干的笋干怎么保存老鸭煲。

1. 将剥好的竹笋洗干净后切成片。

2. 放入锅里煮放盐。盐要放多点尝出咸味。易于保存

3. 煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干

4. 晒幹了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。

• 煮熟的竹笋应马上在阳光下暴晒并时常对晒着的晒干的笋干怎么保存进行翻轉。