1. 新鲜猪里脊洗净猪里脊切片。

2. 加入孜然腌料我用的“酷克100”牌，很正宗加入生抽、老抽、蚝油，拌匀腌制2小时以上。

3. 牙签提前清洗充分浸泡。

4. 烤之前里脊肉里加入橄榄油

5. 空气炸锅180度预热5分钟。

6. 牙签肉串倒入炸篮中铺匀。入炉180度炸15分钟。

7. 装盘开吃啦赶紧动手吧！

• 里脊肉比较嫩，适合做串兒也可替换成牛里脊或羊肉。

• 腌料可按个人口味自行调整用量及品种

• 炸制过程中，可中途抽出炸篮观察防止炸过头了。

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